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Les mini cerises d’inspiration française apportent de la joie de vivre à la capitale

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Les mini cerises d’inspiration française apportent de la joie de vivre à la capitale

Le chef étoilé Michelin Jeremiah Langhorne apporte les saveurs et les philosophies françaises dans son nouveau lieu ouvert toute la journée.


« Ma femme et moi allons en France plusieurs fois par an. » Prix ​​​​James Beard-la victoire Chef Jérémie Langhorne Il parle de ses retraites précieuses et fréquentes. « Nous aimons beaucoup cet endroit. Ils ont une affinité pour la nourriture, la qualité et l’expérience, ce que je ne vois pas très souvent aux États-Unis.

C’est la révolution culinaire française qu’il espère apporter à la région avec son dernier concept de bistro Cerise, ma petite (« Little Cherry »), qui embrasse tout ce qui est doux et simple dans la gastronomie décontractée.

Langhorne est déjà célèbre pour son restaurant étoilé Michelin Dabney Dans Blagden Alley, qui propose du fourrage élevé du centre de l’Atlantique avec une touche méridionale, et bien plus qu’une simple combinaison de techniques françaises classiques. Le concept de ce restaurant remonte à son propre passé d’enfance à Washington DC, dans la vallée de Shenandoah et à Charlottesville, en Virginie, et à sa consternation face à l’absence d’un restaurant axé sur la baie de Chesapeake à Washington DC.

Peu de temps après l’ouverture du Dabney, Langhorne a été reconnu avec joie comme l’un des chefs les plus prometteurs du pays. Le restaurant a commencé à remporter des prix, souvent en tête des listes locales et nationales. Près d’une décennie plus tard, il continue de maîtriser l’une des meilleures destinations gastronomiques de la région. L’année dernière, le restaurant a fait peau neuve : un nouveau look épuré, un cadre plus intimiste dans la cuisine ouverte et un menu de huit plats du chef mettant en valeur les meilleurs plats locaux.


Le chef Langhorne affirme que de nombreuses recettes bien-aimées de Chesapeake, comme le ragoût d’huîtres et la chaudrée, doivent beaucoup aux principes culinaires français. Formé aux techniques classiques de la cuisine française, le « grand francophile » affirme avoir toujours eu « un profond respect et un amour profond pour le type de techniques utilisées dans la cuisine française ».

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La décision d’ouvrir Petite Cerise en mars 2023 est le point culminant de ses années de formation, de son amour de la cuisine française et, plus que toute autre chose, de sa conviction du partage de plats et d’expériences amusants.

Le bistro ouvert toute la journée sur la 7ème rue Nord-Ouest fait un clin d’œil au décor français – sols carrelés en mosaïque, murs couleur champagne dans la salle à manger ensoleillée à l’étage, bar situé au centre et quelques je ne sais quoi de pittoresque – et propose une vision cuisine française classique, dont escargots en croûte, bœuf bourguignon et soupe à l’oignon gratisée.

Petite cerise + petit escargot

Le restaurant s’appelle « petite cerise » en français et sa mascotte est un charmant escargot. Cette mascotte sert de rappel visuel de la philosophie plus large de Langhorne : ralentir. De bons repas avec des ingrédients de qualité prennent du temps à préparer et à perfectionner. Les repas sont destinés à être savourés et appréciés en compagnie. Cette doctrine de la joie de vivre semble assez simple, mais c’est un concept radical dans la région.

Selon Washington récemment conditionune étude réalisée par ezCater a révélé que davantage de travailleurs de la région consomment une triste salade de bureau devant leur ordinateur ou sautent complètement le déjeuner que dans toute autre grande ville des États-Unis.

« La façon dont nous traitons la nourriture dans cette ville me fait un peu peur », dit Langhorne à propos des habitudes alimentaires de Washington. A l’inverse, en France, c’est l’inverse, c’est une expérience culinaire complètement différente. Constatant les bienfaits pour la santé – tant mentale que physique – d’une alimentation consciencieuse, le génial Langhorne se lance dans une sorte de monologue zen sur l’art de rêver à la manière de la cuisine française moderne.

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« Leur passion pour la qualité est une grande source d’inspiration pour moi, et je pense que la cuisine française et les Français incarnent ce que je veux que les autres expérimentent également », dit-il à propos de sa décision de proposer un petit-déjeuner commun plutôt que des produits fabriqués en série. Les croissants doivent être consommés rapidement dans l’escalier roulant du métro cinq minutes avant le travail.

