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Déconstruire le cassoulet, le ragoût français classique

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Déconstruire le cassoulet, le ragoût français classique

Dans le sud-ouest de la France, le casuellet est plus que roi : c’est Dieu lui-même. C’est ce que dit le célèbre chef Prosper Montagne, de toute façon – et près d’un siècle après qu’il l’a dit, personne ne conteste. Cette humble soupe aux haricots fait autant partie de l’identité culturelle de la région occitane que le rugby et le vin rouge.

Ce n’est rien d’extraordinaire – un plat mijoté de haricots blancs et de viande (trois sortes différentes semblent obligatoires dans chaque plat, selon les États Généraux de Gastronomie Française de 1966, une sorte de Concile du Vatican sur la cuisine française), parfumé à l’ail et en quantités massives de graisse animale. . C’est un aliment réconfortant inhabituel, mais le culte de la casserole n’est pas que paix et amour. Comme le dit le chef André Daguin, « Cassole n’est pas vraiment une recette, c’est une manière de se disputer entre les villages voisins de Gascogne ».

Des plumes volent sur ce qui entre dans le pot (traditionnellement un récipient en terre vernissée appelé cassoulet, fabriqué spécialement à cet effet dans le village d’Essel, dans l’Aude), comment il doit être cuit et, surtout, qui doit s’attribuer le mérite de son invention . Comme le note l’écrivain gastronomique Jane Strang, si sept villes grecques prétendent être le lieu de naissance d’Homère, de nombreuses villes du sud-ouest de la France se considèrent comme la patrie du Cassoulet. Cependant, selon Prosper Montagné, il y a trois prétendants principaux. Bien qu’il soit le fils de Carcassonne, avec son célèbre château médiéval, Chef a admis que Cassoulet-Castel-Nodari, à environ 25 milles à l’ouest, était « Dieu le Père », nommant la version de Carcassonne « Dieu le Fils », tandis que ses habitants étaient La capitale provinciale, Toulouse, doit se contenter de dîner du « Saint-Esprit ».

Ainsi, Castelnaudary, un endroit assez agréable sur le Canal du Midi (qui relie Toulouse à la Méditerranée), mais offrant peu d’attractions touristiques à ses rivaux, a généralement le droit de se vanter. En vérité, comme l’admet la Confrérie du Cassoulet de la ville, une organisation vouée à la promotion et à la défense de ses traditions, « essayer de retracer la véritable histoire des origines du Cassoulet n’est pas une mince affaire, compte tenu des passions ardentes qu’il suscite ».

La légende de la fabrication du cassoulet remonte à la guerre de Cent Ans, lorsque les habitants de Castelnaudary, assiégés par les Anglais, mettaient en commun ce qu’il leur restait de nourriture pour cuisiner une friandise afin que leurs hommes puissent repousser les légions du nord. au canal. Des trucs émouvants, mais c’est presque certainement un fantasme, car pas un tel blocus. Edward le Prince Noir a simplement saccagé la ville sur son chemin de Bordeaux à la côte méditerranéenne, emportant peut-être la majeure partie de la nourriture avec lui. Plus important encore, les Gaulois mangeaient du porc et des lentilles des siècles avant l’avènement de l’Angleterre.

La Confrérie suggère un lien intéressant avec la collection « très sophistiquée » de recettes du XIIIe siècle attribuées à Muhammad de Bagdad, dont la cuisine d’agneau épicé aux légumineuses pourrait bien avoir influencé les cuisiniers français médiévaux. Cependant, les haricots blancs qui sont aujourd’hui synonymes de paresseux n’ont pu apparaître qu’au XVIe siècle, lorsqu’ils sont arrivés du Nouveau Monde avec Christophe Colomb.

Avant cela, les fèves étaient la norme, une tradition parfois ravivée dans les restaurants locaux; En fait, un exemple à base de fava a été finaliste aux Championnats du monde de cassoulet en 2018. Aujourd’hui, la lotte est un favori local, chaque chef attribuant des qualités particulières à sa variété préférée. Les haricots Tarabay, qui ont reçu une indication géographique protégée de l’Union européenne, sont l’un des haricots les plus populaires.

