Connect with us

Top News

Le restaurant de Sydney Hubert apporte la cuisine française à Brisbane pour une collaboration d’un soir seulement

Published

on

Le restaurant de Sydney Hubert apporte la cuisine française à Brisbane pour une collaboration d’un soir seulement

Depuis 2016, Sydney Siders a envie d’essayer de somptueux plats français, et c’est devenu un incontournable : le restaurant Hubert. S’inspirant du Paris d’après-guerre, ce cadre prend de l’ampleur avec des teintes rouge rubis, des boiseries et des rideaux à volants; Les couples s’assoient à des tables aux chandelles pour deux; servant des plats de brasserie française et une liste de boissons massive; Il propose des concerts de jazz quotidiens. C’est en fait l’un des meilleurs endroits de Harbour City – et pour une nuit seulement Venir à Brisbane.

Vous avez envie d’essayer l’un des meilleurs restaurants de Sydney, mais vous n’avez pas prévu de voyager dans le sud à l’avenir ? Ils rendent tous hommage au dernier restaurant éphémère, qui apporte l’expérience culinaire de style Hubert au Brissie’s. L’Australie est actuellement un point chaud pour de tels séjours ponctuels, notamment le célèbre Linklum britannique et le Mirazur français à destination de Sydney. Hubert n’a peut-être pas voyagé loin, mais son passage à Brisbane est tout aussi excitant.

Cole Bennetts

Le jeudi 30 mars, sur des séances de 18h et 20h30, le chef Alexis Besseau d’Hubert prendra le relais de C’est Bon à Woolloongabba avec un menu « à la française » composé de quatre snacks et de quatre plats. À 185 $ par personne, considérez-le comme la rencontre de deux restaurants gaulois distincts lors d’une soirée fantastique. Attendez-vous également à ce que les billets se vendent rapidement lors de leur mise en vente ce vendredi 24 février.

Peso dirige Hubert après une longue histoire culinaire, notamment en s’inscrivant à l’école culinaire à 13 ans, en travaillant à l’Arpege à Paris quatre ans plus tard et en acquérant une expérience supplémentaire dans la cuisine à Londres, en Suisse et au Brésil. Son séjour en Australie l’a vu travailler sous la direction du chef Peter Doyle, devenir chef cuisinier au Bathers Pavilion, puis déménager chez Franca’s à Potts Point avant de s’installer au restaurant Hubert.

READ  Une mère britannique et son fils ont été tués dans une avalanche dans les Alpes françaises

Lors d’une visite à Besseau’s Brisbane, les clients de C’est Bon peuvent s’attendre à une liste des champions français produits par le Queensland ; Pensez pâté en croûte à base de cailles de la vallée de Brisbane, par exemple, plus canard à l’orange. Andy Ashby de C’est Bon sera de la partie, c’est pourquoi les clients se joindront également au Sweet Corn Brulee with Scampi and French Caviar with Buckwheat and a Shower of Salt.

Et pour arroser le tout, Sébastien Langkammer, sommelier de C’est Bon, cueillera du vino en grandes bouteilles dans la cave de la rue Stanley.

Mitch Lowe

le Hubert Le dîner x C’est Bon aura lieu à 18 h et 20 h 30 le jeudi 30 mars à C’est Bon, 609/611 Stanley Street, Woolloongabba – coût 185 $ par personne. Pour plus d’informations et pour acheter des billets à partir du vendredi 24 février, rendez-vous sur Site de C’est Bon.

Photo du haut : Daniel Bode.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Top News

Jessica Pegula déclare la décision de Roland-Garros « très sûre ».

Published

on

Jessica Pegula déclare la décision de Roland-Garros « très sûre ».

Jessica Pegula manquera Roland-Garros après que la star américaine a annoncé la décision « très sûre » de se retirer de l’événement.

Pegula, numéro 5 et numéro 2 mondial, n’a pas joué aux États-Unis depuis que les États-Unis ont fait match nul en Coupe Billie Jean King contre la Belgique, et n’a disputé qu’un seul événement sur terre battue cette saison : l’Open de Charleston.

