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Pourquoi les biscuits coûtent plus cher

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Le coût de presque tous les produits d’épicerie est en hausse, avec un nouvel avènement Les estimations d’Eurostat placent les prix à la consommation ici à 8,2 %. Dans l’année se terminant fin mai.

Cela se traduit par des coûts plus élevés dans les opérations d’achat, Kantar estimant récemment que la facture d’épicerie moyenne des ménages sera supérieure de 330 € cette année.

Mais toutes les hausses de prix ne sont pas égales – il existe une myriade de facteurs qui affectent différents produits de différentes manières.

Pour aider à comprendre ce qui se passe, nous avons examiné de plus près quelques articles d’épicerie de tous les jours pour voir pourquoi le prix change.

Chacun a vu une énorme hausse de prix ces derniers temps, mais chacun a une histoire différente qui explique pourquoi.

Dans cet article, nous examinerons les produits de boulangerie – en particulier les biscuits.

Quelle est l’offre de biscuits?

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Adam Maguire discute de la hausse des prix des biscuits RTÉ Radio 1 aujourd’hui avec Claire Burn

La plupart des gens considèrent les biscuits comme un produit assez basique. Si vous voulez faire vous-même des biscuits aux pépites de chocolat, par exemple, vous n’auriez probablement besoin que de 7 ou 8 ingrédients pour le faire.

Mais c’est en fait une très bonne représentation de la chaîne d’approvisionnement mondiale incroyablement complexe qui existe aujourd’hui et que beaucoup d’entre nous tiennent pour acquise.

La farine, par exemple, vient probablement du Royaume-Uni. Mais une grande partie de cela, à son tour, est probablement importée d’Ukraine ou du Canada.

Le sucre dont vous avez besoin peut provenir du Brésil ou de l’Inde, mais il peut être raffiné en Roumanie ou au Portugal.

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Les œufs et le beurre peuvent provenir d’Irlande – mais bon nombre des grands producteurs peuvent provenir des Pays-Bas, de Pologne, de Turquie ou de Nouvelle-Zélande.

Le chocolat peut provenir de Belgique ou d’Allemagne – mais les fèves de cacao pour faire du chocolat viennent de Côte d’Ivoire ou du Ghana.

La vanille contenue dans l’extrait de vanille provenait probablement de Madagascar ou d’Indonésie, et le sel pouvait provenir de Chine, des États-Unis ou d’Inde. Le bicarbonate de soude peut également provenir de Chine ou des États-Unis.

Ainsi, tous ces ingrédients proviennent du monde entier, via d’autres sociétés basées au Royaume-Uni ou dans l’UE.

Étonnamment, ils sont facilement disponibles dans les rayons de votre supermarché moyen et à un prix qui vous permet de fabriquer un lot de biscuits à peu de frais.

Alors qu’est-ce qui n’allait pas?

Mais la chaîne d’approvisionnement incroyablement complexe a été touchée par quelques clics ces dernières années – en particulier en Irlande. La première grande sortie a été la sortie de la Grande-Bretagne de l’Union européenne.

Disons que vous ne voulez pas faire de cookies, vous voulez juste en acheter une boîte à la place.

Mais quand on pense aux grandes marques de biscuits dans les rayons de nos supermarchés, il y a de fortes chances qu’elles soient britanniques. Même certaines des grandes marques européennes vendant des produits ici fourniront à l’Irlande des barres et des biscuits fabriqués au Royaume-Uni.

Il en va de même pour les produits de marque du détaillant, dont la plupart sont généralement fabriqués sous contrat par des entreprises britanniques de biscuits.

C’était bien avant le Brexit – les produits circulaient librement dans la mer d’Irlande. Mais une fois que le Royaume-Uni a quitté l’UE, les choses se sont beaucoup compliquées.

Comment ces produits sont-ils traités maintenant ?

En vertu de l’accord sur le Brexit qui est entré en vigueur au début de l’année dernière, si vous avez un produit de fabrication britannique et que vous l’exportez vers l’UE, vous ne paierez aucun droit de douane. Il en est de même dans l’autre sens.

