Connect with us

Top News

Anostech Blonde apporte à la France le titre de la bière bière du monde – Rob Report

Published

on

Lors des récents World Beer Awards à Londres, un panel de 45 juges a recherché une bière blonde pour couronner la meilleure bière du monde. Ils ont été dégustés dans une variété de variétés, des Golshs aux Blondes en passant par les Als légères et de nombreux ruisseaux entre les deux. Le titre n’est pas allé à l’Allemagne, aux États-Unis, à la Belgique ou à la République tchèque. Au contraire, ils ont trouvé La meilleure bière blonde du monde Je me suis caché dans le coin du nord-ouest de la France.

Maintenant, Anosteké Blonde’s de la Brasserie du Pays Flamand Le succès de septembre dernier a attiré l’attention des amateurs de bière internationaux dans la poche de la Flandre française, où son affichage dynamique de bières artisanales respecte une longue tradition brassicole – mais n’a pas peur d’expérimenter.

C’est la deuxième fois que la Lily’s Liquor Factory, fondée en 2006 par des amis d’enfance, Matthew Lessenne et Olivier Dudoit, remporte un prix aux World Beer Awards de Londres. En 2016, leur Anosteké Saison a été nommée meilleure dans la catégorie bière de garde. Mais le succès de cette année a donné plus de visibilité au Prosper.

Nommé d’après l’expression flamande « à la prochaine fois », le jury a félicité Anostech Blonde pour ses « fruits secs légers, chocolat blanc et fruits tropicaux ». Bon caractère de levure belge phénolique en goût. Beau corps plein et sensation de bouche satisfaite. A la fin de l’alcool qui réchauffe ”

La bière est brassée dans le nord de la France.

Photo : Avec l’aimable autorisation de la Brasserie du Pays Flamand

Pour sa part, le cofondateur Lessen, lors d’un entretien téléphonique, a laissé tomber trois mots pour décrire la bière primée : forte, corsée et « conforme ».

Une bière « compatible » ou conviviale ?

Lessen a entendu les soupçons à l’autre bout du fil et s’est rapidement expliqué.

Contrairement à la plupart des brasseries artisanales des Hauts-de-France, Anosteké Blonde n’est pas disponible en canettes individuelles – et la plupart de leurs bouteilles sont vendues sous forme de 750 ml.

« Parce que notre bière est à partager », dit Lessen.

« Des bouteilles de 750 ml équivalent à trois verres. Ils sont rarement consommés seuls et doivent être partagés.

À 8% ABV, l’alcool pâle primé est commun aux bières de la région des Flandres, qui sont généralement riches en alcool, conformément à la tradition des bières fermières. Une vieille tradition brassicole dans laquelle les agriculteurs – généralement des femmes au foyer – brassaient des bières en hiver, les stockaient jusqu’au printemps et en été, ne produisaient pas les ours à vendre, mais devaient les livrer à leurs travailleurs saisonniers.

De plus, les brasseries comprennent que le stockage des bières à des températures plus fraîches et l’augmentation de la teneur en alcool aident à prévenir la détérioration et la croissance de bactéries et de moisissures, explique Lessen.

Cependant, au lieu de rompre avec la tradition Anostech Bland, il est composé d’un mélange à la fois de houblons pâles français et américains.

Alors qu’ils assistaient à un salon international de la bière à Strasbourg il y a 10 ans, Lessenne et Dudoit ont prélevé un échantillon de bière chez un exposant américain où ils ont vécu une mini épiphanie : American Hobbs.

« Nous nous sommes regardés et c’était extraordinaire », se souvient-il.

Un an plus tard, le couple part aux États-Unis et découvre le houblon Vallée de Yakima À Washington, le pays est connu pour produire 75 pour cent du houblon.

Lessen dit que si le houblon français est plus amer, le houblon américain est plus parfumé avec des notes de pamplemousse et d’autres agrumes.

Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne

Olivier Dutoid et Matthieu Lesenne.

