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5 pinots noirs des 5 continents à moins de 20$

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5 pinots noirs des 5 continents à moins de 20$

Comment un raisin peut-il avoir un goût si différent ?

C’est une question qui a déconcerté et intrigué les amateurs de vin pendant des siècles.

Les mêmes raisins cultivés à un endroit peuvent avoir un goût complètement différent à un autre.

Parfois, cet endroit peut être à quelques mètres. Croyez-moi. C’est incroyable de voir comment des raisins similaires cultivés dans certains vignobles de la région française de Bourgogne peuvent avoir un goût si différent d’un autre vignoble voisin.

Les Français appellent ce phénomène « terroir », un mot qui fait référence au caractère d’un vin en fonction de sa provenance, c’est-à-dire son « sens du lieu ».

C’est pourquoi il est souvent intéressant de comparer des vins similaires de régions similaires.

C’est aussi la façon dont les vins sont dégustés – des vins similaires de la même région viticole (peut-être même du même millésime) sont dégustés côte à côte.

J’adore déguster le vin de cette façon. Et je pense que c’est l’un des meilleurs moyens d’en apprendre davantage sur les vins d’une région viticole particulière.

Mais qui a dit qu’il fallait tout faire de la même manière à chaque fois ?

Alors cette semaine, j’ai pensé essayer quelque chose de complètement différent, comme John Cleese avait l’habitude de le dire dans « Monty Python’s Flying Circus ».

Cette semaine, j’ai pensé qu’il pourrait être amusant de déguster côte à côte des vins issus des mêmes raisins de différentes régions, des régions très différentes.

raisins? Pinot noir – principalement. (je vais t’expliquer un peu.)

régions viticoles ? Cinq continents différents – Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Afrique et Australie. (Malheureusement, je n’ai pas trouvé de vins de Pinot Noir d’Asie ou d’Antarctique, même si je suis sûr qu’il y en a. Dans le cas de l’Afrique, le cépage est le pin, qui vient du cépage noir.)

Et pour garder les choses équitables, les cinq vins coûtent moins de 20 $ la bouteille.

Alors, à quel point les pinots noirs de cinq continents ont-ils un goût différent ? Découvrons-le.

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J’ai également inclus une brève histoire du pinot noir pour tous les passionnés de vin.

J’espère que tu apprécies.

Histoire du raisin

Les gens font du vin à partir de raisins Pinot Noir depuis des centaines d’années. En fait, avant même que le pinot noir ne s’appelle pinot noir, les gens ont commencé à faire du vin en utilisant ce cépage il y a environ 2 000 ans dans la région de Bourgogne en France. Bien que les raisins puissent provenir d’ailleurs encore plus tôt, selon « Wine Grapes » de Jancis Robinson, Julia Harding et Jose Fuilamuz. Le même livre indique que le Pinot Noir a commencé à être utilisé comme nom dans les années 1300. Depuis lors, le Pinot Noir est devenu l’un des cépages les plus appréciés au monde.

régions viticoles

Si quelqu’un fait du vin quelque part, il y a de fortes chances qu’il fasse du vin avec du pinot noir. Presque toutes les régions viticoles du monde ont un vigneron qui tente de faire du vin à partir de raisins Pinot Noir. C’est surprenant car le Pinot Noir peut être un cépage difficile à cultiver. S’il fait trop froid ou trop chaud, ces raisins à peau fine peuvent geler ou mûrir trop tôt et se flétrir sur la vigne. Mais lorsqu’ils sont bien faits, ils peuvent créer certains des vins rouges les plus magiques au monde.

Certaines des régions viticoles de Pinot Noir les plus célèbres au monde comprennent la Bourgogne française, le comté de Sonoma en Californie, l’Oregon et la Nouvelle-Zélande. Et si vous aimez le champagne, bon nombre des meilleurs comprennent des raisins Pinot Noir mélangés à d’autres raisins.

