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Comment boire et dîner comme les Français sans quitter Aotearoa

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Comment boire et dîner comme les Français sans quitter Aotearoa

Si vous rêvez d’un voyage en France mais que vous ne pouvez pas vous permettre les vols coûteux, que diriez-vous de laisser la France venir à vous à la place ?

Le samedi 25 mars, Le Chef, chef de file de la cuisine française à Auckland depuis sept ans, organisera « One Day in Provence », un événement célébrant la délicieuse cuisine et les boissons de la région française.

Des milliers de gourmets chanceux auront la chance de savourer un déjeuner de sept plats de cinq heures composé de délices au The Cloud on Queens Wharf.

La Provence, dans le sud-est de la France, est connue pour ses magnifiques paysages de champs de lavande, d’oliveraies et de vignobles qui produisent certains des meilleurs vins du monde.

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La Provence est une région du sud-est de la France célèbre pour sa cuisine et ses boissons méditerranéennes.

Bonjour le monde

La Provence est une région du sud-est de la France célèbre pour sa cuisine et ses boissons méditerranéennes.

Avec la proximité de la Provence avec la Méditerranée, les influences méditerranéennes se retrouvent dans toute la cuisine, des ingrédients simples comme les tomates et l’huile d’olive de haute qualité aux viandes fraîches et aux pains, qui seront tous au menu ce 25 mars.

Derrière cet événement épique se cachent trois Français, tous du sud de la France, qui veulent fêter la fin de l’été en beauté.

Edouard Legoff est propriétaire du restaurant français Le Chef sur Vulcan Lane et fondateur du Auckland French Festival, lancé en 2017.

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Legouve dirige Le Chef depuis sept ans et travaille dans l’industrie hôtelière depuis près de 20 ans, à Aotearoa et en France.

Edouard Legoff est le propriétaire de Le Chef, un restaurant français sur Vulcan Lane.

Fête française

Edouard Legoff est le propriétaire de Le Chef, un restaurant français sur Vulcan Lane.

Legouve a déclaré qu’il avait réussi à introduire la cuisine française en Nouvelle-Zélande grâce à la façon dont les Kiwis ont facilement adopté la culture.

« L’hospitalité en Nouvelle-Zélande est incroyable, il y a tellement de bons produits avec lesquels nous pouvons travailler, tout en apportant quelque chose [to the industry] La Nouvelle-Zélande ne l’a pas, dit-il.

« La Nouvelle-Zélande aime la cuisine française et le mode de vie français, et c’est pourquoi nous avons tant de succès. »

Dans le cadre du Festival français d’Auckland, Legoff a précédemment accueilli « One Night in France », une expérience gastronomique française exclusive au Shed 10 avec plus de 800 invités.

Cinq ans après One Night in France, Legoff a déclaré qu’il « voulait offrir quelque chose de nouveau au client ».

Cet événement sera similaire à One Night in France, qui a accueilli 800 invités dans le Shed 10.

Edouard Legoff / Présentation

Cet événement sera similaire à One Night in France, qui a accueilli 800 invités dans le Shed 10.

« Nous sommes trois gars du sud de la France », a-t-il déclaré, « et nous nous sommes juste dit – faisons quelque chose ensemble pour célébrer d’où nous venons. »

L’événement est organisé aux côtés des amis et collègues de Legoff dans l’industrie, Benjamin Longhurst et Simon Benoit.

Longhurst est un spécialiste du vin EuroV AIX Rosé, co-organisateur de l’événement.

Une sélection de champagnes et vins fins du sud de la France, ainsi que des bouteilles d’AIX à emporter, seront également disponibles.

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« Ayant vécu en Nouvelle-Zélande pendant de nombreuses années, l’équipe tient à redonner à la communauté néo-zélandaise en s’associant à une association caritative locale », a déclaré Leghoff.

Pour chaque bouteille de vin vendue lors de l’événement, les organisateurs remettront 5 $ Traitement du cancer du sein.« 

La Provence est l’une des plus anciennes régions viticoles de France et le premier type de vin produit dans la région était le rosé, son climat offrant des conditions idéales pour la vinification.

Les convives sont encouragés à s'habiller en blanc et rose pour un événement

Fête française

Les convives sont invités à s’habiller en blanc et rose pour l’événement « Une nuit en Provence ».

