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Découvrez combien Graham Norton entre vraiment dans une bouteille GN – The Irish Times

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Découvrez combien Graham Norton entre vraiment dans une bouteille GN – The Irish Times

La société viticole Invivo a été fondée en 2008 par Tim Lightbourne et Rob Cameron, deux Kiwis vivant à Londres. L’entreprise est fière d’adopter une approche innovante de la fabrication et de la commercialisation du vin. Un tel exemple est le X Unity Proseccos qu’ils ont fait pour le concours Eurovision de la chanson. « Les gars de l’Eurovision nous ont contactés. Ils voulaient quelque chose pour célébrer. Nous faisons donc une tournée limitée chaque année », explique Lightfoot.

Mais la collaboration pour laquelle Invivo est le plus connu est la collection de vins de Graham Norton, qui en est maintenant à sa dixième année. Il y a cinq vins, ainsi que trois spiritueux, mais l’original et le plus connu est le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande.

« Nous avons lu que Graham aimait le sauvignon blanc, alors nous avons contacté le salon et avons pu obtenir le vin en 2011. Chaque année, nous allions au salon et rencontrions Graham et lui faisions savoir ce qui se passait à la cave. « , dit Cameron.

« Ils ont probablement lu une interview de moi dans un journal néo-zélandais, et ils jaillissent du vin néo-zélandais », a déclaré Norton lors d’un appel Zoom. « J’ai été vraiment impressionné par leur intelligence – principalement, la communication – et c’était juste une idée de marketing astucieuse. Ensuite, ils pouvaient dire: » Ce vin, comme Gwyneth Paltrow l’a bu, ou Madonna, ou qui que ce soit. « Et puis j’ai goûté le vin et j’ai vraiment aimé ça.

Cameron dit que la relation s’est développée après cela. Deux ans plus tard, nous avons appelé Graham pour savoir s’il était désireux de faire du vin avec nous, et à notre grande surprise, il l’était. Alors cette première année, nous avons pris des raisins de Marlboro et les avons amenés dans un avion pour qu’il puisse les piétiner. préparé trois bouteilles de jus Stomp. Et j’ajoute cela au vin. Nous n’avons fait qu’un millier de caisses pour le plaisir. La deuxième année, nous avons voulu le rendre plus réaliste et c’est là que les séances de mélange ont commencé.

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« Je ne sais pas quelle était leur ambition pour ce vin », déclare Norton, « mais je n’aurais jamais pensé qu’il deviendrait aussi gros. Je pensais que ce serait un vin et je dirais : J’ai eu un vin avec mon nom dessus. «  » Je n’ai jamais pensé – j’ai rêvé – qu’il va devenir ce grand groupe de vins – et de spiritueux aussi maintenant. « 

Je suis un buveur de vin – je ne sais pas si cela fait de moi un buveur. Mais les garçons ont raison. Le sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande était et est toujours mon dessert préféré

Graham Norton

Norton, originaire de Bandon, joue un rôle actif dans l’assemblage des vins et semble entiché du processus. « L’assemblage est une expérience incroyable, dit-il. Cela amène la dégustation du vin à un tout autre niveau. C’est incroyable comme une petite portion d’un vin peut complètement changer le caractère d’un autre. Il y a souvent des surprises, comme personne ne s’y attendait. et moi j’aime cela. Certaines années, c’est facile et on s’entend assez vite ; D’autres prennent des heures. Mais on y arrive toujours. »

Je demande, est-il un amateur de vin? « Je suis un buveur de vin – je ne sais pas si ça me fait du bien. Mais les garçons ont raison. Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande était et est toujours ma star préférée. »

En plus du sauvignon néo-zélandais, il existe désormais un sauvignon sud-africain, largement motivé par un manque de vin néo-zélandais dans un seul millésime, ainsi qu’un rosé, un shiraz australien et deux proseccos. Ont-ils déjà pensé à faire du Pinot Noir, l’autre grand vin de Nouvelle-Zélande ?

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« Nous en parlons chaque année et en réalisons deux pour Invivo », explique Lightfoot. « Si nous le faisions, ce serait un volume plus élevé et un volume plus petit. Cela a tendance à être plus cher et les gens ne l’achètent pas toutes les semaines. »

« J’ai toujours l’impression qu’avoir mon nom sur une bouteille de vin chère ne va pas aider », gloussa les frites de Norton. « Si vous le voyez dans la gamme de prix moyen, vous dites: » Écoutez, pourquoi pas, essayons-le. «  » Si vous êtes dans une partie plus chère du magasin de vin, mon nom ne vous aidera probablement pas.