Amérique du Nord

2019 Rodney Strong Russian River Valley Pinot Noir Sonoma County (19,99 $ chez Table & Vine à West Springfield)

Les raisins de cuve sont comme une éponge. Ils absorbent les saveurs et les arômes qui les entourent dans le sol et l’air. C’est pourquoi je suis depuis longtemps un grand fan des pinots noirs de la Russian River Valley en Californie. Situé à l’ouest de la vallée de Napa près de l’océan Pacifique, ce tronçon particulier de la Californie dans le comté de Sonoma produit constamment un noir élégant et terreux avec un soupçon d’air marin. Ce vin merveilleux a des notes de réglisse rouge et d’épices dès la sortie de la bouteille. Après quelques minutes, ces saveurs deviennent plus douces et plus légères. Mieux encore, ce vin est délicieux jour après jour. Bravo l’Amérique du Nord !

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L’Amérique du Sud

Natura Pinot Noir 2021 (11,99 $ chez Table & Vine)

Direction le sud maintenant vers le Chili pour déguster ces pignons de pin délicieusement sucrés. Fabriqué avec des raisins biologiques, je ne savais pas si j’aimais ce pin sud-américain au début. Une partie de cela a à voir avec la dégustation juste après la première décrite ci-dessus. La force du pinot noir du comté de Sonoma éclipse cette pinte plus légère que l’air. Mais une fois que j’ai eu le temps de m’adapter à ce vin, j’ai été hypnotisé par ses saveurs douces, douces et simples, qui incluent des notes de cerise et de barbe à papa. Le lendemain, le vin devient plus doux et plus tendre. Mais n’attendez pas que cette bouteille soit épuisée. Deux jours après l’avoir ouvert pour la première fois, toutes les saveurs agréables s’étaient évaporées. Mais dans l’ensemble, excellent travail, Amérique du Sud !

Afrique

2021 Doolhof Dark Lady Of The Labyrinth Pinotage (16,99 $ chez Table & Vine)

Comme je l’ai expliqué brièvement ci-dessus, ce vin n’est pas un noir, mais c’est un proche parent. Au lieu de cela, ce puissant vin sud-africain est fabriqué à partir de raisins de pin, un mélange de pinot noir et de cinsault. Encore une fois, ce n’est pas une comparaison de pommes à pommes, mais c’est assez proche. Et si vous aimez les grands vins puissants et intenses, celui-ci est fait pour vous. Silex et terreux avec des notes de cerise noire et de prune, ce vin a un punch qui dure des jours après l’ouverture de la bouteille. Incroyable, l’Afrique !

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Australie

Huître 2020 de Pinot Noir (14,99 $ chez Table & Vine)

Naviguons maintenant vers le continent australien et le pays de la Nouvelle-Zélande. L’un des vins les plus célèbres de Sauvignon Blancs, ses piney noirs sont une chose de beauté et expriment à merveille l’air frais de l’océan de la région de Marlborough à la pointe nord de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Ce pinot particulier est brillant et léger avec des saveurs de fruits vibrantes et une finale nette et nette. Évidemment, vous pouvez goûter le fruit sans le fruit sucré, si cela a du sens. Permettez-moi d’ajouter que c’est un autre vin qui a encore un goût incroyable des jours après avoir ouvert la bouteille pour la première fois. C’est une merveille de Down Under!

L’Europe 

2021 La Petite Perrière Pinot Noir (14,99 $ chez Table & Vine)

Une dégustation de pinot noir faisant le tour du monde ne serait pas complète sans une dégustation incluant spécifiquement l’Europe et la France. Ce grand vin montre aussi que la Bourgogne n’est pas la seule région viticole de France à produire de grands noirs. Ce pin doux et velouté provient de la vallée de la Loire en France, à l’ouest de la Bourgogne. Comparé aux célèbres pinot noirs de la région de Bourgogne, ce pinot doux et lisse me rappelle celui de la partie sud de la Bourgogne près de la région du Beaujolais. Ses saveurs sont vives et nettes et comprennent des notes de framboise fraîche et de mûre. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans ce vin européen ou dans le pinot noir en général ?

Acclamations!

Pressoir Ken Ross Apparaît sur Masslive.com tous les lundis et dans la division week-end républicain tous les jeudis.

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Gordon Ramsay rayonne de fierté alors que sa fille obtient son diplôme universitaire

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Gordon Ramsay rayonne de fierté alors que sa fille obtient son diplôme universitaire

Gordon Ramsay était un père fier mardi lorsque sa fille Tilly a obtenu un diplôme universitaire en psychologie.