Les Coteaux d’Aix en Provence, où AIX tire son nom, sont situés dans un climat typiquement méditerranéen, avec des vignobles à moins de 30 km de la mer.

Les vignobles de Provence bénéficient d’environ 3 000 heures d’ensoleillement par an, ce qui apporte des étés longs et chauds, ce qui signifie que la plupart des viticulteurs de Provence sont à l’abri des préoccupations concernant la pourriture indésirable et les maladies des raisins.

Pour compléter le trio, Simon Benoit sera le conseiller alimentaire de la journée. Benoit est le gérant du restaurant Cazador, spécialisé dans la charcuterie maison.

« Nos partenaires, Clara, Miranda et Suzanne, seront responsables de la touche artistique de l’expérience », a déclaré Leghoff.

Les convives peuvent s’attendre à « un long déjeuner typique du sud de la France en été », a déclaré Legoff.

« Bonne nourriture, beau temps et un bon verre de rose », a-t-il déclaré.

Les portes de la Provence s’ouvrent à 12h, où les convives seront accueillis avec un verre de rose, avant d’être installés à de longues tables de 1 000 couverts.

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Le long brunch s’adressera aux végétariens, aux végétaliens et aux mangeurs de viande, car chaque menu commence par un « plateau provençal », qui comprend une sélection de charcuterie et de pain et de beurre.

Chaque liste commence par

Edouard Legoff / Présentation

Chaque menu débute par une « assiette provençale », qui comprend une sélection de charcuterie et de pain et beurre.

« Le premier cours consiste à partager et à découvrir les gens qui vous entourent », a déclaré Legov.

Les convives recevront trois autres repas avant l’événement principal – une casserole d’agneau aux vins provençaux pour les mangeurs de viande, des tomates farcies au fromage et un dauphino de pommes de terre et une ratatouille pour les végétariens et les végétaliens.

Les cours seront servis toutes les 30 minutes pendant trois heures, date à laquelle Ligoff espère que les convives auront oublié la nourriture et commencé à danser.

« Dans One Night in France, au bout de trois ou quatre heures, tout le monde est levé et danse, et j’espère que c’est ce qui se passe ici », a-t-il déclaré, faisant référence aux divertissements clandestins pour aider la cause.

Lorsqu’on lui a demandé si vous deviez être un fin gourmet pour profiter de la journée, Legov a insisté sur le fait qu’il y en aurait pour tous les goûts.

Il a dit : « Si tu aimes la vie, et que tu veux voyager en France, mais à quai, c’est ce qu’on va faire pour toi.

L’événement a également un code vestimentaire, et les participants doivent venir vêtus de rose et de blanc, un clin d’œil à la couleur de la rose, et de blanc pour signifier l’organisme de bienfaisance qu’ils soutiennent.

Les billets coûtent 123 $ par personne, y compris un menu rose à sept plats et des divertissements, et peuvent être achetés à le-chef.co.nz.

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Revivez le parcours du Paris Saint-Germain à la Coupe de France 1995

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Revivez le parcours du Paris Saint-Germain à la Coupe de France 1995

Les Parisiens ont commencé à concourir circulaire De 64 avec une victoire 3-1 en prolongation Stade René. Paul Le Guin Et George Wea Il a marqué un but contre son camp François Denis Ajouté à son solde.

dans le circulaireà 32 ans, face au Paris Saint-Germain FC MartiguesEt Faldo Le seul but a aidé le club de la capitale à accéder à la première division circulaire À partir du 16. Bernard Lama Il est devenu une star le lendemain circulaire Contre Le Havre, où il a marqué une cage inviolée et arrêté deux tirs au but lors des tirs au but, que le Paris Saint-Germain a remportés 4-3.

Ricardo Gómez Il sera champion du Paris Saint-Germain en quarts de finale puisque son doublé les a aidés à vaincre AS Nancy 2-0 et réservent leur billet pour les demi-finales, où ils affronteront leur éternel rival Olympique de Marseille.

Contre l’OM, ​​le PSG va gagner Le classique 2-0, grâce à deux buts de Gomez Weah, et les Parisiens devancent leur adversaire pour s’assurer une place en finale de la Coupe de France face à eux. RC Strasbourg Alsace.

