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Revue culinaire : Des repas remplis de saveurs chères au Bistrot Pierre

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Revue culinaire : Des repas remplis de saveurs chères au Bistrot Pierre
Extérieur du restaurant Sutton Coldfield avec coin repas extérieur

Le 14 juillet commémore la prise de la prison de la Bastille en 1789 qui a marqué le début de la Révolution française et célèbre les idéaux français de « liberté, égalité et fraternité ».

Depuis, cette journée est célébrée et les restaurants à thème français n’ont pas tardé à en profiter.

La connexion française avec le Bistrot Pierre tombait juste à temps pour notre visite du 14 juillet puisque le restaurant proposait un menu spécial à quatre plats à un prix très attractif.

Bien que faisant partie d’une chaîne, partageant des menus et des thèmes de décoration, chaque Bistrot Pierre offre son propre style unique et celui que nous avons visité à Sutton Coldfield n’était pas différent.

L’intérieur chic du Bistrot Pierre à Mere Green

Sous une nouvelle direction et un nouveau chef, l’endroit dégage une ambiance gauloise pittoresque et le charme d’un café-restaurant chic et confortable mais pas décadent.

Ils sont fiers de leurs plats fraîchement cuisinés, même si certains produits comme les frites sont congelés.

A cette occasion, le lieu Mere Green est aménagé dans un style attrayant ou insolite, selon votre point de vue, avec notamment un personnel portant des chemises et des chapeaux de marin breton. De nombreux clients se sont joints à la fête, certains ajoutant même la chaîne d’oignon obligatoire autour du cou.

Salade Lyonnaise du Bistrot Pierre

Le menu de quatre plats proposait une sélection d’environ six entrées et plats principaux, une sélection de fromages et une sélection de desserts pour 32,95 £ par personne.

Soyons clairs, la cuisine est peut-être française, mais il n’y avait absolument aucun signe de portions de taille Nouvelle ici, et les deux plats nous font nous demander si quatre plats pourraient être réalisés.

Mon plat chaud comprend un œuf dur, garni d’une croûte croustillante de panko ou de chapelure, de saucisses mortu, de feuilles, de pommes de terre grelots et de pain grillé.

La vinaigrette était croustillante et délicieuse, mais l’œuf dur résistait-il à un examen minutieux si le jaune coulait ?

Risotto aux légumes et champignons au Bistrot Pierre

Une entaille dans la coquille révélait un œuf parfaitement cuit. Super début pour moi alors que les calamars étaient, encore une fois, un grand spectacle. Sera-t-il moelleux et trop cuit ? Eh bien non, il était cuit à la perfection tandis que l’huile d’ail légèrement épicée donnait un coup de pied bienvenu.

Pour continuer sur le thème français, les plats principaux se sont révélés sans égal en termes de quantité, avec le demi-poulet rôti de mon partenaire et un pot de chips agrémenté d’ail, de beurre de persil et d’une sauce aux champignons et aux châtaignes en option.

Pour moi, manger au restaurant, c’est le défi d’essayer quelque chose d’un peu différent. J’ai toujours été ambivalent à propos du risotto, un défi pour tout cuisinier ou chef et une mauvaise cuisson peut créer un énorme gâchis. Il en était de même pour le risotto aux champignons sauvages à l’époque.

Salade Lyonnaise du Bistrot Pierre

Le poulet s’est avéré moelleux et bien cuit, avec la présence de beurre et de sauce signifiant que le plat n’était pas trop sec.

Alors, qu’en est-il du risotto ?

Les craintes du riz au lait salé ont été rapidement dissipées avec une assiette de riz bien cuit, avec un savant mélange d’épinards, de petits pois, de Saint-Mont et d’estragon qui, pour reprendre un vieux cliché, a vraiment éveillé les papilles.

Plat énorme et très copieux. Les deux plats ont été laissés avec la nourriture dans l’assiette pendant que nous réfléchissions à la tâche ou au risque de deux autres plats.

Une courte consultation signifie que le plateau de fromages est abandonné et qu’un dessert est partagé.