Photo : Avec l’aimable autorisation de la Brasserie du Pays Flamand

« Dans une bière, vous avez besoin des deux. Vous avez besoin d’amertume pour rendre la bière rafraîchissante et vibrante, et vous avez besoin de conseils d’agrumes fruités pour rehausser la bière », dit-il.

À Blaringhem, le premier de leurs deux sites de production en dehors de Lilly, Liquor dirige également un restaurant, où il répertorie la puissance vedette du célèbre chef français Florent Ladin pour son apparition. Meilleur Chef de France En 2013, et pour sa philosophie culinaire cohérente et hyperlocale – un protocole de brassage.

Le local aussi Anostech Blomac (bloemeke signifie petite fleur), en fait, au lieu de café de l’étranger, les convives se voient proposer une version locale à base de malt torréfié et de chicorée. De même, les aliments et les recettes sans poivre sont plutôt transformés avec des baies de genièvre.

Les grains dépensés de la brasserie sont également transformés en frites pour le restaurant, ou convertis en biogaz pour la production de carburant.

« Notre philosophie est d’essayer d’être aussi respectueux de l’environnement que possible. »

C’est pourquoi, malgré la demande internationale, y compris l’intérêt de la Chine, la bière sera principalement vendue localement dans la région, sans aucun projet de distribution internationale pour le moment. Même en France, seule une poignée de cambrioleurs parisiens (18e La Cave don Dutin et 13e Pyrocreti) étaient des distributeurs. Cependant, il est prévu d’étendre leurs bases de production l’année prochaine.

« Pour l’environnement, nous nous contentons désormais de vendre localement. Notre Pierce Lille est partout », précise Lessen.

READ  France : les petits trains touristiques éligibles au bénéfice de la prime environnementale et de renouvellement électrique
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Top News

L'Empire et le Centre national de la recherche scientifique renforcent la science entre le Royaume-Uni et la France grâce à de nouveaux partenariats | Actualités Empire

Published

on

L'Empire et le Centre national de la recherche scientifique renforcent la science entre le Royaume-Uni et la France grâce à de nouveaux partenariats |  Actualités Empire

Le Centre Impérial et le Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) continuent de renforcer les liens scientifiques entre le Royaume-Uni et la France.

Les deux instituts – qui ont formé un partenariat majeur en 2022 – ont exposé leurs ambitions de collaboration accrue dans un large éventail de recherches et d’innovations lors de leur réunion annuelle organisée cette année à l’Impérial.

Cela comprenait la conclusion d'un nouveau partenariat de cinq ans pour le Laboratoire international de recherche Abraham de Moivre. Le célèbre laboratoire commun accueille certains des meilleurs mathématiciens du monde et vise à exploiter la science fondamentale pour transformer les défis de société les plus urgents.

Professeurs Brady et Pettit
Les professeurs Brady et Beattie ont souligné l'importance de l'engagement du Royaume-Uni dans l'initiative Horizon Europe.

Le professeur Hugh Brady, président de l'Imperial College de Londres, a déclaré : « Le succès du Laboratoire de recherche international Abraham de Moivre est l'un des meilleurs exemples de collaboration entre le Royaume-Uni et la France. L'Impérial et le CNRS partagent l'ambition de relever les défis mondiaux, et nous. sont déterminés à utiliser le pouvoir de la science pour rendre le monde meilleur.

réunion annuelle
La réunion annuelle a eu lieu au White City Deep Tech Campus de l'Imperial.

Cette réunion annuelle était la première depuis que le Royaume-Uni a renoué avec le programme de financement de la recherche Horizon Europe – célébré par le président Brady et le président Beatty. Ils ont également souligné la récente visite de L La ministre française de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, Sylvie Rethilieu, a effectué une visite à l'Impérial comme signe des liens scientifiques croissants entre le Royaume-Uni et la France.

« Une nouvelle ère pour les mathématiques »

Abraham de Moivre IRL a annoncé des projets pour les cinq prochaines années, au cours desquels des mathématiciens travailleront en laboratoire sur certains des plus grands défis de société, tels que le climat, la santé et la durabilité.

