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History Lab : Pas de français et opérationnel ici

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History Lab : Pas de français et opérationnel ici

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Emily et Adam sont deux personnes qui comprennent la mission spécifique du laboratoire d’histoire. À leur manière, ils étudiaient pour cela. Adam est un grand fan de Married At First Sight, une émission de télé-réalité dans laquelle pratiquement des inconnus sont préparés pour le mariage lors de leur rencontre. Pendant ce temps, plus tôt cette année, quelqu’un a envoyé à Emily une colonne dans le laboratoire d’histoire, déclenchant une obsession qui l’a projetée loin dans les profondeurs de nos archives. Et maintenant, après avoir lu beaucoup de ces comptes, Emily paie d’avance en offrant des divertissements aux lecteurs de Date Lab. « J’ai l’impression de redonner à la société », m’a-t-elle dit en riant. Au cours de son entretien post-nomination, elle a fait référence aux notes qu’elle a prises pour en vérifier l’exactitude lorsqu’elle est rentrée chez elle.

Emily et Adam (respectivement 33 et 32 ​​ans) sont entrés au Quattro Osteria de Shaw déjà alliés à bien des égards. Ils sont tous les deux sortis d’une relation à long terme qui s’est terminée il y a environ un an, plus ou moins. Aucun d’eux ne cherche à s’installer et ils aiment tous les deux sortir ensemble. Date Lab n’a pas interrompu le flux de plaisir non plus. Bref, ils se sont présentés avec de belles attitudes et en ont fait bon usage.

Il n’y a jamais eu de moment gênant dans leur rendez-vous de près de six heures, qui a commencé par une attirance mutuelle. Emily a pensé qu’Adam était « si mignon » quand il a posé les yeux sur lui, notant en particulier son sourire et sa pilosité faciale. Pendant qu’ils tournaient pour cet article, Adam a qualifié Emily de « belle femme ». À l’époque, Emily ne savait pas si Adam disait simplement cela ou s’il le pensait vraiment. Il s’avère qu’il le pensait, ou du moins il utilisait encore ces mêmes mots pour le décrire lorsque je lui ai parlé quelques jours plus tard.

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Ils étaient bien lubrifiés par conception après avoir choisi d’aller avec une grande quantité de boissons pour leur budget repas et ont commandé un dîner relativement léger composé principalement de repas légers (salade de burrata et charcuterie). Ils ont partagé un plat de pâtes, le pappardelle quattro ragu.

Emily a décrit la conversation comme « organique » bien qu’elle ait couvert de nombreux sujets en succession rapide. Elle est défenseur public et a tendance à diriger en l’abolissant lorsqu’elle décrit son travail; Cela aide à éliminer les opposants potentiels à sa cause. Je ne crois pas aux prisons. Elle a dit fièrement que je m’excite chaque jour en gardant autant de personnes que possible hors du système.

Adam a été influencé par la carrière d’Emily et ses causes. Il est le directeur des politiques publiques de l’Organisation contre la faim et il voulait se lancer dans ce métier parce qu’il a grandi dans la pauvreté. Il est mentionné au début de l’histoire qu’il est allé à Harvard pour des études supérieures, ce dont il est très fier après ses humbles débuts. « J’ai grandi dans une bande-annonce à double spectacle, je suis allé au collège communautaire, je suis allé à l’école publique », m’a-t-il dit. Emily a dit que la confiance apparente d’Adam « n’était pas du tout arrogante pour moi », et cela l’a mise à l’aise. « Je deviens nerveuse quand les autres sont nerveux », a-t-elle déclaré. En fait, elle correspondait à sa confiance en soi : Adam a décrit la présence d’Emily comme « forte ».

