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DW French, une brasserie de Douglas Williams, a ouvert ses portes à Fenway

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DW French, une brasserie de Douglas Williams, a ouvert ses portes à Fenway
Photo d'un steak Poivre à côté d'une assiette séparée d'épinards à la crème.
Un steak de bœuf à la crème d’épinards sera au menu du DW French, le nouveau restaurant de Douglas Williams. Avec l’aimable autorisation de Canphotography

Dans la foulée de l’ouverture du restaurant Mida à East Boston, le chef primé Douglas Williams transporte cette fois ses invités dans la Ville Lumière avec son nouveau restaurant.

DW françaisune brasserie française qui met en valeur la formation et l’expérience de Williams en France, ouvre ses portes pour le service du dîner le 19 octobre au Fenway.

Rendre hommage au bistrot français est un moment à part entière pour le chef. DW French peut sembler un départ pour Williams – ses quatre autres restaurants, tous italiens, se concentrent sur les pâtes et les pizzas – mais Williams est formé aux techniques de cuisine française modernes.

Williams a déménagé pour la première fois à Boston lorsqu’on lui a proposé un emploi au Radius Kitchen, d’inspiration française, qui a fermé ses portes en 2013. Le chef a également passé du temps à cuisiner à Paris chez Akrame, un restaurant deux étoiles Michelin, et a vécu une expérience appelée « Pèlerinage ». » « 

Le chef Douglas Williams. -Avec l’aimable autorisation de Canphotography

c’était Expérience à Paris – Non seulement apprendre à cuisiner, mais aussi profiter de l’énergie et de l’hospitalité chaleureuse qui accompagnent le fait d’être dans un restaurant français – lui a donné envie d’ouvrir son premier restaurant, « Mida » à Southend.

« Vous vous attendez à ce que l’énergie soit élevée, qu’il y ait ce genre de précipitation et de buzz », a déclaré Williams. « C’est excitant. Cela fait partie du menu. »

Williams souhaite que DW French reproduise le buzz, avec des serveurs se déplaçant rapidement derrière les invités et des arômes de plats flottant dans l’air.

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De plus, lorsque l’on pense à ce qui pourrait être au menu de ce restaurant animé, quelques incontournables viennent à l’esprit : la soupe à l’oignon française, le steak frites et la crème brûlée, pour n’en nommer que quelques-uns. Pas besoin non plus d’explication dramatique.

« C’est ce qui est intéressant dans la cuisine de brasserie : c’est l’amour de la répétition sans devenir ennuyeux », a déclaré Williams.

Ainsi, afin d’apporter sa contribution à des plats qui existent depuis des décennies, voire des siècles – et pour cause – attendez-vous à une soupe à l’oignon française – un steak frit, une crème brûlée et bien plus encore au menu.

Williams a déclaré que ses favoris personnels sont la soupe à l’oignon française avec du gruyère grillé – Williams a déclaré que le restaurant était basé sur ce plat unique – et le merlu en papillote, du poisson et des légumes enveloppés dans du papier sulfurisé puis cuits à la vapeur. Théâtralement, le plat est servi à table encore emballé, puis tranché, révélant un plat chaud et aromatique.

Ensuite, il y a le programme de boissons, qui comprend une carte des vins français de petite production, des cocktails innovants et classiques et des cocktails sans alcool. DW French proposera également un menu brunch les samedis et dimanches, mais pour l’instant il ne s’agira que d’un service de dîner, selon un communiqué de presse.

Tout comme lui et son équipe l’ont fait lors de l’ouverture de Mida à East Boston, Williams a vu cet emplacement de Fenway – à l’intérieur Bâtiment Pierce sur Boylston Street – Comme une opportunité d’influencer un quartier qui a beaucoup changé au cours de la dernière décennie.

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« La ville, à mon avis, se développe lentement », a déclaré Williams. « J’ai pensé que c’était une excellente opportunité non seulement de développer la marque et notre portée dans la ville, mais aussi, pour la première fois, de capturer cet élément touristique. »

Sandwich au bœuf bourguignon En français DW. -Avec l’aimable autorisation de Canphotography

Il pourrait être considéré comme une tâche difficile d’attirer de nombreux visiteurs de Fenway – portant probablement des articles de baseball – à manger de la cuisine française avant ou après un match de football. Mais avec DW French, Williams cherche à apporter la culture et la cuisine françaises aux convives d’une manière attrayante. Il l’appelle « le français pour tous ».

