L’indice des prix du commerce mondial des produits laitiers (GDT) a baissé de 1,5 % lors de la dernière vente aux enchères d’aujourd’hui (mardi 21 février), par rapport à l’événement précédent.

En moyenne, les enchérisseurs ont payé 3 414 $/tonne pour les produits présentés lors du 326e événement, qui a vu 30 693 tonnes vendues.

La baisse fait suite à une augmentation de 3,2 % de l’indice des prix du PIB lors de l’événement précédent, où 32,582 millions de tonnes de produit ont été vendues à un prix moyen de 3 456 $/tonne métrique.

Indice des prix GDT

Les données disponibles montrent que parmi les produits offerts, le beurre a connu la plus forte augmentation de 3,8 % pour atteindre un prix moyen de 4 922 $/tm, suivi d’une hausse de 1,5 % du prix moyen du fromage cheddar à 5 086 $/tm.

L’évolution de l’indice des prix GDT

Les prix de la matière grasse laitière anhydre (AMF), du lait écrémé en poudre (SMP) et du lait entier en poudre (WMP) ont été enregistrés au plus bas de 2,6 % à 5 447 $/tm ; 2,4 % à 2 769 $/tonne métrique ; et 2,0 % à 3 264 $/tonne métrique, respectivement.

Au total, 158 enchérisseurs ont participé à l’événement, dont 117 enchérisseurs dans 19 tours d’enchères d’une durée totale de 2 heures et 31 minutes.

En 2022, environ 650 000 tonnes métriques de produits ont été échangées lors d’événements GDT pour une valeur totale de 2,7 milliards de dollars. Le rapport annuel indique que SMP reste le groupe de produits le plus actif pour les soumissionnaires, suivi par WMP et AMF.

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prix du lait

Pendant ce temps, Tirlán est devenu le dernier transformateur à confirmer qu’il baisse le prix de base payé aux agriculteurs pour le lait fourni en janvier.

La coopérative basée à Kilkenny paiera un total de 56,08 £/l TTC pour janvier pour la fourniture de lait crémeux à 3,6 % de matières grasses et 3,3 % de protéines.

Les prix du marché laitier ont considérablement reculé par rapport aux niveaux records du quatrième trimestre de 2022, avec de solides volumes d’approvisionnement mondial en lait et une demande des consommateurs atone en raison des pressions inflationnistes.

« Ces dernières semaines, des signes indiquent que les marchés se stabilisent, bien qu’à des niveaux bas par rapport aux coûts des intrants agricoles historiquement élevés », a déclaré le président de Tirlán, John Murphy.