READ  La Jordanie et la France larguent de la nourriture et d’autres aides à Gaza

De nombreuses technologies nouvelles et émergentes qui font désormais partie intégrante de la société future s’appuieront sur les mathématiques.

Par exemple, les technologies d’intelligence artificielle et d’apprentissage automatique reposent généralement sur des algorithmes complexes.

Les scientifiques du Math Lab visent à utiliser leur expertise pour améliorer ces algorithmes dans un certain nombre de domaines qui pourraient permettre aux plateformes d'améliorer les soins de santé de précision, de mieux protéger la vie privée et les informations personnelles, et d'améliorer la modélisation pour une utilisation dans des domaines tels que la surveillance climatique et la finance.

Le laboratoire prévoit également d'augmenter le nombre de ses projets communs financés par l'Europe, de former davantage de doctorants et d'améliorer la mobilité des universitaires entre le Royaume-Uni et la France.

L'un des premiers succès de recherche du laboratoire a été une subvention de 10 millions d'euros du Conseil européen de la recherche pour étudier la manière dont les océans réagissent au changement climatique. Cette bourse a permis de constituer une équipe d'une trentaine de scientifiques répartis entre Londres, Rennes et Brest.

Le professeur Gregorios Pavliotis, directeur de l’Institut Abraham de Moivre, a déclaré : « Le monde est actuellement confronté à de nombreux défis qui affectent la vie de chacun. Les mathématiques joueront un rôle essentiel dans presque tous les aspects de la société future, comme l’amélioration des soins de santé de précision, la compréhension du changement climatique et la création d’algorithmes qui prendront en charge les nouvelles technologies et plateformes. En exploitant les atouts des meilleurs mathématiciens du Royaume-Uni et de la France, nous pouvons inaugurer une nouvelle ère des mathématiques où elles peuvent contribuer à transformer la société pour le mieux.

READ  Un tribunal français a condamné un Britannique pour meurtre pour avoir poignardé sa femme La France

Abraham de Moivre a été créé en 2018 et est depuis devenu très actif dans le renforcement des liens entre les communautés mathématiques britannique et française.

Certains des plus grands mathématiciens du monde travaillent en laboratoire, comme le professeur Martin Herrer, lauréat de la médaille Fields et lauréat du prix Breakthrough.

Le nouveau partenariat de cinq ans a été annoncé lors d'un événement organisé à Résidence française fréquentée Ministre Conseiller Sébastien Bidaoud et médecin. Minh Ha Pham, conseiller scientifique et technologique, de France Ambassade.

Renforcer les partenariats

Sandrine
Les professeurs Sandrine Huets et Emmanuel Brouillette a parlé du succès et des ambitions du Centre international de recherche

Le Centre national de la recherche scientifique est le partenaire le plus fréquent de l'Impérial dans les projets financés par l'UE avec des partenaires français. L'Impérial et le CNRS ont travaillé ensemble 56 projets d'ici 2020, et 17 projets jusqu'à présent PeuplierISOn L'Europe .

L’Impérial et le CNRS lanceront un Centre international de recherche translationnelle en sciences et technologies (IRC) en 2022.

Le centre – le premier du genre lancé par un centre national de recherche scientifique au Royaume-Uni ou en Europe – verra les deux institutions collaborer sur la formation de chercheurs en début de carrière, tels que des programmes de doctorat, le financement de recherches et de propositions, notamment avec Horizon Europe, ainsi que comme installations de partage. Laboratoires, infrastructures et données.

L'IRC sert de cadre plus large pour soutenir la coopération interdisciplinaire entre le Centre national de recherche scientifique et le Centre impérial, visant notamment à atteindre les objectifs de développement durable des Nations Unies.

READ  Le Paris Saint-Germain, champion de France, à égalité après un match nul en Ligue française

Lors de la réunion annuelle des professeurs Sandrine Huets et Emmanuel BrouilletteLes directeurs scientifiques du Centre national de recherche scientifique-Imperial International Research Center ont parlé du succès du Centre ainsi que des ambitions et des projets de coopération future.

