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Margot, French Fare With a Twist, ouvre ses portes à Fort Greene, Brooklyn

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Margot, French Fare With a Twist, ouvre ses portes à Fort Greene, Brooklyn

Un autre nouveau venu à répétition est arrivé à Fort Greene, Brooklyn, augmentant les options de restauration dans le quartier, un centre culturel animé. À Margot, Three Top Hospitality, une société dirigée par Halley Chambers, Kip Green et Alexia Duchêne, est aux commandes. Mme Chambers et Mme Green se sont rencontrées alors qu’elles travaillaient au sein du groupe Oberon (Rucola, Rhodora et June) et ont été présentées à Mme Duchêne, le chef exécutif français, grâce à une connexion à Paris. Présidant un élégant comptoir en marbre de huit places dans une cuisine ouverte, Mme Duchêne prend la cuisine et la technique françaises dans des directions surprenantes. Leurs tagliatelles de calamars (Nobu, ndlr) sont garnies de medames au lait caillé et aux haricots. Cavatelli est assaisonné d’orties et servi avec des palourdes, du radicchio et du beurre noisette. Le cou de porc est enrichi de beurre de crabe vert et de croustillant de tamarin. Elle prépare aussi une selle d’agneau à partager, enveloppée de légumes du marché et servie avec des brochettes de poitrine d’agneau. Le fudge au miso et la crème glacée aux champignons maitake sont servis avec certains desserts. L’emplacement d’angle du restaurant offre de grandes baies vitrées. L’intérieur est clair et aéré, avec des bancs en bois en forme de banc, des tables en marbre et une impressionnante cuisine ouverte. (ouvre le jeudi)

69 Lafayette Avenue (South Elliott Place), Fort Greene, Brooklyn, 917-909-0450, Margotbrooklyn.com.

Bien que l’expérience de restauration et le vin de Joe Campanale aient surtout été des expressions de l’Italie – prenez, par exemple, son nouveau livre, « Vino : The Essential Guide to Real Italian Wine » – c’est son dernier projet, qui, comme les autres, est avec Elisa Sater. , dans l’attente de l’Espagne. Il propose plus de 150 vins espagnols, souvent moins connus, accompagnés de tapas, de pâtisseries assorties (fruits de mer en conserve), de fromages, de charcuterie et de quelques plats principaux, dont la vidua (nouilles de style paella aux fruits de mer). Silvia García Nevado, qui est née à Barcelone et a grandi à Brooklyn, dirige la cuisine et certaines des tapas sont ses recettes familiales. Un cadre intime en terre cuite avec des accents de bois, il dispose d’un vaste jardin de 40 places. (Jeudi)

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158 Septième Avenue (Garfield Place), Park Slope, Brooklyn, 917-563-3655, barvinazo.com.

Basé dans le sud de la Californie avec des avant-postes en Arizona, au Colorado et au Nevada, ce groupe de restaurants mexicains arbore désormais un drapeau à l’est. New York est la première étape, Boston suivra. Le menu est vaste, couvrant le terrain attendu avec des tacos, des quesadillas, des burritos, des tortas de brunch et des plateaux de côtes courtes barbacoa. Le restaurant occupe deux étages. (Jeudi)

220 Cinquième Avenue (26e Rue), 212-626-7671, solcocina.com.

Cette destination conçue sur mesure avec des murs en briques sombres et des boiseries est située dans le nouvel hôtel 33 Seaport dans le quartier du port. Le chef exécutif, Milan Lipstein, adopte une approche de classe mondiale ancrée en Corée. Les plats comprennent un burger de côtes courtes avec du kimchi, un tartare de betterave rouge avec du fromage de chèvre végétalien mariné au doenjang et un steak de bœuf avec une sauce hollandaise au gochugaru. Le tour de force est le bœuf Wagyu étouffé dans de l’huile de sésame, qui est poêlé à table sur une pierre chaude. (Mercredi)

33 Seaport Hotel, 33 Peak Sleep (rue Front), 929-263-0319, restaurantpearlnyc.com.

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Il a besoin de plus d'argent et obtient l'offre de l'État français pour les principales unités

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Il a besoin de plus d'argent et obtient l'offre de l'État français pour les principales unités

Écrit par Tassilo Hamel

PARIS (Reuters) – Atos, société informatique française en difficulté, a déclaré avoir besoin de 1,1 milliard d'euros (1,18 milliard de dollars) de liquidités pour financer ses activités au cours de la période 2024-2025 et a confirmé que l'État français avait fait une offre d'achat pour certaines de ses principales unités. . .