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Mais si vous importez un produit d’un pays « tiers », puis l’exportez vers ou depuis l’Union européenne, vous payez un tarif.

C’est ce qu’on appelle les « règles d’origine ».

Mais il existe un juste milieu entre ces deux cas.

Cela signifie que si vous importez un produit d’un pays tiers et faites quelque chose pour le changer, comme le mélanger avec beaucoup d’autres choses pour créer un produit complètement nouveau, vous pourrez peut-être contourner les tarifs lorsque vous l’exportez.

Mais ce n’est pas une chose simple, et il y a des règles et des règlements assez complexes que les producteurs doivent suivre.

Donc, même si vous pouvez techniquement contourner le tarif, vous devez maintenant produire beaucoup de documents expliquant comment et pourquoi c’est le cas. Et tout cela doit être vérifié aux points d’entrée, ce qui ralentit la chaîne d’approvisionnement et ajoute du temps et des coûts à chaque livraison.

Ainsi, même si le coût des ingrédients ou de la production n’a pas changé, mettre les produits des usines britanniques sur les étagères des supermarchés irlandais coûte un peu plus cher.

Cela signifie-t-il que les biscuits irlandais sont moins chers ?

Pas vrai.

Après le Brexit, la farine britannique peut toujours être importée en franchise de droits, mais en vertu de ces « règles d’origine », un droit de douane de 172 €/tonne s’applique si plus de 15 % de cette farine provient d’ailleurs.

Le fait est que de nombreux utilisateurs de farine ici – en particulier les fabricants de pain – doivent importer de la farine avec beaucoup de blé non britannique, ils doivent donc faire face à ce tarif.

Et tandis que certains ont changé de filière d’approvisionnement pour essayer de s’approvisionner en Europe continentale, Bordeaux estime qu’environ 78% de la farine qui vient ici provient toujours du Royaume-Uni.

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En conséquence, le coût de tous les produits de boulangerie augmente.

Les données du CSO ne nous disent pas comment les biscuits et les gâteaux sont affectés – mais elles nous disent ce qu’il advient du prix du pain.

Si nous comparons décembre 2020, avant que la Grande-Bretagne ne quitte réellement l’UE, et juin 2021 – c’est-à-dire avant que les prix de l’énergie ne commencent vraiment à augmenter – nous pouvons voir que le prix d’une grande poêle blanche a augmenté de 5,4 % – d’environ 1,30 € à € 1.37. C’est un bond énorme en seulement six mois.

Pendant ce temps, le plat doré a augmenté de 7,5 % sur la même période, passant de 1,47 € à 1,58 €.

Et cela ne fera qu’empirer, avec des pénuries de blé liées aux conditions météorologiques au Canada et la production de l’Ukraine susceptible de chuter fortement à cause de la guerre là-bas.

Les prix augmentent-ils vraiment ?

Vous pourriez penser que vous n’avez pas remarqué beaucoup de changement dans le prix d’un paquet de biscuits. Et vous avez peut-être raison.

Mais ce qui vous manque peut-être, c’est que la boîte de cookies que vous achetez n’est plus ce qu’elle était.

En effet, de nombreuses entreprises utiliseront ce qu’on appelle la « déflation déflationniste » pour secrètement augmenter les prix.

Fondamentalement, ce qu’ils font, c’est garder le même prix mais vous en donner un peu plus – peut-être qu’il y a moins de biscuits dans l’emballage, ou que chaque biscuit est un peu plus petit qu’avant.

C’est aussi une tactique classique avec les tablettes de chocolat – certaines des grandes marques ont diminué de plus d’un quart ces dernières années alors que le coût est resté le même, voire a augmenté.

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Un vol de l’aéroport de Cork a été détourné sur plus de 350 km alors que la tempête Fergus fait des ravages sur les compagnies aériennes à travers l’Irlande.

