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Paris ou Ridgefield ? La cuisine française a le vent en poupe en CT

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Paris ou Ridgefield ?  La cuisine française a le vent en poupe en CT

Soupe de poisson, vol au vent, galette complète, lardons frisés et poulet chasseur : cela aurait pu être un menu d’un restaurant de la rue Cler dans le 7e arrondissement de Paris. Au lieu de cela, nous étions sur Rue principale à Ridgefield. Pourtant, à l’intérieur Brasserie Saint-GermainIl était facile d’imaginer Paris juste derrière la porte.

Look Café, présent dans la ville depuis 2001, compte une base de fans nombreuse et fidèle pour sa cuisine de bistro authentique et son atmosphère. Jusqu’à récemment, maintenant fermé Vente de sucre C’était un restaurant décontracté et une crêperie tandis que Bernard’s était une destination pour une cuisine française raffinée.

Mais maintenant, il y avait un remaniement, comme des pièces d’échecs se déplaçant sur un plateau de jeu de cuisine.

Quiche classique aux épinards et fromage de chèvre.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

Franck et Virginie Bonaudet, le couple propriétaire de Sucré Salé, ont gravi les échelons culinaires français de bistro à bar dans l’élégante Brasserie Saint Germain. Détecter une opportunité Pour se débarrasser de la vie de restaurant 24h/24 et 7j/7Et Sarah et Bernard Buisseau Bernard vendu Et il a ouvert Table, Charcuterie gastronomique Sur le site de l’ancien Sucre-Sale. une Une nouvelle équipe basée à Norwalk a repris le site de Barnard Et créé un menu gastronomique inspiré de la langue française Benjamin.

L'espace nouvellement décoré de la Brasserie Saint Germain à Ridgefield est contemporain mais incontestablement français.

L’espace nouvellement décoré de la Brasserie Saint Germain à Ridgefield est contemporain mais incontestablement français.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

La carte alléchante et variée de la Brasserie Saint Germain rend le choix difficile et nous n’avons eu aucun problème à commander tous les quatre des plats variés pendant le déjeuner. Les moules tendres et parfumées de Marsha étaient accompagnées de frites croustillantes qu’elle partageait. Dans un jambon entier, le fromage et l’œuf au plat étaient soigneusement incorporés dans une crêpe de sarrasin. La salade qui l’accompagnait était garnie d’une délicieuse vinaigrette française.

La sœur de Marsha a commencé avec une soupe légère et délicieuse aux asperges et aux épinards, puis est passée à une quiche classique aux épinards et au fromage de chèvre. Son mari a commandé un rouleau de homard non français mais très savoureux qui constituait une portion copieuse et satisfaisante.

La carte alléchante et complète de la Brasserie Saint Germain rend difficile le choix.

La carte alléchante et complète de la Brasserie Saint Germain rend difficile le choix.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

Des baguettes chaudes et croustillantes avec du bon beurre étaient servies par le personnel attentionné.

L’échantillon de desserts comprenait quatre mini desserts bien-aimés : tarte au citron meringuée, mousse au chocolat, crème brûlée et éclair.

L’espace nouvellement décoré est moderne mais indéniablement français. Un coin salon meublé de tables en bois sombre et de chaises art déco est situé entre le bar et la cuisine brute et ouverte du bar. Dans le salon central se trouvent des canapés confortables entourés d’étagères chargées de livres de cuisine. Une pièce séparée plus élégante est dotée de chaises en cuir noir et d’œuvres d’art contemporaines aux murs.

Sarah Boisseau à son marché alimentaire à l'accent français, À Table, à Ridgefield.

Sarah Boisseau à son marché alimentaire à l’accent français, À Table, à Ridgefield.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

À Table est rapidement devenue la pièce maîtresse du marché de Copps Hill Plaza, tout comme ses voisins. 109 Fromage et vinle Boulangerie Rosset le Café du Sud-Ouest. Le poulet rôti et le canard sont des spécialités. Il est difficile de résister aux viandes grillées, aux accompagnements préparés et aux plats surgelés. Des salades prêtes à manger et des pâtisseries alléchantes sont préparées sur place. Les promotions saisonnières sont affichées sur un tableau à côté de la porte. Bouissous continue de servir sa cuisine populaire à partir de cet endroit et a ajouté la commande en ligne.

Les spéciaux saisonniers sont affichés sur un tableau à côté de la porte chez À Table à Ridgefield.

Les spéciaux saisonniers sont affichés sur un tableau à côté de la porte chez À Table à Ridgefield.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

Nous avons ramené à la maison une belle salade niçoise pour le dîner, des petits rouleaux de printemps braisés surgelés pour de futures réceptions, un irrésistible bouquet de fleurs et une longue liste de choses à nous rapporter.