Tilly a rejoint Gordon et Tana, ainsi que sa sœur aînée Holly, pour marquer l’occasion alors qu’elle posait pour des photos de remise des diplômes avec elle et le parchemin de remise des diplômes de ses parents.

Au lieu de suivre son père chef cuisinier sur le chemin d’une cuisine professionnelle, la jeune femme de 22 ans a choisi la voie académique et a obtenu un baccalauréat ès sciences en psychologie après des années d’études.

Tilly Ramsay. Photo : Gordon Ramsay/Instagram

Pour célébrer l’occasion, elle portait une robe à fleurs en soie bleue assortie à sa robe de graduation bleue et à son chapeau, qu’elle a associé à des talons compensés crème.

Gordon a exprimé à quel point il était fier des réalisations de sa fille sur les réseaux sociaux, affirmant qu’il était le « père le plus heureux du monde ».

Gordon, Tilly, Holly et Tana Ramsay.  Photo : Gordon Ramsay/Instagram
Gordon, Tilly, Holly et Tana Ramsay. Photo : Gordon Ramsay/Instagram

Le célèbre chef a écrit : « Vous l’avez fait ! Je ne peux pas exprimer à quel point nous sommes fiers de cette fille, honnêtement, avec tout ce qu’elle a vécu, et vous voir aujourd’hui obtenir un baccalauréat en psychologie fait de moi le père le plus heureux du monde. . Félicitations, ma chère. Bravo, Tilly.

La sœur de Tilly, Holly, a également partagé un gros plan de Tilly, écrivant : « La plus belle diplômée. Je suis incroyablement fière de toi. »

Tilly Ramsay.  Photo : Holly Ramsay/Instagram
Tilly Ramsay. Photo : Holly Ramsay/Instagram

Au cours de ses études, Holly a également réussi à trouver le temps de participer à Strictly Come Dancing en 2021 ainsi qu’à Celebrity MasterChef Australia.

Cela survient quelques semaines seulement après que Gordon ait été impliqué dans un accident de moto presque mortel en juin, et il a profité de cette expérience déchirante pour souligner l’importance du port d’un casque, en déclarant : « J’ai de la chance d’être ici. »

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Hugh Grant se dit « amer et déterminé » à obtenir « justice » des tabloïds

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Hugh Grant se dit « amer et déterminé » à obtenir « justice » des tabloïds

L’acteur américain Hugh Grant s’est dit « déterminé à demander justice » aux tabloïds, qu’il accuse de confier à des entreprises des activités illégales visant à porter atteinte à sa vie privée.

L’acteur a parlé pour la première fois depuis qu’il a reçu le règlement pour une « énorme somme d’argent », avec The Sun, dans un documentaire d’ITV Tabloids On Trial.

L’action en justice a été motivée par des allégations selon lesquelles le journal aurait engagé des enquêteurs privés pour mettre son téléphone sur écoute et cambrioler sa maison.

Grant dit qu’il est parvenu à un règlement parce que les règles du litige civil signifiaient que même s’il gagnait le procès, il pourrait faire face à une facture juridique de 10 millions de livres sterling.

Charlotte Church parle également du documentaire (ITV/PA)

Il a également porté des accusations contre les journaux Mirror et News Of The World dans le cadre de son groupe de campagne Hacked Off.

Parlant de ses accusations contre l’industrie de la presse, il a déclaré : « Je n’ai pas de grandes plaintes contre les fantassins, ni contre ces hommes qui ont fait ces choses, pas contre eux.

« Mais je reste amer et déterminé à obtenir justice pour les dirigeants qui ont commandé cette affaire. »

Grant a déclaré au programme que sa colère « ne concerne pas seulement le piratage téléphonique ».

Il a ajouté : « Il y avait des microphones dans les jardinières à l’extérieur de la maison. Il y avait des trackers et des microphones qui ont été déposés dans ma voiture. »

« Il y avait des dossiers médicaux appartenant à moi, aux mères de mes enfants et à mes ex-petites amies – tous falsifiés et volés au NHS.

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« Ce qui est peut-être le plus excitant, c’est que mon appartement et mon bureau ont été cambriolés.