La composante viande est beaucoup plus controversée, bien que de nombreuses autorités gastronomiques prétendent le contraire. Le regretté Joël Robuchon, le chef étoilé Michelin le plus célèbre de l’histoire, a reconnu son « manque de courage en choisissant de manière décisive entre les trois villes célèbres qui prétendent être la patrie d’origine et les gardiennes de ce plat le plus célèbre de l’histoire de la France ». la gastronomie ». Mais il se sentait suffisamment confiant pour expliquer la différence entre chaque type.

D’après son livre Cuisine régionale française, co-écrit avec l’historien Loïc Bienassis, le cassoulet de Castelnaudary est généralement à base d’oie ou de canard confit, celui de Carcassonne à la côte de porc et celui de Toulouse utilise le fameux agneau et saucisson de la ville. « Ces distinctions masquent bien d’autres choses sur la durée de cuisson et l’ajout de tel ingrédient et cela », écrit Robuchon.

En effet, les distinctions elles-mêmes ne valent guère le papier sur lequel elles sont écrites, car, comme pour beaucoup de choses concernant le cassoulet, il n’y a pas deux sources qui semblent s’accorder. annonce l’agneau encyclopédique Mangeons la France ! (contrairement à Robuchon), on ne le trouve qu’à Castelnaudary et Carcassonne – où apparaissent parfois aussi des perdrix.

Le chef triplement étoilé Michel Girard a dit un jour à l’écrivaine gastronomique américaine Paula Wolfert : « Faire un cassoulet sans agneau est un cliché et, à mon avis, une lubie engagée. L’agneau est indispensable dans un cassoulet. Deux ans plus tard, Wolfert écrivit dans son livre, Cuisiner le Sud-Ouest de la FranceIl a changé d’avis, troquant l’agneau pour du confit de canard.

Les puristes insistent sur le fait que la chapelure est un sacrilège et que la croûte doit être mélangée sept fois à la sauce pour obtenir la bonne consistance. Pendant ce temps, les tomates sont soit indispensables, soit pas du tout originales. Des milliers d’autres petits détails font également l’objet d’âpres débats. En fait, il semble y avoir autant de cassoulets que de chefs.

Le Tarn à l’est le fait avec de la morue, des fruits de mer et du safran, tandis que dans les Corbières, ils peuvent ajouter de l’oreille et de la queue de porc, et parfois des pops de chorizo ​​​​vers la frontière espagnole. Guérard imagine une version du tarif maigre avec un tiers des calories, et ces jours-ci, le grand banquet annuel de la Place du Capitole de Toulouse propose une option végétarienne avec des goûts modernes à l’esprit.

Sans doute, par le passé, le cassoulet était souvent fait sans beaucoup de viande, car il s’agit par essence d’un plat paysan, conçu pour associer des morceaux relativement bon marché à des haricots moins chers. Cependant, en 1966, les États Généraux de la Gastronomie Française ont décrété que le cassoulet d’origine devait être composé de 30% de viande. Tout est généralement cuit lentement dans le four du boulanger local (malheureusement pas une option pour la plupart des gens aujourd’hui). Ce n’est certainement pas pressé : l’écrivain parisien du XIXe siècle Anatole France a même prétendu connaître un restaurant où un pot de cassoulet coulait doucement depuis 20 ans.

De peur que cela ne dissuade quiconque d’essayer de le cuisiner, rassurez-vous, cela ne prend qu’un après-midi – et il faut le dire, les versions en conserve peuvent aussi être très bonnes. La première usine de cassoulet au monde, La Maison Bouissou, a ouvert ses portes à Castelnaudary en 1836, et la ville reste aujourd’hui le centre de production, responsable de 80 % des produits des supermarchés et des épiceries françaises. Qu’il contienne Dieu lui-même ou simplement un souper très satisfaisant, cela dépend du dîner.

Recette : Cassoulet de Felicity Kluck

Cette version est la plus proche en consistance de celle que j’ai mangée à Castelnaudary : en vrac et en soupe, mais avec de la saucisse de Toulouse et du confit de canard qui sont définitivement les coupes préférées de tout le monde. Il contient également de la poitrine de porc cuite lentement – pas de la longe, qui a tendance à devenir un peu sèche avec une cuisson aussi longue.
Servir: 8
Prend : 4 heures 30 minutes

ingrédients
1 kg de haricots, trempés dans de l’eau froide pendant une nuit
1 oignon, pelé et coupé en deux
1 grosse carotte coupée en morceaux
1 oignon à l’ail non pelé plus 4 gousses d’ail pelées
2 branches de thym
2 brins de persil
1 feuille de laurier
600 g de poitrine de porc avec os à l’intérieur
4 cuisses de canard confites en conserve (environ 1,4 kg), réserver le gras et la gelée de la boîte
6 saucisses de Toulouse
300 ml de vin blanc