Bistro Pierre Choux Français Dessert

Nous avons choisi le Paris Brest, composé d’une pâte à choux française avec une crème de fudge aux noisettes, des noisettes, des fraises et du poivre rose.

Elle a l’aspect d’une œuvre d’art sur une assiette qui a peut-être incité le grand Claude Monet à la peindre, et le fait qu’elle y ait participé était un choix judicieux.

Complétée par une sauce au chocolat tiède mais pas trop sucrée, c’est une excellente alternative à la crème pralinée légèrement sucrée agrémentée de chocolat noir légèrement amer.

verdict? C’est bien. Sans aucun doute, un excellent rapport qualité-prix pour la teinte à moins de 33 £ par teinte, la beauté de la chose était qu’il y avait de grandes économies en commandant les mêmes articles séparément du menu principal.

Le restaurant est ouvert sept jours sur sept et dispose d’une terrasse extérieure. Les menus couvrent la plupart des options, notamment sans gluten, végétariennes et végétaliennes. Le nouveau directeur général Sadikur Chowdhury commence à faire sa marque auprès de la nouvelle équipe de cuisine.

Comme beaucoup dans le secteur de l’hôtellerie, ils ont subi le double coup dur du Covid-19 et de la crise du coût de la vie, mais le nouveau patron se dit déterminé à développer l’entreprise.

Comme tous les travailleurs de l’hôtellerie, nous devrions leur souhaiter une bonne opportunité !

Promenade du mûrier, Mere Green, Sutton Coldfield B75 5 BB

www.bistrotpierre.co.uk/locations/mere-green/

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Le bon timing est encore une fois payant par Cecilia Ahern – The Irish Times

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Le bon timing est encore une fois payant par Cecilia Ahern – The Irish Times

Cecilia Ahern a déclaré la semaine dernière au nouveau podcast de Ryan Tubridy, The Bookshelf, que l'une des raisons pour lesquelles elle a abandonné une maîtrise en production cinématographique au début des années 2000 était parce que cela impliquait de présenter des idées devant une classe. Ahern était terrifiée à l'idée de parler en public, ce qu'elle attribue à sa nervosité envers son père, Bertie Ahern, lorsqu'il devait s'adresser au Dáil ou à l'ardfheiseanna.

Ironiquement, l’abandon scolaire lui a permis d’écrire à plein temps et depuis, elle a écrit 18 romans, plusieurs nouvelles et une poignée de scénarios. L'auteur et son mari, David Keoghan, connaissent également un bon timing sur le marché immobilier. L'année dernière, ils ont vendu leur maison à Abbots Hill à Malahide, au nord de Dublin, pour 2,6 millions d'euros, soit 300 000 euros de plus que ce qu'ils avaient payé il y a neuf ans. Depuis, ils ont acheté une vaste maison pour 1,45 million d’euros dans le quartier de Broomfield à Malahide et viennent de recevoir un permis de construire pour construire un nouveau mur d’enceinte et des portes d’entrée. Attention, il est téléchargé.

Paul McGinley rejoint le club exclusif de Dublin

Le golfeur Paul McGinley a rejoint les résidents les plus éminents de Lansdowne Place, Ballsbridge, un développement résidentiel destiné à ceux qui aiment les grands espaces verts au cœur de Dublin 4. McGinley, qui vit dans le Berkshire en Angleterre depuis deux décennies, a reçu 1,89 €. millions pour son unité, où les propriétaires voisins comprennent Roy Keane, Mike Murphy et Rod Stewart – quel quatuor.

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L'année dernière, le projet a établi un record à Dublin lorsqu'un appartement de 5 000 pieds carrés a été vendu pour 6,9 millions d'euros. Un autre penthouse, celui-ci de 8 000 pieds carrés, est sur le marché pour 7,5 millions d'euros, selon Mansion Global, un site immobilier haut de gamme appartenant au Dow Jones.

Nous ne savons pas si même McGinley aurait ce genre de coin.