La joueuse de 30 ans s’est retirée des événements de grande envergure à Stuttgart, Madrid et Rome cette saison sur terre battue, et a déjà mis en doute sa participation à Roland-Garros.

Après avoir annoncé son retrait de Roma via Instagram Stories il y a deux semaines, elle a écrit : « Hé les gars – mise à jour rapide.

« La Roma et peut-être RJ me manqueront [Roland Garros]. En fait, je me sens vraiment bien mais je dois reprendre l’entraînement à un rythme plus lent.

Pegula, ancienne quart de finaliste de Roland Garros, a confirmé qu’elle raterait le deuxième tournoi majeur en 2024.

Elle a déclaré : « Hé les gars, malheureusement nous nous sommes retirés de Roland Garros cette année.

« Je viens tout juste de reprendre l’entraînement normalement (je n’ai eu aucun problème depuis des semaines) mais j’ai joué en toute sécurité avec ma récupération et ma reprise du jeu.

« Si j’avais eu cinq ou sept jours de plus, j’y serais à 100 %. Je serai donc certainement de retour pour toute la saison sur gazon et le reste de l’été et je continuerai le reste de l’année.

« Je dois compter ce match. »

Le dernier coup porté par Pegula sera une déception majeure, après avoir bouleversé son début de saison 2024 auparavant lent.

READ  Une mère britannique et son fils ont été tués dans une avalanche dans les Alpes françaises

La joueuse américaine s’est inclinée au deuxième tour de l’Open d’Australie et a raté le Championnat du Moyen-Orient en février, mais son arrivée en quarts de finale à Miami et aux quatre derniers tours à Charleston semble avoir bouleversé sa saison.

Mais son revers avant Madrid – dont elle n’avait pas parlé publiquement jusqu’à présent – ​​a maintenant fait dérailler l’élan qu’elle était en train de construire.

Avec seulement trois points à défendre à Paris, il est peu probable que Pegula soit confrontée à une baisse majeure du classement, et tous les regards sont tournés vers ses performances cette saison sur gazon.

Pegula participe actuellement à l’événement WTA 500 à Berlin – l’un des plus grands événements pré-Wimbledon en surface – et espère au moins égaler son parcours en quart de finale au SW19 d’il y a 12 mois.

La numéro cinq mondiale a atteint les quarts de finale de Wimbledon pour la première fois en 2023, s’inclinant face à l’éventuelle championne Marketa Vondrousova dans un quart de finale passionnant.

Lire la suite : Jessica Pegula fournit une « mise à jour rapide » qui jette le doute sur la participation à Roland-Garros

Continue Reading

Top News

Wildcards de Roland Garros : Andy Murray et Dan Evans joueront en double à Roland Garros

Published

on

Wildcards de Roland Garros : Andy Murray et Dan Evans joueront en double à Roland Garros

Andy Murray et Dan Evans joueront ensemble à Roland Garros après avoir reçu une wildcard pour le tournoi de Roland Garros.

14 paires des tirages masculin et féminin ont reçu des jokers. Les 13 autres sont des duos entièrement français. Murray et Evans se sont inscrits pour tenter de s’échauffer en vue de l’épreuve de double aux Jeux olympiques, qui se dérouleront sur les courts en terre battue de Roland Garros en juin. Ils devraient représenter la Grande-Bretagne, même s’ils ne joueront peut-être pas ensemble, avec les spécialistes du double Joe Salisbury et Neil Skupski, qui ont collectivement remporté neuf titres en double du Grand Chelem, également en lice.

Salisbury se qualifiera grâce à son classement dans le top 10 en double au 5e rang mondial. Skupski est actuellement classé 10e au monde, il est donc en bonne position mais une mauvaise performance à Roland-Garros pourrait causer des problèmes.

