Si vous êtes allé à Wood Wharf au cours des deux dernières années, vous connaîtrez Un immense restaurant flottant est Hawksmoor. Cependant, vous remarquerez également un autre bâtiment flottant similaire juste à côté. Nous savions que Hovarda s’emparait du sous-sol Voilà, maintenant nous savons ce qui s’en vient à l’étage : un super bar appelé Marceline.
Marceline vient des mêmes personnes derrière Hovarda, mais c’est une affaire très différente et très française – quelque chose que nous avons remarqué est devenu un peu une tendance à Londres récemment.
Le restaurant s’inspire des bistrots parisiens et new-yorkais et les menus seront aux commandes de Robert Aikins (qui se trouve être le jumeau de Tom Aikins). Il a débuté comme chef chez les Roux Brothers, mais a développé sa carrière à New York, plus récemment en tant que membre de l’équipe derrière la nouvelle itération du légendaire restaurant Pastis. Son menu au Restaurant Marceline s’annonce très alléchant, comprenant des plats tels que :
- Eclair à la mousse de foie de canard
- Kyiv skiant avec pompon
- Raviolis de dauphine (feuilles de pâtes très à la mode maintenant)
Ils serviront également une cuisine française classique, vous trouverez donc au menu un steak tartare, du thon niçois, des escargots de bourgogne et de la soupe à l’oignon française.
En plus du restaurant principal, il y aura une terrasse et un bar appelé Salon Marceline. La carte des vins sera majoritairement européenne et comprendra 30 vins au verre, ce sera donc également un nouveau bar très utile si vous êtes dans le quartier de Canary Wharf. Quant aux cocktails, ils promettent de les servir à table comme au bar, et ce sera la dernière ouverture londonienne à ajouter des micro-cocktails à la carte avec un « two sip martini » qui sera au prix de 6 £.
En savoir plus sur Marceline
où est-elle? Wood Wharf, 10 Water Street, Londres, E14 5GX
Quand ouvre-t-il ? août 2024
En savoir plus: Visitez leur site internet Ou suivez-les sur Instagram @Marceline. Londres.
Photos de Benny Curnow
Abonnez-vous pour être le premier à recevoir des nouvelles de Hot Dinners
