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Le festival d’été met en valeur la qualité des fraises de Wexford

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Qu’il s’agisse du goût sucré du fruit ou de la tradition de se tenir sur le bord de la route pour ramasser un petit bol frais, il y a définitivement une sensation estivale associée aux fraises Wexford.

Les fraises de juin cultivées ici produisent une grande récolte de fruits à chaque saison de croissance qui dure un mois, mûrissant en fonction de la quantité d’exposition au soleil et à la pluie.

Cela signifie que pendant la courte saison initiale, le Sud-Est avait un avantage lorsque les fraises ont été cultivées pour la première fois ici en 1939 lors d’une situation d’urgence.

Une première industrie a vu les agriculteurs s’engager dans la production pour les usines de transformation de la confiture, et l’apparence générale des baies n’était pas un facteur important.

Près de trois décennies plus tard, la foire aux fraises d’Enniscorthy de 1967 a commencé, au cours de laquelle les producteurs de fruits et les habitants ont célébré la récolte de l’année.

La foire annuelle a vu des divertissements familiaux et des spectacles en direct, ainsi que le couronnement de la reine des fraises qui a également attiré des touristes.

Le volume de fraises vendu est un signe de succès et le commerce de détail de fraises fraîchement cueillies s’installe dans les années 1980 alors que les jeunes trouvent souvent leur premier emploi dans les exploitations de fraises.

L’industrie a connu des changements massifs, non seulement dans les pratiques de travail, mais avec l’allongement de la saison en raison des nouvelles technologies.

En raison de l’évolution des marchés et des demandes des consommateurs, les fraises sont disponibles toute l’année, fraîches ou surgelées, mais sont souvent importées de pays lointains.

Fin d’une époque

Maintenant à Wexford, pour la première fois, le Strawberry Festival n’aura pas lieu cet été.

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Au lieu de cela, le festival a fusionné avec The Rockin ‘Food Festival, qui a eu lieu pour la première fois en 2014 avec des spectacles de danse tels que la sculpture et le swing, ainsi que des spectacles de cuisine et de dégustation. Le nouveau festival, qui se déroule à Enniscorthy tout le week-end à Banks, vise à réunir les meilleurs éléments des deux événements.

Les organisateurs ont déclaré que le changement était dû à la pandémie de coronavirus, lorsqu’ils ont réalisé qu’il n’y aurait peut-être plus de place pour deux festivals.

Le président du festival, Eric Baron, a déclaré que l’offre de Wexford ne se limitait pas aux fraises, bien qu’elles soient synonymes de la région.

« Dans le passé, la foire aux fraises était très importante car les agriculteurs n’avaient peut-être que deux semaines pour vendre leurs récoltes, mais maintenant, avec des techniques agricoles améliorées, la saison peut durer du début de l’été à la fin de l’automne.

« Le nouveau festival verra les producteurs de fraises être là pour commercialiser leurs produits, et nous avons l’intention de perpétuer la tradition. Et cela continue d’être une grande fête pour notre communauté. »

L’événement propose également des marchés artisanaux et alimentaires, des cours de danse, des expositions, des démonstrations de cuisine et des ateliers avec des chefs, des artistes et des producteurs alimentaires.

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Ce qu’en pensent les agriculteurs

John Green est producteur de fraises à Gorey, comté de Wexford depuis 1987 et possède une ferme en bordure de route avec une composante saisonnière de vente au détail.

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Avec la flambée des prix et les inquiétudes concernant l’emploi, dit-il, la survie de son entreprise dépend des habitudes de consommation.

« Covid-19 cents ont été très bons pour les affaires, les gens sont restés à la maison et voulaient faire leurs achats localement dans un environnement ouvert, mais cela est en train de changer. Je vais m’inquiéter de l’avenir non seulement des fraises de Wexford, mais des fraises qui poussent n’importe où. »

Il a dit que l’histoire de la fraise est une chose positive à associer à Wexford, car beaucoup de gens ont de bons souvenirs de la foire aux fraises, mais c’est ce goût et cette qualité qui incitent les gens à revenir.

« Cela donne une très bonne image de Wexford, les gens aiment prendre des photos de fraises pour les mettre sur les réseaux sociaux, mais la nostalgie ne fera pas venir les clients régulièrement. »

Green a ajouté que d’après son expérience, les supermarchés ont tendance à se concentrer uniquement sur les prix bas des fraises, ce qui, selon lui, nuit aux producteurs.