« Dans le cas du cambriolage de mon appartement, c’était assez étonnant, la porte a été complètement démontée de ses gonds, ils ont fouillé l’appartement et rien n’a été volé.

« Ils étaient là pour obtenir des informations, et de nombreuses informations sur l’intérieur et le contenu de mon appartement sont apparues dans les journaux deux jours plus tard. »

Les allégations, qui ont été fermement démenties par News Group Newspapers (NGN), éditeur de The Sun, ont été formulées à l’origine dans le cadre d’une affaire civile devant la Haute Cour.

Le journal Al-Shams est parvenu à un accord sans admettre aucune responsabilité.

« Dans certains cas contestés, il était commercialement logique de parvenir à un accord de règlement avant le procès pour résoudre le problème », a déclaré NGN dans un communiqué à propos du documentaire.

La chanteuse galloise Charlotte Church affirme également avoir été piratée alors qu’elle avait 16 ans.

« Depuis mes 15 ans jusqu’à mes 21 ans, il y avait un agresseur incontournable : la presse », dit-elle.

« Ma mère était en effet une femme très vulnérable. Sa santé mentale était très mauvaise. Je l’ai retrouvée après qu’elle ait fait une overdose, et elle était dans un très mauvais état, et cela était évident dans la presse.

« C’était horrible. Elle n’a jamais pu se remettre complètement des abus qu’elle a subis. »

Elle a déclaré qu’elle s’était sentie « en colère et anxieuse » lorsqu’elle et sa famille se demandaient s’il y avait des microphones installés dans leur maison.

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Newspaper Group, éditeur du défunt News of the World, lui a payé d’importants dommages et intérêts et lui a présenté « sincères excuses ».

Tabloids On Trial sera diffusé sur ITV1 à 21 heures le jeudi 25 juillet.

Le documentaire mettra également en vedette l’ancien footballeur anglais Paul Gascoigne et l’ancien Premier ministre Gordon Brown.

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La star d’Emmerdale, Claire King, a décrit Brendan Cole de Strictly comme une « vraiment mauvaise personne » après avoir « rompu sa confiance » dans une interview réimprimée.

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La star d’Emmerdale, Claire King, a décrit Brendan Cole de Strictly comme une « vraiment mauvaise personne » après avoir « rompu sa confiance » dans une interview réimprimée.



La star d’Emmerdale, Claire King, a décrit Brendan Cole de Strictly Come Dancing comme une « très mauvaise personne » après avoir « brisé sa confiance en soi » dans une nouvelle interview.

L’actrice de 62 ans, qui incarne Kim Tate dans la série de la BBC, a concouru aux côtés du danseur professionnel de 48 ans en 2006, où ils ont terminé sixième.

Brendan a été exclu de la série en 2018 après 15 ans à l’antenne, suite à des affirmations avec lesquelles il était « difficile de travailler ».

La semaine dernière, il a été vu en train de gifler les fesses de son ancienne partenaire, Fiona Phillips, à trois reprises lors d’un entraînement en 2005.

Parler à femmeDans une interview avec le magazine Sunday People, Clare a déclaré après son passage dans l’émission qu’elle n’avait reçu « aucun soutien moral » de la part de Brendan, qui avait parlé négativement d’elle dans ses propres interviews.

La star d’Emmerdale, Claire King, a décrit Brendan Cole de Strictly Come Dancing comme « vraiment diabolique » après avoir « rompu sa confiance » dans une interview republiée (filmée en novembre 2023).
L’actrice de 62 ans, qui incarne Kim Tate dans la série, a participé à la série de la BBC aux côtés du danseur professionnel de 48 ans en 2006, où ils ont terminé sixième.

« Il n’avait aucune confiance en moi et il n’a rien fait pour renforcer ma confiance en moi. Il avait une attitude très négative », a-t-elle déclaré.

« Brendan déprécie ma confiance en moi et je n’ai pas l’impression qu’il m’a apporté beaucoup de soutien. Il a dit des choses négatives sur moi dans la presse, comme dire que je sentais la fumée.

« Il me faut plus de temps que les jeunes concurrents pour comprendre les choses, et Brendan est très intolérant et impatient avec moi. Il est très irritable – et cela vaut pour nous deux. »

MailOnline a contacté le représentant de Brendan pour commentaires.