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Un vol de l’aéroport de Cork a été détourné sur plus de 350 km alors que la tempête Fergus fait des ravages sur les compagnies aériennes à travers l’Irlande.

Un certain nombre de vols qui devaient atterrir à l’aéroport de Cork aujourd’hui ont été détournés via l’Irlande en raison des terribles conditions météorologiques qu’a connues la tempête Fergus.

On pense que les avions qui devaient atterrir à Cork pendant l’avertissement de vent jaune ont rencontré des difficultés en raison de forts vents latéraux au-dessus du district de Ribble.

Les deux premiers vols – un avion de KLM en provenance d’Amsterdam et un avion de Ryanair en provenance de Dublin – ont été envoyés à l’aéroport de Shannon en début d’après-midi, pour finalement arriver au sol après des retards allant jusqu’à une heure et 40 minutes.

Entre 16 heures et 17 heures, trois autres avions Ryanair en provenance de Birmingham, Tenerife et Paris ont été détournés vers l’aéroport de Dublin.

Cependant, le détournement le plus long à Cork à ce jour était celui d’un vol Aer Lingus au départ de Bristol. Après ce qui semble être un atterrissage raté dans la capitale, elle a été contrainte de se rendre à l’aéroport international de Belfast. – À un peu plus de 350 kilomètres de sa destination initiale.

Plusieurs vols à destination de Dublin ont également rencontré des difficultés lors de leur tentative d’atterrissage, et la dernière mise à jour indique qu’un avion se dirigeant vers l’aéroport en provenance de Liverpool a également été détourné.

L’avertissement jaune de Met Éireann pour Dublin a commencé juste avant 15 heures aujourd’hui et restera en vigueur jusqu’à 23 heures ce soir.

La côte Ouest a connu la pire tempête Fergus ce week-end. Plus tôt aujourd’hui, les résidents du village de Leitrim ont vu ce qui semblait être une tornade en tonneau traverser la région, causant d’importants dégâts à de nombreuses maisons, véhicules et entreprises.

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Les services d’urgence seraient sur place et la gardaí affirme que le village sera fermé à la circulation pendant la nuit.

Pendant ce temps, Clare, Galway et Mayo ont toutes été placées sous un avertissement de vent orange, qui a commencé à 15 heures aujourd’hui et se poursuivra jusqu’à 20 heures ce soir.

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Les clients hypothécaires laissés dans l’ignorance quant aux implications fiscales du paiement de la survaleur – Irish Times

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Les clients hypothécaires laissés dans l’ignorance quant aux implications fiscales du paiement de la survaleur – Irish Times

J’ai une hypothèque compensatoire de l’Ulster Bank (avec un taux de suivi intégré de la BCE + 1,15 %) depuis 2007. Comme vous le savez probablement, l’Ulster Bank mettra fin à sa facilité de compensation à ce sujet en 2024 et effectuera un paiement à la place. compensation des titulaires de comptes.

Mon compte hypothécaire Il y a un prêt hypothécaire conjoint avec un ami et le bien est loué depuis 2017, après avoir été utilisé comme résidence principale.

Notre lettre de l’Ulster Bank indiquait que le montant qu’ils nous paieraient serait de 18 700 €, que le solde actuel est de 125 400 € et qu’ils ne sont pas en retard (et ne l’ont jamais été).

Y a-t-il des implications fiscales dont nous devrions être conscients pour ce paiement ? Nous l’utiliserons probablement pour rembourser le principal dû, soit sous forme d’un montant forfaitaire, soit en augmentant les mensualités pendant un certain temps.

Je veux juste m’assurer qu’il n’y a rien à déclarer comme revenu dans ce cas. L’indemnité compensatoire qu’elle remplace n’est soumise à aucun impôt à notre connaissance, j’espère donc que cet argent restera le même.

M. D

Ce groupe de clients de l’Ulster Bank a dû faire preuve de beaucoup de patience au cours de la dernière année. Alors que la fermeture des comptes et des succursales est précipitée, on leur a dit de ne pas prêter attention à ce qui se passe et de continuer comme d’habitude.