« Les gens ne sont jamais trop occupés pour s’asseoir 10 ou 20 minutes et déguster un délicieux café, un œuf poché ou une pâtisserie bien faite. Profitez de ces moments pour profiter de la matinée. Mais c’est très rare qu’on fasse ça. »

Vive la révolution!

Si Langhorne demande à ses convives de prendre le temps de savourer leurs repas, il s’impose la même exigence pour perfectionner ses repas. Un plat de homard qui prend plus de trois jours à préparer avec une levée constante pour vérifier la texture et la consistance ; la soupe à l’oignon française, testée, révisée et améliorée au fil du temps ; Même les tartes sont reconstituées de manière artistique pour devenir d’excellents amuse-gueules, avec juste ce qu’il faut de sel, de gras et de croquant. Tout dépend du plaisir de l’expérience.

Langhorne, cependant, est un chef qui trouve plus d’affinités avec le film d’animation de Pixar « Ratatouille », sur un rat de cuisine qui veut rejoindre la scène gastronomique parisienne, qu’avec le film préféré de FX « The Bear », un film qui fonctionne Derrière la combustion. – Stoves est un drame à haute tension qui se déroule dans une cuisine de Chicago.

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« Si je goûte quelque chose que je trouve vraiment délicieux ou étonnant, qu’il s’agisse de pêches parfaitement mûres en été ou d’un plat sur lequel j’ai passé des mois à travailler, si cela me fait sourire, je veux le partager avec les autres », dit-il à propos de son général. L’âme, celle des plaisirs simples et de la générosité d’esprit. « Partager des plats délicieux avec les autres est une chose merveilleuse. C’est au cœur de la raison pour laquelle nous ouvrons des restaurants et pourquoi les chefs font ce que nous faisons.

Petite série : 1027 7e rue NW DC ; petitecerisedc.com // @petitecerisedc

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Comment regarder Roland-Garros de badminton depuis l’Inde ?

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Comment regarder Roland-Garros de badminton depuis l’Inde ?

L’Inde est sur le point de faire sa marque aux Championnats de France de badminton 2024 avec une formidable équipe de onze personnes, dont le double médaillé olympique PV Sindhu.

Le prestigieux événement Super 750 de la Fédération mondiale de badminton (BWF) débutera mardi à la Porte de la Chapelle Arena à Paris, le même lieu prévu pour accueillir les épreuves de badminton des prochains Jeux olympiques de Paris en 2024.

Sindhu revient sur la tournée mondiale BWF

Tous les regards seront tournés vers PV Sindhu alors qu'elle fait son retour très attendu sur la tournée mondiale BWF à Paris. Sindhu, qui s'est récemment remise d'une longue blessure, a démontré ses prouesses aux Championnats asiatiques de badminton par équipe en Malaisie en menant l'équipe féminine indienne à une médaille d'or historique. Lors d'une finale palpitante contre la Thaïlande, Sindhu a réalisé une performance magistrale en battant la numéro 17 mondiale Subanida Katithong 21-12, 21-12. Notamment, Sindhu s'est blessée au genou lors de l'Open de France de l'année dernière lors d'un affrontement avec Katithong, qui l'a tenue à l'écart pendant près de quatre mois.

Concurrents indiens dans la division masculine

Dans la catégorie masculine, les meilleurs joueurs de tennis indiens font face à un tirage au sort difficile à Roland-Garros. Priyanshu Rajawat débutera sa campagne contre le champion en titre n°1 mondial Viktor Axelsen, tandis que l'ancien champion Kidambi Srikanth affrontera le n°14 mondial Zhou Tianqin. Lakshya Sen affrontera le Japonais Kanta Tsuneyama, vainqueur de Roland-Garros 2021, tandis que HS Prannoy, le meilleur joueur indien en simple et numéro sept mondial, affrontera le Chinois Lu Guangzhou, finaliste de l'Open de Chine de l'année dernière.

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Défi Double et Qualification Olympique

Les sensations indiennes du double masculin Satwiksraj Rankireddy et Chirag Shetty concourront également pour la gloire à Paris. Bien qu’ils aient remporté le titre de Roland-Garros en 2022 et terminé deuxième en 2019, le duo a subi une défaite avant les quarts de finale l’année dernière. Ils sont déterminés à faire amende honorable lorsqu’ils affronteront les Malaisiens Ong Yeo Sin et Teo Ee Yee en huitièmes de finale.

Dans la catégorie double féminin, la paire indienne Theresa Jolie et Gayatri Gopichand, ainsi qu'Ashwini Ponnappa et Tanisha Castro, devraient s'affronter lors du match d'ouverture. Les deux équipes s’affrontent pour se qualifier pour les Jeux olympiques de Paris 2024, Roland-Garros offrant de précieux points de classement de qualification.