La dernière estimation d'Atos, selon laquelle les besoins en liquidités s'élèvent à 1,1 milliard d'euros, représente presque le double des 600 millions d'euros estimés en avril, la situation financière du groupe se détériorant encore davantage.

La société a également confirmé avoir reçu une lettre d'intention non engageante de l'État français pour acquérir l'activité de la société, considérée comme stratégique, avec une valorisation indicative d'entreprise comprise entre 700 millions et 1 milliard d'euros.

Atos a indiqué que la phase de due diligence sur l'offre débuterait prochainement, avec pour objectif d'être suivie par une offre confirmative non contraignante en juin.

Le ministère français des Finances a déclaré dimanche que le pays ciblait trois activités d'Atos – informatique avancée, systèmes critiques et produits électroniques – considérées comme d'importance stratégique.

L'entreprise criblée de dettes a annoncé lundi qu'elle visait désormais un profil de crédit « BB » d'ici 2026, ce qui impliquerait une réduction totale de la dette de 3,2 milliards d'euros, contre un objectif précédent de 2,4 milliards d'euros.

Atos, qui gère les données et la cybersécurité pour les prochains Jeux Olympiques, est en pleine refinancement, qui implique de lever 1,2 milliard d'euros via de nouvelles actions et des prêts et entraînera une dilution significative pour les actionnaires existants.

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(1$ = 0,9324 euros)

(Reportage de Tassilo Hamel, édité par Inti Landoro)

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Le Paris Saint-Germain « moins flashy » sacré champion de France pour la douzième fois

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Le Paris Saint-Germain « moins flashy » sacré champion de France pour la douzième fois

Certaines idées mettent du temps à s’implanter. Ensuite, il y a le Paris Saint-Germain, qui change régulièrement de direction et évolue au gré des dernières déconvenues de la Ligue des Champions, mais qui prospère parfois. Clubs 12oui Le titre de champion de France, remporté dimanche 28 avril – après la défaite 3-2 de Monaco face à Lyon – confirme le bien-fondé du changement de cap annoncé par Nasser Al-Khelaïfi en juin 2022.

En savoir plus Football : le Paris Saint-Germain remporte pour la 12e fois le titre de champion de France après avoir battu Monaco

Le président du club a prévenu dans ses déclarations : « Peut-être devrions-nous changer notre slogan. « Rêver plus grand » est une belle chose, mais aujourd'hui, nous devons être plus réalistes. Nous ne voulons pas plus de faste et de glamour, c'est la fin du glamour.  » rencontrer Le Parisien. « Nous attendons de tous les joueurs qu’ils fassent bien plus que la saison dernière et bien plus encore !

L'heure n'est pas encore au bilan de la saison qui n'est pas encore terminée pour le Paris Saint-Germain, qui reste en mesure de réaliser un triplé inédit pour un club français en cas de victoire en Ligue des Champions – Paris face au Borussia Dortmund en les demi-finales. Les 1er et 7 mai – et la finale de la Coupe de France contre Lyon le 25 mai. Ce n'est pas sur ses performances en Ligue 1 que le club de la capitale est jugé, compte tenu de sa domination flagrante du championnat – avec des moyens disproportionnés par rapport à ses rivaux.

