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Le plat de porc rappelle les saveurs françaises
Penser aux saveurs de Provence rappelle des souvenirs de cuisine simple et délicieuse du sud de la France. Pour ce jambon provençal, j'ai décidé d'ajouter un simple morceau de filet mignon de porc rôti au four pour réaliser un repas rapide. Un autre secret pour faire ressortir les saveurs françaises est d'utiliser les épices Herbes de Provence. C'est un mélange aromatique qui comprend généralement du thym, du basilic, du romarin, de l'estragon, de la marjolaine et de l'origan. Vous pouvez également l'utiliser pour parfumer une volaille ou un agneau.
Les frites aux poivrons rouges et verts accompagnent parfaitement le repas. Pour accélérer le processus de cuisson, je passe d'abord les pommes de terre et les poivrons au micro-ondes, puis je les fais sauter dans la même poêle que celle utilisée pour faire le porc.
Astuces utiles:
- L'assaisonnement italien peut être utilisé à la place des herbes de Provence.
- Le vinaigre de vin rouge peut être utilisé à la place du vinaigre balsamique.
Jambon provençal à la tapenade
Rendement 2 actions. Recette de Linda Gassenheimer
3/4 livre de bacon
1 cuillère à soupe d'assaisonnement Herbes de Provence
Pincée de sel et poivre noir fraîchement moulu
1/4 tasse de confiture de figues
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées pour utilisation
12 olives noires dénoyautées, hachées (environ 1/3 tasse)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de thym frais ou 2 cuillères à café de thym séché
Préchauffer le four à 450 degrés. Retirez le gras visible du filet de porc. Dans un petit bol, mélangez les herbes de Provence avec une pincée de sel et de poivre noir et frottez-les sur le porc. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle allant au four. Ajouter le porc, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés, environ 4 minutes. Transférer la poêle au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la partie la plus épaisse atteigne 135 degrés, 7 à 8 minutes. Pendant que le porc cuit, préparez la tapenade. Mélangez la confiture de figues avec les 2 cuillères à café d'huile d'olive restantes, les olives, le vinaigre et le thym. Retirez la poêle du four. Assurez-vous de couvrir la poignée de la casserole ; Il fera très chaud. Placez le porc sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant que vous faites frire les pommes de terre. Couper le porc en tranches de 1 pouce. Répartir dans deux assiettes et verser sur les côtelettes de porc.
Par portion : 407 calories (30 % provenant des matières grasses), 13,4 g de matières grasses (2,6 g saturées, 6,7 g monoinsaturées), 108 mg de cholestérol, 36,2 g de protéines, 32,9 g de glucides, 1,6 g de fibres, 300 mg de sodium.
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NBC clôture un week-end de correspondants de la Maison Blanche à la résidence de l'ambassadeur de France
Le champagne coulait à flot et la musique retentissait à la résidence de l'ambassadeur de France samedi soir, alors que Comcast Universal et NBC clôturaient un week-end chargé pour les correspondants de la Maison Blanche avec leur fête d'entreprise annuelle.
Cet événement élégant comprenait de délicieux hors-d'œuvre tandis que les dignitaires sirotaient des cocktails jusqu'aux petites heures du matin lors d'un événement qui est rapidement devenu un incontournable parmi l'élite de Washington.
« Pensez-vous que cela vaut la peine d'aller ailleurs ? Il semble que littéralement tout le monde est ici », a-t-on entendu dire à un autre participant après minuit.
On pouvait voir le président du NBCU News Group, Cesar Conde, échanger des câlins et prendre des selfies avec les participants tandis que les présentateurs et correspondants principaux de NBCU se mêlaient à des sources et à des collègues de CNN, ABC, CBS et de presque tous les autres grands médias.
Grâce à un partenariat avec Ford Motor Company, l'événement présentait les simulateurs iRacing de Ford, qui permettaient aux utilisateurs de courir virtuellement à travers la campagne française, Ford s'engageant à faire un don caritatif au nom des trois premiers coureurs.
La présidente de l'Association des correspondants de la Maison Blanche, Kelly O'Donnell de NBC News, a reçu l'un des plus grands applaudissements de la soirée alors qu'elle entrait dans le vaste complexe.
Mais aucun moment n'a été plus inattendu que l'arrivée du comédien Colin Jost, qui a animé le dîner quelques minutes seulement avant le début de la fête, jaillissant immédiatement devant sa femme Scarlett Johansson dès leur entrée.