Qualifications pour les JO de Paris 2024

L'Open de France 2024 revêt une grande importance pour les joueurs qui visent à se qualifier pour les Jeux olympiques de Paris 2024. Avec l'ouverture de la période de qualification pour les championnats de badminton le 1er mai de l'année dernière, les joueurs s'efforcent d'accumuler des points de classement cruciaux pour gagner leur place dans le prestigieux multi -événement sportif.

Roland-Garros 2024 Badminton : équipe indienne

Simple messieurs: Kidambi Srikanth, Lakshya Sen, HS Prannoy, Priyanshu Rajawat

Simple dames: BV Sindhu

Les hommes de mon mari: Satwiksairaj Rankireddy et Chirag Shetty

Double dames: Tanisha Crasto, Ashwini Ponnappa, Tressa Jolly et Gayatri Gopichand

Comment regarder Roland-Garros Badminton 2024 depuis l’Inde ?

Sports 18 Network diffusera l'Open de France 2024 en Inde. Il peut être diffusé en direct sur l'application Jio Cinema et sur la chaîne YouTube officielle de la Fédération mondiale de badminton. Télévision BWF.

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Le Parlement français approuve un projet de loi qui fait de l'avortement un droit constitutionnel

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Le Parlement français approuve un projet de loi qui fait de l'avortement un droit constitutionnel

PARIS (AP) — Les législateurs français ont approuvé lundi à une écrasante majorité un projet de loi abrogeant la loi antiterroriste. Établir le droit à l’avortement Dans la Constitution française, ce qui en fait le seul pays à garantir explicitement le droit de la femme d'interrompre volontairement sa grossesse.

Cette mesure historique a été proposée par le président Emmanuel Macron pour éviter que cela ne se produise. Faire reculer le droit à l’avortement Les États-Unis en ont été témoins ces dernières années, et le vote lors d’une session extraordinaire conjointe du Parlement français a reçu de longs applaudissements parmi les législateurs.

La mesure a été approuvée par 780 voix contre 72 au château de Versailles. L'avortement bénéficie d'un large soutien en France dans la plupart des bords politiques et est légal depuis 1975.

De nombreuses parlementaires féminines présentes dans la salle ont souri largement en applaudissant. Alors qu'un petit groupe de manifestants se tenait à l'extérieur de la session conjointe, des scènes de célébrations jubilatoires ont eu lieu dans toute la France alors que les militants des droits des femmes ont salué la mesure. Macron a promis Dans les heures de Décision Dobbs de la Cour suprême des États-Unis En 2022.

La décision américaine a trouvé un écho dans le monde entier La scène politique en EuropeCe qui a amené la question à revenir dans le débat public dans certains pays, à un moment où les partis nationalistes d’extrême droite gagnent en influence.

Les deux chambres du Parlement français, l'Assemblée nationale et le Sénat, ont adopté séparément un projet de loi visant à modifier l'article 34 de la Constitution française, mais l'amendement doit être définitivement confirmé par une majorité des trois cinquièmes lors de la session extraordinaire commune. La mesure précise que « la loi détermine les conditions dans lesquelles les femmes peuvent exercer la liberté de recourir à l’avortement, qui est garantie ».

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La mesure française est considérée comme une avancée par rapport à celle de l'ex-Yougoslavie, dont la constitution de 1974 stipule que « toute personne est libre de décider si elle veut avoir des enfants ». La Yougoslavie s'est disloquée au début des années 1990 et tous les États qui lui ont succédé ont adopté dans leur constitution des mesures similaires qui autorisent légalement les femmes à avorter, même si elles ne le garantissent pas explicitement.

A l'approche du vote, les Français Premier ministre Gabriel Attal Elle s'est adressée à plus de 900 législateurs réunis lors de la session conjointe à Versailles, les appelant à faire de la France un leader en matière de droits des femmes et à donner l'exemple aux pays du monde entier.

« Nous avons une dette morale envers les femmes », a déclaré Attal. Il l'a félicité Simone Ville, Éminente législatrice, ancienne ministre de la Santé et grande féministe qui, en 1975, a défendu le projet de loi dépénalisant l'avortement en France.

« Nous avons une chance de changer l'histoire », a déclaré Atal dans un discours poignant et ferme. « Rendez Simone Vale fière », a-t-il déclaré sous de vifs applaudissements.

