juillet 1, 2022

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Les animaux irlandais frappent une «tempête parfaite» pour Covid-19 et la guerre ukrainienne

Les experts du secteur craignent que les friteries frappées par une « tempête parfaite » de COVID-19, l’inflation et la guerre en Ukraine ne souffrent d’un « raz-de-marée de verrouillage ».

Ils ont averti que les coûts exorbitants des pénuries de poisson, de pommes de terre, d’huile de cuisson et de farine provoquent une crise sans précédent pour les 450 agriculteurs irlandais.

Les chiffres de l’industrie ont averti que de nombreux magasins ferment leurs portes à mesure que les frais généraux augmentent et que les prix du poisson doublent.

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Ils ont déclaré que la guerre russe avait exacerbé une pénurie mondiale d’ingrédients clés tels que l’huile de tournesol qui faisait déjà face à de grandes difficultés au milieu de la pandémie.

« L’industrie se remettait à peine des problèmes de Covid lorsqu’il a frappé l’Ukraine », a déclaré Dario Macari, membre primé de l’Irish Traditional Chip Association.

Il a expliqué : « Le prix de la morue a doublé. Il a augmenté d’au moins 100 %.

Nous recevons de la farine d’Italie, mais d’autres attendent d’être expédiés depuis mars, il y a donc des problèmes logistiques avec l’Ukraine.

L’Ukraine produit également d’énormes quantités de céréales.

Les coûts énergétiques ont déjà augmenté. Le magasin de frites s’attendait récemment à payer 15 cents, ou 16 cents, pour un kilowatt d’énergie.

« Mais cela coûte maintenant environ 40% par kilowatt, ce qui signifie qu’un magasin qui paie 1 500 à 2 000 euros par mois pour les frais d’énergie paie désormais 4 000 ou 5 000 euros. »

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Dario a déclaré qu’il y avait maintenant de réelles inquiétudes quant au fait que de nombreux trancheurs de viande devront fermer au cours des 12 prochains mois si les choses ne s’améliorent pas.

Il a ajouté: « Tous ces problèmes nous arrivent sous tous les angles. C’est une tempête parfaite pour nous tous.

« Les coûts augmentent et il pourrait y avoir un raz-de-marée de fermetures. Il y a beaucoup de réflexions sérieuses en cours dans notre secteur. »

Une grande partie des poissons blancs tels que le cabillaud et l’églefin proviennent de navires russes en mer du Nord, de sorte que les friteries craignent que les sanctions contre le poisson russe ne réduisent les approvisionnements et ne rendent les prises plus chères. Même les prix de la pomme de terre sont touchés car certains engrais à base de pomme de terre viennent de Russie et leurs prix ont triplé.

Pendant ce temps, une autre source a ajouté : « Nous ne voulons pas avoir peur, mais c’est une catastrophe. Certains produits alimentaires sont 100 % à 200 % plus chers. »

« Des rapports au Royaume-Uni ont affirmé qu’un tiers des broyeurs pourraient s’arrêter et que cette situation pourrait, malheureusement, se répéter ici. »

La chaîne de friteries primée de Dario, Romayo, est aux prises avec les difficultés : « Nous payons autant que nous pouvons et faisons de notre mieux pour offrir une grande valeur à nos clients », a-t-il déclaré.

Une grande partie des poissons blancs tels que le cabillaud et l’églefin proviennent de navires russes en mer du Nord, de sorte que les friteries craignent que les sanctions contre le poisson russe ne réduisent les approvisionnements et ne rendent les prises plus chères.

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Même les prix de la pomme de terre sont touchés car certains engrais à base de pomme de terre viennent de Russie et leurs prix ont triplé.

Les agriculteurs irlandais cultivent 300 000 tonnes de pommes de terre chaque année pour la consommation locale, mais nous importons également 80 000 tonnes supplémentaires d’une valeur de 45 millions d’euros et la majeure partie – environ 64 000 tonnes d’une valeur de 33 millions d’euros – provient du Royaume-Uni, où 33 % des friteries sont. a tendance à se fermer.

« Les choses ne sont pas très différentes en Irlande et nous sommes touchés. Certaines entreprises se détériorent de jour en jour.

Le prix de la morue a peut-être doublé et les coupeurs de poisson ne peuvent pas en absorber le coût total, mais ils ne répercutent pas les coûts pour faire un profit; C’est une question de survie. »

Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer a été sollicité pour répondre aux préoccupations des entreprises.

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