Ils fabriquent également deux types de gin et de vodka en Irlande. « Le gin est venu en premier », explique Norton. « Nous sommes allés à la distillerie West Cork à Skibbereen, et encore une fois, nous avons passé un bon moment. Goûter la différence avec un peu de cela, un peu de cela était absolument incroyable. Maintenant, nous avons une délicieuse vodka. J’aime vraiment ça les esprits viennent de West Cork et apportent des affaires dans la région, et chaque année, je fais un quiz avec le village local dans lequel je vis. J’ai même rencontré le gars qui fabrique les cartons dans lesquels ils mettent du gin.

Norton me parle depuis New York, où il passe du temps chaque année.

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« Ce qu’il y a de bien avec l’Amérique, c’est que je peux acheter mon propre vin sans être gêné, car ils ne savent pas qui je suis », dit-il. « Je suis juste ce gars qui aime ce vin GN. »

Il est à juste titre fier de son vin. « Je dis toujours que les gens l’achèteront une fois parce qu’il y a une nouveauté, et ils disent ‘Regardez ce que vous avez. J’ai acheté une bouteille de vin Graham Norton, mais vous ne l’achetez qu’une seule fois pour ça. Vous continuez à l’acheter parce que vous l’aimez. ‘ »

À ce jour, ils ont vendu 15 millions de bouteilles de vin. Ils ont rendu hommage à Kevin O’Callaghan, un acheteur de vin Musgraves à Cork, qui a été le premier au monde à acheter des vins GN, et « d’une manière ou d’une autre, cela s’est multiplié à partir de là ».

« Il y a dix ans, nous n’aurions jamais pensé que ce serait comme ça », dit Cameron. « Ce fut un long voyage et nous n’avons pas encore fini. Plus à venir. »

Graham Norton Nouvelle-Zélande Sauvignon Blanc 2022

11,5% 15,99 €

Il est légèrement parfumé à la pomme verte et au kiwi tranché au citron.

De : SuperValu, Next Door, Tesco, Molloy’s, Fine Wines, Spar, Circle K, winesofttheworld.ie

Graham Norton Nouvelle-Zélande Rosé 2021

12,5% 15,99 €

Fraise des bois fraîche très acidulée et acidulée avec une finale sèche duveteuse.

De : SuperValu, Dunnes Stores, Fine Wines, Circle K, Tesco, winesofttheworld.ie

Graham Norton Shiraz 2019, Australie-Méridionale

14,5% 15,99 €

Riche, doux et puissant avec des fruits noirs, de la vanille et de la menthe.

De SuperValu, Dunnes Stores, Fine Wines, Circle K, Tesco, Spar et winesofttheworld.ie

Graham Norton Jane

40% 38 euros

Parfums floraux avec genévrier, zeste de citron et notes épicées douces. Rafraîchissant et complexe.

de SUPERALU, winesofttheworld.ie

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Adobe lance la version Web de Photoshop avec des outils d’IA optimisés par Firefly

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Adobe lance la version Web de Photoshop avec des outils d’IA optimisés par Firefly

Crédits images : Adobe

Adobe a officiellement lancé mercredi Photoshop pour le Web pour tous les utilisateurs disposant de forfaits payants. version Internet, Qui est en version bêta depuis environ deux ansdésormais disponible avec des outils d’IA basés sur Firefly tels que Generative Packing et Generative Dilation.

Les outils de la barre d’outils Web sont basés sur des groupes et des flux de travail, comme la reproduction d’une image ou la sélection d’un objet, a indiqué la société. Photoshop pour le Web affiche également les noms complets des outils pour les débutants au lieu d’afficher la description dans l’info-bulle.

Crédits images : Adobe

Les utilisateurs peuvent facilement collaborer sur des fichiers en partageant des liens avec quelqu’un d’autre, même s’ils ne disposent pas d’abonnement, a déclaré Adobe.

En mai, la société a annoncé des fonctionnalités basées sur Firefly telles que Generative Expand, qui vous permet d’agrandir une image et de la remplir de contenu en fonction d’une invite, et Generative Fill, qui peut ajouter ou supprimer des objets tout en gardant le contexte de l’image intact. À l’époque, ces fonctionnalités n’étaient disponibles que dans la version bêta d’Adobe Photoshop. Désormais, il sera également disponible sur la version Web, ce qui pourrait constituer une plate-forme permettant à Adobe de publier des mises à jour plus rapides ou de tester des fonctionnalités.

