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Revue culinaire : Des repas remplis de saveurs chères au Bistrot Pierre
Le 14 juillet commémore la prise de la prison de la Bastille en 1789 qui a marqué le début de la Révolution française et célèbre les idéaux français de « liberté, égalité et fraternité ».
Depuis, cette journée est célébrée et les restaurants à thème français n’ont pas tardé à en profiter.
La connexion française avec le Bistrot Pierre tombait juste à temps pour notre visite du 14 juillet puisque le restaurant proposait un menu spécial à quatre plats à un prix très attractif.
Bien que faisant partie d’une chaîne, partageant des menus et des thèmes de décoration, chaque Bistrot Pierre offre son propre style unique et celui que nous avons visité à Sutton Coldfield n’était pas différent.
Sous une nouvelle direction et un nouveau chef, l’endroit dégage une ambiance gauloise pittoresque et le charme d’un café-restaurant chic et confortable mais pas décadent.
Ils sont fiers de leurs plats fraîchement cuisinés, même si certains produits comme les frites sont congelés.
A cette occasion, le lieu Mere Green est aménagé dans un style attrayant ou insolite, selon votre point de vue, avec notamment un personnel portant des chemises et des chapeaux de marin breton. De nombreux clients se sont joints à la fête, certains ajoutant même la chaîne d’oignon obligatoire autour du cou.
Le menu de quatre plats proposait une sélection d’environ six entrées et plats principaux, une sélection de fromages et une sélection de desserts pour 32,95 £ par personne.
Une option décente pour une sorte de menu fixe et d’entrée, nous avons tous les deux résisté à la soupe à l’oignon française et j’ai opté pour l’intéressante salade lyonnaise, tandis que mon partenaire préférait les calamars plus familiers. Nous avons attendu le premier plat, mais cela en valait la peine.
Soyons clairs, la cuisine est peut-être française, mais il n’y avait absolument aucun signe de portions de taille Nouvelle ici, et les deux plats nous font nous demander si quatre plats pourraient être réalisés.
Mon plat chaud comprend un œuf dur, garni d’une croûte croustillante de panko ou de chapelure, de saucisses mortu, de feuilles, de pommes de terre grelots et de pain grillé.
La vinaigrette était croustillante et délicieuse, mais l’œuf dur résistait-il à un examen minutieux si le jaune coulait ?
Une entaille dans la coquille révélait un œuf parfaitement cuit. Super début pour moi alors que les calamars étaient, encore une fois, un grand spectacle. Sera-t-il moelleux et trop cuit ? Eh bien non, il était cuit à la perfection tandis que l’huile d’ail légèrement épicée donnait un coup de pied bienvenu.
Pour continuer sur le thème français, les plats principaux se sont révélés sans égal en termes de quantité, avec le demi-poulet rôti de mon partenaire et un pot de chips agrémenté d’ail, de beurre de persil et d’une sauce aux champignons et aux châtaignes en option.
Pour moi, manger au restaurant, c’est le défi d’essayer quelque chose d’un peu différent. J’ai toujours été ambivalent à propos du risotto, un défi pour tout cuisinier ou chef et une mauvaise cuisson peut créer un énorme gâchis. Il en était de même pour le risotto aux champignons sauvages à l’époque.
Ma femme a choisi le demi-poulet et comme elle est un peu nerd et préfère le poulet à la viande brune plutôt qu’à la poitrine, elle m’a surpris en essayant les deux.
Le poulet s’est avéré moelleux et bien cuit, avec la présence de beurre et de sauce signifiant que le plat n’était pas trop sec.
Alors, qu’en est-il du risotto ?
Les craintes du riz au lait salé ont été rapidement dissipées avec une assiette de riz bien cuit, avec un savant mélange d’épinards, de petits pois, de Saint-Mont et d’estragon qui, pour reprendre un vieux cliché, a vraiment éveillé les papilles.
Plat énorme et très copieux. Les deux plats ont été laissés avec la nourriture dans l’assiette pendant que nous réfléchissions à la tâche ou au risque de deux autres plats.
Une courte consultation signifie que le plateau de fromages est abandonné et qu’un dessert est partagé.
Nous avons choisi le Paris Brest, composé d’une pâte à choux française avec une crème de fudge aux noisettes, des noisettes, des fraises et du poivre rose.
Elle a l’aspect d’une œuvre d’art sur une assiette qui a peut-être incité le grand Claude Monet à la peindre, et le fait qu’elle y ait participé était un choix judicieux.
Complétée par une sauce au chocolat tiède mais pas trop sucrée, c’est une excellente alternative à la crème pralinée légèrement sucrée agrémentée de chocolat noir légèrement amer.
verdict? C’est bien. Sans aucun doute, un excellent rapport qualité-prix pour la teinte à moins de 33 £ par teinte, la beauté de la chose était qu’il y avait de grandes économies en commandant les mêmes articles séparément du menu principal.
Le service était efficace et le personnel attentif et courtois, offrant une expérience culinaire agréable.
Le restaurant est ouvert sept jours sur sept et dispose d’une terrasse extérieure. Les menus couvrent la plupart des options, notamment sans gluten, végétariennes et végétaliennes. Le nouveau directeur général Sadikur Chowdhury commence à faire sa marque auprès de la nouvelle équipe de cuisine.
Comme beaucoup dans le secteur de l’hôtellerie, ils ont subi le double coup dur du Covid-19 et de la crise du coût de la vie, mais le nouveau patron se dit déterminé à développer l’entreprise.
Comme tous les travailleurs de l’hôtellerie, nous devrions leur souhaiter une bonne opportunité !
