Connect with us

World

Le « facteur de dégoût » doit être surmonté si la nourriture pour insectes respectueuse de la planète devient courante | Actualités scientifiques et technologiques

Published

on

Le « facteur de dégoût » doit être surmonté si la nourriture pour insectes respectueuse de la planète devient courante |  Actualités scientifiques et technologiques

Seulement 13 % des 603 personnes interrogées ont déclaré qu’elles seraient prêtes à manger régulièrement des collations aux insectes, et beaucoup s’attendaient à ce qu’elles soient peu attrayantes et aient un mauvais goût.


Mardi 14 mai 2024 à 07h00, heure du Royaume-Uni

Selon une étude, le « facteur dégoût » doit être surmonté si l’on veut que les aliments à base d’insectes deviennent courants.

Les insectes peuvent être riches en protéines, et les rendre plus appétissants pourrait contribuer à réduire les émissions élevées de gaz à effet de serre provenant de l’élevage du bétail.

Il existe également des avantages potentiels en matière de réduction de l’obésité, et les chercheurs affirment que l’idée de l’élevage d’insectes suscite de plus en plus d’attention.

On estime que des centaines de millions de personnes en Asie, en Afrique et en Amérique latine consomment déjà, dans une certaine mesure, des insectes.

On espère que les attitudes occidentales changeront avec le temps, peut-être de la même manière que des aliments comme les sushis sont devenus courants.

Le Dr Lauren McGall, de l’Université Edge Hill dans le Lancashire, qui a dirigé l’étude, a déclaré : « Les insectes sont une source potentiellement riche de protéines et de micronutriments et pourraient contribuer à apporter une solution au double fardeau de l’obésité et de la dénutrition. »

« Certaines protéines d’insectes, comme les grillons terrestres ou les vers de farine lyophilisés, sont moins chères et plus faciles à cultiver, sont souvent moins grasses et ont un impact environnemental moindre que celui du bétail conventionnel. »

READ  Un appel à témoins a été lancé pour la fusillade d'un adolescent en 1975 dans l'enceinte de l'hôpital.

Cependant, la plupart des gens sont encore très hésitants en raison d’idées préconçues sur le goût et l’apparence.

Mais l’étude a également révélé qu’ils étaient beaucoup plus susceptibles d’essayer de donner des insectes s’ils étaient réduits en poudre.



image:
Insectes frits sur un marché de Phnom Penh, Cambodge. Image : iStock

« Cela a été réalisé avec succès avec des produits à base de riz enrichis de farine de grillon ou de criquet dans d’autres parties du monde », a déclaré le co-auteur Dr Maxine Sharps de l’Université De Montfort.

Seules 13 % des 603 personnes interrogées dans le cadre de l’étude britannique se sont déclarées prêtes à manger régulièrement de la nourriture pour insectes.

Environ 47 % ont déclaré qu’ils ne le prendraient pas régulièrement et 40 % n’en étaient pas sûrs.

Plus de 82 % des personnes s’attendaient à ce que la nourriture pour insectes soit croustillante, 64,6 % qu’elle soit salée et 62,4 % qu’elle soit amère.

Seulement 24 % ont déclaré qu’ils s’attendaient à apprécier la saveur, tandis que seulement 14,1 % pensaient que la nourriture pour insectes aurait l’air appétissante.

Les personnes plus jeunes semblaient également plus sensibles, et chaque année, les jeunes étaient associés à une augmentation de 2 % du « non » à une idée.

Suivez Sky News sur WhatsApp

Tenez-vous au courant des dernières nouvelles du Royaume-Uni et du monde entier en suivant Sky News

cliquer ici

En savoir plus sur Sky News :
Le changement climatique a un « impact terrible » sur les avocats

L’audition d’une jeune fille britannique a été restaurée grâce à un essai pionnier de thérapie génique

READ  La poussière saharienne se déplace sur l'Irlande dans un climat « inhabituellement doux » en janvier.

« Le facteur dégoût est l’un des défis les plus importants à surmonter », a déclaré le Dr Sharps.