Aucun des principaux partis politiques français n'a remis en question le droit à l'avortement, y compris le Rassemblement national d'extrême droite de Marine Le Pen et les Républicains conservateurs.

Le Pen, qui Il a remporté un nombre record de sièges Il y a deux ans, elle a déclaré lundi à l’Assemblée nationale que son parti avait l’intention de voter en faveur du projet de loi, mais a ajouté qu’« il n’est pas nécessaire d’en faire un jour historique ».

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Un récent sondage a montré que le soutien au droit à l’avortement au sein de la population française dépasse les 80 %, ce qui est cohérent avec les sondages précédents. Le même sondage a également montré qu'une large majorité de personnes soutiennent son inclusion dans la constitution.

Environ 200 manifestants anti-avortement se sont rassemblés à Versailles avant le vote, certains portant une pancarte indiquant : « Moi aussi, j'étais un fœtus ».

Une foule plus nombreuse de militants des droits des femmes s'est rassemblée sur la place du Trocadéro, surplombant la Tour Eiffel, et a poussé un cri de joie collectif à l'annonce des résultats du vote. D’autres ont célébré dans toute la France avant même le début de la session parlementaire commune.

Sarah Durocher, leader du mouvement Planned Parenthood, a déclaré que le vote de lundi était « une victoire pour les féministes et une défaite pour les militants anti-choix ».

« Nous avons augmenté le niveau de protection de ce droit fondamental », a déclaré Anne-Cécile Melvert de la Fondation des Femmes. « C'est une garantie que les femmes d'aujourd'hui et de demain auront le droit à l'avortement en France. »

Le gouvernement a déclaré dans son introduction au projet de loi que le droit à l'avortement est menacé aux États-Unis, où l'avortement est un droit. La Cour suprême l'a annulé en 2022 Une règle de 50 ans l'aurait garanti.

« Malheureusement, cet événement n'est pas isolé : dans de nombreux pays, même en Europe, il existe des courants d'opinion qui cherchent à entraver la liberté d'une femme d'interrompre sa grossesse à tout prix si elle le souhaite », peut-on lire dans l'introduction de la législation française.

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« Ce n'est peut-être pas un problème en France, où la majorité des gens sont favorables à l'avortement », a déclaré Mathilde Philippe Guy, professeur de droit spécialisée en droit constitutionnel français et américain. « Mais ces mêmes personnes pourraient un jour voter pour un gouvernement d'extrême droite, et ce qui s'est passé aux Etats-Unis pourrait se produire ailleurs en Europe, y compris en France. »

Philippe Guy a ajouté qu’inscrire l’avortement dans la Constitution française « rendra plus difficile aux futurs opposants à l’avortement de contester ces droits, mais cela ne les empêchera pas de le faire sur le long terme, avec la bonne stratégie politique ».

« Il suffit d'un instant pour que tout ce que nous pensions avoir réalisé disparaisse », a déclaré Yael Braun-Bivet, la première femme présidente du Parlement français, dans son discours à la session commune.

Modifier la Constitution est un processus ardu et un événement rare en France. Depuis sa promulgation en 1958, la Constitution française a été amendée 17 fois.

Le ministre de la Justice a déclaré que le nouvel amendement serait formellement incorporé à la Constitution lors d'une cérémonie publique vendredi place Vendôme à Paris, à l'occasion de la Journée internationale de la femme.

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Barbara Sork a rapporté de Nice. Michel Euler à Versailles et Oleg Cetinek et Angela Charlton à Paris y ont contribué.

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Les législateurs français se réunissent pour un vote historique pour faire de l'avortement un droit constitutionnel

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Les législateurs français se réunissent pour un vote historique pour faire de l'avortement un droit constitutionnel

PARIS — Un projet de loi visant à inscrire le droit des femmes à l'avortement dans la Constitution française est soumis à un vote historique lundi, alors que les législateurs se sont réunis lundi pour une session conjointe du Parlement au château de Versailles.

Le président Emmanuel Macron a promis cette mesure après que le droit à l’avortement ait été annulé par des décisions de justice aux États-Unis.

Le gouvernement Macron souhaite modifier l'article 34 de la Constitution française pour stipuler que « la loi détermine les conditions dans lesquelles les femmes exercent la liberté de recourir à l'avortement, qui est une liberté garantie ».

Les deux chambres du Parlement ayant adopté le projet de loi, la session conjointe de lundi devrait être largement formelle.

« Nous avons une dette morale envers les femmes », a déclaré Attal. Il a rendu hommage à Simone Veil, l'éminente députée, ancienne ministre de la Santé et grande féministe qui, en 1975, a défendu le projet de loi dépénalisant l'avortement en France.