Après avoir lancé trois cocktails chacun (plus quelques roses étincelantes accueillies par le propriétaire de la Quattro Osteria), partagé beaucoup de rires et s’être livré à un flirt, ils ont entrepris de définir une stratégie pour savoir où ils devraient aller ensuite. Dans une tentative consciente de se distinguer du groupe Date Lab, Adam a décidé qu’il allait se faire percer le nez (encore) et ils ont commencé à appeler les tatouages ​​et les piercings aux articulations locaux. Mais tous les endroits qu’ils ont essayés dans la région étaient déjà fermés à 21h30 mardi, alors qu’ils terminaient leurs affaires. Ils se sont installés sur des boissons au bar adjacent Ivy and Coney.

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Là, au lieu de s’asseoir en face d’Emily, Adam a choisi de se tenir à côté d’elle pendant qu’ils buvaient de la Guinness. Ils ont discuté de rencontres dans l’épilogue de la capitale ? Ni l’un ni l’autre n’a soif. « Sans être égoïste, je pense que nous n’avons probablement pas de mal à rencontrer des gens. Nous sommes tous les deux ouverts, amicaux et controversés », a déclaré Emily.

Comme pour fournir une photo illustrative, Adam est revenu une fois de la salle de bain et a demandé à Emily si elle aimerait l’embrasser. Elle a dit qu’elle le ferait et ils l’ont fait. « Il y avait une langue, » dit Emily. Ils s’arrêtèrent un peu plus longtemps. Il n’y a pas de langue française ici. Adam a finalement dit: « Eh bien, n’est-ce pas? » Emily a répondu: « Où allons-nous? » À la maison, Émilie ! Il est 23h ce mardi.

Après avoir échangé des crachats, il semblait juste d’échanger des numéros. Ils ont tout de suite commencé à envoyer des SMS, et quelques jours après le rendez-vous, ils savaient déjà quand ils pourraient se rencontrer ensuite. Malgré la rupture de leurs rêves perçants, Emily et Adam se sont finalement distingués en étant trop proches l’un de l’autre. La barre History Lab a été réinitialisée.

Ils ont envoyé des textos, mais ils ne se sont pas revus – jusqu’à maintenant.

Rich Josiwiak est écrivain à New York.

Note de l’éditeur : à cause de Préoccupations en matière de confidentialité et de sécuritéDate Lab permet aux participants d’être identifiés uniquement par leurs prénoms.

Un rappel de l’équipe Date Lab : Nos bénévoles se portent volontaires pour participer à la chronique. Bien que nous apprécions la discussion en direct pour évaluer nos compétences en matière de jumelage, veuillez suivre règles de la communauté Et ne commentez pas l’apparence de quelqu’un et n’écrivez pas d’attaque personnelle.

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Critique de La Bonne Vache : burger à 15$ avec un accent français

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Les relations sont une question d’intérêts mutuels et de compromis. Il suffit de demander à Clare Wilder et à son mari, Ari, dont les propriétés comprennent Chaplin, Zeppelin et de jeunes capodastres. Et Rob Aikins, un ressortissant anglais dont vous avez peut-être apprécié la cuisine au Ghostburger, au Diplomate et ailleurs, et sa femme Rachel, conceptrice de restaurant.

Wilders avait pour objectif d'ouvrir une salle française. La famille Aikens aspire à vendre des hamburgers. Les deux couples espéraient faire leur propre truc à Georgetown, et tous les quatre ont été impressionnés par l'espace de coin libéré au printemps dernier par Booeymonger, l'institution sandwich qui a nourri des légions de Hoyas pendant cinq décennies. Le quatuor a investi l'espace dans février 2023 après avoir eu une idée qui a fait le bonheur de tout le monde : un menu mêlant les accents français Et Des hamburgers.

La coentreprise des propriétaires, lancée en janvier, est une La Bonne Vache de 40 places – « la « Bonne vache » en français.

La petite devanture est hors des sentiers battus, mais pas difficile à trouver. Recherchez une file d'attente parfois comparée à la file d'attente à l'extérieur du Georgetown Cupcake qui démontre l'attrait durable des hamburgers et de la cuisine française, quelle que soit la disponibilité de hamburgers et de cuisine française en abondance à proximité et ailleurs dans la ville.