C’est clairement une période inquiétante pour ces emprunteurs.

Aujourd’hui, la banque commence enfin à déterminer quoi faire de ces prêts. Il faut dire que son interprétation est plutôt peu convaincante.

La banque affirme qu’elle a toujours eu le droit légal d’apporter les changements qu’elle met en œuvre actuellement, et je suppose qu’elle a raison sur ce point.

Les prêts immobiliers compensatoires de l’Ulster Bank permettent aux clients de réduire leur facture d’intérêts de deux manières : en utilisant l’épargne sur un autre compte de l’Ulster Bank pour compenser une partie du prêt ; En étant capable de verser l’excédent de liquidités sur un compte hypothécaire tout en ayant la possibilité de le retirer à nouveau, ce que l’on appelle « payer et retirer ».

La banque a semblé dire qu’elle cherchait à trouver un autre prêteur pour reprendre le portefeuille de compensation tel qu’il est, bien qu’aucune autre banque sur les marchés irlandais ne propose un produit hypothécaire de compensation. Les banques, comme toujours, cherchant à réduire leurs coûts, il n’était jamais exclu qu’elles contractent des emprunts qui nécessiteraient la création de nouvelles structures, d’équipes et de frais généraux.

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Si l’Ulster Bank pensait que c’était une issue probable, elle se leurrait. Finalement, ils ont accepté qu’ils devraient retirer les gens de ces prêts hypothécaires afin de les vendre, et la seule façon d’y parvenir était de les indemniser pour l’opportunité perdue si leur prêt immobilier était compensé par d’autres soldes bancaires.

La banque affirme que cela lui coûtera désormais 58 millions d’euros. Cela pourrait être plus que cela.

Compte tenu des relations actuelles quelque peu tendues entre l’Ulster Bank et le médiateur des services financiers et des retraites, il n’est pas improbable que cette affaire puisse être contestée sur les montants qu’elle présente ici, même si la valeur d’une affaire dépendra de ses circonstances individuelles.

Certes, certaines personnes conseillent aux clients de reprendre systématiquement les paiements de bonne foi, en demandant leurs données dans le cadre d’une demande d’accès soumise au RGPD pour voir sur quels chiffres leurs paiements ont été évalués et pour leur permettre de vérifier d’éventuelles erreurs.

La banque affirme que son programme de paiement de bonne volonté permettra aux clients hypothécaires de recevoir le double de ce qu’ils auraient pu espérer économiser sur les années restantes de leurs prêts, sur la base des pratiques actuelles et « en tenant compte des taux du marché jusqu’à la fin de la durée ». d’hypothèque.

Ce dernier élément sera un peu trompeur, car personne n’est disposé à dire avec certitude ce qu’il adviendra des taux d’intérêt dans 12 mois, sans parler de 11 ans, ce qui est la durée moyenne dont disposent les 4 500 clients hypothécaires de la banque. pour obtenir leurs prêts. . . La banque indique que le solde courant moyen est de 106 000 €.

À eux deux, ils ont 477 millions d’euros d’encours de prêts auprès de la banque. Il s’agit d’un chiffre non négligeable, même s’il est clair qu’ils ont toujours constitué un groupe spécialisé au sein du portefeuille de prêts de 20 milliards d’euros de l’Ulster Bank.

Chacun recevra au moins 5 250 € même s’il n’a jamais utilisé les facilités d’indemnisation de son prêt. La banque affirme que seul un tiers de ses clients de compensation ont utilisé la fonction de compensation dans une « mesure significative », quoi que cela signifie en euros et en centimes.

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L’Ulster Bank indique que les paiements moyens au titre du programme de bonne volonté s’élèveront à 12 650 €, les paiements étant dus en janvier. Pour les 10 pour cent de ces comptes qui sont en retard, les paiements de survaleur seront compensés avec tout arriéré plutôt que payés au titulaire du compte – du moins si ces arriérés sont supérieurs à 1 000 €.