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Les résultats ne correspondent pas toujours au ressenti des observateurs. L’année dernière par exemple, même si Paris était en tête du classement de la première à la dernière journée de championnat, la saison a été unanimement considérée comme l’une des pires de l’ère qatarie. A l’inverse, cette année, les champions de France n’ont dominé la Ligue 1 qu’à l’issue de la 12ème journée, alors que c’est la saison au cours de laquelle le retournement de situation s’est amorcé il y a deux ans et semble avoir fait ses effets. Luis Fernandez, ancien joueur et entraîneur du Paris Saint-Germain, s'est réjoui en déclarant : « La star de ce groupe parisien, c'est le collectif. »

« Le Paris Saint-Germain le plus régulier depuis Blanc »

Lorsqu'Al-Khelaïfi réclamait des changements radicaux en juin 2022, Paris venait de remporter le championnat de France, mais l'entraîneur Mauricio Pochettino savait qu'il était sur le point d'être limogé. Lionel Messi terminait sa première saison au Paris Saint-Germain, mais sa relation avec les fans se détériorait déjà. Le Paris Saint-Germain était sur le point de nommer Christophe Galtier, et se retrouvait sans le vouloir confronté aux problèmes juridiques du nouvel entraîneur ; Vivez un nouvel échec en Ligue des champions. Ils sont accusés d’être indulgents avec Neymar et Messi, car ils sont perçus comme se plaçant au-dessus de l’establishment.

Le changement cette saison est clair. « Cela faisait longtemps qu'on n'avait pas vu un esprit collectif à Paris comme on l'a vu cette année », a déclaré Benjamin Nevitt, ancien footballeur aujourd'hui chez Prime Video. « On a ressenti un vrai tournant avec une équipe plus équilibrée. » «C'est le PSG le plus régulier depuis Laurent Blanc [the coach from 2013 to 2016]. L'équipe a été moins équilibrée ces dernières saisons. Aujourd’hui, il ne s’agit plus d’un ensemble d’individus empilés les uns sur les autres.

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NBC clôture un week-end de correspondants de la Maison Blanche à la résidence de l'ambassadeur de France

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NBC clôture un week-end de correspondants de la Maison Blanche à la résidence de l'ambassadeur de France

Le champagne coulait à flot et la musique retentissait à la résidence de l'ambassadeur de France samedi soir, alors que Comcast Universal et NBC clôturaient un week-end chargé pour les correspondants de la Maison Blanche avec leur fête d'entreprise annuelle.

Cet événement élégant comprenait de délicieux hors-d'œuvre tandis que les dignitaires sirotaient des cocktails jusqu'aux petites heures du matin lors d'un événement qui est rapidement devenu un incontournable parmi l'élite de Washington.

« Pensez-vous que cela vaut la peine d'aller ailleurs ? Il semble que littéralement tout le monde est ici », a-t-on entendu dire à un autre participant après minuit.

On pouvait voir le président du NBCU News Group, Cesar Conde, échanger des câlins et prendre des selfies avec les participants tandis que les présentateurs et correspondants principaux de NBCU se mêlaient à des sources et à des collègues de CNN, ABC, CBS et de presque tous les autres grands médias.

Grâce à un partenariat avec Ford Motor Company, l'événement présentait les simulateurs iRacing de Ford, qui permettaient aux utilisateurs de courir virtuellement à travers la campagne française, Ford s'engageant à faire un don caritatif au nom des trois premiers coureurs.

La présidente de l'Association des correspondants de la Maison Blanche, Kelly O'Donnell de NBC News, a reçu l'un des plus grands applaudissements de la soirée alors qu'elle entrait dans le vaste complexe.

Mais aucun moment n'a été plus inattendu que l'arrivée du comédien Colin Jost, qui a animé le dîner quelques minutes seulement avant le début de la fête, jaillissant immédiatement devant sa femme Scarlett Johansson dès leur entrée.

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Repéré d'autres célébrités, journalistes et hommes politiques :

Jon Hamm, Rosario Dawson, Chris Pine, James Austin Johnson, Karine Jean-Pierre

George Conway, Doug Emhoff, Anthony Blinken, Kaitlan Collins, Lorne Michaels

Jake Sullivan, Jeff Zients, le gouverneur JB Pritzker, la gouverneure Michelle Lujan Grisham, Gayle King, Miguel Cardona, Lara Trump, la sénatrice Amy Klobuchar, Eugene Daniels, Hogan Gidley et bien d'autres.

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