Adobe a déclaré que la version Web contient la majorité des outils du bureau, y compris une barre des tâches contextuelle, qui suggère les prochaines étapes et des outils basés sur le flux de travail. Cependant, il manque toujours l’outil de correctif, l’outil plume, la prise en charge des objets intelligents et le polygone. La société a déclaré qu’elle travaillait à intégrer ces outils à Photoshop pour le Web.

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La société a déclaré le bordqu’il n’a pas l’intention de proposer une version gratuite ou une version gratuite de Photoshop sur le Web pour le moment.

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Meta annonce un nouveau casque Quest 3 VR à l’approche de la concurrence d’Apple

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Meta annonce un nouveau casque Quest 3 VR à l’approche de la concurrence d’Apple
  • Meta a annoncé Quest 3, une suite du casque de réalité virtuelle le plus vendu de tous les temps, avec un prix de départ de 499 $.
  • La particularité du casque Quest 3 est la possibilité de voir rapidement le monde extérieur au casque, ce qui rendra l’appareil moins isolé et donc plus confortable à utiliser sur de longues périodes.
  • La sortie du dernier casque de réalité virtuelle de Meta intervient alors qu’une bataille avec Apple se profile dans le domaine de la réalité virtuelle, ce qui, selon de nombreux acteurs de l’industrie technologique, pourrait être un changement qui élargirait le marché global et créerait de nouveaux gagnants, similaire à l’introduction de l’iPhone par Apple.

Meta a annoncé mercredi Quest 3, une suite du casque de réalité virtuelle le plus vendu de tous les temps.

L’appareil, qui commence à 499 dollars, coûte 200 dollars de plus que son prédécesseur, mais comprend une puce Qualcomm plus puissante, de meilleurs écrans et une fonctionnalité appelée « passthrough » qui devrait être l’une des fonctionnalités clés du rival d’Apple, Vision Pro. casque de musique.

Les précommandes ouvriront mercredi et seront expédiées le 10 octobre.

La particularité du casque Quest 3 est la possibilité de voir rapidement le monde extérieur au casque, ce qui rendra l’appareil moins isolé et donc plus confortable à utiliser sur de longues périodes. Lorsque vous êtes dans une application sur le Quest 3, appuyez deux fois sur n’importe quelle partie du casque pour sortir du monde virtuel et passer en mode « pass-through ».

D’autres améliorations incluent des « lentilles plates », un type d’optique utilisé pour la première fois dans le Quest Pro de Meta à 1 499 $, qui rend les images plus nettes et permet une résolution plus élevée.

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La sortie du dernier casque VR de Meta intervient alors qu’une bataille avec Apple se profile en réalité virtuelle. De nombreux acteurs du secteur technologique pensent que l’entrée d’Apple pourrait élargir le marché global et créer de nouveaux gagnants, de la même manière que l’iPhone a lancé le marché des smartphones.

Jusqu’à présent, Meta, l’entreprise anciennement connue sous le nom de Facebook, a une longueur d’avance. Son Quest 2 est le casque de réalité virtuelle le plus vendu, avec près de 10 millions d’unités vendues l’année dernière, soit une légère baisse par rapport au plus fort de la pandémie, selon une estimation du secteur. Le casque Vision Pro d’Apple ne sera mis en vente que l’année prochaine et coûtera beaucoup plus cher que le casque Meta, à partir de 3 499 $.

Mais malgré le succès commercial actuel du Meta, on ne sait pas exactement combien de propriétaires de Quest 2 l’utilisent quotidiennement ou hebdomadairement, et l’application phare ou le scénario VR incontournable reste encore loin. Meta a investi à ce jour plus de 21 milliards de dollars dans sa division Reality Labs, qui développe des casques et des logiciels de réalité virtuelle.

CNBC a pu tester le Quest 3 lors d’une démo d’environ une heure avant son lancement mercredi, qui comprenait des jeux et une familiarisation avec certains des logiciels présentant le matériel de l’entreprise.

Le matériel a été considérablement mis à jour, avec un nouveau bandeau et une forme de casque plus fine. Le bandeau divise la sangle supérieure en deux parties pour une meilleure répartition du poids. Cependant, l’ensemble du casque est un cheveu plus lourd que son prédécesseur avec 515 grammes. Les haut-parleurs de l’appareil ont également été améliorés et offrent une expérience audio de haute qualité.

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Le Meta a également mis à jour les deux contrôleurs nécessaires avec un meilleur retour haptique. Il utilise la puce Snapdragon XR2 Gen 2 de Qualcomm, basée sur Arm et plus proche en termes de puissance et de consommation d’énergie d’un processeur mobile que d’un processeur PC.