Aller plus loin

Cinquante nuances d’Andy Murray

Pendant ce temps, Murray est le seul joueur de tennis de l’histoire à remporter deux médailles d’or olympiques, en simple messieurs en 2012 et 2016.

je Elle a déclaré que c’est la première fois en 23 ans qu’un duo masculin sans représentation française reçoit une wildcard en double à Roland-Garros.

Dans quelle mesure est-ce important ?

Analyse de Charlie Ecclesher

Murray et Evans se démarquent sur la liste des wild card car ils constituent le seul duo non français, tant du côté masculin que féminin. Pour l’épreuve en simple, l’Open de France était réservé aux joueurs nationaux ou aux joueurs des États-Unis et d’Australie, dans le cadre d’accords réciproques avec la United States Tennis Association (USTA) et Tennis Australia. Cela signifie que même Dominic Thiem, double finaliste, au cours de ses derniers mois sur le Tour, n’en a pas obtenu. Au lieu de cela, il a dû passer par les qualifications et a été éliminé mercredi après-midi par le Finlandais Otto Virtanen en deux sets.

READ  Google donne des engagements comportementaux sur les paiements de nouvelles en France pour mettre fin aux erreurs précieuses - TechCrunch

Thiem a ensuite reçu un cadeau de la directrice du tournoi Amélie Mauresmo lors d’une projection privée sur le Court Suzanne Lenglen. Il ne semble pas non plus y avoir de rancune de la part de Thiem à propos de cette décision, comme il l’a déclaré : « C’était un grand adieu à Roland Garros, donc merci à tous ceux qui sont venus et m’ont apporté un si grand soutien et une bonne ambiance. »

« Il y a une relation particulière avec ce tournoi. »

Quant à Murray, le finaliste de Roland Garros 2016 concourra en simple et en double dans ce qui devrait être sa dernière année au tournoi. Il est peut-être un peu surprenant qu’il ait reçu la wild card après que la Fédération française de tennis (FFT) a décidé de ne pas en donner à Thiem, ni aux trois autres champions éligibles du Grand Chelem (Caroline Wozniacki, Simona Halep et Emma Raducanu), une pour le tournoi. . Simple. Cependant, Murray est trois fois champion majeur et deux fois médaillé d’or olympique, ce n’est donc pas nécessairement une comparaison directe.

La Fédération française de football a précisé la semaine dernière qu’en simple, « la priorité est donnée aux joueurs français, en dehors des accords conclus avec l’Association australienne de tennis et la Fédération américaine de football ».

L’athlète J’ai contacté FFT pour voir s’il y avait des informations supplémentaires sur sa politique de sélection de double joker.

(Fabrice Cofrini/AFP; Julian Fini via Getty Images)

Continue Reading

Top News

La France s’engage dans l’éolien offshore

Published

on

La France s’engage dans l’éolien offshore

La France s’engage dans l’éolien offshore

L’année dernière, la France a relevé son objectif d’éolien offshore à 45 GW pour 2050, avec un objectif moyen de 18 GW d’ici 2035. Le 2 mai, le gouvernement a publié un nouveau calendrier d’enchères offshore. Il décrit les calendriers des enchères, identifie de nouveaux emplacements et agrandit les emplacements existants. Le gouvernement a également mis en place des mesures de simplification qui réduiront considérablement le délai global de construction des parcs éoliens offshore en France.

En visite à Saint-Nazaire le 2 mai, le ministre français de l’Économie Bruno Le Maire et le ministre délégué à l’Industrie Roland Lescure Le résumé Stratégie gouvernementale pour le déploiement de l’éolien offshore.

Cela survient quelques semaines seulement après que le président français Emmanuel Macron a exposé sa vision de la compétitivité de l’Europe dans un discours à la Sorbonne. Macron souhaite que l’Europe investisse massivement dans l’électricité directe. L’Europe doit devenir une « centrale électrique » et un marché pour la « libre circulation des électrons décarbonés ».

Nouveaux objectifs et calendriers d’enchères pour l’éolien offshore

Les ministres ont introduit des modifications au calendrier des appels d’offres navals français. Cela comprenait la construction de parcs éoliens offshore plus grands, mais également l’augmentation de la taille des sites éoliens offshore existants de 2,5 GW.