« Après tout, il se peut qu’en fin de compte, il n’y ait pas de choix en ce qui concerne le changement climatique et la croissance projetée de la population mondiale. »

Les résultats de l’étude seront présentés cette semaine au Congrès européen sur l’obésité (ECO) à Venise.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

World

Pourquoi l’Estonie possède-t-elle le meilleur système scolaire d’Europe ? -Le temps irlandais

Published

on

Pourquoi l’Estonie possède-t-elle le meilleur système scolaire d’Europe ?  -Le temps irlandais

Marie Rustic, directrice d’un lycée en Estonie, n’est pas programmeuse informatique et n’a aucune connaissance en programmation, mais elle a récemment passé 10 semaines à travailler pour une startup technologique.

«J’étais là pour apprendre à diriger, à observer comment les gens se développent et à m’assurer qu’ils sont heureux, qu’ils sont en bonne santé et qu’ils ne se sentent pas dépassés», explique Rostic.

Cette approche du leadership est l’une des raisons pour lesquelles les écoles et les étudiants estoniens surpassent tous les autres pays européens en mathématiques et en sciences.

Selon l’évaluation internationale Pise des connaissances et des compétences des élèves de 15 ans, l’Estonie se classe au premier rang des pays européens.

Lorsque Rostic est retournée à son alma mater, le Jan Buska Gymnasium, elle a appliqué ce qu’elle avait appris au milieu éducatif.

«Je crois au leadership d’équipe», déclare Rostic. « La chose la plus importante que j’ai apprise, c’est de placer les bonnes personnes aux bons endroits et de les laisser faire leur travail. »

Le mandat permet à Rostic de se concentrer sur la gestion de l’école et de ses finances, laissant l’enseignement aux enseignants.

En Estonie, les écoles bénéficient également d’une autonomie en matière de conception des programmes. «Cela signifie que 20 % du programme est déterminé par la direction de l’école», explique Rostic.

Au Jaan Poska Gymnasium, par exemple, ils ont utilisé cette indépendance pour créer un programme qui soutient la manière dont les adolescents apprennent.

L’école s’adresse aux élèves âgés de 16 à 19 ans, et Rostic et son équipe estiment qu’il est important de mettre en évidence la manière dont les adolescents apprennent et pourquoi cela peut parfois être difficile.

« Ils apprennent à s’adapter à la nouvelle culture de notre école, à apprendre et aux différentes stratégies impliquées », explique Rostic.

« Nous leur apprenons ce qu’est leur cerveau et leur faisons comprendre qu’il est normal qu’ils veuillent dormir plus longtemps. Les résultats de nos élèves se sont améliorés depuis que nous avons mis en œuvre l’approche de conseil, car ils savent pourquoi ils apprennent.

Une autonomie est également accordée aux écoles en matière de développement professionnel.

«Les cercles d’études dans les écoles sont de plus en plus populaires de nos jours», déclare Kai Kurt, directeur de projet du Conseil estonien de l’éducation et de la jeunesse et ancien enseignant.

READ  Johnson nie les affirmations selon lesquelles il est un "menteur habituel" et insiste sur le fait qu'il ne démissionnera pas à cause de la porte du parti

« Cela signifie que vous disposez de plus de temps libre pour permettre aux enseignants de collaborer. Dans mon école, nous les recevions le mardi matin, où les élèves pouvaient repasser leurs examens s’ils en avaient besoin ou s’ils pouvaient dormir plus longtemps.

Le temps alloué à ces séances peut varier en fonction des besoins de l’école. « Différentes écoles le font le matin ou le soir, chaque semaine ou une fois par mois », explique Kurt. «Vous pouvez également inviter des gens de l’université à venir vous aider avec la théorie», explique Kurt.

Les écoles se tournent également les unes vers les autres pour obtenir des conseils. « En ce sens, les écoles estoniennes sont très ouvertes et partagent littéralement leurs meilleures pratiques », explique Kurt.

Même si les enseignants estoniens sont hautement qualifiés, Henrik Salom, directeur du lycée Gustav Adolf, affirme que l’accès au développement professionnel est essentiel pour les enseignants.

« Je ne pense pas que dans le monde moderne, on puisse devenir enseignant sans se développer », déclare Salloum.