Le quartier, bien entendu, n’est pas uniquement composé de touristes. Williams a déclaré que le programme français de DW s’adresserait aux hommes d’affaires en costume, aux employés du secteur de la santé, à la communauté universitaire et, bien sûr, aux touristes en casquette de baseball, qui viendraient profiter de la cuisine telle qu’ils sont.

« Le monde passe par Fenway », a déclaré Williams. « C’est une ruche d’énergie. »

Liste DW française. Cliquez pour agrandir. – DW français

DW français Situé au 1391, rue Boylston. Les horaires sont de 16h à 22h du lundi au jeudi, de 16h à 23h le vendredi, de 10h30 à 23h le samedi et de 10h30 à 22h le dimanche.

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L’Armée française débute les essais en vol du NH90 destiné aux forces spéciales

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L’Armée française débute les essais en vol du NH90 destiné aux forces spéciales

Marignan – Airbus Helicopters a lancé une campagne d’essais en vol pour le prototype de l’avion NH90 Norme 2. Cette norme est l’une des dernières configurations du NH90 et est développée spécifiquement pour l’aviation de l’armée française en soutien aux opérations des forces spéciales. Le ministère français des Armées a commandé un total de 18 avions NH90 en configuration Standard 2. Les essais en vol se poursuivront jusqu’à la fin de l’année selon le calendrier convenu avec la Direction Générale de l’Armement. ).

La configuration Standard 2 comprend l’intégration du système électro-optique Safran Euroflir 410, un nouveau générateur de cartes numériques, l’accueil d’un troisième membre d’équipage et de nouvelles vitres arrière coulissantes agrandies capables d’accueillir des fusils d’autoprotection.

Les tests valideront la nouvelle conception de configuration. Le prototype NH90 Standard 2 est également équipé d’équipements mécaniques et électriques personnalisés pour le système d’ouverture distribuée (DAS) et d’un affichage numérique monté sur casque (HMSD-DD) de nouvelle génération dans le but d’une intégration future à un stade ultérieur. Ces systèmes amélioreront les capacités des forces spéciales à opérer dans des conditions extrêmement difficiles.

Ces essais en vol font partie du programme lancé en 2020 par l’Agence OTAN de gestion des hélicoptères (NAHEMA), NHIIndustries (NHI) et leurs sociétés partenaires (Airbus Helicopters, Leonardo et Fokker) pour développer et mettre à niveau 10 NH90 TTH en configuration Standard 2.

Suite au lancement du programme, en décembre 2023, NAHEMA pour le compte du Ministère des Armées français a attribué un contrat à NHIndustries pour produire huit appareils NH90 TTH supplémentaires en configuration Standard 2, renouvelant ainsi leur confiance dans le programme NH90.

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D’ici la fin de la décennie, l’aviation de l’armée française exploitera 81 avions NH90 TTH. Le NH90 a été livré pour la première fois à l’armée française en 2011. Soixante-trois avions NH90 TTH ont été livrés à ce jour. Il a été déployé pour la première fois au Mali en 2014 et a depuis atteint 50 000 heures de vol au total.

Les avions NH90 des Forces armées françaises sont soutenus par NHI dans le cadre du contrat conjoint de soutien opérationnel NH90 (NOS) avec l’Allemagne, un accord basé sur la performance qui délègue une partie importante de l’activité de logistique et de maintenance du pays à NHI et permet aux clients de se concentrer sur leur opérations critiques. .

NHIndustries est la plus grande coentreprise d’hélicoptères et est responsable de la conception, de la fabrication et du support de l’hélicoptère NH90, l’un des leaders de la dernière génération d’hélicoptères militaires. La société s’approvisionne en premier dans l’industrie européenne des hélicoptères et de la défense et est détenue par Airbus Helicopters (62,5 %), Leonardo (32 %) et GKN Fokker (5,5 %). Chaque entreprise possède une longue expérience dans le domaine de l’aviation et apporte le meilleur de ses compétences et de son expérience au produit final.