route
1. Bien égoutter les haricots et les déposer dans une très grande cocotte allant au four. Versez de l’eau sur 3 cm de haut sur les haricots, puis ajoutez les moitiés d’oignon, les carottes, le bulbe d’ail, les brins d’herbes et la poitrine de porc. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 2 heures, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas friables. S’il y a un risque d’ébullition, versez de l’eau et rechargez-la pendant la cuisson.

2. Pendant ce temps, ajoutez un peu de graisse de canard du moule dans deux poêles et faites frire le canard et la saucisse séparément pendant 5 à 10 minutes, en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. (Les saucisses n’ont pas besoin d’être bien cuites). Laissez-le de côté.

3. Une fois que les haricots sont tendres, retirez et jetez les oignons, les carottes et les herbes. Il est extrait du ventre du porc et mis de côté pour refroidir. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, couper en morceaux, jeter les os.

4. Pressez les gousses d’ail bouillies de leur peau et écrasez-les avec les gousses d’ail fraîches et 4 cuillères à soupe de graisse de canard de la boîte (faites-le avec de l’huile d’olive s’il n’y en a pas assez).

5. Préchauffez le four à 160°C, chaleur tournante 140°C, gaz 2.

6. Égouttez les haricots, réservez le liquide et assaisonnez avec du sel et du poivre. Graisser le fond de la cocotte avec un peu du mélange de graisse de canard, déposer les haricots, le reste de la graisse de canard, et toute la viande, plus éventuellement la gelée de graisse de canard. Mélanger, puis ajouter le vin et le jus de cuisson réservé pour bien enrober.

7. Cuire au four environ 2 heures en faisant attention – une fois la croûte formée, la retourner dans le cassoulet. A la fin de la cuisson, vous devriez avoir un dessus épais et doré.

8. Laisser refroidir légèrement avant de servir avec la salade verte simplement cuite.

Pris d’un croissant de plus pour la routepar Felicity Cloake (£9.99, Mudlark/HarperCollins)

Styliste culinaire : Amy Stevenson

Publié dans le numéro 19 (printemps 2023) de Nourriture par National Geographic Traveler (Royaume-Uni)

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Connecter l’avenir : la symphonie de la technologie et de l’innovation 

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Connecter l’avenir : la symphonie de la technologie et de l’innovation 

L’ère numérique s’est révélée comme une symphonie en constante évolution, où les notes de technologie et d’innovation s’entremêlent pour créer une mélodie qui redéfinit la façon dont nous vivons, travaillons et interagissons. Dans un monde de plus en plus connecté, la recherche incessante de nouvelles solutions et découvertes pousse la société vers un horizon de possibilités auparavant inimaginables.

La technologie, quant à elle, n’est pas seulement un outil ; est devenu un élément intrinsèque de notre vie quotidienne. L’évolution rapide des appareils intelligents, de l’automatisation et de l’Internet des objets transforme la façon dont nous interagissons avec l’environnement qui nous entoure. Des maisons intelligentes aux villes connectées, nous assistons à l’essor d’un écosystème technologique qui promet de simplifier et d’améliorer notre qualité de vie.

L’innovation, dans ce contexte, est le moteur qui propulse la technologie vers de nouveaux sommets. Les entreprises et les entrepreneurs repoussent constamment les limites des connaissances existantes, cherchant des solutions créatives aux défis du monde contemporain. La recherche d’efficacité, de durabilité et d’inclusion stimule le développement de nouvelles technologies qui non seulement résolvent les problèmes, mais ouvrent également les portes d’un avenir plus prometteur.

Dans un scénario où la curiosité est le moteur de l’innovation, il est essentiel de reconnaître que le progrès technologique n’est pas une fin en soi, mais un moyen d’atteindre des objectifs plus larges. La connectivité mondiale, par exemple, non seulement nous rapproche, mais nous met également au défi de résoudre des problèmes complexes tels que la préservation de l’environnement et l’égalité sociale. En ce sens, la technologie et l’innovation deviennent de puissants outils pour construire un monde plus juste et plus durable.