Chaque école dispose d’un budget alloué à la formation des enseignants, même s’il estime que « celui-ci devrait être beaucoup plus important ».

Salloum facilite la formation de diverses manières, depuis les sessions de formation générale des enseignants jusqu’à la formation interne. L’école adopte également une approche particulièrement moderne pour former les enseignants en cas de besoin.

« Nous avons eu des cas où des étudiants ont apporté un cours pour nous enseigner », explique Salloum. « Il faut tenir compte du fait que les jeunes générations utilisent plus couramment la technologie. Il ne s’agit pas pour l’enseignant de penser qu’il en a besoin. être la personne la plus intelligente de la classe. Si l’élève est plus intelligent d’une manière ou d’une autre, laissez-le vous apprendre.

Salom convient que l’indépendance joue un rôle de premier plan dans la réussite scolaire et fait partie de la culture du lycée Gustav Adolphe.

«Je pense qu’il faut donner beaucoup de liberté aux enseignants, car c’est un travail très créatif», déclare Salloum. « Dans notre école, nous avons des professeurs qui aiment vraiment la technologie. Nous avons aussi des professeurs qui n’aiment pas beaucoup la technologie, qui utilisent d’autres méthodes et sont également appréciés par les élèves.

READ  Le gouvernement est "très préoccupé" par Bernard Phelan

Les écoles estoniennes sont soumises à une inspection, mais elles ne s’occupent pas de l’enseignement et de l’apprentissage, mais plutôt de l’administration et des finances.

Salloum dit que les enseignants apprécient le fait qu’ils ne soient pas constamment réglementés par le conseil scolaire. « En tant que directeur d’école, vous devez faire confiance à vos enseignants », explique Salloum.

Les inspections scolaires complètes ne constituent peut-être pas une caractéristique du système éducatif estonien, mais elles collectent régulièrement des données auprès des écoles, ce qui permet d’identifier les changements qui pourraient être nécessaires tout en surveillant le succès des politiques actuelles.

« L’utilisation de preuves comme base est un principe fondamental dans la gestion du système éducatif estonien. Nous analysons les impacts potentiels de tout changement proposé en utilisant des données pour trouver les meilleures solutions », déclare Sandra Vomotskin, analyste principale au ministère estonien de l’Éducation et de l’Éducation. Recherche.

Les écoles ont également la possibilité de participer à une enquête qui mesure le bien-être du personnel et des étudiants.

« Les écoles et jardins d’enfants participants reçoivent des rapports complets sur leurs résultats, décrivant leurs plans pour soutenir le bien-être des élèves et des enseignants, améliorant ainsi la qualité de l’apprentissage et de l’enseignement », explique Vomotskin.

Une autre caractéristique du système éducatif estonien qui favorise la réussite réside peut-être dans l’âge d’entrée à l’école. La grande majorité des parents choisissent d’envoyer leurs enfants à la maternelle, généralement entre trois et six ans, tandis que l’éducation formelle commence à sept ans.

À la maternelle de Meelespea, la journée de 12 heures est un mélange d’activités et de moments calmes, et l’ajout d’une piscine signifie que la plupart des enfants apprennent à nager dès l’âge de deux ou trois ans.

«Nous avons des professeurs de musique et d’éducation physique, et notre thérapeute travaille avec des enfants ayant des besoins spéciaux», explique Christina Marks, directrice de la maternelle Taleen Millspia.

Salloum affirme que les enfants qui fréquentent la maternelle acquièrent des compétences sociales inestimables. « Ils savent ce que c’est que d’être avec d’autres enfants », dit Salloum. « C’est un énorme plus. »

READ  La poussière saharienne se déplace sur l'Irlande dans un climat « inhabituellement doux » en janvier.

Un autre avantage de fréquenter une école maternelle est la possibilité d’accéder à des évaluations et à des thérapies, telles que l’orthophonie, avant le début de l’éducation formelle.

Les enseignants de la maternelle peuvent identifier un élève qui pourrait bénéficier d’une évaluation et, si les parents sont d’accord, l’élève peut alors accéder au traitement recommandé via un programme appelé Pathfinder.