Même si les titulaires de comptes ayant des arriérés inférieurs à 1 000 € reçoivent un chèque, ils ne doivent pas commettre l’erreur de penser que ces arriérés ont été effacés. Ils ne l’ont pas fait et les gens seront quand même obligés de les rembourser.

Pourquoi doubler vos économies espérées ? La banque affirme que cela permet de faire face à des circonstances imprévues plus tard dans la durée du prêt, comme l’utilisation d’un héritage ou d’un excédent pour rembourser une grande partie du prêt.

Ce qui nous amène à l’épineuse question des impôts.

La banque est très claire : elle ne fournit pas de conseils fiscaux, et il serait inapproprié qu’elle le fasse dans ce cas. Tout ce qu’elle dit à ce sujet, c’est qu’elle recommande d’en discuter avec un conseiller fiscal, ce qui n’est pas particulièrement utile pour la majorité des clients hypothécaires qui sont susceptibles d’être des salariés et n’ont pas fait appel à un tel conseiller parce qu’ils n’ont jamais eu d’informations générales. il en faut un.

J’ai contacté les Revenue Commissioners, ce qui est généralement utile pour guider les gens sur ce type de paiement. Cependant, ils me disent qu’ils sont dans le flou comme vous.

Ils m’ont dit, à juste titre : « Afin de déterminer le traitement fiscal correct à appliquer dans toute circonstance où une compensation est versée à un particulier, chaque règlement doit être analysé en fonction de ses propres faits. » « Premièrement, la nature même de l’indemnisation doit être déterminée afin de déterminer si elle est de nature fiscale ou en capital. Les principes généraux énoncés par la législation, la jurisprudence et les directives fiscales doivent ensuite être appliqués à chaque cas sur la base de cette analyse.

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Mais surtout, ils affirment qu’ils ne peuvent pas donner de conseils supplémentaires parce qu’ils ne connaissent tout simplement pas la structure du programme… parce que l’Ulster Bank ne les a pas contactés pour résoudre le problème.

« Revenu est au courant des rapports des médias concernant les paiements auxquels vous faites référence dans votre e-mail et examinera les implications fiscales, le cas échéant, de ceux-ci une fois que tous les détails de ces paiements seront connus », m’a dit le Revenu. « Si nécessaire, les directives actuelles seront mises à jour en temps utile. »

Évidemment, si le fisc ne connaît pas les modalités du dispositif, il est difficile d’aller plus loin.

Le problème ici, bien sûr, est que si le ministère des Finances ne peut pas déterminer la situation fiscale avec conviction, je ne suis pas sûr que les conseillers fiscaux que vous paierez seront certainement en mesure de vous conseiller. Les 250 € que la banque propose pour des conseils financiers – qui, selon elle, sont des conseils sur la manière de gérer votre hypothèque une fois que vous perdrez le mécanisme d’indemnisation au plus tard en mai prochain – ne seront certainement pas étendus à cet égard.

Cependant, des sources industrielles me disent qu’il est peu probable que cet argent soit imposé, à moins que votre situation fiscale personnelle ne sorte considérablement de l’ordinaire. C’est le meilleur que je puisse offrir, même si je me rends compte qu’il ne s’agit pas d’une garantie absolue.

L’autre chose à noter est que la banque déclare que lorsqu’elle vendra votre prêt, ce sera sur la base que le taux de suivi reste valide et que la fonction de paiement et de retirage reste en place sous un nouveau propriétaire. Cette dernière partie peut indiquer que les prêts ne seront pas vendus à une autre banque.

Veuillez envoyer vos demandes à Dominic Coyle, Q&A, The Irish Times, 24-28 Tara Street Dublin 2, ou par e-mail à [email protected]. Cette chronique est un service aux lecteurs et n’est pas destinée à remplacer les conseils d’un professionnel.