Alors que nous explorons les frontières de la connaissance, il est fascinant de voir comment la technologie peut être une alliée dans la construction d’un avenir meilleur. Pour rester au courant des dernières tendances et innovations technologiques, consultez Aviator.

En fin de compte, la symphonie de la technologie et de l’innovation nous invite à participer activement à l’orchestration de notre avenir. Il appartient à chacun d’entre nous, en tant que membres de cette société interconnectée, de saisir les opportunités offertes par la technologie et d’orienter l’innovation pour avoir un impact positif à l’échelle mondiale. Ce faisant, nous assisterons non seulement à la révolution technologique, mais contribueront également activement à la création d’un avenir harmonieux et plein de possibilités.

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17 milliards de dollars de pertes pour les Rafale français ? Les informations fabriquées selon lesquelles les Émirats arabes unis suspendraient l’accord avec Dassault sèment la confusion dans les médias internationaux.

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17 milliards de dollars de pertes pour les Rafale français ? Les informations fabriquées selon lesquelles les Émirats arabes unis suspendraient l’accord avec Dassault sèment la confusion dans les médias internationaux.


À l’ère de l’information numérique et des médias sociauxLa nouvelle se répand rapidement. Mais les fausses nouvelles se propagent plus rapidement et plus largement. Cela a récemment été évident dans la couverture médiatique intense de la prétendue suspension par les Émirats arabes unis de l’accord historique sur le Rafale à la lumière de « supposées » tensions diplomatiques avec la France.

L’arrestation du fondateur et propriétaire de Telegram, Pavel Durov, a déclenché une vague de théories du complot et de campagnes de désinformation en ligne. Au milieu de la confusion qui a suivi cette arrestation très médiatisée, qui a provoqué la colère de certains aux Émirats arabes unis en raison de la nationalité émiratie de Durov, une vidéo falsifiée a été diffusée sur les réseaux sociaux.

La fausse vidéo publiée sur les réseaux sociaux – faussement liée à Al Jazeera – affirmait que les Émirats arabes unis avaient décidé d’annuler un accord avec la France pour l’achat de 80 avions de combat Rafale. Le rapport indique que la décision était basée sur les répercussions diplomatiques entre les deux pays suite à l’arrestation de Durov.

Les médias ont ajouté qu’à la lumière de l’arrestation de Durov, la coopération militaro-technique entre les Émirats arabes unis et la France pourrait s’arrêter complètement. Le rapport confirme également que les Émirats arabes unis ont demandé un accès consulaire à Durov.

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Les médias français ont démenti ces informations et allégations, les qualifiant de « fausses nouvelles ». Et Vedika Bahl de France 24 Il a été exposé Certains journalistes français ont affirmé que des blogueurs pro-russes avaient publié et partagé la vidéo dans le cadre d’une campagne de désinformation. Au moment de la publication de ce rapport, le gouvernement russe n’a pas encore commenté ces accusations..

Ni les Émirats arabes unis ni le gouvernement français n’ont pris en compte ces allégations, qui ont suscité un tollé général parmi les internautes et les observateurs militaires.

De nombreux internautes ont cru à première vue à ces informations. « Le gouvernement français vient de perdre 17 milliards de dollars à cause de l’arrestation de Pavel Durov », a écrit un utilisateur nommé Kim Dotcom sur X. « Les Émirats arabes unis ont également gelé un accord pour l’achat de 80 avions de combat Rafale et déclarent que l’arrestation de Pavel Durov est scandaleuse. est un citoyen émirati et un ami. »

Par ailleurs, EurAsian Times a découvert que plusieurs comptes sur X partageaient largement le même texte sans aucune source d’information légitime.

Alors que ces allégations commençaient à être réfutées sur les réseaux sociaux, de nombreux internautes et analystes militaires ont souligné que cette désinformation pouvait potentiellement nuire aux relations entre les pays, d’autant plus qu’elle survenait à la suite d’une situation très fragile en France.

Tout a commencé avec l’arrestation du fondateur de l’application Telegram, le 24 août. Après une enquête judiciaire ouverte le mois dernier sur 12 activités criminelles présumées liées à la célèbre application Telegram, le citoyen russe Durov, 39 ans, a été arrêté à l’aéroport de Paris Le Bourget en France.

Durov est né en Russie, mais a passé la plupart de ses années de formation en Italie. Il possède la citoyenneté des Émirats arabes unis, de la France, de la Russie et de l’État de Saint-Kitts-et-Nevis dans les Caraïbes.