Une fois la candidature soumise, le délai d’attente maximum est de 70 jours pour l’évaluation initiale. «C’est directement lié à l’éducation. Vous n’êtes pas obligé d’aller chez le médecin, c’est étroitement lié à l’école et à vos propres besoins en matière d’éducation, et c’est pourquoi les choses vont plus vite», explique Kroot.

Si Pathfinder recommande le traitement, l’école recevra un financement pour le fournir à l’école. Cependant, si les parents choisissent de ne pas participer, les écoles et les élèves se retrouveront sans soutien. Cela peut présenter des défis à la fois pour l’enseignant et les élèves travaillant dans des classes nombreuses.

S’il est indéniable que l’Estonie a contourné les règles régissant la manière de fournir une éducation complète et réussie à ses étudiants, on a également le sentiment qu’elle ne sera peut-être pas en mesure de la maintenir.

« Il y a une pénurie d’enseignants en Estonie », explique Krut. « Nous sommes aux prises avec nos propres problèmes. Il n’y a pas de parcours professionnel et le salaire n’augmente pas avec le temps. Les personnes les plus ambitieuses quittent la profession. »

Rostic craint que l’augmentation de la charge de travail, combinée à l’écart entre les salaires et l’augmentation du coût de la vie, rende difficile le maintien des enseignants dans l’enseignement.

« Nous attendons une quantité de travail inhumaine de la part des enseignants et nous ne pouvons pas leur donner des salaires convenables parce que nous ne les avons pas », dit Rostic. « Je pense que le défi le plus important auquel nous sommes confrontés aujourd’hui est de maintenir de bons enseignants professionnels et qualifiés dans les écoles. »

Continue Reading

World

Veille politique : tensions israéliennes, élections locales

Published

on

Veille politique : tensions israéliennes, élections locales

Nous examinons ici les sujets susceptibles de dominer le débat du Dáil la semaine prochaine.

Tensions israéliennes

La décision de l’Irlande de reconnaître le statut d’État palestinien a été une décision extrêmement populaire ici, et d’autres pays européens devraient emboîter le pas après que l’Espagne et la Norvège ont également pris cette décision.

Cependant, cela a conduit à une escalade des tensions avec Israël. Le pays a rappelé son ambassadrice en Irlande, Dana Erlich, suite à cette démarche.

De nombreux députés de l’opposition ont critiqué le gouvernement pour ne pas avoir pris la parole plus tôt en faveur de Mme Erlich.

S’exprimant mardi à Jérusalem, elle a averti que le projet irlandais de reconnaître un Etat palestinien envoie un mauvais message sur l’Irlande en tant que pôle technologique.

Elle a déclaré que cela pourrait conduire à une crise dans les relations bilatérales, car le projet inquiète les investisseurs israéliens dans le secteur des services informatiques ici.

Le Taoiseach Simon Harris a déclaré que Mme Ehrlich essayait de se distraire après une frappe aérienne israélienne sur un camp de la ville de Rafah à Gaza.

« Je pense que, plutôt que quiconque cherche à détourner l’attention, je pense que ce qui devrait inquiéter le monde entier aujourd’hui, ce sont les scènes horribles et brutales que nous avons vues hier soir à Rafah… où un centre pour personnes déplacées a été attaqué.

« Imaginez ceci, l’endroit où les parents amènent leurs enfants pour plus de sécurité, l’endroit qui est censé être un certain refuge et une certaine sécurité en cette période des plus horribles, a été attaqué et bombardé, et 45 personnes sont mortes. »

READ  La poussière saharienne se déplace sur l'Irlande dans un climat « inhabituellement doux » en janvier.

Les commentaires de Mme Ehrlich feront probablement l’objet d’un débat au Dáil cette semaine.

Élections locales et européennes

Les élections locales et européennes approchent et l’immigration est devenue l’enjeu principal.

Le gouvernement tente d’aller au-delà de la « réponse d’urgence » à la migration.

La semaine dernière, le gouvernement a annoncé son intention de tester les demandeurs d’asile.

