Seulement 13 % des 603 personnes interrogées ont déclaré qu’elles seraient prêtes à manger régulièrement des collations aux insectes, et beaucoup s’attendaient à ce qu’elles soient peu attrayantes et aient un mauvais goût.

Selon une étude, le « facteur dégoût » doit être surmonté si l’on veut que les aliments à base d’insectes deviennent courants.

Les insectes peuvent être riches en protéines, et les rendre plus appétissants pourrait contribuer à réduire les émissions élevées de gaz à effet de serre provenant de l’élevage du bétail.

Il existe également des avantages potentiels en matière de réduction de l’obésité, et les chercheurs affirment que l’idée de l’élevage d’insectes suscite de plus en plus d’attention.

On estime que des centaines de millions de personnes en Asie, en Afrique et en Amérique latine consomment déjà, dans une certaine mesure, des insectes.

On espère que les attitudes occidentales changeront avec le temps, peut-être de la même manière que des aliments comme les sushis sont devenus courants.

Le Dr Lauren McGall, de l’Université Edge Hill dans le Lancashire, qui a dirigé l’étude, a déclaré : « Les insectes sont une source potentiellement riche de protéines et de micronutriments et pourraient contribuer à apporter une solution au double fardeau de l’obésité et de la dénutrition. »

« Certaines protéines d’insectes, comme les grillons terrestres ou les vers de farine lyophilisés, sont moins chères et plus faciles à cultiver, sont souvent moins grasses et ont un impact environnemental moindre que celui du bétail conventionnel. »

Cependant, la plupart des gens sont encore très hésitants en raison d’idées préconçues sur le goût et l’apparence.

Mais l’étude a également révélé qu’ils étaient beaucoup plus susceptibles d’essayer de donner des insectes s’ils étaient réduits en poudre.

« Cela a été réalisé avec succès avec des produits à base de riz enrichis de farine de grillon ou de criquet dans d’autres parties du monde », a déclaré le co-auteur Dr Maxine Sharps de l’Université De Montfort.

Seules 13 % des 603 personnes interrogées dans le cadre de l’étude britannique se sont déclarées prêtes à manger régulièrement de la nourriture pour insectes.

Environ 47 % ont déclaré qu’ils ne le prendraient pas régulièrement et 40 % n’en étaient pas sûrs.

Plus de 82 % des personnes s’attendaient à ce que la nourriture pour insectes soit croustillante, 64,6 % qu’elle soit salée et 62,4 % qu’elle soit amère.

Seulement 24 % ont déclaré qu’ils s’attendaient à apprécier la saveur, tandis que seulement 14,1 % pensaient que la nourriture pour insectes aurait l’air appétissante.

Les personnes plus jeunes semblaient également plus sensibles, et chaque année, les jeunes étaient associés à une augmentation de 2 % du « non » à une idée.

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« Le facteur dégoût est l’un des défis les plus importants à surmonter », a déclaré le Dr Sharps.

« Après tout, il se peut qu’en fin de compte, il n’y ait pas de choix en ce qui concerne le changement climatique et la croissance projetée de la population mondiale. »

Les résultats de l’étude seront présentés cette semaine au Congrès européen sur l’obésité (ECO) à Venise.

Le gouvernement britannique doit agir pour empêcher l’Irlande du Nord de devenir un pôle d’attraction pour les demandeurs d’asile, a déclaré le chef par intérim du DUP.

Gavin Robinson faisait ces commentaires après qu’un juge de Belfast a statué qu’une grande partie de la loi britannique sur l’immigration clandestine ne pouvait pas être appliquée en Irlande du Nord en raison de la protection des droits garantie par le cadre de Windsor post-Brexit.

Robinson a averti le gouvernement britannique qu’il ne devrait pas faciliter l’établissement d’une « frontière d’immigration » en mer d’Irlande, des règles différentes s’appliquant en Irlande du Nord par rapport au reste du Royaume-Uni.

La décision rendue lundi par la Haute Cour de Belfast invaliderait une grande partie de la loi d’Irlande du Nord.

L’une des pierres angulaires des nouvelles lois est un système visant à détenir les demandeurs d’asile soupçonnés d’être arrivés illégalement au Royaume-Uni et à les transférer au Rwanda.

Robinson a insisté sur le fait que son parti avait averti à plusieurs reprises le gouvernement britannique que ses lois sur l’immigration n’étaient pas compatibles avec les dispositions post-Brexit contenues dans le protocole d’Irlande du Nord/cadre de Windsor.

« Même si la décision d’aujourd’hui n’est pas une surprise, elle réfute les affirmations irrationnelles du gouvernement selon lesquelles le plan rwandais pourrait s’étendre également à l’Irlande du Nord, de manière totalement hors de contrôle », a-t-il déclaré.

« Lors de l’adoption du projet de loi sur la sécurité au Rwanda à la Chambre des Communes et des Lords, nous avons donné au gouvernement l’opportunité d’accepter un amendement qui mettrait hors de tout doute ce qu’il prétend être le cas concernant le fonctionnement du projet.

« Cela indique qu’elle a choisi de ne pas le faire.

« Cette décision doit également marquer un tournant décisif dans l’approche du gouvernement.

«Si les ministres ignorent ce que les tribunaux ont dit, ce ne serait pas simplement faire preuve de somnambulisme dans la création d’une frontière d’immigration en mer d’Irlande, mais plutôt s’engager dans une telle voie les yeux grands ouverts.

« Il est essentiel que la politique d’immigration soit appliquée de manière égale dans toutes les régions du Royaume-Uni.

« En tant que syndicalistes, nous sommes clairs sur le fait que notre parlement national doit avoir la capacité de prendre des décisions en matière d’immigration applicables à l’échelle nationale.

« Dans le cas contraire, ce serait non seulement un affront constitutionnel, mais cela ferait de l’Irlande du Nord un pôle d’attraction pour les demandeurs d’asile cherchant à échapper aux forces de l’ordre. »

Le leader du TUV, Jim Allister, a critiqué le DUP pour avoir accepté un retour à la décentralisation à Stormont plus tôt cette année sur la base du document de leadership du gouvernement britannique visant à protéger le syndicat – un document qui insistait sur le fait que la mise en œuvre de la politique d’immigration britannique en Irlande du Nord ne serait pas possible. être affecté par les arrangements post-Brexit convenus avec Bruxelles.

Alistair a déclaré : « C’est une autre humiliation et brutalité pour la souveraineté du Royaume-Uni, car cela montre une fois de plus que l’Irlande du Nord est une colonie de l’UE à la demande de Bruxelles et non de Londres. »

« Là encore, le document du DUP « Protégez l’Union » est dénoncé comme une imposture, car ses promesses au paragraphe 46 selon lesquelles le projet de loi sur le Rwanda n’était pas touché par le Protocole ont été déchiquetées par la Cour suprême.

« Désormais, non seulement le commerce divise la frontière de la mer d’Irlande, mais nous avons également désormais une frontière d’immigration, laissant l’Irlande du Nord grande ouverte comme aimant pour les demandeurs d’asile.

« Il est temps de renoncer à son instrument de capitulation et de défendre, et non de diminuer, la revendication de la souveraineté britannique. »