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Les banques sous pression avec un nouveau compte d’épargne à accès instantané doivent payer des intérêts 10 fois plus élevés

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Les banques sous pression avec un nouveau compte d’épargne à accès instantané doivent payer des intérêts 10 fois plus élevés

Bunq, l’équivalent néerlandais de Revolut, a lancé un nouveau compte qui rapporte 2,46 %.

Le compte Bunq Easy Savings sera attrayant pour ceux qui ont des économies sur des comptes à vue et qui gagnent peu ou rien.

Il y a environ 150 milliards d’euros d’épargne des ménages dans ce pays. Cependant, environ 142 milliards d’euros de cette épargne sont des comptes à accès instantané payant un taux d’intérêt moyen de seulement 0,11 %.

Les épargnants irlandais seront couverts par une protection pour les dépôts allant jusqu’à 100 000 € dans le cadre du système de garantie des dépôts, a indiqué Bonk, qui utilise également des numéros IBAN irlandais.

« Nous sommes ravis d’offrir à nos utilisateurs irlandais le meilleur taux d’intérêt possible, entièrement assuré et sans petits caractères », a déclaré Ali Niknam, fondateur et PDG de Bunq.

Il a déclaré que depuis que la BCE a commencé à augmenter ses taux d’intérêt, Bonk offrait des taux d’épargne parmi les plus élevés aux utilisateurs des principaux marchés, y compris l’Irlande.

Mark Cowan, du site de conseils financiers et de courtage MoneySherpa.ie, a déclaré que le nouveau compte était en ligne et fonctionnait comme un compte Revolut.

Il a calculé que mettre de côté 10 000 € pendant trois ans lui rapporterait plus de 462 €, après impôts, avec Punk Bank, par rapport au meilleur taux actuellement disponible dans les banques irlandaises.

« Ce nouveau taux met au défi les banques irlandaises qui ont réussi à payer aux épargnants des taux d’intérêt bien inférieurs à la moyenne européenne. »

Cowan a déclaré que les fonds de prévoyance commenceraient à s’éloigner des banques irlandaises à moins qu’elles n’améliorent significativement les taux de dépôt au comptant.

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Un petit nombre de taux à terme fixes allant jusqu’à 3 % sont désormais disponibles auprès des grandes banques irlandaises.

Mais des tarifs de 4 pièces et plus sont disponibles auprès d’autres fournisseurs tels que Raisin et Trade Republic.

Ce nouveau compte intervient alors que les chiffres du Bureau central des statistiques (CSO) montrent que les ménages continuent de placer leurs excédents de liquidités dans les banques et les coopératives de crédit, mais que leur taux d’épargne a légèrement diminué au cours de la période juillet-septembre.

Ce que le Bureau de la société civile définit comme le taux d’épargne des ménages est passé de 10,91% au deuxième trimestre de cette année à 9,58% au troisième trimestre.

Les ménages ont économisé 4,2 milliards d’euros sur le trimestre, avant ajustement saisonnier ou inflation.

Une grande partie de ce nombre est constituée de personnes qui achètent une maison, selon les calculs des statisticiens des organisations de la société civile.

Environ 1,1 milliard d’euros sur 4,2 milliards d’euros étaient de l’argent déposé dans les banques.

Les investissements dans le logement et l’amélioration de l’habitat, réalisés en grande partie par les ménages, se sont élevés à 2,3 milliards d’euros.

La baisse de l’épargne est davantage due à l’augmentation de la consommation qu’au revenu disponible.

L’inflation a contraint les familles à dépenser plus que ce qu’elles gagnaient.

Le taux d’intérêt moyen des comptes d’épargne sur lesquels l’argent est détenu pendant une période est de 2,59 %, selon la Banque centrale européenne.

Mais selon les recherches de Darragh Cassidy de Bonkers.ie, la majeure partie de l’argent des comptes d’épargne se trouve dans ce qu’on appelle des comptes de dépôt à vue.

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Il a déclaré que les épargnants irlandais perdaient collectivement environ 3,5 milliards d’euros d’intérêts par an.

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