Les professeurs Huets et Brouillette ont présenté certains des réseaux de recherche, laboratoires et projets qui relèvent du Centre, notamment :

L'Impérial et le CNRS lanceront également Ayrton Laboratoire de recherche international Blériot Engineering Laboratory (ABEL) en 2025.

La prochaine génération de chercheurs

L'Impérial et le CNRS ont un programme de doctorat commun pour former la prochaine génération de chercheurs de renommée mondiale, auquel plus de 50 étudiants ont participé jusqu'à présent.

« Le projet de doctorat conjoint est un excellent mécanisme de collaboration et a été très fructueux », a déclaré le professeur Huets.

Les derniers projets de thèse conjoints Impérial et CNRS ont également été annoncés et porteront sur des domaines tels que le climat arctique, les batteries, la bio-ingénierie, le métabolisme et les mathématiques.

Vous pouvez écouter l’un de nos projets de doctorat précédemment soutenus « Filer des fibres de carbone durables pour la transition énergétique » ici dans le premier épisode de «Podcast Les voix de la coopération internationale.

Continue Reading

Top News

Macron veut renforcer l'influence française dans l'Union européenne et améliorer la fortune du parti avec un discours historique

Published

on

Macron veut renforcer l'influence française dans l'Union européenne et améliorer la fortune du parti avec un discours historique

Écrit par Michelle Rose

PARIS (Reuters) – Le président français Emmanuel Macron exposera jeudi sa vision de l'Europe en tant que puissance mondiale dans un discours dont il espère qu'il aura le même impact qu'un discours similaire prononcé il y a sept ans, qui prédisait des changements importants dans la politique de l'Union européenne.

Alors qu’il ne reste que trois ans à son deuxième et dernier mandat, Macron, 46 ans, veut montrer à ses détracteurs qu’il conserve l’énergie et la fraîcheur de pensée qui l’ont aidé à se propulser à la présidence en 2017 et qu’il n’est pas devenu un leader boiteux.

Macron a perdu sa majorité parlementaire en 2022 et a vu sa popularité personnelle décliner, tandis que son parti centriste Ennahda est à la traîne du Rassemblement national d'extrême droite dans les sondages d'opinion avant les élections au Parlement européen prévues du 6 au 9 juin.

Les collaborateurs de Macron ont peu révélé le contenu du discours, qui sera prononcé en 2017 à l'Université de la Sorbonne à Paris, si ce n'est qu'il souhaite tracer une feuille de route pour une Europe en tant que puissance plus affirmée dans un contexte mondial plus difficile. cela inclut les guerres en Ukraine et à Gaza.

« L'Union européenne ne s'est jamais sentie plus française que jamais », a déclaré à Reuters Georgina Wright du groupe de réflexion Montaigne, basé à Paris. « Nous parlons tous de souveraineté, d'industrie, de défense commerciale et même de sécurité. »

« Mais le monde est également devenu plus compétitif et hostile. Il est clair qu'il reste encore beaucoup de travail à faire », a-t-elle ajouté.

READ  Spendesk est la cinquième startup française à atteindre le statut de licorne ce mois-ci - TechCrunch

Les conseillers de Macron ont décrit ce discours comme la contribution de la France à l'agenda stratégique de l'Union européenne pour les cinq prochaines années. L'ordre du jour devrait être fixé après les élections européennes, lorsque les dirigeants de l'UE négocieront les postes les plus élevés au sein du bloc.

« l'indépendance stratégique »

Dans son discours à la Sorbonne en 2017, Macron a mis l’accent sur des concepts tels que « souveraineté européenne » et « autonomie stratégique » qui sont depuis devenus des mots à la mode à Bruxelles. Ce principe a donné aux idées du gouvernement français une plus grande influence au moment où la Grande-Bretagne quittait l’Union européenne.

Depuis lors, Macron a persuadé les États membres d’accepter l’émission conjointe de dette – longtemps tabou pour l’Allemagne – pendant la pandémie de Covid, et d’anciennes propositions françaises telles qu’une taxe carbone sur les pays tiers ont été inscrites dans le droit européen.