Repéré d'autres célébrités, journalistes et hommes politiques :
Jon Hamm, Rosario Dawson, Chris Pine, James Austin Johnson, Karine Jean-Pierre
George Conway, Doug Emhoff, Anthony Blinken, Kaitlan Collins, Lorne Michaels
Jake Sullivan, Jeff Zients, le gouverneur JB Pritzker, la gouverneure Michelle Lujan Grisham, Gayle King, Miguel Cardona, Lara Trump, la sénatrice Amy Klobuchar, Eugene Daniels, Hogan Gidley et bien d'autres.
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Le Tour de France du Laois a besoin de panneaux d’avertissement
Des marquages sont nécessaires sur l'itinéraire emprunté par les cyclistes pour accéder à une piste de vélo de montagne de plus en plus populaire dans les montagnes de Slieve Plum, selon un représentant public du Laois.
Le conseiller James Kelly, un indépendant, a lancé cet appel au conseil du comté de Laois lors d'une récente réunion à Portlaoise.
Il a présenté une motion appelant les autorités locales à installer des mesures d'apaisement de la circulation et des panneaux de sécurité routière sur la R440 Roundwood jusqu'à Killanure Road.
Cllr Kelly a admis que la route avait été repavée, mais a insisté sur le fait que des travaux supplémentaires étaient nécessaires.
« C'est très chargé. J'y ai récemment participé et c'était comme le Tour de France.
Cllr Kelly a déclaré que les vététistes étaient les bienvenus sur le sentier de vélo de montagne Coillte Slieve Bloom, mais a déclaré que la voie d'accès devait être sûre. Il a dit qu'il y avait déjà beaucoup de monde car il y avait une école et une église sur la route qui deviendraient encore plus fréquentées pendant l'été. Selon lui, le principal danger réside dans une série de virages.
« Nous avons besoin de feux de signalisation pour avertir les usagers de la route des très mauvais virages », a-t-il déclaré.
L'appel a été soutenu par le conseiller Conor Bergin, du Fine Gael, qui a reconnu que la route était trop encombrée.
James Dowling, ingénieur en chef du département des routes du conseil, a répondu par écrit.
« Le personnel du conseil du comté de Laois rencontrera Cllr Kelly pour enquêter sur les interventions de sécurité routière appropriées à installer sur la route Roundwood-Killanure », a-t-il déclaré.
Cllr Kelly a salué cet engagement lorsqu'il a soulevé la question lors d'une réunion du district municipal de Borris-in-Ossory Mountmellick au County Hall.
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Le moment où un adolescent immigré a échappé à la police française pour monter à bord d'un canot pneumatique à destination de la Grande-Bretagne après 100 tentatives infructueuses.
Un adolescent migrant qui a tenté d'atteindre la Grande-Bretagne 100 fois a juré qu'il ne pourrait jamais être arrêté, quelques instants avant d'échapper à la police et de sauter sur un bateau sur une plage française.
Elle a vu Abdel Othman – qui affirme avoir 17 ans – échapper à la police qui tirait des gaz lacrymogènes et poignardait un « bateau-taxi » qui était sur le point de prendre la mer.
Mais le jeune Soudanais est monté sur un deuxième canot pneumatique surchargé, qui l'a emmené vers le Royaume-Uni depuis Gravelin, près de Dunkerque.
Avant d'entreprendre le périlleux voyage sur le canal vendredi, il m'a dit : « Je continuerai d'essayer encore et encore, comme je le fais depuis si longtemps. J'ai essayé au moins 100 fois. N'abandonnez jamais. C'est ce que je dis. »
Lorsqu'on lui a demandé s'il était au courant du projet du Royaume-Uni au Rwanda et de la manière dont il pourrait se retrouver dans ce pays africain, Abdul a insisté : « Rien ne m'arrêtera. J'arriverai en Angleterre ».
« Je ne veux pas être envoyé au Rwanda mais je n'ai pas peur d'y aller.
« Il n'y a aucun endroit où cela pourrait être pire qu'ici. »
Abdul – qui dit que sa mère est au Royaume-Uni – a montré la mer et a déclaré : « C'est mon chemin vers la liberté, j'essaierai tous les jours, je m'en fiche si la police continue d'essayer de nous arrêter et si des hommes méchants nous attaquent. moi de ne pas avoir fait ça. l'argent Pour les payer.
« Je veux quitter la France parce qu’il n’y a pas de vie ici.
Abdul a déclaré avoir passé sept mois dans une tente dans un camp de migrants voisin, dans « la jungle » de Lon Plage.
L'immigré iranien Armen Rezaei a déclaré lors du camp : « Nous recherchons une vie meilleure et nous pensions pouvoir l'obtenir en Grande-Bretagne.
« Mais s'ils nous envoient au Rwanda, je pourrais rester en France. »
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