Rob Aikins dit que l'affection de Washington pour les deux « nous aide un peu ».

Si vous avez mangé au charmant Cashion's Rendezvous avant la fermeture soudaine du comptoir de fruits de mer sur la place du centre-ville, vous devriez essayer le travail de Scheyla Acosta, chef de La Bonne Vache. Originaire de Barcelone, elle a auparavant travaillé comme chef exécutif pour un torréfacteur de café à New York et comme chef privé au Koweït. Dans une tournure intéressante, Acosta a embauché son ancienne patronne, Anne Cashion, pour l'aider quelques jours par semaine. (Rien de tel que de partager un lauréat du James Beard Award.)

Acosta suit les recettes préparées par le chef Aikins, qui a déménagé à Londres en mars de l'année dernière avec sa femme et ses enfants pour se rapprocher de sa famille. Les entrées reflètent son amour de la France et son temps de travail dans l'un des restaurants les plus célèbres de Washington et Pastis à New York.

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Des crevettes bouillies hachées mélangées à une version française de la vinaigrette Mille-Îles ressemblent à un déjeuner pour femmes que les garçons adoreront aussi. Le cocktail de fruits de mer est servi sur une moitié d'avocat beurrée accompagnée de quelques cœurs de laitue beurrés. Ajoutez un verre de rosé, et vous aurez l'impression d'être un vendredi soir même en milieu de semaine. La gougère arrive bien chaude, garnie de fromage à la crème fouettée et de paprika ; Les choux au fromage et la pâte à tartiner sont incroyablement légers. La cuisine excelle dans les accords. En témoigne le parfait au foie gras onctueux et délicat, servi en petites touffes et garni de tranches d'orange brûlées.

Si la rillette de saumon, riche en beurre et crème fraîche, appartient désormais au passé, je n'oublierai pas les superbes tranches de concombre vert, obtenues en les blanchissant puis en les assaisonnant d'huile d'aneth.

Peut-être voulez-vous une salade avant votre sandwich. Chicorée sucrée au raisin et fromage bleu, une combinaison agrémentée de sauce moutarde ; Les tranches de betteraves rôties et les pommes croquantes soulignent la juxtaposition des deux. En ajoutant à cette dernière du fromage de chèvre acidulé et une sauce aux noisettes, on obtient une salade qui se sentirait parfaitement à l'aise au bord du fleuve à Paris. Une bonne vache comprend de bons légumes.

Rachel Aikins a conservé quelques souvenirs de Booeymonger dans son intérieur repensé. Les habitués de la sandwicherie reconnaîtront les radiateurs accrochés à proximité Le plafond bas en tôle pressée est également hérité. A part ça, le sol, les murs et le carrelage vert sont neufs et conçus pour donner l'impression d'être là depuis longtemps. Les prix atténuent le bruit. Les sandwichs coûtent en moyenne 15 $.

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Un burger premium commence par quelques proportions. Chaque coupe de quatre onces combine un mélange de poitrine, de paleron, de côtes courtes et de steak suspendu pour un peu de minéralité et « une coupe avec un peu d'âge », explique Rob Aikins, qui a travaillé avec le célèbre fournisseur de viande du New Jersey, Pat LaFrieda. mélange. Le burger est ensuite décoré pour suggérer un plat français. Le « Steak au poivre » utilise des grains de poivre vert dans son aïoli. Le bœuf bourguignon est poignardé de façon spectaculaire avec un couteau à steak de côtes levées braisées, de bacon fumé et d'oignons doux et moelleux. Le croquant LBV Classique s'est en revanche révélé un peu sec, malgré la sauce gruyère et les cornichons à l'aneth. (Crisez les grandes serviettes en tissu, servies dans d'élégants rouleaux.)