« Nous avons une chance de changer l'histoire », a déclaré Atal dans un discours poignant et ferme. « Rendez Simone Vale fière », a-t-il déclaré sous de vifs applaudissements.

La Chambre des représentants (Assemblée nationale) a approuvé à une écrasante majorité la proposition en janvier. Le Sénat a adopté le projet de loi mercredi, levant un obstacle majeur à la législation promise par le gouvernement Macron, qui vise à rendre « irréversible le droit des femmes à l'avortement ».

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Cette mesure doit être approuvée à la majorité des trois cinquièmes en séance commune.

Aucun des principaux partis politiques français représentés au Parlement n'a remis en question le droit à l'avortement, y compris le Rassemblement national d'extrême droite de Marine Le Pen et les Républicains conservateurs. Cependant, certains législateurs ont voté contre l’inclusion du droit à l’avortement dans la Constitution lors de votes précédents dans les deux chambres.

Le Pen, qui a remporté un nombre record de sièges à l’Assemblée nationale il y a deux ans, a déclaré lundi que son parti voterait en faveur du projet de loi, mais a ajouté qu’« il n’est pas nécessaire d’en faire un jour historique ».

Le droit à l’avortement bénéficie d’un large soutien au sein de l’opinion publique française. Un récent sondage d'opinion a montré que le taux de soutien était supérieur à 80 %, ce qui est cohérent avec les sondages précédents. Le même sondage a également montré qu'une large majorité de personnes soutiennent son inclusion dans la constitution.

Des scènes de célébration se sont répandues dans toute la France avant la session commune historique du Parlement.

Sarah Durocher, leader du mouvement Planned Parenthood, a déclaré que le vote de lundi était « une victoire pour les féministes et une défaite pour les militants anti-choix ».

Les militants des droits des femmes et de l'égalité ont déclaré qu'avec l'ajout du droit à l'avortement dans la constitution, il sera très difficile d'empêcher les femmes d'interrompre volontairement leur grossesse en France.

« Nous avons augmenté le niveau de protection de ce droit fondamental », a déclaré Anne-Cécile Melvert de la Fondation des Femmes. « C'est une garantie que les femmes d'aujourd'hui et de demain auront le droit à l'avortement en France. »

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Le gouvernement a déclaré dans son introduction au projet de loi que le droit à l’avortement était menacé aux États-Unis, où la Cour suprême a annulé en 2022 un arrêt vieux de 50 ans qui le garantissait.

L’introduction de la législation française précise : « Cet événement n’est malheureusement pas isolé : dans de nombreux pays, même en Europe, il existe des courants d’opinion qui cherchent à entraver la liberté d’une femme d’interrompre sa grossesse à tout prix si elle le souhaite. »

La décision de la Cour suprême américaine de priver les femmes de leur droit à l'avortement a eu des répercussions dans le paysage politique européen, ramenant la question dans le débat public en France à une époque de troubles politiques.

Mathilde Philippe Guy, professeur de droit spécialisée en droit constitutionnel français et américain, a mis en garde contre un relâchement de la pression sur les législateurs en faveur des droits des femmes, alors que les partis d'extrême droite – déterminés à restreindre les droits des femmes – gagnent en influence politique et sont élus pour former des gouvernements à travers l'Europe. Et dans d'autres endroits.

« Ce n'est peut-être pas un problème en France, où la majorité des gens sont favorables à l'avortement », a déclaré Philip Guy. « Mais ces mêmes gens pourraient un jour voter pour un gouvernement d'extrême droite, et ce qui s'est passé aux États-Unis pourrait se produire ailleurs dans le monde. le monde. » L’Europe, y compris la France.

Philippe Guy a ajouté qu’inscrire l’avortement dans la Constitution française « rendra plus difficile aux futurs opposants à l’avortement de contester ces droits, mais cela ne les empêchera pas de le faire sur le long terme, avec la bonne stratégie politique ».

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« Il suffit d'un instant pour que tout ce que nous pensions avoir réalisé disparaisse », a déclaré Yael Braun-Bivet, la première femme présidente du Parlement français, dans son discours à la session commune.

Modifier la Constitution est un processus ardu et un événement rare en France. Depuis sa promulgation en 1958, la Constitution française a été amendée 17 fois. La dernière fois, c'était en 2008, lorsque le Parlement s'est vu accorder davantage de pouvoirs et que les citoyens français ont eu le droit de déposer leurs plaintes auprès de la Cour constitutionnelle.

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Sorc a rapporté de Nice, France.

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