Promenade du mûrier, Mere Green, Sutton Coldfield B75 5 BB
www.bistrotpierre.co.uk/locations/mere-green/
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Getty ImagesMorrissey a affirmé que l’ancien membre du groupe Johnny Marr avait « ignoré » une « offre lucrative » visant à reformer les Smiths pour une tournée mondiale en 2025.
Le groupe, fondé à Manchester en 1982, a produit quatre albums qui ont sans doute redéfini la musique de guitare britannique avant de se séparer amèrement en 1987.
Une déclaration sur le site Web de Morrissey indique que le chanteur « a dit oui » à une offre d’AEG Entertainment Group de tourner sous le nom de The Smiths tout au long de 2025, mais « Marr a ignoré l’offre ».
Le guitariste n’a pas répondu, mais a rejeté une suggestion selon laquelle les Smiths se reformeraient à la suite d’une réunion d’Oasis via Il a publié une photo du chef du Parti réformiste britannique et député de Clacton, Nigel Farage.faisant référence à sa perception des opinions politiques de Morrissey.
Les fans espèrent depuis des décennies que le couple se réunirait, et les rumeurs d’un éventuel dégel de leur relation au fil des ans ont suscité des spéculations dramatiques.
Cependant, la relation entre les deux hommes avait été difficile depuis que le guitariste avait quitté le groupe quelques semaines seulement avant la sortie du dernier album des Smiths en 1987, invoquant le manque de flexibilité de Morrissey.
Le chanteur était naturellement frustré et contrarié que Marr joue avec d’autres groupes.
Ce différend est devenu un gouffre ces dernières années, leurs prétendues tendances politiques s’ajoutant à la querelle.
Marr a écrit dans son autobiographie de 2016 sur ses rencontres intermittentes avec Morrissey depuis la séparation des Smith, et a affirmé qu’il y avait de « réelles possibilités » qu’ils se réunissent en 2008, mais le chanteur a rejeté l’idée.
La même année, il a déclaré à Sky News qu’il pensait que les opinions de Morrissey s’alignaient sur celles du leader de l’Ukip de l’époque sur le Brexit, avant de publier en 2019 que leur similitude ferait que toute réunion de Smith inclurait « Nigel Farage à la guitare ».
En 2022, un an après que Les Simpsons aient été critiqués pour l’avoir utilisé comme base pour un personnage qui était Il est devenu carnivore, obèse et xénophobeMorrissey a publié une lettre ouverte à Marr, l’appelant à cesser d’utiliser le nom du chanteur comme « appât pour la presse » et à cesser de lui reprocher tout, du tsunami aux « gouttes sur le menton de votre grand-mère ».
Agence de presse palestinienneLa dernière déclaration de Morrissey, qui s’adresse rarement aux médias, indique que l’organisation de musique live a « fait une offre lucrative à Morrissey et à Marr pour faire une tournée mondiale sous le nom de The Smiths tout au long de 2025 ».
« Morrissey a dit oui à l’offre ; Marr a ignoré l’offre », peut-on lire sous une photo du duo pendant leur séjour ensemble chez les Smiths.
« Morrissey se prépare à effectuer une tournée aux États-Unis d’Amérique en novembre prochain, lorsque tous les billets disponibles seront épuisés.
« Marr continue de tourner en tant qu’invité spécial de New Order. »
Marr et AEG Entertainment ont été contactés pour commentaires.
Le partenariat d’écriture de chansons entre Morrissey et Marr a fait de leur groupe l’un des groupes les plus importants pour une génération de fans de musique.
Le duo a poursuivi sa carrière solo réussie, Marr jouant également avec un large éventail d’artistes, notamment Billy Bragg, Beck, Crowded House, Oasis, les Pet Shop Boys et Girls Aloud.
Plus tard, les deux autres membres du groupe, Mike Joyce et Andy Rourke, ont intenté une action en justice contre le duo pour redevances.
Rourke, Qui est décédé en 2022a accepté un règlement à l’amiable, tandis que Joyce Il a obtenu un règlement d’une valeur d’environ 1 million de livres sterling et 25% de la part des bénéfices futurs des actions.
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Indo Daily : Une star de la télévision, son ami, une hôtesse de l’air et un policier sont accusés de leur meurtre
Jesse Baird, 26 ans (à droite), anciens présentateurs du Réseau 10 (à droite), et Luca Davies, 29 ans
Jesse Bird est un nom bien connu en Australie. Il s’agit d’un jeune homme de 26 ans qui a débuté sa carrière à la télévision alors qu’il était adolescent lorsqu’il a remporté un concours très convoité pour devenir journaliste dans la populaire émission télévisée pour enfants Totally Wild.
Il a ensuite présenté l’émission Gamify avant de rejoindre Network 10 en tant que journaliste itinérant à leur siège de Sydney.
C’est là que l’Australie a appris à le connaître et à l’aimer. De la danse de groupe dans des régions isolées au partage de son déjeuner avec une girafe, il a accepté tous les défis avec le sourire et le rire, mais tout a changé lors d’une nuit fatidique plus tôt cette année.
Le 19 février, la police a reçu une alerte de coups de feu dans le quartier de Paddington à Sydney. Les agents ont fouillé le domicile de Jesse Baird et ont trouvé des preuves qui les ont amenés à croire que la star de la télévision, ainsi que son partenaire Luke Davies, agent de bord de Qantas, avaient été assassinés. Une recherche de leurs corps a été lancée à l’échelle nationale et il était le principal suspect du double meurtre qui allait choquer la nation.
Denise Calnan rejoint le journaliste de l’Indo Daily Darragh Nolan de l’Irish Independent pour découvrir comment l’Australie tente de faire face à des meurtres horribles, ce qui a motivé ce crime horrible, s’il s’agissait d’un crime passionnel ou de vengeance et quelle responsabilité les forces de police australiennes ont-elles ? Cet épisode a été initialement publié en mars 2024.
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