J'aime la plupart des hamburgers au bœuf. J'ai un faible pour le poisson : morue cuite à la vapeur, croustillante au panko et logée dans un petit pain avec de la laitue râpée fraîche et une sauce tartare. (Lorsque Acosta a auditionné pour les propriétaires, elle a créé un hamburger bouillabaisse qui l'a aidée à obtenir le poste, mais qui n'est pas encore apparu au menu.)

Les autres sandwichs sont moitié moins bons. Le poulet Paillard aux légumes hachés est une garniture satisfaisante qui suscite moins de respect qu'une baguette, qui se plie quand on veut la casser. (D'autres intérieurs présentent des côtes levées rasées et du porc noirci.) Au moins le pain dense est grillé avant de servir.

« Des soins à distance », explique Aikins, qui s'entretient régulièrement avec Acosta et ses partenaires commerciaux. La prochaine fois qu’ils utiliseront WhatsApp, ils envisageront peut-être de remplacer leurs frites par quelque chose de meilleur que ce qu’ils achètent actuellement, croustillant mais aigre. (Je ne m'attendrais pas à des frites coupées à la main dans une cuisine aussi petite et bondée, mais de bonnes pommes de terre commerciales existent.)

Le personnel combine des vétérans de l'industrie et des étudiants, et vous pourriez être surpris de savoir qui fait le meilleur travail en prenant les commandes et en livrant les assiettes. Je comprends que l'endroit n'est pas Marcel ni même le Bistrot Lepic, mais c'est ennuyeux quand les gens prennent votre commande et l'oublient immédiatement, ou regardent simplement dans le vide lorsque plusieurs tables tentent d'attirer leur attention.

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Plusieurs fois, je me suis retrouvé dans le bar de marbre gris, entre les mains d'un homme dont les défauts étaient atténués par sa bonne humeur. Quand le mauvais plat est arrivé, je le lui ai dit. « Eh bien, » répondit-il, « ça te plairait? » Essayer « Il-elle ? » Contrairement à un de ses collègues, le serveur a souligné que ma facture incluait le service.

Le restaurant ne prend pas de réservation, et « la plupart des gens en sont mécontents », explique Ari Wilder. La Bonne Vache n'est pas un endroit où les convives ont tendance à camper, donc les tables tournent vite. (Le caramel expert vaut la peine d'attendre. Non pas que je veuille continuer la ligne.) La forme plaît aux rendez-vous rapides et aux jeunes familles ; Des sièges étroits signifient que vous parlerez probablement à des inconnus.

Même si ma dernière conversation avec un restaurant du quartier a été à sens unique, j'apprécie le gamin qui m'a offert des frites. J'ai pris ce geste comme une bienvenue. Quand j'y ai repensé par la suite, peut-être essayait-il de s'en débarrasser ?

3265 Prospect Street, NO, 202-222-0620. labonnevachedc.com. Ouvert sur place, en plein air et à emporter de 11h à 21h du mercredi au dimanche. les prix: Les entrées coûtent entre 10 et 16 dollars, les sandwichs entre 12 et 21 dollars. Sound check: 80 dB / très fort. Accessibilité: La deuxième porte sur la rue Prospect comprend une rampe. Les salles à manger sont confortables. La salle de bain est certifiée ADA.

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Google Doodle rend hommage au photographe et journaliste franco-iranien Abbas Attar à l'occasion de son 80e anniversaire

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Google Doodle rend hommage au photographe et journaliste franco-iranien Abbas Attar à l'occasion de son 80e anniversaire

Google Doodle a publié vendredi un doodle pour marquer le 80e anniversaire du photographe et journaliste irano-français Abbas Attar. Le doodle représente le photographe et son appareil photo au premier plan tandis que le terme « Google » peut être lu en arrière-plan, ce qui semble être une représentation des images. Son anniversaire coïncide aujourd'hui avec la fête chrétienne du Vendredi Saint.