Les hôtes Beeb en tirent le meilleur parti ?

Les journalistes de RTÉ ont commencé à soumettre des détails sur les « activités extérieures » pour inclusion dans le prochain journal de la radio, qui doit être publié en ligne fin juin. Si l'on en croit les homologues nord-irlandais de RTÉ à la BBC, les activités annexes peuvent être étonnamment lucratives.

La dernière publication du Beeb sur les activités de plein air, pour le dernier trimestre 2023, présente plusieurs concerts bien rémunérés annoncés par des journalistes tels que Mark Simpson et Mark Carruthers. Simpson a annoncé six événements au cours du dernier trimestre de l'année dernière, notamment l'organisation d'événements pour Intertrade Ireland et le Northern Health and Social Care Trust pour lesquels il a reçu entre 1 000 £ (1 166 €) et 5 000 £ chacun (ils n'ont pas détaillé ce montant). . D'autant plus).

Carruthers a été tout aussi occupé, annonçant cinq concerts, notamment en organisant des événements pour la Fédération de la santé et des services sociaux d'Irlande du Nord pour entre 1 000 et 5 000 € et d'autres pour la ville de Derry et le conseil du district de Strabane pour une somme similaire.

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Lisez-le et récoltez

L'actrice, écrivaine et productrice Sharon Horgan ne remportera peut-être jamais de Booker Prize, mais la série de courts métrages produits par sa société Merman Productions, pour présenter chaque année la liste des finalistes, est devenue un événement annuel en soi. Pour l'International Booker Prize de cette année, un prix récompensant les romans traduits en anglais, Horgan a persuadé six artistes britanniques bien connus de lire des extraits présélectionnés, dont Dua Lipa, Eleanor Tomlinson et Tobias Menzies. C'est la troisième année consécutive que Merman remporte ce poste, et Booker a déclaré que les vidéos avaient été visionnées par plus de 20 millions de personnes au cours de cette période, soit deux fois le nombre de personnes qui liront un jour l'un des livres.

Parlez-leur de ça

Le Département de l'enfance fait de la publicité à l'échelle internationale pour ceux qui cherchent à postuler au programme de paiement de la Fondation Mère-Enfant, qui a ouvert le mois dernier. La campagne de sensibilisation du public comprend des publications sur les réseaux sociaux, des publicités en ligne ainsi que des publicités à l'ancienne dans les journaux locaux et nationaux du Royaume-Uni et d'Australie, ainsi que dans les journaux régionaux des États-Unis. Elle diffuse également des annonces imprimées dans des publications ciblant la communauté irlandaise à l'étranger. Le ministère n'a pas fourni de détails sur les publications qu'il ciblait la semaine dernière, affirmant qu'elles étaient commercialement sensibles. Mais votre chroniqueur a été surpris d’en voir un dans le joyeux Brexit Daily Telegraph, qui dit rarement un bon mot de l’Irlande.

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Livraison à temps

Le gouvernement a facilité le vote des immigrés lors des prochaines élections locales et européennes. Un instrument juridique a été adopté la semaine dernière qui élargit les types de pièces d'identité avec photo acceptées pour désigner un candidat et comme preuve d'identité dans les bureaux de vote. En juin, ceux qui n'ont pas de passeport irlandais ou de permis de conduire irlandais peuvent utiliser un certificat de résidence temporaire, une carte de la Garda National Immigration Office ou un permis de séjour irlandais. Bonne nouvelle pour les candidats comme le Brésilien Caio Benicio, qui se présentera au Fianna Fail à Dublin.

Le Fianna Fail se mobilise autour d'un nom familier

Sean Haughey ne se présentera pas aux prochaines élections générales, mais il pourrait y avoir un autre Haughey en politique d'ici là. Cathal Haughey, le fils de Conor Haughey et le petit-fils de Charlie, se présente aux élections locales du Fianna Fáil après avoir perdu de peu en 2019, et la hiérarchie du parti lui offre cette fois-ci toute son aide.