Il a moins bien réussi à convaincre les autres pays de moins compter sur les États-Unis et sur leurs armes pour se défendre. Certains responsables européens estiment qu’il n’existe actuellement aucune alternative crédible au parapluie militaire américain et soupçonnent Macron de promouvoir les intérêts industriels français.

Les conseillers de Macron nient qu'il fasse une rhétorique de campagne voilée, même si cela sera probablement perçu comme une tentative de dynamiser sa base avant les élections alors que son parti est encore plus en retard sur le Front national de Marine Le Pen dans les sondages d'opinion.

Un écart de 15 points s'est creusé entre le principal candidat de Le Pen, Jordan Bardella, 28 ans, et Valery Heyer, le député européen relativement inconnu, choisi par Macron.

READ  Il est impératif que le régime syrien autorise le personnel de l'OIAC[...]

Le principal candidat des socialistes, le député européen Raphael Glucksmann, est également en tête des sondages d'opinion, contrairement à Heer. Obtenir la troisième place serait embarrassant pour Macron, dont la perte de sa majorité parlementaire dans son pays rendait plus difficile le gouvernement.

(Reportage de Michelle Rose, édité par Gareth Jones)

Continue Reading

Top News

2024 : Opportunités d'éducation et de formation internationales en France

Published

on

2024 : Opportunités d'éducation et de formation internationales en France

Étudier à l'étranger en France ! Grâce à notre partenariat avec Université IrcomLes étudiants du STU peuvent étudier ou effectuer un stage sur les campus de l'Ircom à Angers et à Lyon. Les étudiants éligibles peuvent demander un financement via le programme Global Skills Opportunities (GSO).

Les opportunités comprennent :

Échange international

  • Campus de Sciences Politiques, Sciences Humaines, Angers et Lyon, premier semestre (septembre-décembre), enseignement du français uniquement, maîtrise du français B1 (équivalent intermédiaire) exigée.

  • Communication, Campus d'Angers uniquement, premier semestre (septembre-décembre), enseignement de la langue française uniquement, maîtrise du français B1 (équivalent intermédiaire) requise.

  • Coûts du programme d'échange – Frais de scolarité et frais payés au STU (pas de frais internationaux), les étudiants sont responsables du voyage et de l'hébergement.


Programme d'été de langue française

  • Français Langue Etrangère, 3 semaines (2024 : lundi 26 août – vendredi 13 septembre), campus d'Angers uniquement, gratuit, étudiant responsable du déplacement et de l'hébergement.

Formation rémunérée – Professeur d'anglais conversationnel

  • Campus d'Angers et de Lyon (4 mois de septembre à décembre ou de janvier à avril), stage accrédité en anglais, pas de frais de programme, étudiant responsable du déplacement et de l'hébergement.

Cliquez sur ici Pour les recettes du programme.

Financements disponibles dans le Golfe :

Le financement par le biais du Global Skills Opportunity (GSO) est disponible cette année pour les étudiants éligibles. Les étudiants ne peuvent recevoir la subvention de voyage personnelle du BSG qu'une seule fois au cours de leurs études de premier cycle. Des subventions sont disponibles jusqu'à 5 000 $ CAD pour aider à couvrir les frais de voyage.

READ  France : les petits trains touristiques éligibles au bénéfice de la prime environnementale et de renouvellement électrique

Les bénéficiaires d'un financement du BSG ne peuvent accéder au financement qu'une seule fois pendant leur séjour d'étudiant à l'Université de St. Thomas pour des expériences en personne. Tous les bénéficiaires du financement doivent :

Pour postuler à l'une de ces opportunités via le programme d'échange international, conditions d'éligibilité minimales :

  • J'ai complété 30 heures de crédit.

  • La moyenne minimale requise est de 3,0, à l'exception du programme de français langue étrangère de 3 semaines, qui nécessite une moyenne minimale de 2,5.

  • Soumettez votre candidature avant la date limite du 15 mai 2024.

Appliquer ici

Si vous souhaitez en savoir plus, contactez Carrie Monteith Levesque, [email protected]Ou visitez le GMH 203.

Continue Reading

Trending

Copyright © 2023