La ministre de la Protection sociale, Heather Humphreys, réfléchit actuellement à des plans sous conditions de ressources qui seront introduits le mois prochain, suite à une recommandation du contrôleur et auditeur général.

Dans le cadre de ces plans, les allocations sociales des demandeurs de protection internationale seront réduites s’ils travaillent et gagnent plus de 125 euros par semaine.

Le gouvernement a déjà réduit les allocations sociales pour les réfugiés ukrainiens arrivés après mars, passant d’un taux de chômage de 232 € à 38,80 € par semaine.

Il a annoncé la semaine dernière que les Ukrainiens qui ont fui vers l’Irlande entre 2022 et début 2024 et vivent dans un logement fourni par l’État verront également leurs allocations réduites au cours des trois prochains mois.

Les changements n’affecteront pas les Ukrainiens vivant dans des logements promis et le secteur locatif privé arrivés en Irlande avant mars de cette année.

On craint que les candidats d’extrême droite exploitent les inquiétudes concernant l’immigration pour gagner lors des élections du 7 juin.

Dans le même temps, il s’agira probablement d’un indicateur majeur du déroulement des élections générales, alors que le soutien au Sinn Féin continue de décliner dans les sondages d’opinion.

READ  Facture d'électricité : Eamon Ryan confirme que la réduction de 200 € sur l'énergie mettra fin aux factures des gens à partir de la semaine prochaine

Pour plus d’informations sur les élections locales et européennes, cliquez ici.

À l’étranger

Après que le Premier ministre britannique Rishi Sunak a convoqué des élections générales anticipées au Royaume-Uni le 4 juillet, la campagne bat son plein en Grande-Bretagne.

Le Parti conservateur de Sunak est à la traîne des travaillistes dans les sondages d’opinion, le parti de Keir Starmer devant remporter une grande victoire à moins d’un bouleversement majeur.

Aux États-Unis, tous les regards sont tournés vers l’élection présidentielle de novembre, et Joe Biden et Donald Trump ont étonnamment accepté de tenir des débats.

Continue Reading

World

Élection générale : Starmer et Sunak s’affrontent sur le plan de service national conservateur | Actualités politiques

Published

on

Élection générale : Starmer et Sunak s’affrontent sur le plan de service national conservateur |  Actualités politiques

Rishi Sunak et Sir Keir Starmer se sont disputés à propos du projet des conservateurs d’introduire le service national pour les adolescents.

Le leader travailliste Sir Keir a déclaré que la première publicité politique majeure du Parti conservateur pour la campagne électorale serait « Teenage Dad’s Army », une référence à la populaire sitcom des années 1970 sur un groupe d’hommes malchanceux non qualifiés pour le service militaire.

Mais le Premier ministre a défendu son plan 18 ans pour servir dans l’armée pendant un an Ou entreprendre un travail bénévole obligatoire, en affirmant que c’est « exactement la bonne politique au bon moment ».

Sir Keir a qualifié cette politique de « désespérée ».

Le leader travailliste a ajouté : « Tout ce recyclage symbolise le chaos et l’instabilité. »

« On l’a encore vu ces derniers jours, payer le prix du désespoir de cette politique de service national, une sorte d’armée de parents adolescents, je ne plaisante pas, en supprimant le niveau de financement et d’argent de l’évasion fiscale. que nous utilisions pour investir dans notre NHS.

« Je pense qu’ils fouillent dans le coffre à jouets pour essayer de trouver un plan qu’ils pourraient proposer. Je ne pense pas que cela fonctionnera. »

En savoir plus sur les élections générales de 2024

Suivez l’actualité des élections générales en direct

Veuillez utiliser le navigateur Chrome pour un lecteur vidéo facilement accessible

Politique de service national « Une sorte d’armée de papas adolescents »

Sunak a insisté sur le fait que le plan « donnerait aux jeunes des compétences et des chances dans la vie ».