« Si un consommateur veut du goût, il doit se soucier de la variété de fraises qu’il achète car toutes les fraises ne se ressemblent pas. Je ne suis pas sûr que quelqu’un ait encore besoin de 2 fraises pour 5 €.

« C’est un luxe que le consommateur n’a peut-être pas à acheter chaque semaine et peut payer un peu plus cher, et l’entreprise peut continuer à ce moment-là. »

Cyril Willock est producteur de fraises à Fenchog, Enniscorthy, depuis 1990.

Il a déclaré que la fraise de Wexford est une marque à part entière, mais que les entreprises doivent s’adapter à l’évolution des demandes des consommateurs.

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Possédant une maison de vacances indépendante dans sa ferme et accueillant récemment un mariage sur place, tous les visiteurs auront la possibilité de cueillir eux-mêmes les fruits.

Il a déclaré que l’objectif initial de la foire aux fraises était de promouvoir la culture et que cela reste vital.

Cyril Willock, producteur de fraises

« Au plus fort de la production de fraises du comté, il y avait 1 200 producteurs de fraises, mais aujourd’hui, il y en a moins de vingt. Il est important que nous préservions l’héritage de la fraise de Wexford et j’espère que le nouveau festival y parviendra.

Pour Mark Kavanagh, ancien vendeur de fraises et fondateur de la nouvelle société d’alcools Wexbury, a déclaré que les producteurs de fraises élargissaient leurs offres pour être compétitifs.

Il a lancé une entreprise de fraises en bord de route à l’âge de 13 ans, mais comme tous les producteurs de fraises vendent le même produit, il constate que cela crée beaucoup de déchets.

En utilisant des restes de baies pour créer un punch alcoolisé comme moyen de conservation, il n’aurait jamais pensé que cela deviendrait commercial, mais il a fallu beaucoup de temps à Wexford pour réaliser à quel point les fraises sont spéciales.

« Grandir ici, vous ne l’appréciez pas, mais cela ne me fait écho que plus tard que nous avons quelque chose de spécial à Wexford qui fait l’envie du reste du pays.

« Le Rockin’ Food and Fruit Festival va être très important, et même si ce n’est plus ce qu’était la Strawberry Fair, c’est formidable d’avoir des producteurs alimentaires de toutes sortes incorporés dans le cadre du nouvel événement, et c’est ce que les gens veulent. « 

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Les parkings de l’aéroport de Dublin sont « complets » pendant plusieurs jours pendant la haute période estivale – The Irish Times

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Les parkings de l’aéroport de Dublin sont « complets » pendant plusieurs jours pendant la haute période estivale – The Irish Times

Les parkings de l’aéroport de Dublin ont été complets pendant plusieurs jours pendant la haute période estivale et « toutes les options pour ajouter des places ont été épuisées », selon une présentation préparée par la DAA aux députés et sénateurs.

Des représentants de la DAA, exploitants de l’aéroport de Dublin, doivent comparaître mercredi devant le comité des transports de l’Oireachtas.

La présentation du département de l’aviation au comité a déclaré que « la demande est élevée » et « l’offre est limitée » pour le stationnement à l’aéroport et que « les passagers doivent réserver tôt ».

« Certains jours, au plus fort de l’été, les billets étaient déjà épuisés », ajoute-t-elle. « Toutes les possibilités d’ajout de places ont été épuisées. »

La Commission de la concurrence et de la consommation (CCPC) a annulé le projet d’achat par la DAA de l’ancien Quick Park voisin, au motif que cela pourrait lui donner un monopole de stationnement et augmenter les prix.

La DAA a déclaré fin mars qu’elle ne ferait pas appel de la décision du régulateur de la concurrence de bloquer l’achat de l’ancienne installation QuickPark.

Elle avait déclaré à l’époque qu’elle « avait pris cette décision après un examen attentif de la décision du CCPC et afin de remettre les 6 200 places de l’installation sur le marché pour les passagers à temps pour l’été ».

En mai, l’Irish Times a rapporté qu’il était possible que la DAA loue les installations de QuickPark pour atténuer ses problèmes de stationnement en été.