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Des allégations d’intimidation ont refait surface pendant la période de crise de la série, au milieu de divers scandales d’abus et d’une enquête pour mauvaise conduite – des initiés affirmant désormais que la série a été « fatalement entachée ».

Le frère Graziano Di Prima, 30 ans, a été exclu de la prochaine série en raison d’informations selon lesquelles il aurait agressé verbalement et physiquement sa célèbre partenaire Zara McDermott, 27 ans, lors de la compétition de l’année dernière.

Cela s’est produit après qu’un autre professionnel, Giovanni Pernice, 33 ans, ait été suspendu de l’émission le mois dernier en raison d’allégations de mauvaise conduite hors caméra – qu’il nie – de la part d’Amanda Abbington, 50 ans, et de deux autres partenaires célèbres.

Ailleurs, des images rediffusées sur It Takes Two en 2005 montrent l’ancien professionnel Brendan traitant la présentatrice de télévision Fiona de « pathétique » et lui donnant des gifles sur les fesses à trois reprises.

Fiona demande à Brendan d’arrêter de lui crier dessus avant de dire « Il m’a regardé comme si j’étais quelque chose sur lequel il avait marché. »

S’adressant au magazine Sunday People du Mirror après son passage dans l’émission, Clare a déclaré qu’elle n’avait reçu « aucun soutien moral » de Brendan, qui parlait négativement d’elle (photo de 2019).
Cela survient alors qu’une vidéo est apparue de l’ancien professionnel Brendan Cole giflant les fesses de sa partenaire Fiona Phillips à trois reprises lors d’un entraînement en 2005.

Commentant son limogeage en 2018, Fiona a affirmé que son ex-partenaire « n’était pas très gentil » et que ne pas renouveler son contrat était un « karma » (photo de février).

Commentant son limogeage en 2020, Fiona a affirmé que son ancien partenaire « n’était pas très gentil » et que ne pas renouveler son contrat était un « karma ».

« Brendan était vraiment une mauvaise personne. Il n’était pas gentil du tout. Il était vraiment méchant », a déclaré l’ancien présentateur de GMTV et Lorraine au Daily Star.

« Il n’est pas dans la série pour le moment. Karma, vraiment. Ça marche à chaque fois. »

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L’année dernière, Brendan a révélé qu’il « détestait » travailler avec la moitié de ses partenaires célèbres pendant l’émission.

L’ancien danseur de Strictly Come Dancing a parlé de son expérience lorsqu’il ne s’entendait pas avec ses partenaires dans la série et a admis qu’il avait eu « quelques expériences » avec celle-ci.

Le danseur professionnel a dit femme: « J’ai vécu deux fois très durement cette situation, où nous ne pouvions même pas être ensemble dans le même studio.

« J’ai vraiment aimé travailler avec la moitié d’entre eux. » [the celebs on Strictly] Et je déteste vraiment travailler avec ma moitié. 60/40 et je ne sais pas non plus comment cela fonctionne.

Il avait précédemment admis à Mail Online qu’il estimait que le programme de la BBC « voulait seulement montrer une facette » de lui.

L’année dernière, Brendan a révélé qu’il « détestait » travailler avec la moitié de ses partenaires célèbres pendant l’émission (photo de 2019)

En participant à Dancing on Ice, il a déclaré : « Je voulais juste montrer une facette de ma personnalité. »

« Ils ont vraiment poussé ce côté de moi. Il y avait beaucoup de récits selon lesquels la série aurait duré 15 saisons. Et c’était épuisant parce que ce n’était pas vraiment moi. »

« Vous voyez, j’aime m’amuser. Je m’amuse beaucoup, et cela n’a pas été beaucoup montré dans cette émission, et je pense que cela a été davantage montré dans cette émission. »

« Et je suis tellement heureux de la façon dont les choses se sont déroulées pour tout le monde, nous avons été montrés sous un très beau jour, qui est qui nous sommes. Et ce fut une expérience vraiment formidable. »

Brendan, né en Nouvelle-Zélande, a débuté comme danseur avec l’équipe originale de Strictly en 2003. Il a été le premier professionnel à remporter la Glitterball Cup avec Natasha Kaplinski et y est resté 15 ans par la suite.

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Anciens partenaires Strictly de Brendan :

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