Dans une finale très disputée, le Brésilien a brillé avis disponible La passe décisive sur le but inscrit par Le Guen lors de la victoire finale 1-0 face à Strasbourg permet au Paris Saint-Germain de soulever la coupe nationale pour la quatrième fois. Les Parisiens vont Aller à Il remporte encore dix fois la Coupe de France après la finale de 1995.

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L’équipe 2023-24 cherchera à suivre ses traces et à mettre fin à trois années de disette du PSG. il n’a pas A remporté la Coupe de France depuis 2021.

Source image : Pascal Pavan/AFP via Getty Images

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Toulouse « imbattable » en finale (sauf contre Munster) – Irish Times

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Toulouse « imbattable » en finale (sauf contre Munster) – Irish Times

Le journal toulousain La Dépêche a poursuivi samedi sa préparation pour la finale de la Coupe des champions d’Europe entre Leinster et Toulouse avec un entretien avec François Cros sous le titre : « Nous n’avons pas de honte contre cette équipe. »

« Évidemment, nous gardons toujours à l’esprit la perte des demi-finales (2019, 2022, 2023) », a déclaré l’impressionnant international français. Cette année, le scénario est différent. Là, on est arrivé en terrain neutre, pas le leur [Leinster’s] maison. Nous avons essayé de tirer les leçons de nos échecs pour en tirer profit. On verra samedi, mais on y ira sans pression négative, avec l’envie de faire un grand match et de prendre beaucoup de plaisir.

Le journal Le Parisien relève une statistique frappante sous son titre : « Invaincu en finale depuis 2008, Toulouse veut poursuivre sa folle série face au Leinster. » Depuis, le club français a disputé et remporté les huit finales entre le Top 14 et les Championnats d’Europe. La dernière équipe à les battre en finale ? Munster au Stade de la Principauté.

Pas de marche, pas de fête

Les autorités municipales ont annulé samedi le traditionnel marché bio de Toulouse, place Charles de Gaulle, pour faciliter l’installation d’un écran géant retransmettant sur la place de la Capitole la finale de la Coupe des champions, à laquelle est attendue une foule estimée à 10 000 personnes. .

Cela n’a certainement pas plu aux exposants qui prétendent, de manière déraisonnable, qu’il ne devrait pas y avoir de conflit entre un marché organisé le matin et un match commençant à 15h45, heure locale. « C’est une catastrophe pour les commerçants bio », a déploré Thibault Mellon, président du marché bio. Les autorités locales ont tenté de trouver un compromis, mais la proposition de laisser le marché fonctionner jusqu’à 10h30 a été rejetée.

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Peut-on prédire le Leinster ?

Thomas Castaigned, vainqueur de la Coupe d’Europe avec Toulouse en 1996, estime que Leinster est prévisible et que son ancien club peut remporter la finale de samedi au Tottenham Hotspur Stadium. .

« Leinster est une équipe impressionnante, avec… [attack] Vagues et options de jeu continu autour du porteur du ballon. Ils ont l’air invincibles mais j’ai tendance à penser qu’ils ont une équipe prévisible que le Stade toulousain n’a pas. Quel groupe d’attaquants à Toulouse ! Cyril Bailly est absolument incroyable. La performance des HI n’est pas toujours mise en avant autant qu’elle devrait l’être. Les finales se gagnent d’avance, tout le monde le sait dans ce club.

Raynal vigilant

Toulouse a convoqué l’arbitre français Mathieu Raynal à ses entraînements de lundi et mardi, pour surveiller son travail. Raynal, qui prend sa retraite de l’arbitrage à la fin de la saison, a supervisé la victoire du Leinster en demi-finale contre les Northampton Saints à Croke Park. Midi Olympique rapporte : « Le but : rappeler les points juridiques et donner la possibilité aux joueurs de rester vigilants car la discipline sera forcément un secteur décisif face à l’Ogre Irlandais. »

En chiffres : 21

Combien d’années se sont écoulées depuis que l’international irlandais du Leinster, Trevor Brennan, a remporté la Coupe d’Europe avec Toulouse à Dublin. Son fils Joshua espère combler cet écart ce week-end.

Mot positif

« Antoine Dupont est non seulement le meilleur numéro neuf, mais peut-être le meilleur joueur mondial de ces dernières années. Mais c’est un défi que nous avons hâte de relever collectivement. » Jamison Gibson Park lorsqu’il s’est entretenu avec les médias français plus tôt dans la semaine.

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