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Un couple derrière le restaurant deux étoiles Michelin Aimsir pour finir les rôles
Le couple derrière Aimsir, un restaurant deux étoiles Michelin quatre mois seulement après son ouverture, a annoncé sa démission du restaurant et du groupe Cliff au sens large.
Jordan Bailey, chef cuisinier du restaurant deux étoiles Michelin The Cliff at the Lion Hotel à Celbridge, Co Kildare, et sa femme McCain Bish Bailey, qui dirigeait auparavant les opérations à domicile, quitteront leurs fonctions en avril prochain.
Le dernier service du dîner de Billy aura lieu au restaurant le samedi 15 avril. Bish Bailey est actuellement en congé de maternité.
Dans une déclaration publiée sur les réseaux sociaux lundi matin, Bailey a déclaré: « Après cinq ans, McCain et moi avons récemment décidé que nous ferions la transition d’Aimsir et du groupe Cliff au sens large.
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-Jordan Bailey (_Jordan_Bailey_) 27 février 2023
« Depuis nos débuts ici, ma femme et moi nous sommes mariés, avons eu un bébé et sommes tombés amoureux de l’Irlande, mais bien que l’équipe actuelle d’Aimsir soit la meilleure avec laquelle j’ai jamais travaillé et je suis très fier de ce que fait notre équipe. chaque service, nous sentons tous les deux que le moment est venu de passer à autre chose.
« Nous savons tous les deux exactement ce que nous voulons faire ensuite en Irlande et nous espérons l’annoncer plus tard dans l’année. Nous tenons à remercier toute notre équipe exceptionnelle qui a travaillé avec nous à Aimsir depuis l’ouverture, et tous nos merveilleux invités , amis et fournisseurs.
« McCain et moi n’avons reçu qu’un large accueil, une positivité et un soutien depuis notre arrivée en Irlande, ce que nous apprécions plus que je ne peux le dire, et nous attendons avec impatience notre prochain chapitre dans ce pays. »
Les propriétaires du restaurant ont déclaré qu’il avait « commencé à embaucher un nouveau chef sponsor pour diriger la prochaine phase de son développement » qui comprendrait un nouveau « Centre d’innovation Emser ».
« Aimsir est déterminé à créer un nouveau centre d’excellence, dans le but ultime d’obtenir une troisième étoile Michelin pour le restaurant dans un avenir proche. »
Le restaurant fermera « brièvement » après le départ de Bailey et devrait rouvrir en mai 2023.
Billy était auparavant le chef du restaurant trois étoiles Michelin Maaemo d’Oslo, mais a déménagé avec sa femme en 2018 pour créer Aimsir, avec l’ouverture du restaurant en mai 2019.
La cuisine sert des plats, dans la mesure du possible, entièrement à base de produits de l’île d’Irlande. En 2019, notre critique Leslie Williams a déclaré Aimsir « peut-être le restaurant irlandais le plus excitant à ouvrir depuis une décennie ».
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DreamWorks lance une chaîne pour enfants et divertissement en France
Rêve d'affaires Elle a lancé sa première chaîne en France.
La chaîne de divertissement pour enfants et familles de DreamWorks, 24 heures sur 24, a été lancée sur SFR linéaire et à la demande dans le pays et est désormais disponible dans 43 pays, après avoir été récemment lancée au Mexique, au Chili et au Brésil.
Plus de Date limite
NBCUniversal International Networks & Direct-to-Consumer, qui supervise la chaîne, a déclaré qu'elle était désormais disponible pour 35 millions de foyers dans le monde, après avoir récemment conclu un certain nombre d'accords d'affiliation à Hong Kong pour l'Asie.
« Nous sommes ravis que DreamWorks soit désormais disponible dans plus de 40 pays et nous introduisons nos personnages DreamWorks bien-aimés en France avec le tout premier lancement de la chaîne, en partenariat avec SFR », a déclaré Jennifer Lawlor, vice-présidente senior de DreamWorks Animation International. , NBCUniversal International. Réseautage et vente directe au consommateur.
« Ces débuts en France et nos lancements en 2022 en Amérique latine et au Brésil s'appuient sur l'expansion continue de la chaîne – dans le prolongement des récents lancements en Afrique, en Inde et en Australie. Nous sommes ravis de continuer à développer l'empreinte de DreamWorks pour attirer de nouveaux publics avec le meilleur de la chaîne. animations pour enfants. »
La liste DreamWorks comprend Les aventures du chat dans les chaussuresSalut à tous, roi Julien Et L'aube de la foules, avec tous les programmes doublés dans les langues locales
Mieux que la date limite
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Je pensais que quelque chose n'allait vraiment pas chez moi, déclare la star de RTE, Maura Derran, alors qu'elle parle de son problème de santé
La star de RTE, Maura Deran, a parlé de ses problèmes de santé après avoir estimé qu'il y avait « quelque chose de très mauvais » chez elle.
L’animatrice de Today était préoccupée par sa santé car elle souffrait de « fortes douleurs à l’estomac » et de fatigue.
Maura a découvert qu'elle souffrait du syndrome du côlon irritable (SCI), une maladie qui affecte le système digestif, après avoir consulté son médecin généraliste.
Le syndrome du côlon irritable provoque des symptômes tels que des crampes d’estomac, des ballonnements, de la diarrhée et de la constipation, et malheureusement il n’existe aucun remède.
L'animatrice populaire s'est rendue sur Instagram ce soir pour partager son parcours avec ses fans.
Jamila Galway a posté un selfie souriant et a écrit : « C'est le mois de la sensibilisation au syndrome du côlon irritable. Un Irlandais sur cinq souffre du syndrome du côlon irritable en Irlande, qui est deux fois plus fréquent chez les femmes.
En savoir plus sur Maura Derani
« Je fais partie de ces femmes. Je n'avais pas réalisé que j'avais le SCI. J'avais de graves douleurs à l'estomac et je me sentais très fatiguée.
«J'avais peur que quelque chose n'allait vraiment pas chez moi, alors je suis allé voir mon médecin et j'ai découvert que j'avais le SCI.
« Il existe de nombreux symptômes différents du SCI, qui, comme le mien, comprennent des crampes et de la fatigue, mais aussi de nombreux autres symptômes comme les ballonnements, la constipation, la diarrhée et la fatigue. »
Mora a donné à ses fans quelques conseils pour faire face à ce trouble.
En savoir plus sur le Soleil Irlandais
« Il est très important d'aller consulter votre médecin si vous présentez l'un de ces symptômes », a-t-elle déclaré.
« Il existe également certains déclencheurs tels que le mode de vie et le stress. Même la ménopause a été associée comme déclencheur.
« Une chose qui est vraiment importante pour aider à soulager le SCI, ce sont de bonnes bactéries intestinales, et la prise de probiotiques peut les soutenir. »
La mère du bébé a pris Alveflorex et a constaté que cela l'avait vraiment aidée et « gardait sous contrôle sa santé intestinale ».
Les amis et les fans de Maura n'ont pas pu s'empêcher de dire à quel point elle était « magnifique » sur le selfie.
La présentatrice Ciara Kelly a déclaré : « Vous avez presque 20 ans, vous rayonnez ! »
« Wow, la pauvre dame, j'espère que vous le gérez bien. Laissez cette merveilleuse dame toujours vous faire sourire, quel est le secret », a écrit David.
« Maura est absolument magnifique », a déclaré Noreen.
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