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Le plat de porc rappelle les saveurs françaises

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Le plat de porc rappelle les saveurs françaises

Penser aux saveurs de Provence rappelle des souvenirs de cuisine simple et délicieuse du sud de la France. Pour ce jambon provençal, j'ai décidé d'ajouter un simple morceau de filet mignon de porc rôti au four pour réaliser un repas rapide. Un autre secret pour faire ressortir les saveurs françaises est d'utiliser les épices Herbes de Provence. C'est un mélange aromatique qui comprend généralement du thym, du basilic, du romarin, de l'estragon, de la marjolaine et de l'origan. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer une volaille ou un agneau.

Les frites aux poivrons rouges et verts accompagnent parfaitement le repas. Pour accélérer le processus de cuisson, je passe d'abord les pommes de terre et les poivrons au micro-ondes, puis je les fais sauter dans la même poêle que celle utilisée pour faire le porc.

Astuces utiles:

  • L'assaisonnement italien peut être utilisé à la place des herbes de Provence.
  • Le vinaigre de vin rouge peut être utilisé à la place du vinaigre balsamique.

Jambon provençal à la tapenade

Rendement 2 actions. Recette de Linda Gassenheimer

3/4 livre de bacon

1 cuillère à soupe d'assaisonnement Herbes de Provence

Pincée de sel et poivre noir fraîchement moulu

1/4 tasse de confiture de figues

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées pour utilisation

12 olives noires dénoyautées, hachées (environ 1/3 tasse)

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de thym frais ou 2 cuillères à café de thym séché

Préchauffer le four à 450 degrés. Retirez le gras visible du filet de porc. Dans un petit bol, mélangez les herbes de Provence avec une pincée de sel et de poivre noir et frottez-les sur le porc. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle allant au four. Ajouter le porc, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés, environ 4 minutes. Transférer la poêle au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la partie la plus épaisse atteigne 135 degrés, 7 à 8 minutes. Pendant que le porc cuit, préparez la tapenade. Mélangez la confiture de figues avec les 2 cuillères à café d'huile d'olive restantes, les olives, le vinaigre et le thym. Retirez la poêle du four. Assurez-vous de couvrir la poignée de la casserole ; Il fera très chaud. Placez le porc sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant que vous faites frire les pommes de terre. Couper le porc en tranches de 1 pouce. Répartir dans deux assiettes et verser sur les côtelettes de porc.

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Par portion : 407 calories (30 % provenant des matières grasses), 13,4 g de matières grasses (2,6 g saturées, 6,7 g monoinsaturées), 108 mg de cholestérol, 36,2 g de protéines, 32,9 g de glucides, 1,6 g de fibres, 300 mg de sodium.

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Deux agents pénitentiaires français sont tués dans une attaque au camion et les détenus s’évadent

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Deux agents pénitentiaires français sont tués dans une attaque au camion et les détenus s’évadent

Au moins deux agents d’une prison française ont été tués et d’autres blessés, mardi 14 mai, dans une attaque contre un véhicule de transport pénitentiaire qui transportait un prisonnier évadé, a indiqué à l’AFP une source policière. Le ministre de la Justice, Eric Dupond-Moretti, qui supervise l’administration pénitentiaire, a déclaré que deux agents de sécurité avaient été tués et trois autres grièvement blessés. Des centaines de forces de sécurité ont été déployées pour traquer les assaillants et les prisonniers toujours en liberté.

Une autre source proche du dossier a ajouté que l’attaque à la voiture bélier s’est produite en fin de matinée au péage d’Incarville dans l’Eure (nord de la France). Le prisonnier a été transféré entre les villes de Rouen et Evreux en Normandie. Une source policière a précisé que l’attaque a été menée par une équipe de plusieurs individus arrivés à bord de deux voitures puis pris la fuite. Une source policière a précisé que l’un d’eux a également été blessé. Le nombre total d’attaquants n’a pas été précisé dans l’immédiat.

Une unité de la force spéciale de police GIGN a été dépêchée pour arrêter les suspects. La circulation a été interrompue sur l’autoroute A154 où s’est produit l’accident.

Le procureur de la République de Paris Picoa a identifié l’évadé comme étant Mohamed Amra, né en 1994, affirmant qu’il avait été reconnu coupable la semaine dernière de vol aggravé et également inculpé dans une affaire d’enlèvement ayant entraîné la mort. L’affaire a été transmise au parquet général de l’Office français de lutte contre la délinquance organisée, connu sous son acronyme JUNALCO.

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Travaux médico-légaux sur le site d'une attaque à la voiture bélier en fin de matinée sur une route à péage à Incarville, dans l'Eure, dans le nord de la France, le 14 mai 2024.

« Nous serons implacables »

Le président français Emmanuel Macron a écrit sur le Nous serons implacables.

Dupond-Moretti s’est immédiatement rendu à la cellule de crise de son ministère. « Ce sont des gens pour qui la vie n’a aucune valeur. Ils seront arrêtés, jugés et punis selon le crime qu’ils ont commis », a-t-il déclaré.

Il a ajouté que les deux agents tués étaient des hommes et qu’ils étaient les deux premiers agents pénitentiaires à être tués dans l’exercice de leurs fonctions depuis 1992. Il a ajouté que l’un d’eux était marié et avait deux enfants, tandis que l’autre avait laissé cinq enfants à sa femme. mois de grossesse.

Le ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin a écrit sur le site X qu’il avait ordonné l’activation du Plan Epervier français, une opération spéciale lancée par la gendarmerie dans de telles situations. Il a ajouté : « Tous les moyens sont utilisés pour retrouver ces malfaiteurs. Sur mes instructions, plusieurs centaines de policiers et de gendarmeries ont été mobilisés ».

« J’ai été figé d’horreur par le véritable massacre qui a eu lieu dans la région d’Incarville », a déclaré Alexandre Rassert, président du conseil local d’Orr. Il a ajouté : « J’espère de tout mon cœur que le commando de tueurs qui a perpétré cette attaque sanglante sera rapidement arrêté. »

Le Monde avec l’AFP

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9 chaussures que les Françaises portent avec des robes cet été

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9 chaussures que les Françaises portent avec des robes cet été

Même si vous suivez à peine le style français, vous savez probablement au moins que les Françaises adorent porter des robes en été. (Pour en savoir plus sur les tendances vestimentaires qu’ils portent cet été, cliquez ici.) Et même s’ils les associaient généralement à des espadrilles, 2024 prouve que les temps ont changé.

J’ai vu plusieurs exemples de Françaises portant des robes depuis que le temps s’est réchauffé, et les tendances en matière de chaussures que je les ai vues porter plus fréquemment sont complètement différentes. Cela montre que tout est permis quand il s’agit de chaussures que l’on porte avec des robes, et pour nous, j’adore ça.