La puissance supplémentaire de la puce est utilisée pour alimenter les écrans à une résolution de 2064 x 2208 par œil, ce qui est supérieur à la résolution de 1832 x 1920 par œil du Quest 2. Les pixels supplémentaires faciliteront la lecture du texte à l’intérieur du casque. Meta indique que les utilisateurs peuvent s’attendre à environ 2 heures et 12 minutes d’autonomie.

Lors de la démo, j’ai essayé Samba de Amigo, un jeu à 30 $ de Sega qui ressemble à Dance Dance Revolution ou Rock Band avec des maracas (dans la vraie vie, des manettes Quest 3). J’ai apprécié et j’ai même transpiré un peu.

La plus grande amélioration en matière de facilité d’utilisation réside dans le fait que le Quest 3 met l’accent sur le passage, ce qui signifie que les caméras situées à l’extérieur de l’appareil peuvent afficher des vidéos en direct sur les écrans à l’intérieur du casque, agissant un peu comme une paire de lunettes transparentes pouvant également afficher des fenêtres d’ordinateur. et d’autres graphiques. Le Quest 3 peut également scanner la pièce autour de vous afin que les applications puissent vous avertir lorsque vous êtes sur le point d’entrer en collision avec des objets autour de vous.

Traversal, bien qu’il soit un élément essentiel des expériences de réalité mixte qui intègrent l’infographie au monde réel, est actuellement une fonctionnalité facile à utiliser. Concrètement, cela signifie que les utilisateurs peuvent mettre leur jeu ou leur expérience en pause dans Quest 3 sans retirer le casque. Pendant la démo, j’ai pu discuter avec les administrateurs Meta tout en portant un casque, ce qui constitue une énorme amélioration par rapport à la dernière version.

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La méta de lancement du Quest 3 sera comparée au casque Vision Pro, plus cher d’Apple. Mais alors qu’Apple a intégré autant de technologies coûteuses que possible dans ses écouteurs pour activer son propre mode passthrough qu’il appelle « informatique spatiale », le Meta cherche à égaler bon nombre de ses fonctionnalités, ou du moins à s’en rapprocher, à une fraction du prix. . Meta’s Quest Pro à 1 499 $ est un produit à faible volume.

Mais s’il y a une différence clé entre Meta et Apple à ce stade, c’est que le premier envisage le Quest principalement comme un appareil de jeu, tandis qu’Apple présente son appareil comme un PC. Meta affirme avoir préparé 500 jeux et applications pour le casque, dont un titre Ghostbusters, un jeu Assassin’s Creed et une expérience Stranger Things développée en collaboration avec Netflix.

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La nage des spermatozoïdes résulte des mêmes motifs que ceux censés dicter les rayures zébrées.

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La nage des spermatozoïdes résulte des mêmes motifs que ceux censés dicter les rayures zébrées.

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Graphique. Crédit : Hermès Gadelha

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Graphique. Crédit : Hermès Gadelha

On pense que les modèles de réactions chimiques créent des modèles dans la nature, tels que des lignes et des points. Nouvelle étude La base mathématique de ces modèles régit également la façon dont la queue du sperme se déplace, explique-t-il.

Les résultats ont été publiés aujourd’hui dans Communications naturellesIls révèlent que le mouvement des flagelles – par exemple les queues et les cils des spermatozoïdes – suit le même modèle de formation découvert par le mathématicien Alan Turing.

Les ondulations flagellaires forment des motifs de ruban dans l’espace-temps, générant des ondes qui se déplacent le long de la queue pour propulser les spermatozoïdes et les microbes vers l’avant.

Alan Turing est célèbre pour avoir aidé à déchiffrer le code mystérieux pendant la Seconde Guerre mondiale. Cependant, il a également développé une théorie de la formation de modèles qui prédisait que des modèles chimiques pourraient émerger spontanément avec seulement deux composants : les produits chimiques se diffusant (diffusant) et interagissant ensemble. Turing a été le premier à proposer la théorie dite d’interaction-diffusion de la formation de modèles.

Turing a contribué à ouvrir la voie à un tout nouveau type d’investigation utilisant les mathématiques de la réaction et de la diffusion pour comprendre les modèles naturels. Aujourd’hui, ces modèles chimiques envisagés pour la première fois par Turing sont appelés modèles de Turing. Bien que cela ne soit pas encore prouvé par des preuves expérimentales, on pense que ces modèles régissent de nombreux modèles dans la nature, tels que les taches de tigre, le cercle de graines dans la tête d’un tournesol et les motifs de sable sur une plage. La théorie de Turing peut être appliquée dans divers domaines, de la biologie à la robotique en passant par l’astrophysique.