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La France « s’en prend aux chiens », l’entourage de Macron se désespère – POLITICO

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La France « s’en prend aux chiens », l’entourage de Macron se désespère – POLITICO

Le centre ne tient pas ?

Il y a aussi l’ancien Premier ministre Philippe, qui a ostensiblement gardé ses distances, disparaissant même pour respirer l’air marin du Havre, port normand dont il est devenu maire en 2020.

Philippe, qui a été Premier ministre de 2017 à 2020, était considéré comme le prochain président centriste du pays, mais est longtemps resté en colère contre sa promesse de rester « libre mais loyal » envers Macron.

Ces derniers jours, Philippe s’est distancié de manière plus affirmée du cercle restreint de Macron, qualifiant la défaite aux élections européennes de « rejet du président » et se demandant si Macron… Vous devriez participer à la campagne.

Lors des prochaines élections législatives, le groupe « Afaq » de Philippe se présentera pour la première fois comme parti distinct, ce qui signifie une certaine indépendance financière. Il a également commencé à cultiver des relations Avec les hommes politiques conservateurs des Républicains.

L’analyste politique Morell a déclaré : « La coalition du président français s’effondre rapidement, les partenaires de la coalition se séparant. »

Mais même si Philippe, qui reste populaire en raison de sa gestion de la pandémie de coronavirus, a évité la politique nationale ces quatre dernières années, il risque d’être mortellement blessé si les électeurs se retournent contre le camp de Macron.

Selon Morell, les élections législatives devraient renforcer la gauche et le Rassemblement national de Le Pen, qui sera considéré comme l’alternative la plus forte en 2027.

Il a ajouté qu’après Macron, « le centre risque de redevenir un lieu où vont mourir les politiques ». « Avec moins de législateurs et de réseaux, un candidat centriste aura du mal à remporter la présidence. »

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Pronostics France vs Autriche, cotes, heure : choix pour l’Euro 2024, meilleurs paris pour le 17 juin d’un expert reconnu du football

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Pronostics France vs Autriche, cotes, heure : choix pour l’Euro 2024, meilleurs paris pour le 17 juin d’un expert reconnu du football

Le calendrier des matchs de l’Euro 2024 se termine lundi avec un match passionnant dans le groupe D entre… France Et l’Autriche à Düsseldorf, en Allemagne. La France adhère Angleterre L’Allemagne est la favorite pour remporter le tournoi, mais elle aura un test difficile pour commencer le jeu de groupe. L’Autriche est invaincue lors de ses sept derniers matches alors qu’elle tente de poursuivre sur sa lancée jusqu’en huitièmes de finale il y a trois ans. Ils tentent également d’enregistrer leur deuxième victoire contre la France, puisqu’ils n’ont qu’un bilan de 1-7-2 lors de leurs 10 dernières rencontres.

Le coup d’envoi est fixé à 15 h HE. Les Français sont favoris à -175 (risquant 175 $ pour gagner 100 $) dans les dernières cotes France contre Autriche, les Autrichiens étant les outsiders à +500. Le prix d’équilibre est de +310 et le plus/moins du total de buts marqués est de 2,5. Avant de faire un choix entre l’Autriche et la France ou les pronostics Euro 2024, Vous devez savoir ce que Martin Green, expert en football de SportsLine, a à dire.

Après avoir travaillé dans l’industrie des paris sportifs pendant plusieurs années, Green est devenu un journaliste sportif professionnel spécialisé dans les sports à handicap et a couvert ce jeu dans le monde entier. L’année dernière, il a été rentable dans plusieurs domaines Il choisit le footballdont les qualifications pour l’Euro (+6,30 unités), la Coupe UEFA (+4,47), la FA Cup (+3,07), la Ligue des Champions (+3,05) et autres.

