La fille d’une femme décédée d’une réaction allergique grave après avoir mangé des rouleaux Pret A Manger exige de meilleurs tests | Nouvelles du Royaume-Uni

La fille d’une femme décédée d’une réaction allergique grave après avoir pris un rouleau Pret A Manger a appelé à de meilleurs tests sur « l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement » pour éviter davantage de décès.

Celia Marsh, qui souffrait d’une grave allergie aux produits laitiers, effondré dans la rue Et elle était incapable de respirer après avoir mangé un super aliment arc-en-ciel d’une chaîne de magasins à Bath, Somerset, le 27 décembre 2017.

L’infirmière dentaire de 42 ans de Melksham, dans le Wiltshire, est décédée deux heures seulement après avoir mangé le wrap.

La semaine dernière, une enquête sur la mort d’une mère de cinq enfants a révélé que le rouleau contenait du yaourt à la noix de coco sans produits laitiers qui était censé être un substitut mais contenait en réalité des protéines de lait.

Planet Coconut, le distributeur britannique du yogourt à la noix de coco CoYo basé en Australie, a mis un amidon appelé HG1 – qui a été fabriqué ailleurs – dans le produit contaminé.

La société britannique était en possession de documents montrant un risque de contamination croisée dans l’ingrédient qu’elle utilisait, mais elle n’a pas partagé cette information avec Pret A Manger, un enquêteur médico-légal.

Par conséquent, le franchisé du café a acheté le produit sans connaître les risques de contamination croisée.

Ashley Grace, la fille de Mme Marsh, a appelé à de meilleurs tests pour prévenir des décès comme celui de sa mère à l’avenir.

Elle a déclaré à Sky News: « Je pense qu’il y a beaucoup de choses qui doivent changer. Certainement quelqu’un fait les tests. Il y a un besoin de tests robustes tout au long de la chaîne d’approvisionnement. »

« Je pense que les soins de santé ont définitivement besoin d’être renforcés, il y a donc un besoin de plus de soutien, de conseils et d’éducation pour les personnes allergiques et la famille également.

« Je pense aussi que l’étiquette devrait être relevée car cela peut être très déroutant si vous avez » sans produits laitiers « ou » sans « … c’est juste un pari. Les personnes souffrant de ces allergies ne sont pas sûres à 100% de ce qu’elles sont exactement. achat. »

La fille de Mme Marsh, Shanay Grace, a déclaré à Sky News que sa mère vérifiait toujours ce qu’elle mangeait et « n’hésiterait pas » s’il y avait une chance qu’un produit contienne des produits laitiers.

La victime d’allergies faisait du shopping après Noël avec son mari Andy et trois de ses filles lorsqu’elle est allée à Britt pour acheter quelque chose à manger.

Dans une déclaration qu’il a lue à Avon Coroner Court pendant l’enquête, Marsh a déclaré que sa femme avait commencé à se sentir « un peu risible » après avoir mangé la couverture et avait décidé de quitter le magasin de vêtements Gap.

Il a ajouté qu’elle avait dit qu’elle « avait du mal à respirer » alors ils ont déménagé dans une petite rue latérale.

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Le tribunal a appris que Mme Marsh avait d’abord pensé que c’était « ridicule » parce que le sandwich était qualifié de « végétarien ».

Sa mort est survenue dans la foulée de la mort de la jeune fille de 15 ans Natasha Adnan Labrosdécédé en 2016 après avoir mangé une baguette contenant des graines de sésame, achetée à l’aéroport d’Heathrow.

Mme Adnan Laperouse était allergique au sésame.