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Il est entendu que l’administration aéroportuaire a pris un certain nombre de contacts avec le propriétaire concernant cet accord de location, mais aucun accord n’a encore été conclu.

Lorsqu’on lui a demandé s’il s’agissait d’une option pour ajouter des places désormais épuisées, le communiqué de la DAA a déclaré qu’il « aborderait plus en détail la situation du stationnement à l’aéroport de Dublin lors de la réunion de demain ». [Committee] une classe. »

La présentation aux politiques souligne également que « les parkings nécessitent un permis de construire ». Le communiqué de la DAA ne précise pas si elle a l’intention de soumettre une demande de permis de construire pour un autre parking destiné à desservir l’aéroport de Dublin.

Kenny Jacobs, directeur général de DAA, doit comparaître devant la commission des transports aux côtés de Gary McLean, directeur général de l’aéroport de Dublin, et Niall McCarthy, directeur général de l’aéroport de Cork.

Le but de la réunion est d’informer les TD et les sénateurs de la manière dont les aéroports de Cork et de Dublin se préparent pour l’été 2024.

La présentation indique également que les aéroports de Cork et de Dublin sont prêts pour la période estivale avec 1,2 million de passagers attendus à Cork et plus de 10 millions de passagers à Dublin entre mai et août.

« DAA continue de travailler avec IAA », dit-elle [Irish Aviation Authority] « En tant qu’organisateur de créneaux horaires et nos clients aériens, nous devons gérer la capacité de l’aéroport de Dublin et maintenir le maximum actuel de 32 millions de passagers au terminal. »

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L’année dernière, la DAA a demandé à l’autorité de planification locale, le conseil du comté de Fingal, d’augmenter le plafond à 40 m.

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Un ex-avocat sort de la faillite après près de sept ans – Irish Times

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Un ex-avocat sort de la faillite après près de sept ans – Irish Times

La Cour suprême a décidé d’exempter de faillite un ancien avocat.

En novembre 2017, le tribunal a déclaré John Tobin en faillite à la suite d’une assignation délivrée par le fisc après avoir obtenu des jugements à son encontre pour un montant de 405 808 €.

Il était prévu qu’elle soit libérée de sa faillite en 2018.

Cependant, il est resté en faillite après que l’administrateur en charge de son dossier de faillite, le cessionnaire officiel (OA), a demandé à la Haute Cour en 2021 une prolongation en raison du prétendu manquement de M. Tobin à coopérer pleinement concernant ses actifs.

L’OA a obtenu une ordonnance de la Cour suprême prolongeant la faillite sur une base temporaire en attendant la décision sur les demandes de prolongation de la faillite et d’ordonnance de paiement de la faillite. Il a également fait appel de la décision de la Cour suprême de 2017.

La Cour d’appel et la Cour suprême ont rejeté ses appels.

L’affaire a été portée devant le juge Mark Sanfey lundi, à qui Edward Farrelly, au nom de l’OA, a déclaré que les parties avaient réglé l’affaire après des discussions approfondies en dehors du tribunal.

L’ensemble du processus de faillite a duré plus longtemps que prévu, a déclaré l’avocat.

Cependant, son client était satisfait de l’entente de règlement et souhaitait que le tribunal annule ses demandes de prolongation de la faillite de M. Tobin.

L’avocat a ajouté que les autres parties concernées, y compris le ministère du Revenu, ne s’étaient pas opposées à l’accord de règlement.

Le tribunal pourrait également formellement libérer M. Tobin, dont l’adresse est Cornmarket, Robert Street, Limerick, de sa faillite, a indiqué l’avocat.

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Le juge a noté que dans le cadre du règlement, M. Tobin apporterait une contribution financière à sa succession en cas de faillite et qu’il avait également fourni à l’OA des documents et informations supplémentaires.

Le juge a déclaré que cela serait bénéfique pour les créanciers de Tobin.

Le tribunal s’est contenté de radier les réclamations de l’OA et de rendre une ordonnance formelle permettant à M. Tobin de sortir de la faillite.