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Explication vidéo. Crédit : Hermès Gadelha

Le mathématicien Dr Hermes Gadilha, chef du laboratoire de polymathématiques à l’Université de Bristol et titulaire d’un doctorat. L’étudiant James Cass a mené cette recherche à la School of Engineering Mathematics and Technology de l’Université de Bristol.

« Le mouvement spontané et vivant des flagelles et des cils est observé partout dans la nature, mais on sait peu de choses sur la façon dont ils sont coordonnés. Ils sont importants pour la santé et les maladies, la reproduction, le développement et la survie de presque tous les micro-organismes aquatiques sur Terre », Gadelha a expliqué. .

L’équipe s’est inspirée d’observations récentes dans des fluides à faible viscosité selon lesquelles l’environnement joue un rôle mineur dans les flagelles. Ils ont utilisé la modélisation mathématique, la simulation et l’appariement des données pour montrer que les ondulations flagellaires peuvent apparaître spontanément sans l’influence de leur environnement liquide.

Mathématiquement, cela équivaut au système de diffusion de réaction de Turing, proposé pour la première fois pour les modèles chimiques.

Modèles de ruban. Crédit : Hermès Gadelha

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Modèles de ruban. Crédit : Hermès Gadelha

Dans le cas des spermatozoïdes nageurs, les réactions chimiques des moteurs moléculaires alimentent le flagelle et le mouvement de flexion se propage le long de la queue par vagues. Le niveau de généralité entre les modèles visuels et les modèles de mouvement est frappant et inattendu, montrant que seuls deux composants simples sont nécessaires pour réaliser un mouvement très complexe.

« Nous avons montré que cette « recette » mathématique est suivie par deux espèces très éloignées : le sperme de taureau et Chlamydomonas (une algue verte utilisée comme organisme modèle dans la science), ce qui suggère que la nature reproduit des solutions similaires. Ces organismes apparaissent spontanément même lorsqu’ils ne sont pas affectés. Le flagelle est connecté au fluide qui l’entoure, ce qui signifie qu’il possède un mécanisme infaillible qui lui permet de nager dans des environnements à faible viscosité, ce qui serait impossible pour les espèces aquatiques.

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« C’est la première fois que les modèles de simulation se comparent aussi bien aux données expérimentales. Nous sommes reconnaissants envers les chercheurs qui ont mis leurs données à disposition gratuitement, sans lesquelles nous n’aurions pas pu avancer dans cette étude mathématique. »

Motifs de ruban dans l’espace-temps. Crédit : Hermès Gadelha

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Motifs de ruban dans l’espace-temps. Crédit : Hermès Gadelha

Ces résultats pourraient être utilisés à l’avenir pour mieux comprendre les problèmes de fertilité associés à une motilité flagellaire anormale et à d’autres ciliopathies ; Maladies causées par des cils inefficaces dans le corps humain.

Cela pourrait également être exploré plus en profondeur pour des applications dans la robotique, les muscles artificiels et les matériaux en mouvement, car l’équipe a découvert une « recette mathématique » simple pour créer des schémas de mouvement.

Le Dr Gadilha est également membre du SoftLab du Bristol Robotics Laboratory (BRL), où il utilise les mathématiques de la formation de modèles pour inventer la prochaine génération de robots logiciels.

« En 1952, Turing a découvert les bases de l’interaction et de la diffusion des modèles chimiques », a déclaré le Dr Jadelha. « Nous avons montré que « l’atome » du mouvement dans le monde cellulaire, le flagelle, utilise un modèle de Turing pour former les schémas de mouvement qui conduisent le mouvement de la queue qui propulse le sperme vers l’avant.

« Bien qu’il s’agisse d’un pas de plus vers le déchiffrement mathématique de l’animation spontanée dans la nature, notre modèle de réaction-diffusion est trop simple pour capturer pleinement toute la complexité. Il peut y avoir d’autres modèles, dans l’espace modèle, qui correspondent de la même manière, ou « Encore mieux ». , expériences, nous ne les connaissons tout simplement pas encore, donc des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.

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Le travail numérique a été réalisé à l’aide des installations de calcul et de stockage de données du Advanced Computing Research Center de l’Université de Bristol.

Plus d’information:
La base de réaction et de propagation des modèles mobiles dans les flagelles eucaryotes, Communications naturelles (2023). www.nature.com/articles/s41467-023-40338-2

Informations sur les magazines :
Communications naturelles


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