Coût de la vie : l’inflation des produits alimentaires approche les 14 %, les ménages faisant face à une augmentation de 643 £ de leur facture annuelle moyenne | Actualité économique

Le rythme de la hausse des prix des produits alimentaires de base a atteint un nouveau record, selon un rapport examinant les changements dans les habitudes d’achat.

Les données de Kantar Worldpanel ont montré une inflation des produits alimentaires de 13,9 % sur les 12 semaines précédant le 2 octobre, ce qui signifie que la facture annuelle moyenne était de 643 £ plus chère.

marqué par Forte augmentation par rapport au mois dernier Lorsque le taux a été signalé à 12,4%, ajoutant 571 £ à la facture annuelle moyenne.

La hausse des prix des denrées alimentaires a été un facteur majeur de la récente pression à la hausse sur l’indicateur d’inflation de l’IPC – qui s’élève actuellement à 9,9 % – qui mesure l’ampleur de la hausse des prix. crise du coût de la vie La douleur que ressentent les familles.

L’augmentation des factures énergétiques, liée à la guerre russe en Ukraine, a été le principal facteur de la hausse des coûts dans l’économie cette année.

mais, Aide gouvernementale aux familles et aux entreprises, En plafonnant les prix de gros du gaz et de l’électricité, il devrait contribuer à freiner les pics d’inflation au cours de l’hiver prochain.

Le rapport de Kantar a montré que les produits qui continuaient à générer les plus fortes hausses de prix étaient le lait, les aliments pour chiens et la margarine, tandis qu’une forte demande pour les marques moins chères et les supermarchés restait également évidente.

L’étude a également révélé des changements intéressants dans les habitudes d’achat.

Par exemple, il a été démontré que les ventes de marmelade ont augmenté de 18 % à la suite du décès de la reine le mois dernier.

On pense que cela est lié à la popularité de son apparition sur Platinum Jubilee TV avec Paddington Bear, qui a également vu des personnes en deuil placer des ours parmi les saluts floraux à l’extérieur des palais royaux pendant la période officielle de deuil.

Kantar Worldpanel a également noté que les ventes de légumes secoués – traditionnellement moins chers que les produits « d’aspect naturel » – avaient augmenté de 38% par rapport au mois précédent, les températures automnales étant arrivées après un été chaud.

Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la consommation chez Kantar, a ajouté : « Avec l’accent mis sur l’augmentation des factures d’énergie, les acheteurs semblent rechercher des moyens moins chers de cuisiner tout en essayant d’éviter d’utiliser leurs fours.

Les ventes d’appareils de cuisson, y compris les mijoteuses, les friteuses à air chaud et les appareils à sandwich, qui consomment globalement moins d’énergie, ont augmenté de 53 %.

Pendant ce temps, les ventes de couettes et de couvertures électriques ont augmenté de 8 % tandis que les bougies ont augmenté de 9 %, indiquant que les gens se préparent peut-être à une panne d’électricité hivernale.

Le rapport Kantar a été publié alors que des données plus larges couvrant les habitudes d’achat ont été publiées séparément par le British Retail Consortium (BRC) et Barclaycard.

Le moniteur de vente au détail BRC-KPMG a montré que la valeur des ventes a augmenté le mois dernier, de 2,2%, grâce à des prix plus élevés, tandis que les volumes de ventes ont continué de baisser car « les gens achètent avec prudence ».

Il a montré que les choses soi-disant chères, comme les meubles, sont toujours dans le marasme.

Cela a soutenu la découverte de Kantar selon laquelle les gens recherchaient des méthodes de cuisson plus économes en énergie – ainsi que des modes d’hiver plus chaudes.

Barclaycard a noté que les dépenses de base ont augmenté à leur plus bas niveau jusqu’à présent cette année, à 3,3%, alors que les acheteurs pesaient leurs budgets.

Esme Harwood, directrice de l’opérateur de cartes, a déclaré: « La hausse des prix de l’énergie est naturellement inquiétante pour les Britanniques, car ils s’inquiètent de savoir s’ils ont assez d’argent pour couvrir leurs factures domestiques.

« Les consommateurs adoptent une approche plus intelligente de la budgétisation car ils dépensent moins en articles discrétionnaires et recherchent plus de valeur dans leur magasin hebdomadaire, ce qui a un impact énorme sur les secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie. »