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La grève d’Aer Lingus semble « inévitable » après que les pilotes ont de nouveau voté en faveur d’une action revendicative – Irish Times

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La grève d’Aer Lingus semble « inévitable » après que les pilotes ont de nouveau voté en faveur d’une action revendicative – Irish Times

Les vacanciers irlandais seront confrontés à des grèves « presque inévitables » chez Aer Lingus dans les semaines à venir après que les pilotes ont voté massivement en faveur d’une action revendicative dans le cadre de leur campagne en faveur d’une augmentation de salaire de 20 pour cent.

L’Association irlandaise des pilotes de ligne (Ialpa) a confirmé lundi que la quasi-totalité des 668 membres qui ont voté pendant trois jours lors du scrutin ont soutenu une grève équivalant à une grève.

Les observateurs affirment que les grèves sont « presque inévitables » en conséquence, peut-être avant la fin juin, car il y a peu de signes d’un rétrécissement de l’écart entre les deux parties, tandis que le syndicat a indiqué plus tôt ce mois-ci que ses membres retireraient leurs travailleurs si nécessaire.

Une série de grèves d’une journée semble être la solution la plus probable pour eux, même s’ils ont la possibilité de travailler sur la gouvernance, c’est-à-dire de respecter strictement les conditions d’emploi. Cela pourrait entraîner des perturbations ou des annulations de vols, car cela limiterait les ressources de la compagnie aérienne pendant la période la plus chargée de l’année.

Bien que le calendrier de toute action ne soit pas clair, le syndicat a pu fournir un préavis après avoir formé un comité de règlement des différends et suivi d’autres procédures qui seront probablement achevées mardi matin.

Ialpa doit donner un préavis d’au moins sept jours avant toute action revendicative. Un porte-parole de la compagnie a déclaré qu’elle étudiait une demande d’Aer Lingus visant à obtenir un préavis de 15 jours. Selon le syndicat, la compagnie aérienne cherche à éviter de verser des indemnisations aux passagers suite à des annulations de vols.

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Aer Lingus confirme que le délai de préavis de 15 jours lui donnera plus de temps pour prendre d’autres dispositions pour les clients.

Le porte-parole a ajouté qu’Etihad étudierait l’impact sur les passagers et la compagnie aérienne, ainsi que d’autres considérations, avant de décider de la prochaine étape.

Les pilotes demandent une augmentation de salaire d’environ 24 pour cent pour compenser l’augmentation du coût de la vie depuis la fin de la pandémie et pour aligner les salaires sur ceux d’autres compagnies aériennes, dont British Airways, qui fait partie avec Aer Lingus du groupe aérien international.

Le capitaine Mark Tighe, président de Yalpa, a qualifié le vote de « réaffirmation étonnante de notre mandat d’action revendicative en vue d’une proposition salariale significative ».

Le syndicat a organisé un scrutin papier ce week-end après qu’Aer Lingus ait contesté la validité d’un vote numérique organisé la semaine dernière.

Seuls six des 668 pilotes ayant participé au dernier scrutin se sont opposés à la grève tandis que deux ont annulé leurs papiers.

Le capitaine Tighe a ajouté que l’intervention d’Aer Lingus avait encore plus contrarié les pilotes. « Ils sont désormais plus déterminés que jamais », a-t-il ajouté.

Aer Lingus a averti que toute décision de l’Ialpa de donner un préavis d’action revendicative perturberait considérablement les passagers et les autres travailleurs de la compagnie aérienne. « Ialpa a rejeté les conclusions de deux processus indépendants qui cherchaient à résoudre le problème de la rémunération des pilotes chez Aer Lingus – le rapport du Pilot Pay Tribunal et la recommandation provisoire du Tribunal du travail », a indiqué la compagnie dans un communiqué.

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Le syndicat a également rejeté les offres de poursuivre les négociations et de rechercher le soutien de la Commission des relations sur le lieu de travail de l’État, a ajouté la compagnie aérienne.

Le mois dernier, le tribunal du travail a recommandé aux pilotes d’accepter des augmentations de 9,25 pour cent et de poursuivre les négociations avec la compagnie aérienne sur les questions en suspens. Elle a souligné que l’écart entre les deux parties était « énorme ».

Aer Lingus affirme que les augmentations versées dans le cadre des salaires des pilotes ont entraîné une augmentation de leurs salaires de 23 pour cent depuis 2019. Cependant, le syndicat rejette cette affirmation et souligne que la compagnie aérienne a réalisé un bénéfice de 225 millions d’euros l’année dernière.

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