L’emblématique KC’s à emporter de Cork est en vente pour 2 millions d’euros

L’entreprise clé en main florissante, avec un chiffre d’affaires potentiel supérieur à 2 millions d’euros par an, appartient désormais à la troisième génération de la famille Crawford.Le commerce sous le nom de « KC & Son & Sons » a été au cœur de Douglas Village et dans les estomacs des Corkoniens depuis 1958.

Avec ce qui doit être le chiffre d’affaires au mètre carré le plus élevé de tous les magasins d’alimentation à 20 000 €/m², et avec une liste d’attente constante devant sa porte, une entreprise de bonne marque est éclipsée par son voisin – le centre commercial Douglas Village à l’arrière et Il est actuellement en phase de vente avancée en parlant de son prix de 21 millions d’euros et avec trois parties toujours en cours d’achat.

Le chiffre d’affaires de KC dans le prospectus publié par l’agent de vente Gerard O’Callaghan d’ERA Downey McCarthy qui a été chargé d’offrir l’entreprise hors du marché hautement marqué, le prix n’y est pas divulgué.

Cependant, des sources réputées connaissant l’offre confirment la prévision de prix de 2 millions d’euros et indiquent que le chiffre d’affaires est d’une échelle similaire, supérieur à 2 millions d’euros par an ou 40 000 € par semaine.

Décrite comme « exceptionnellement précieuse et exceptionnellement rentable », la famille Crawford serait intéressée par une vente ou un éventuel partenariat. La famille n’a pas commenté publiquement son intention de vendre.

« Il existe une excellente opportunité pour quiconque cherche à développer et à développer son entreprise en reproduisant le succès de l’immeuble de Douglas grâce à l’ouverture de nouveaux sites », indique le prospectus de vente d’ERA Downey McCarthy, qui a circulé discrètement et suscité des demandes de renseignements nationales.

L’opération organisée se situe dans ses locaux d’origine, ornés sur sa façade d’un portefeuille de plaques Bridgestone Good Food, sur un nouveau bail de 21 ans à compter de 2021, moyennant un loyer de 47 000 € par an.

Parmi ceux qui ont jusqu’à présent manifesté leur intérêt, on trouve des opérateurs de plats à emporter/alimentaires en dehors de Cork, y compris de Dublin, qui ont été attirés par le chiffre d’affaires, les opportunités d’ouvrir d’autres points de vente avec le même menu et une fidélité massive à la marque.

Créé en 1958, KC & Son & Sons est l’un des plus anciens plats à emporter de la ville de Cork, mais pas le plus ancien, par exemple Jackie Lennoxs à Barrack Street Trading depuis 1951. Avec une moyenne de huit à 10 employés, il est dirigé par un associé principal. Wes Crawford (qui est le « fils ») qui a commencé à y travailler il y a plus de 50 ans, à l’âge de 17 ans après la mort de son père (le fondateur).

Depuis, il a élargi sa liste longue et légendaire avec des créations au titre saisissant comme Pitta-ful Poultry, des classiques comme Meat Pie (qui marche fort depuis les années 1960, et plus tard vendus dans les supermarchés) et le premier détenteur du record « KC » qui est King Creole .

Dans le même petit immeuble depuis près de 65 ans, à peine la largeur d’un salon domestique moyen, l’entreprise a survécu aux incendies, aux inondations et aux épidémies : le centre commercial Douglas Village a subi un incendie de parking en 2019 ; KC a été reconstruit en interne après les inondations de 2012 lorsque le Douglas Center a été inondé; Nous avons eu une excellente entreprise de livraison pendant les fermetures de Covid-19. Il est actif sur les réseaux sociaux, avec une gamme de produits de marque, des bonnets aux tabliers de service.

Le bâtiment est si petit que l’expression familière est « clignez des yeux et vous le manquerez », à l’exception des files d’attente qui se forment du début de soirée jusqu’à 23 heures.

Il se compose de 100 m² dans un bâtiment étroit (4,5 m) mais profond, maintenant détenu sur un bail de 25 ans, à côté de Paddy Power dans le «vieux» centre du village. Il est proche de Barry’s of Douglas (depuis 1771), de plusieurs restaurants assis, de restaurants avec service au volant (y compris KFC et McDonalds), de deux centres commerciaux, d’un Aldi, de librairies, etc., avec un potentiel de chiffre d’affaires bien supérieur au poids de plusieurs de ses voisins, le plus grand, avec une clientèle enviable.

listes d’attente ? Il les prend dans sa foulée, ils sont à la hauteur du parcours. « Cela ne s’arrête pas toute la nuit », déclare Wes Crawford, partenaire principal, dans une vidéo Youtube liée au site Web de KC qui présente également les fils Zac et Josh (il appartient à un partenariat à quatre). Une préparation précoce et simplifiée à la maison signifie une production rapide, et la qualité et la continuité sont maintenues grâce à des sauces et d’autres ingrédients faits maison, dont beaucoup sont d’origine locale et appréciés.

La même vidéo Youtube (« The Chips off the Block, KC & Son & Sons story ») faisait allusion à l’arrivée des filles, après 100 ans de fils uniques dans le clan Crawford, les incitant à plaisanter que si elles allaient aussi travail « nous devrions avoir un plus grand signe. »

détails: Ira Downey McCarthy 021 4905000; KC & Son & Sons (kcandsonandsons.com)