Désormais, Green a analysé le match France-Autriche sous toutes les coutures et a dévoilé ses choix et ses pronostics pour l’Euro 2024. Vous pouvez vous rendre sur SportsLine maintenant pour voir les choix de Green. Voici les lignes de paris et les tendances pour le match Autriche vs France :

  • Moneyline entre la France et l’Autriche : France -175, Autriche +500, égalité +310
  • France vs Autriche Over/Under : 2,5 buts
  • Spread France vs Autriche : France -0,5 (-180), Autriche +0,5 (+155)
  • Fra : Randall Kolo Mwani Il a marqué lors de trois de ses cinq derniers matches
  • automatique: Christophe Baumgartner Il a marqué lors de cinq matches internationaux consécutifs
  • Choisir la France contre l’Autriche : Voir les images sur SportsLine
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Pourquoi vous devriez soutenir la France

Ces équipes ont des pedigrees très différents dans les tournois continentaux, la France possédant deux titres alors que l’Autriche ne s’est jamais qualifiée pour les huitièmes de finale. La France est dirigée par la superstar Kylian Mbappé, qui a remporté le Soulier d’Or lors de la Coupe du monde 2022. Les Français se sont qualifiés pour les éliminatoires de l’Euro 2024 avec sept victoires, dont une victoire record de 14-0 contre Gibraltar.

L’entraîneur Didier Deschamps, le seul homme vivant à avoir remporté une Coupe du Monde en tant que joueur et entraîneur, supervisera la 11e participation de la France au Championnat d’Europe. Ils n’ont plus perdu un match en phase de groupes depuis le Championnat d’Europe 2012, et ont remporté une victoire 2-0 contre l’Autriche lors de la dernière rencontre entre ces deux équipes. L’Autriche est en bonne forme, mais fait face à un test difficile lors de son premier match de la phase de groupes. Découvrez quelle équipe vous choisirez ici.

Ne manquez pas Morning Footy de CBS Sports Golazo Network, maintenant sous forme de podcast ! Notre équipe vous apporte toutes les actualités, vues, moments forts et rires dont vous avez besoin pour suivre le beau jeu aux quatre coins du globe, tous les lundis et vendredis toute l’année.

Pourquoi devriez-vous soutenir l’Autriche ?

L’Autriche entre en force dans cette compétition, n’ayant subi aucune défaite lors de ses sept derniers matches, dont une victoire 2-0 contre l’Allemagne lors d’un match amical international l’année dernière. Ils ont montré une amélioration spectaculaire sous la direction de l’entraîneur Ralf Rangnick, qui n’en était qu’à son cinquième match alors que la France a gagné 2-0 en 2022. Leur dernier match d’ouverture du Championnat d’Europe s’est soldé par une victoire 3-1 contre la Macédoine du Nord, ce qui était alors un résultat solide. Ils ont perdu leurs deux derniers matchs d’ouverture par blanchissage.

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La France fait face à une épidémie de virus dans son base d’entraînement, avec Mbappé et… Kingsley Coman Il manque quelques entraînements en début de semaine. Mbappe a été limité à seulement 15 minutes lors du match nul 0-0 contre le Canada dimanche dernier en raison d’une blessure, sa condition physique est donc préoccupante avant le match de lundi. L’Autriche est une équipe relativement en bonne santé, ce qui pourrait lui donner l’avantage lors de son premier match du Groupe D. Découvrez quelle équipe vous choisirez ici.

Comment choisir la France contre l’Autriche

Green a analysé le match de l’Euro 2024 sous tous les angles possibles. Il penche vers le total des objectifs et a placé deux autres paris importants, dont un qui offre un paiement supplémentaire. Il partage ses choix et analyses pour l’Euro 2024 uniquement sur SportsLine.

Qui gagne? Autriche contre France lundi, et où est toute la valeur des paris ? Visitez SportsLine maintenant pour des paris complets sur la France contre l’Autriche, tous fournis par l’expert du football qui est rentable dans plusieurs ligues, Et découvrir.

Comment obtenir quotidiennement une couverture approfondie du football

CBS Sports Golazo Network vous propose des actualités sur le football, des faits saillants, des analyses et des jeux exclusifs. Le réseau numérique, 24 heures sur 24, permet aux supporters de tout le pays de regarder le football 24 heures sur 24, y compris des émissions matinales et des matchs en direct. Il a été lancé en avril et a connu un succès retentissant jusqu’à présent, élargissant son offre chaque semaine. Regardez CBS Sports Golazo maintenant ici.

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