Haughey, qui travaille comme secrétaire adjoint du sénateur Paul Daly à Leinster House, avait une excellente liste de hauts responsables du Fianna Fail avec lesquels il avait visité la région de Howth Malahide ces dernières semaines, parmi lesquels pas moins que Michael Martin, Darragh O'Brien et Jack. Chambers et Barry Andrews. Héritier de la dynastie ?

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Britney Spears attribue à « l’amour » la fin de l’affaire de tutelle

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Britney Spears attribue à « l’amour » la fin de l’affaire de tutelle

Britney Spears célèbre le règlement de son affaire de garde avec son père avec du « vrai vin »

Britney Spears publie son premier message depuis son accord de tutelle

Britney Spears se sent « vraiment bien » après avoir réglé la garde de son père, Jamie Spears.

« En fin de compte, vous réaliserez que l'amour guérit toutes choses, et c'est tout », a écrit Spears, 42 ans, sur Instagram le vendredi 26 avril, à côté d'une photo d'une bouteille de Norton Malbec 2019.

« Et le vrai vin a l'air si bon aussi !!! Psss première fois avec du vrai vin, Jésus-Christ le Roi !!!

Le dernier message de Spears est arrivé le même jour que la nouvelle d'un accord de garde entre la pop star et son ex-père a été confirmée.

« Cela a été notre honneur et notre privilège de représenter, protéger et défendre Britney Spears », a déclaré Matthew Rosengart, l'avocat de Britney, dans un communiqué. « Mme Spears est et sera toujours une icône et une artiste brillante et courageuse aux proportions historiques et épiques. .»

« Bien que sa tutelle ait pris fin en novembre 2021, son désir de liberté est désormais véritablement complet. »

Selon Rosengart, le règlement signifie que Britney n'aura plus besoin « d'assister ou de participer au tribunal ou de s'impliquer dans une procédure judiciaire » à l'avenir.

« Britney Spears a gagné lorsque le tribunal a suspendu son père, et Britney Spears a gagné lorsque ses droits fondamentaux et ses libertés civiles ont été rétablis », indique le communiqué.

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La star de Too Hot to Handle, Harry Jowsey, 26 ans, révèle son diagnostic de cancer de la peau

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La star de Too Hot to Handle, Harry Jowsey, 26 ans, révèle son diagnostic de cancer de la peau

La star de Too Hot to Handle, Harry Jowsey, a exhorté les autres à se protéger du soleil lorsqu'il a révélé qu'il avait reçu un diagnostic de cancer de la peau.

La personnalité de la télévision australienne, 26 ans, a partagé le point sur sa santé dans une vidéo TikTok, affirmant que tout irait bien.

Il a déclaré dans son message : « La semaine dernière, je suis allé chez un dermatologue pour examiner ma peau et ils ont découvert que j'avais un cancer de la peau.

« Tout ira bien, tout ira bien.

« Je voulais juste écrire cet article pour vous faire savoir que l'été arrive, veuillez utiliser un écran solaire. »

Il a également encouragé ses partisans à faire examiner leur peau par un médecin, en disant : « Si vous êtes une petite grenouille comme moi, allez chercher une carte des grains de beauté et faites examiner votre corps car on ne sait jamais.

« J'avais ça sur mes épaules depuis un an ou deux et je n'en avais aucune idée. »

Josie a ajouté qu'il avait annoncé la nouvelle parce qu'il voulait « sauver et protéger » ses abonnés, ajoutant : « Alors va vérifier ta peau, porte de la crème solaire, sois un peu plus responsable – parce que c'est ce que je dois faire. » « Maintenant, c'est très effrayant. »

Le joueur de 26 ans a joué dans la première saison de l'émission de téléréalité à succès Netflix en 2020, où il a eu une relation intermittente avec sa compatriote Francesca Farago.

Le couple s'est fiancé lors de l'épisode de retrouvailles de la série, mais a ensuite annoncé leur séparation.

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Il a également participé l’année dernière au concours de danse Dancing With The Stars avec la professionnelle Riley Arnold.

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