Les pâtisseries alléchantes sont préparées au restaurant À Table à Ridgefield.

Les pâtisseries alléchantes sont préparées au restaurant À Table à Ridgefield.

Frank Whitman pour Hearst Connecticut Media

Pendant que Marsha et sa sœur font leurs courses dans un magasin éclectique Nancy O.de l’autre côté du parking, à la recherche de fils et de vêtements, j’ai exploré l’excellent 109 Wine and Cheese Shop à côté.

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Les manifestations du 1er mai en France se transforment en un champ de bataille politique à l'approche des élections européennes

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Les manifestations du 1er mai en France se transforment en un champ de bataille politique à l'approche des élections européennes

De nombreux candidats de gauche n'ont pas manqué l'occasion d'assister aux traditionnelles manifestations du 1er mai à Paris, tandis que le politicien d'extrême droite Jordan Bardella, actuellement en tête des sondages d'opinion, a annoncé le reste de sa liste de candidats dans le sud-ouest de la France.

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Les slogans habituels en faveur des augmentations de salaire et de l'égalité salariale ont résonné mercredi dans les rues de Paris lors de la traditionnelle marche pour les droits des travailleurs de la Fête du Travail.

Dix mille manifestants sont descendus dans les rues de la capitale française sur fond de nouvelles revendications comme la paix à Gaza et contre les prochains Jeux Olympiques de Paris.

Mais à moins de six semaines des élections européennes prévues le 9 juin, l'événement prend une tournure hautement politique.

Plusieurs candidats de gauche n'ont pas manqué l'occasion de faire campagne, tous rivalisant pour attirer l'attention.

Le candidat du Parti communiste aux élections européennes, Léon Devontaine, âgé de 28 ans, axe sa campagne sur les factures énergétiques, un sujet qui a suscité de nombreuses protestations en France et en Europe depuis l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie.

« La première action que je souhaite entreprendre est de sortir la France du marché européen de l'électricité afin de réduire la facture énergétique. Aujourd'hui, nous payons bien plus que le prix que nous payons pour produire de l'électricité », a-t-il déclaré à Euronews.

D'autres ont souligné l'importance de protester contre la montée de l'extrême droite, actuellement en tête des sondages et représentée par Jordan Bardella du Parti du Rassemblement National.

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« Le 1er mai, c'est aussi l'occasion de rappeler qu'il faut toujours lutter contre ces partis antidémocratiques et anti-républicains qui malheureusement envahissent notre pays », a déclaré Marie Toussaint, leader du parti Vert aux élections du 9 juin.

Selon un sondage Ipsos demandé par Euronews, la coalition centriste Ennahda de Macron est à 15 points du parti de Bardella.

Pendant ce temps, à Perpignan, dans le sud-ouest du pays, Jordan Bardella a rassemblé plus de 2 000 personnes pour annoncer les 35 premiers candidats de son parti aux élections.

Parmi eux figurent des candidats tels que Fabrice Leggeri, ancien patron de Frontex, l'agence européenne de garde-frontières et de garde-côtes.

Fin avril, deux ONG ont porté plainte au civil contre Leggeri, l'accusant de complicité de crimes contre l'humanité pour lui avoir permis de « repousser » des bateaux remplis de clandestins entre 2015 et 2022.

La décision de Bardella a été vivement critiquée par les partis de gauche, affirmant que le politicien d'extrême droite détournait l'attention des questions ouvrières.

« Son utilisation du 1er mai pour lancer une campagne montre qu'il ne se soucie pas beaucoup des travailleurs français », a déclaré Léon Devontaine, le candidat communiste.

A Saint-Etienne (près de Lyon), le leader du Parti socialiste Raphaël Glucksmann a été empêché de se joindre à la marche.

De nombreux manifestants ont jeté de la peinture et des œufs sur le candidat aux élections européennes, actuellement classé troisième dans les sondages d'opinion après la coalition d'extrême droite et la coalition centriste Marcon.

Au total, environ 121 000 personnes ont manifesté dans toute la France selon le ministère de l'Intérieur, tandis que le principal syndicat CGT a affirmé que « plus de 210 000 » ont participé aux marches dans le pays.

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Une vague française déferle sur l'hôtel Langham de Londres ce printemps

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Une vague française déferle sur l'hôtel Langham de Londres ce printemps

Grand Londres victorien Hôtel à Langham Il reçoit beaucoup moins d'attention qu'il ne le devrait en raison de son cadre luxueux, de son spa cinq étoiles et de son emplacement privilégié à Marylebone. Réinventer l’offre de restauration cherche à changer cela. En mai, le chef Michel Roux investira le Palm Court avec un nouveau restaurant inspiré du Londres du milieu du siècle, lorsque son père et son oncle cuisinaient pour le beau monde. Le mois dernier, un nouveau restaurant de style méditerranéen a ouvert ses portes dans la rotonde.

mimosa Redessine les plus beaux restaurants de Capri, Nice et Saint-Tropez avec des couleurs chaudes du coucher de soleil, des céramiques provençales et azuréennes sur mesure La joie de vivre. Architecte d'intérieur français Dorothy Retard Le design principal s'inspire du soleil, des voyages ainsi que de la flore et de la faune de la Méditerranée.