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Pavel Durov, fondateur de Telegram

Contrairement aux allégations des médias, les Émirats arabes unis ont réagi à la situation de manière mesurée. Le ministère des Affaires étrangères des Émirats arabes unis a déclaré dans un communiqué du 27 août : « un suivi rapproché » Le ministère français des Affaires étrangères a déclaré dans un communiqué qu’il avait « examiné le cas de Durov et avait soumis une demande au gouvernement français afin qu’il lui fournisse d’urgence tous les services consulaires ».

Le ministère a ajouté que « prendre soin des citoyens, préserver leurs intérêts, suivre leurs affaires et leur assurer tous les aspects de leur prise en charge constituent une priorité absolue pour les Émirats arabes unis », sans faire de déclarations incendiaires contre le gouvernement français.

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D’un autre côté, les représentants du gouvernement russe ont exprimé leur mécontentement face à la détention de Durov, l’accusant d’être politiquement motivé et de preuve du double standard adopté par l’Occident en matière de liberté d’expression. Le ministre russe des Affaires étrangères Sergueï Lavrov a déclaré que les relations entre la Russie et la France avaient atteint leurs « niveaux les plus bas » depuis l’arrestation de Durov.

Au contraire, les relations entre les Émirats arabes unis et la France sont largement stables et connaissent une trajectoire ascendante, d’autant plus que le Royaume a signé en 2021 un accord historique pour l’achat d’avions de combat Rafale à Dassault Aviation.

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L’accord d’achat d’avions Rafale pour les Émirats arabes unis est en bonne voie

Les Émirats arabes unis ont signé un « contrat historique » avec la société française Dassault Aviation pour l’achat de 80 avions Rafale F4 en décembre 2021. Il s’agissait du plus grand accord d’exportation jamais réalisé pour l’avion de guerre français, et a été signé alors que le président français Emmanuel Macron entamait une tournée de deux jours en le Golfe, il se rendra également au Qatar et en Arabie Saoudite.

Avec cet accord, les Émirats arabes unis deviennent le premier pays après la France à exploiter des avions Rafale F4, et le contrat signé avec les Émirats arabes unis représente à ce jour le plus gros contrat de vente d’avions Rafale à un pays.

En avril 2022, les Émirats arabes unis ont effectué la première tranche d’achat d’avions de combat Rafale auprès de Dassault Aviation, mettant ainsi l’accord en vigueur.

Le gouvernement français estime la valeur de l’accord à environ 16 milliards d’euros (17,32 milliards de dollars), la valeur de l’avion étant de 14 milliards d’euros (15,06 milliards de dollars) et le coût des armes étant de 2 milliards d’euros (2,17 milliards de dollars). Les livraisons devraient débuter en 2027 et se terminer en 2031.

Avion de combat Rafale
Avion de combat Rafale. Crédit image : OTAN

Dassault Aviation affirme que cet accord est le résultat de plus de 45 ans de confiance entre les Émirats arabes unis et Dassault, qui a commencé avec les avions de combat Mirage, notamment le Mirage 2000-2009, dont la modernisation a commencé il y a environ cinq ans.

Eric Trappier, Président-directeur général de Dassault Aviation, a déclaré : « L’avion Rafale, avec ses qualités opérationnelles avérées et ses succès à l’export, montre qu’il est aujourd’hui un véritable disrupteur dans le paysage géopolitique mondial et un instrument incontestable d’indépendance et de souveraineté. »

L’achat des Rafale par les Émirats arabes unis a déclenché une réaction en chaîne au Moyen-Orient, les pays se précipitant pour acquérir l’avion de combat. Le plus important de ces pays est l’Arabie Saoudite, qui envisagerait d’acheter des Rafale. Les médias français affirment que le deuxième producteur mondial de pétrole envisage d’acheter 100 avions de fabrication française.

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Entretien durable : pièces détachées pour ton Dyson

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Entretien durable : pièces détachées pour ton Dyson

À une époque où la durabilité devient de plus en plus importante, il est essentiel d’adopter une approche plus consciente envers nos appareils ménagers. Pourquoi jeter quelque chose quand tu peux le réparer ? Avec les bonnes pièces détachées, tu peux faire fonctionner tes appareils comme neufs. Plongeons dans le monde des pièces détachées Dyson et découvrons comment tu peux contribuer à une planète plus verte.

