La région espagnole de la Rioja a la réputation de produire des vins rouges fins et puissants. Mais qu’en est-il du vin blanc de la Rioja ? Ils ne sont peut-être pas aussi célèbres que le rouge Rioja, mais ils méritent certainement d’être reconnus.

C’est un vin vif, sec et rafraîchissant.

Alors depuis combien de temps les vignerons élaborent-ils des vins blancs ?

Y a-t-il certaines sous-régions de vinification dans la Rioja ? Quels raisins sont utilisés pour faire ce vin ?

Cette semaine, vous pouvez tout apprendre sur ce merveilleux vin blanc de l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Espagne. J’espère que tu apprécies.

Le vin recommandé cette semaine

2019 CVNE Monopole Rioja (Détail suggéré 15 $)

Histoire du vin blanc dans la Rioja

Située dans le nord-est de l’Espagne, près de la France et de l’océan Atlantique, la Rioja produit du vin depuis plus de 3 000 ans. La grande majorité du vin (91 pour cent) produit dans la Rioja est du vin rouge. Les 9 pour cent restants du vin de la Rioja sont du vin blanc.

La plupart des vins blancs produits dans la Rioja sont des mélanges de plusieurs types de raisins différents. Mais certains producteurs (dont un qui est sorti cette semaine) élaborent des vins blancs à partir de raisins spécifiques d’un vignoble spécifique.

Régions viticoles à La Rioja

Le vin de la Rioja provient de trois sous-régions spécifiques de la Rioja :

• Rioja Allavsa – Sous-région viticole située sur les rives nord de l’Èbre dans la province espagnole d’Alava.
• Rioja Alta – Le sous-district est situé dans la partie nord et ouest de la Rioja avec de nombreux vignobles de haute altitude.
• Rioja Orientale – Anciennement connue sous le nom de Rioja Baja, cette région viticole est située à une altitude plus basse dans la partie orientale de la Rioja.

Raisins utilisés pour faire le vin blanc Rioja Les vignerons de la Rioja élaborent principalement des vins blancs à partir de quatre cépages différents souvent associés à cette région viticole :

• Grenache blanche – Lié au cépage Garnacha rouge plus célèbre, le cépage Garnacha Blanca est souvent cultivé dans le nord-est de l’Espagne et dans la région française du Rhône, où il est souvent mélangé avec d’autres raisins pour faire un vin blanc sec et croquant.
• Macabeo (également connu sous le nom de Viura) – Le macabeo est le cépage blanc le plus populaire de la Rioja et représente 69% des raisins blancs cultivés dans cette région. Vous pouvez également trouver des raisins Macabeo dans la région Languedoc-Roussillon en France.
• Malvasie – Un cépage blanc largement cultivé que l’on peut trouver dans de nombreux autres endroits en dehors de la Rioja, y compris dans de nombreuses régions d’Italie. Ce cépage polyvalent est également parfois utilisé pour faire des vins de dessert et des vins fortifiés similaires au porto.
• Tempranillo blanc – Un cépage blanc relativement nouveau a été découvert en 1988 et est presque identique au cépage rouge Tempranillo. Vous ne trouverez principalement que des raisins Tempranillo Blanco dans la Rioja.

Comme expliqué ci-dessus, la plupart des vins blancs de la Rioja sont un assemblage des quatre cépages différents énumérés ci-dessus. Comme beaucoup d’autres régions viticoles dans le monde, un petit pourcentage de vins blancs de la Rioja est également élaboré à partir de raisins Chardonnay et Sauvignon blanc.

Notes de dégustation de vins

2019 CVNE Monopole Rioja

CVNE signifie Compania Vinicola del Norte de Espana, qui se traduit par Northern Spain Winery Company. CVNE est le nom du producteur de vin responsable du superbe vin blanc de cette semaine. Fondée en 1879 dans le village espagnol de Haro, CVNE produit une large gamme de vins rouges et blancs à partir de raisins cultivés dans ses vignobles de 1 350 acres ainsi que de raisins cultivés sur d’autres vignobles voisins. La plupart des vignobles de la cave sont situés dans la région de la Rioja Alta, y compris ceux utilisés pour l’élaboration de ce vin blanc spécial.

Ce vin blanc spécial utilise des raisins Macebu (Fiora) d’un vignoble spécifique – Villalba de Rioja, situé à environ 2000 pieds au-dessus du niveau de la mer sur une colline balayée par le vent. Les raisins sont ensuite fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis pendant huit mois en fûts de chêne français.

Le résultat? Un vin blanc sec distingué avec des notes de melon miel, de sel marin et de zeste de citron. Ce que j’aime dans ce vin blanc léger, c’est son goût unique. Il n’essaie pas d’être un bourgogne blanc ou un sauvignon blanc néo-zélandais. C’est le même unique et merveilleux. Il est strict mais amical, rafraîchissant mais discret. Mieux encore, comme de nombreux vins de la région espagnole de la Rioja, vous n’avez pas à dépenser une fortune pour un si bon vin.

Tchin Tchin!

pressoir Ken Ross Apparaît sur Masslive.com Tous les lundis et dans la section Week-end républicain tous les jeudis.

(Les articles plus anciens peuvent être trouvés dans « Wine Press » Ici.)

Suivez Ken Ross Twitter Et Instagram Et Site de réseautage social Facebook.