La région méridionale du Rhône en France produit certains des meilleurs (et les moins chers) vins rouges d’assemblage au monde.

Des villages comme Châteauneuf-Du-Pape et Gigondas produisent régulièrement de fantastiques vins rouges issus d’un mélange de grenache, de syrah, de mourvède et d’autres cépages célèbres.

Mais ne vous arrêtez pas là.

Allez un peu plus loin et vous trouverez de nombreux grands vins d’autres villages voisins.

L’un de ces villages est Lirac, qui est situé près de Chateauneuf Du Pape de l’autre côté du Rhône, juste au nord d’Avignon.

J’ai découvert les vins de Lirac pour la première fois en dégustant des vins à Domaine Roger Sabon Il y a quatre ans à Chateauneuf Du Pape. Vers la fin de la dégustation, le chef vigneron de la cave, Didier Negron, ouvre une bouteille de Lirac rouge 2017.

J’ai été époustouflé par le goût incroyable du vin. Dans mon article sur la cave, j’ai écrit que j’aimais ce vin particulier de Lirac, le décrivant comme ayant « une finale douce et subtile avec des notes de cerises séchées, de framboises et d’amandes ». J’ai aussi écrit que Lirac « méritait plus d’attention », d’autant plus que ce bon vin ne coûtait alors que 7 dollars en France et moins de 20 dollars aux États-Unis.

Mais j’ai eu du mal à trouver des vins de Lirac en rentrant chez moi, j’ai donc hésité à écrire à leur sujet.

Heureusement, après quatre ans, les vins de Lirac sont faciles à trouver ici.

Cette semaine, vous pourrez en savoir plus sur trois d’entre eux, ainsi que sur les vins de Lirac en général.

J’espère que tu apprécies.

En savoir plus sur Lirac

Selon l’Association des vins du Rhône, les gens cultivent la vigne et font du vin à Lirac depuis des milliers d’années. Le village de Lirac (techniquement une « municipalité ») comprend 1 960 acres de vignes et un peu moins de 1 000 habitants. (Près d’un hectare de vin par habitant ! C’est le genre de ville que j’ai.) Comme beaucoup d’autres villages viticoles bien connus du sud du Rhône, dont Gigondas et Vacqueyras, les vins de Lirac ont obtenu le statut de « cru » en 1947. Seuls 13 villages de la région du Rhône ont obtenu le statut de vin « Creu », ce qui signifie que le vin est considéré comme un vin de grande qualité. Lirac a également obtenu le statut d’AOC, ce qui signifie simplement que les vins de Lirac doivent provenir de Lirac et répondre à d’autres critères fixés pour les vins de Lirac. (Plus d’informations à ce sujet dans un instant).

Vins de Lirac

Comme beaucoup d’autres villages du sud du Rhône, la grande majorité du vin de Lirac (85% pour être exact) est du vin rouge. Ces vins ont tendance à être des vins terreux et corsés. Mais comme le démontrent mes notes de dégustation ci-dessous, il existe une grande variété de saveurs en ce qui concerne les vins rouges de Lirac. Cela est probablement dû aux sols riches en calcaire que l’on trouve dans les nombreux vignobles autour de Lirak. Les 15 % restants des vins de Lirac comprennent des vins blancs (10 % de la production annuelle) et des vins rosés (5 %).

Cépage de cuve commun

En ce qui concerne les vins rouges du Rhône méridional, trois cépages jouent un rôle majeur. Ces trois cépages sont le grenache, la syrah et le mourvèdre, parfois appelés « GSM » par les amateurs de vin. Il en va de même pour les vins rouges de Lirac, qui comprennent aussi souvent du cinsault et parfois du carignan. En effet, pour qu’un vin Lirac rouge Lirac soit inscrit sur son étiquette, le vin doit contenir au moins 40% de grenache plus syrah et mourvèdre.

Notes de dégustation

Domaine De Marcoux La Laurentine Lirac 2020 (32 $ PDS)

Raisins : Un mélange de raisins, de navels et de morphivers

Notes de dégustation : Le Domaine De Marcoux à Châteauneuf-Du-Pape (et la famille arménienne propriétaire de la cave) produit du vin depuis le 13ème siècle. Cependant, le premier vin officiel du domaine n’est sorti qu’en 1989. Ce vin de Lirac a une finale douce, lisse et luxueuse directement de la bouteille. Les saveurs vont de la prune, de la mûre et de l’amande, ainsi que des saveurs rappelant le calcaire. Le deuxième jour, ces notes douces prennent des notes plus terreuses et rondes avec de subtiles notes de prune au premier plan.

2019 Alain Jaume & Fils Domaine Grand Veneur Lirac Clos de Sixte (32$ SRP)

Cépages : 50% Grenache, 35% Navel, 15% Morphedra

Notes de dégustation : Fondée en 1826, cette exploitation viticole familiale est également basée sur Châteauneuf-Du-Pape. Le vin rouge de Lirac est issu de raisins certifiés biologiques. Ce vin fin a une finale sèche et intense. Les saveurs vont des mûres séchées et des pêches aux viandes croquantes et aux amandes grillées. Le deuxième jour, ces merveilleuses saveurs ont un léger parfum floral avec des notes subtiles de cerise et de canneberge.

2020 Domaine Roger Sabon Lirac (25 $ PDS)

Cépages : 70% Grenache, 10% Navel, 10% Morphede et 10% Carignan

Notes de dégustation : La famille Sabon vinifie à Châteauneuf-Du-Pape depuis les années 1540. Plusieurs membres de la famille Sabon exploitent divers vignobles de la région. Roger Sabon Winery a été créé en 1952. Permettez-moi d’ajouter que je suis un grand fan des vins Roger Sabon depuis des années. Le Lirac 2020 montre pourquoi. Volatil et luxueux, ce vin a une finale intense avec des notes de pêches séchées et d’amandes grillées. Le deuxième jour, ces mêmes saveurs sont plus grandes et plus mûres, en particulier le parfum de prune. Un autre grand vin rouge du village viticole relativement méconnu de Lirac.

Salutations!

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