Pourquoi réparer plutôt que remplacer ?

Il est tentant de remplacer immédiatement un appareil cassé, mais savais-tu que réparer est souvent beaucoup plus économique et écologique ? En remplaçant simplement une pièce, tu peux redonner vie à ton appareil sans avoir à acheter un produit neuf. Cela permet non seulement d’économiser de l’argent, mais aussi de réduire la quantité de déchets électroniques que nous produisons.

Les avantages environnementaux de la réparation

Chaque fois que tu choisis de réparer un appareil plutôt que de le remplacer, tu contribues à réduire les déchets électroniques. Les déchets électroniques sont un problème croissant dans le monde entier et en prolongeant la durée de vie de tes appareils, tu aides à réduire cette montagne de déchets. De plus, tu économises des ressources et de l’énergie qui seraient autrement nécessaires pour produire de nouveaux appareils.

Les avantages financiers

Réparer peut aussi être financièrement intéressant. Les nouveaux appareils peuvent être assez coûteux, tandis que les coûts des pièces détachées sont souvent beaucoup plus bas. En effectuant toi-même des petites réparations, tu peux réaliser des économies considérables sur le long terme.

Réparations DIY : toi aussi, tu peux le faire !

Tu n’as pas besoin d’être un technicien pour effectuer toi-même des petites réparations. Avec les bonnes pièces et un peu de patience, tu peux rapidement te mettre au travail. Il existe d’innombrables tutoriels en ligne qui expliquent étape par étape comment remplacer différentes pièces. Des filtres aux brosses, tout est à portée de main.

Tutoriels et guides en ligne

Grâce à des plateformes comme YouTube et des sites web spécialisés, il existe de nombreux guides disponibles pour t’aider à effectuer des réparations. Ces guides offrent des instructions détaillées et un support visuel, ce qui permet même aux débutants de suivre facilement.

Remplacements courants

Pour les appareils ménagers, certaines pièces doivent être remplacées plus fréquemment que d’autres. Pense aux filtres, brosses et batteries. En vérifiant régulièrement ces pièces et en les remplaçant si nécessaire, tu t’assures que ton appareil continue de fonctionner de manière optimale.

Disponibilité des pièces

Heureusement, il existe aujourd’hui de nombreux endroits où tu peux facilement te procurer des pièces détachées Dyson. Que tu cherches une nouvelle batterie pour ton aspirateur ou un filtre de remplacement pour ton purificateur d’air, il y a toujours quelque chose disponible qui convient à ton modèle spécifique.

Où trouver des pièces ?

Il existe plusieurs boutiques en ligne spécialisées dans les pièces détachées pour appareils ménagers. Ces boutiques offrent une large gamme de produits spécialement conçus pour différents modèles d’appareils. Cela te permet de trouver facilement la bonne pièce sans avoir à chercher indéfiniment.

Qualité des pièces

Il est important de s’assurer que les pièces que tu achètes sont de bonne qualité. Les imitations bon marché peuvent sembler économiques à court terme, mais elles durent souvent moins longtemps et peuvent même endommager ton appareil. Choisis donc toujours des fournisseurs fiables qui proposent des pièces détachées originales ou de haute qualité.

Avantages à long terme

En choisissant la réparation plutôt que le remplacement, tu contribues à un avenir plus durable. Tu réduis les déchets, économises des ressources et contribues à diminuer les émissions liées à la production. De plus, c’est gratifiant de pouvoir réparer quelque chose soi-même !

Durabilité à domicile

Chaque petit geste vers la durabilité compte. En prolongeant la durée de vie de tes appareils, tu réduis directement ton empreinte écologique. Cela signifie non seulement moins de déchets, mais aussi moins de demande pour de nouveaux produits et donc moins de pression sur les ressources naturelles.

Autonomie

Rien ne vaut le sentiment d’accomplissement lorsque tu résous toi-même un problème. En te familiarisant avec les réparations DIY (Do It Yourself), tu deviens plus autonome et mieux préparé(e) aux problèmes futurs avec tes appareils ménagers.

Donc la prochaine fois qu’un appareil ménager montre des signes de faiblesse, réfléchis-y à deux fois avant de le jeter. Avec des pièces détachées, tu peux contribuer à une planète plus verte tout en profitant d’appareils qui durent plus longtemps.

Vas-y ! La durabilité commence chez toi.

 

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