Les hauts plafonds et les fenêtres majestueuses de la rotonde offrent une toile de fond époustouflante, avec une nouvelle fresque murale peinte à la main du mur au plafond représentant des créatures marines et des algues. Les nouvelles boiseries en acajou font un clin d'œil aux bateaux Riva populaires au XXe siècle. Des lumières en céramique spécialement conçues apparaissent sur les murs en terre cuite, lavées d'une patine pour ressembler à du plâtre ancien. Pierre Frey, Schumacher et Illitis ont fourni des revêtements en velours avec des motifs et des rayures, tandis que le tapis floral sur mesure n'est pas sans rappeler les œuvres de Matisse.

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« Il était important d'atteindre le bon équilibre entre décoration et fonctionnalité alors que la lumière change tout au long de la journée jusqu'au soir, créant ainsi l'ambiance idéale dans ce bâtiment emblématique », explique Dorothy.

Mimosa a ouvert ses portes en mars. Michel Roux ouvre le 22 mai.

Le restaurant Mimosa offre une atmosphère de Riviera dans le quartier de Langham à Londres

Photographie : Thomas Van Kam

Photographie : Thomas Van Kam

Photographie : Thomas Van Kam

Photographie : Thomas Van Kam

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La vidéo virale de l'IA montre Katrina Kaif parlant en français. « Les deepfakes commencent à faire peur », affirme Internet.

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La vidéo virale de l'IA montre Katrina Kaif parlant en français.  « Les deepfakes commencent à faire peur », affirme Internet.

Katrina Kaif dans une image de la vidéo. (politesse: katrinakaev_fc_bangladesh)

New Delhi:

Katrina Kaif est une femme qui porte plusieurs chapeaux. D'actrice talentueuse à femme d'affaires à succès, l'actrice n'hésite jamais à essayer de nouvelles choses. Aujourd’hui, une vidéo générée par l’IA de Katrina prononçant un discours en français a fait surface en ligne. Alors que certains fans croient que cela est vrai et sont étonnés, d’autres ont exprimé leurs inquiétudes quant à la profondeur du faux (nous y reviendrons plus tard). La vidéo remonte à 2019, lorsque Katrina et Salman Khan ont assisté au lancement du livre de Beena Kak, Silent Sentinels of Ranthambhore, à Mumbai. Une page de fans Instagram a partagé la vidéo avec la légende : « En 2019, les deux Katrina Kaif et Salman Khan a assisté au lancement du livre « Silent Sentinels of Ranthambhore ». Bina kak ji. Salman et Katrina sont très proches d'elle Pyar principal Kyun Kya film. elle [Bina Kak] Elle a joué le rôle de la mère de Salman dans ce film. Avis de non-responsabilité : la voix off française est générée par l'IA mais le discours n'est ni transformé ni déformé, tout comme son discours original. Pyar principal Kyun Kya, réalisé par David Dhawan, met également en vedette Sushmita Sen, Arshad Warsi et Rajpal Yadav. Le film est sorti en 2005.

Concentrons-nous maintenant sur ce que les fans ont dit après avoir écouté le discours de Katrina Kaif en français. Un utilisateur, qui pensait que la vidéo était réelle, a écrit : « Wow, elle est tellement douée avec la langue. » « Elle est tellement talentueuse », a ajouté un fan, faisant écho au même sentiment. Certains fans ont déclaré que Katrina était une « femme multitâche et aux multiples talents ». Au contraire, un utilisateur, qui connaissait le clip généré par l’IA, a déclaré : « Oh mon Dieu, les deepfakes commencent à faire peur. » « Il y a quelques jours, des vidéos sont apparues dans lesquelles vous parlez en arabe, et tout cela pourrait également être généré par l'intelligence artificielle », peut-on lire dans un commentaire sous la vidéo. « L'IA a été créée… en utilisant sa voix… », a déclaré un fan.

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Regardez la vidéo ci-dessous :

Côté travail, Katrina Kaif a été vue pour la dernière fois dans Joyeux Noël aux côtés de Vijay Sethupathi. Le projet marque la première collaboration à l’écran entre les deux. Le film de Sriram Raghavan est basé sur le roman français Le Monte-charge (Oiseau en cage). Le film est actuellement disponible en streaming sur Netflix.

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