La France ambitionne de disposer de 18 GW de capacité éolienne offshore d’ici 2035 et de 45 GW d’ici 2050.

Le 15 mai, le ministre délégué chargé de l’Industrie, Roland Lescure, a inauguré le parc éolien offshore de Fécamp, le deuxième parc éolien offshore pleinement opérationnel en France. La France compte également un projet partiellement mis en service (500 MW à Saint-Brieuc) et 15 autres en cours de réalisation à l’horizon 2035. 3 d’entre eux sont en construction : U/Noirmoutier (500 MW), Courseulles-sur-Mer (450 MW). ) et Dieppe/Le Rapport (500 MW).

READ  Une mère britannique et son fils ont été tués dans une avalanche dans les Alpes françaises

Deux séries d’enchères éoliennes offshore de 1,2 GW et 1,5 GW (AO7, AO8) seront lancées cet été. Une vaste consultation des parties prenantes devrait s’achever cette année pour informer le gouvernement des sites appropriés pour le développement de l’éolien offshore jusqu’en 2050. À la suite de cette consultation, un appel d’offres (AO10) d’une capacité allant jusqu’à 8 à 10 GW pourrait être mis en place ultérieurement. Cette année déjà.

La première vente aux enchères d’énergie éolienne flottante à l’échelle commerciale au monde

Le 15 mai, le ministre délégué à l’Industrie, Roland Lescure, a également annoncé les lauréats de l’appel d’offres pour l’éolien offshore flottant en Bretagne sud. C’était la première fois qu’un pays proposait un CfD pour l’éolien flottant dans le cadre d’une vente aux enchères compétitive – marquant une étape importante dans la commercialisation de l’éolien flottant. Non seulement le site de 250 MW sera le plus grand parc éolien offshore flottant au monde une fois terminé. Cela fera également plus que doubler la capacité éolienne offshore flottante actuelle de l’Europe.

Une simplification s’impose

Aujourd’hui, il faut 10 à 12 ans pour construire un parc éolien offshore en France. Cela menace la viabilité économique des parcs éoliens offshore et met en péril les objectifs énergétiques de la France. Pour atteindre les nouveaux objectifs éoliens offshore, les ministres ont annoncé plusieurs nouvelles mesures visant à « simplifier et raccourcir considérablement » les procédures de planification et d’autorisation.

Les ministres visent à réduire le délai de moitié, de 12 ans à 6 ans. Les mesures de simplification devraient permettre de déroger à certaines règles en matière de marchés publics et d’accélérer la connectivité au réseau pour les nouveaux parcs éoliens offshore. Les ministres se sont également engagés à réduire la durée totale des enchères à environ douze mois, contre trois ans aujourd’hui.

READ  Une fissure dans une canalisation de réacteur nucléaire français met en lumière les problèmes de maintenance des centrales EDF vieillissantes

Augmenter le niveau des enchères éoliennes offshore

La France souhaite tirer le meilleur parti des nouvelles possibilités offertes par le Net Zero Industry Act (NZIA) de l’UE. Il s’agit notamment de l’utilisation de critères de pré-qualification et de critères autres que le prix dans les enchères d’énergie éolienne.

Le gouvernement français a annoncé qu’il mettrait en œuvre les normes NZIA et les normes de pré-qualification sur la cybersécurité, la sécurité des données et les comportements responsables des entreprises, ainsi que les normes de résilience de la chaîne d’approvisionnement, d’ici fin 2025 et les appliquerait aux enchères éoliennes offshore AO9 et AO10. .

Ces normes contribueront à renforcer le secteur de l’énergie éolienne en Europe, conformément aux engagements pris dans le cadre du paquet européen sur l’énergie éolienne et de la Charte européenne de l’énergie éolienne. La France souhaite créer 20 000 emplois supplémentaires dans la production d’énergie éolienne d’ici 2035.

Continue Reading

Trending

Copyright © 2023