READ  Le gouvernement est "très préoccupé" par Bernard Phelan

Il a ajouté : « Cela favorisera une culture de service qui rendra notre société plus cohésive. Cela renforcera également la résilience et la sécurité de notre pays. »

« Je pense donc que c’est absolument la bonne politique au bon moment. »

Il a rejeté les suggestions selon lesquelles le service national obligatoire était une politique non conservatrice, déclarant : « Je pense que c’est la bonne chose à faire car c’est ainsi que nous assurerons un avenir sûr à tous et à notre pays. »

Sir Keir, dans son premier grand discours de campagne, a déclaré que les conservateurs prévoyaient de prélever de l’argent du fonds de colonisation pour financer la politique de service national, démontrant « qu’ils ont complètement abandonné le projet qu’ils ont présenté aux électeurs en 2019 ». « .

Suivez Sky News sur WhatsApp
Suivez Sky News sur WhatsApp

Tenez-vous au courant des dernières nouvelles du Royaume-Uni et du monde entier en suivant Sky News

cliquer ici

Il a accusé Sunak de gouverner pour apaiser certains secteurs du Parti conservateur, et non l’ensemble du pays, et a déclaré que la politique du gouvernement au Rwanda en était la preuve.

Plaçant la sécurité au cœur de son discours, Sir Keir a déclaré que le projet d’envoyer des demandeurs d’asile au Rwanda faisait partie des « trucs et gestes » de Sunak.

Il a déclaré : « Il n’y a jamais cru. Il savait que cela ne fonctionnerait pas. Il a dit qu’ils avaient essayé de l’arrêter lorsqu’il était chancelier, mais qu’il était trop faible pour tenir tête à son parti. »

« Il a abandonné, maintenant il a réussi et cela a coûté 600 millions de livres sterling. Maintenant, il a déclenché des élections avant de pouvoir les tester. Double sur double. »

READ  L'Ukraine ordonne à ses soldats d'une aciérie de démissionner tandis que Zelensky dit que le Donbass est désormais "l'enfer"

Le leader travailliste a admis qu’il « n’était pas contre le traitement des demandes d’asile dans un pays tiers » et que cela avait fonctionné dans des pays comme l’Afghanistan, mais a déclaré qu’il y avait une différence entre le traitement des demandes d’asile dans un pays différent et « simplement l’expulsion des personnes vers le Rwanda ».

Lors de son discours de lundi, Sir Keir a passé en revue les politiques que le parti travailliste propose aux électeurs alors qu’il tentait de les convaincre qu’il avait réussi à transformer le parti travailliste de l’ère Jeremy Corbyn.

Les « six tests essentiels » du travail

  • Stabilité économique – maintenir l’inflation, les impôts et les taux hypothécaires à un niveau bas
  • NHS – Temps d’attente réduits, 4 000 rendez-vous supplémentaires par semaine, financés par la lutte contre l’évasion fiscale et les non-résidents
  • Sécurité des frontières – Un nouveau commandement de sécurité des frontières doté de plus de ressources et de nouveaux pouvoirs pour empêcher les gangs criminels d’amener des personnes dans de petits bateaux
  • Énergie – Une nouvelle société appelée Great British Energy s’efforce d’exploiter l’énergie propre et de rendre le Royaume-Uni indépendant en matière énergétique, financé par une taxe exceptionnelle sur les sociétés énergétiques.
  • Répression des comportements antisociaux – 13 000 nouveaux policiers et agents de soutien communautaire payés
  • Éducation – Les salaires de 6 500 nouveaux enseignants ont été payés grâce à la TVA et à la taxe professionnelle sur les écoles privées

Mais M. Sunak a accusé le leader travailliste de n’avoir « ni plan ni idées ».

« Nous avons eu un autre discours de Keir Starmer, un autre discours d’une demi-heure. Il n’y a pas eu une seule idée nouvelle. Il prend le public britannique pour acquis », a-t-il déclaré.

READ  Facture d'électricité : Eamon Ryan confirme que la réduction de 200 € sur l'énergie mettra fin aux factures des gens à partir de la semaine prochaine

« Je suis celui qui propose des idées audacieuses. Je suis celui qui a un plan, et c’est ainsi que nous créerons un avenir sûr pour tout le monde.

« Comme je l’ai dit, son approche consiste à prendre les gens pour acquis. Il n’a rien à dire, aucun plan, aucune idée. »

Continue Reading

Trending

Copyright © 2023