octobre 6, 2022

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Les producteurs irlandais de produits laitiers et de viande sont invités à planter des cultures au milieu des craintes de pénurie en Ukraine | Industrie alimentaire et des boissons

Les producteurs laitiers et de viande irlandais sont invités à commencer à cultiver des cultures, alors que les ministres de l’agriculture des pays du Groupe des Sept, dont le britannique George Eustice, se préparent à se réunir vendredi pour discuter des pénuries de céréales et de la volatilité des prix alimentaires au milieu La guerre en Ukraine.

On craint de plus en plus que les consommateurs soient confrontés à des prix plus élevés pour des produits de base tels que le pain ainsi qu’à des prix plus élevés du carburant, les approvisionnements en céréales étant perturbés par le conflit.

L’Ukraine, anciennement connue sous le nom de grenier à blé de l’Europe, a déclaré mercredi qu’elle avait interdit l’exportation de seigle, d’orge, de sarrasin, de millet, de sucre, de sel et de viande pour le reste de l’année.

Avec la Russie, elle fournit 30 % du blé et de l’orge dans le monde, ce qui fait craindre des pénuries sans précédent depuis la Seconde Guerre mondiale, lorsque les consommateurs britanniques ont été encouragés à cultiver des légumes dans les jardins, les places et sur les toits.

Gouvernement Les données Il semble que l’Ukraine fournisse 20 % des céréales du Royaume-Uni. Vicki Campbell, spécialiste du marché au Conseil de développement de l’agriculture et de l’horticulture (AHDB), a déclaré que le prix des contrats à terme sur le blé – le grain qui sera acheté le 22 mai – a augmenté de façon spectaculaire. Six jours consécutifs.

Le 18 février, quelques jours avant la guerre, le blé s’échangeait à Londres à 220 £ la tonne, mais a atteint 289,50 £ à la clôture du marché mardi.

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Table

Nous savons que les chaînes d’approvisionnement devront faire face à des coûts supplémentaires. Le carburant augmente pour tout le monde et les coûts de traitement. Si nous regardons une expédition de pain, le blé représente 10 % du coût du pain que vous achetez au supermarché et 90 % provient d’autres parties de la chaîne d’approvisionnement, nous connaissons d’autres parties de la chaîne d’approvisionnement, comme le carburant », dit-elle.

Ronald Kerr, PDG de 2 Sisters aliments Groupe, le plus grand producteur de poulet du Royaume-Uni, a déclaré que le coût de l’élevage de poulets avait augmenté de 50 % depuis janvier dernier et s’attend à ce que l’inflation alimentaire dépasse les attentes.

« Avant le début de cette guerre, l’inflation alimentaire était projetée à 4-5% d’ici la mi-2022. Mais nous pouvons maintenant voir un environnement d’hyperinflation de près de 10-15% – plus qu’il y a 50 ans », a déclaré Keres. . – Si ce conflit n’est pas résolu rapidement. »

Campbell a déclaré que le marché était déjà sous pression par les pénuries causées par les sécheresses aux États-Unis et au Canada l’année dernière. AHDB a déclaré que le prix des engrais a également augmenté car il dépend du gaz naturel.

Le ministre irlandais de l’Agriculture, Charlie McConnalog, a demandé aux agriculteurs de planter plus de cultures pour compenser les problèmes d’approvisionnement alimentaire causés par l’invasion russe. Les agriculteurs exhortent le gouvernement à émettre des bons d’une valeur de 2 000 € (1 670 £) pour les aider à fertiliser les terres pour les cultures d’hiver et le fourrage.

L’agriculture irlandaise est dominée par les producteurs de bœuf et de produits laitiers, 60 % des céréales étant importées.

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« La sécurité alimentaire est vraiment importante pour les semaines et les mois à venir, et c’est quelque chose sur lequel nous devons travailler ensemble », a-t-il déclaré à RTÉ.

Pressé sur les rapports du week-end selon lesquels les agriculteurs auront pour instruction de cultiver des céréales – la première fois que cela se serait produit depuis la Seconde Guerre mondiale – McConnalog a déclaré: « Je pense que l’une des choses les plus économiques qu’une ferme puisse faire est de penser à planter du grain cette année et ils doivent regarder cela et considérer leurs options.