Abbas Attar s'est fait connaître pour son photojournalisme et ses articles relatant les conflits, les religions et le sort des communautés à travers le monde. Le photographe et journaliste franco-iranien se consacre à documenter les sociétés en conflit. Ses photographies distinctives en noir et blanc capturent le « moment suspendu ».

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Le photographe et journaliste est né dans le sud-est de l'Iran le 29 mars 1944. Ce doodle couvre dans sa vision l'Irlande, le Royaume-Uni, la France, la Suisse, l'Allemagne, l'Autriche et le Pakistan.

début de la vie

On pense qu'Abbas Al-Attar est tombé amoureux de la photographie avant de déménager à Paris en raison du manque d'informations disponibles sur ses débuts. Il a commencé à concentrer son travail sur la couverture des développements sociaux dans les pays en développement.

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Vie professionnelle

Sa carrière s'est étendue sur six décennies au cours desquelles il a couvert les guerres et les révolutions du Biafra, du Bangladesh, de l'Irlande du Nord, du Vietnam, de la Bosnie, du Moyen-Orient, de la guerre du Yom Kippour de 1973, du Chili, de Cuba et de l'apartheid en Afrique du Sud.

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Il s'est toujours intéressé à la religion et à ses interactions avec la société et a été salué dans le monde entier pour sa couverture de la révolution iranienne de 1978-1979. Il a enregistré la montée du fondamentalisme religieux dans son travail visuel, qui a été publié dans un livre important intitulé « Iran : la révolution confisquée ».

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« Retour à Oban et retour au Mexique » et « Voyages au-delà du masque » sont quelques-uns des livres qui décrivent le Mexique du point de vue d’Abbas. Il est également reconnu pour avoir documenté les principales religions du monde, notamment la résurgence de l'islam radical depuis 1987.

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Les internationaux anglais Kyle Sinckler et Lewis Ludlam rejoignent Toulon dans le top 14 français | Actualités du rugby à XV

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Les internationaux anglais Kyle Sinckler et Lewis Ludlam rejoignent Toulon dans le top 14 français |  Actualités du rugby à XV

Le duo anglais Kyle Sinckler et Louis Ludlam rejoindra Toulon pour un contrat de trois ans la saison prochaine, a annoncé jeudi le président du club français, Bernard Lemaitre.

Sinckler, 31 ans, a disputé son dernier match pour l'Angleterre lors de la Coupe du monde de rugby de l'année dernière, après avoir été exclu de l'équipe des Six Nations 2024 de Steve Borthwick.

Ludlam, 28 ans, arrière-ligne des Northampton Saints, a également participé à la Coupe du monde, remportant sa 25e et dernière sélection lors du barrage pour la troisième place contre l'Argentine. Il n'a pas non plus figuré dans les Six Nations.

Le passage du duo au triple vainqueur de la Coupe d'Europe les exclura de la compétition pour l'Angleterre, le manager Borthwick étant incapable de sélectionner les joueurs qui jouent pour des clubs à l'étranger selon les critères de sélection actuels de la RFU.

« ils [Kyle Sinckler, Lewis Ludlam] « Ce sont deux bonnes recrues qui complèteront notre ligne offensive pendant de nombreuses années », a déclaré Lemaitre. Agence France Presse.

« Ils répondent aux profils que nous recherchons dans notre processus de recrutement, et nous essayons d'avoir des attentes plus élevées quant à la mentalité, au comportement et au style de vie de joueurs comme leur impressionnant compatriote Dave Rebence. »

Les joueurs français Rebance, Henri Arundel (Racing 92), Jack Willis (Toulouse) et Joe Marchant (Stade Français) sont actuellement inéligibles pour la sélection anglaise.

Toulon, qui a remporté le dernier de ses quatre titres de champion de France en 2014, est entraîné par l'ancien milieu de terrain français Pierre Mignone.

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Actualités Sky Sports Ils ont contacté Bristol Bears et Northampton Saints pour commentaires.

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