Jones Jr. a décidé de contacter son collègue membre du Congrès Robert W. Nye de l’Ohio qui était en charge du comité qui dirigeait les restaurants au Congrès pour suggérer un changement de nom similaire. Les deux hommes ont ensuite fait la une des journaux pour le déménagement, qu’ils ont annoncé avec une plaque qui disait : « ***MISE À JOUR*** MAINTENANT EN SERVICE… dans tous les bureaux à domicile… »Freedom Fries ».
Le changement de nom n’a pas eu de soutien bipartite – le législateur démocrate Jose Serrano a qualifié le geste d ‘ »approbation frivole ». BbcIl a poursuivi en demandant : « Devrions-nous interdire le vin français ou les gaufres belges ou la vinaigrette russe ? Si le Mexique vote non, les restaurants mexicains devraient-ils également être interdits ? Cette décision a même suscité une réponse de feu Anthony Bourdain, qui a filmé la première parisienne de son émission « No Reservations », en disant : « Je voulais explorer Paris pour les locaux. Vous savez, montrer à mes compatriotes pourquoi les Français ne détestent pas « , par Poste de Washington.
Mais les « frites de la liberté » ne dureront pas. Trois ans plus tard, en 2006, ils étaient à nouveau des frites, et face à la preuve que la guerre en Irak a peut-être été menée sous de faux prétextes, Jones Jr. est passé de l’un des plus grands défenseurs de la guerre en Irak à l’un des les plus grands défenseurs de la guerre en Irak. La plupart des critiques vocaux.
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