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Nourriture et boisson du Nord-Est « Magnifique » par des chefs français

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Nourriture et boisson du Nord-Est « Magnifique » par des chefs français

Des plats et des boissons du Nord-Est, notamment du whisky, du bœuf et des fruits de mer, ont été présentés à des chefs français étoilés Michelin lors d’une visite d’information en Écosse.

Ils ont participé à un programme chargé, avec une variété de fournisseurs, pendant quatre jours en juin.

Organisé par Scottish Development International (SDI), la division internationale de la Fondation écossaise.

Il a été soutenu par le bureau du gouvernement écossais à Paris et des organisations à travers le Scotland Food & Drink Partnership.

J’ai aussi fait un tour des algues écossaises

Au total, six chefs, dont certains étoilés Michelin, ont visité deux endroits à Murray – la distillerie Macallan, à Craigellachie, et Ferme bovine Aberdeen Angus à Ballindaloch.

Ils ont également passé du temps dans un transformateur de fruits de mer Huîtres Macduff à Menlaw, Aberdeenshire.

Parmi les autres arrêts de la visite, citons le site de récolte de saumon de Bakkafrost à Argyll et East Neuk Seaweed à Fife.

De plus, les visiteurs français ont rencontré de grands chefs écossais dont Craig Wilson, d’Eat on the Green, près d’Ellon. M. Wilson – connu sous le nom de « chef écossais » – est l’ambassadeur écossais de la nourriture et des boissons.

Craig Wilson de Eat On The Green. Photo : Daryl Baines/DC Thompson

Harriet Pernot, spécialiste de l’alimentation et des boissons chez SDI en France, a salué la visite commerciale comme une « opportunité fantastique » de renforcer la réputation déjà solide des riches caves à boissons écossaises.

Elle a ajouté: «Tous ceux qui ont participé à ce voyage sont des influenceurs du secteur culinaire français et ont connu d’excellentes carrières.

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« Cette visite augmentera non seulement la visibilité des produits écossais dans le secteur français de la restauration, mais offrira également de nouvelles opportunités d’exportation et de vente en France pour les producteurs écossais. »

Intérêt croissant pour la source de nourriture chez les consommateurs

À une époque où les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la façon dont leur nourriture est produite, le voyage a permis aux chefs de comprendre pourquoi les produits écossais sont réputés pour leur qualité et leur provenance.

Était également de la tournée Laetitia Conseil, Responsable Gastronomie de la société de restauration française Metro, qui compte près de 100 magasins de gros au service de plus de 400 000 clients tels que la restauration et les commerçants indépendants.

On espère que la mission commerciale augmentera considérablement le nombre de fournisseurs écossais inclus dans l’organisation culinaire.

Peu de pays ont le réservoir naturel qu’offre l’Ecosse. »

Fiona Richmond, responsable de la production régionale chez Le partenariat dirigé par l’industrie en Écosse pour l’alimentation et les boissonsIl a déclaré: «Des événements commerciaux internes comme celui-ci peuvent être l’un des moyens les plus efficaces de créer des liens transfrontaliers.

« Peu de pays ont le réservoir naturel que l’Ecosse a à offrir, et avec un quart des participants à la conférence écossaise de l’industrie alimentaire et des boissons de cette année qui cherchent à se développer sur les marchés internationaux, nous devons nous assurer que nous les aidons à tirer parti des opportunités qui sont disponibles. ”

La France est la deuxième destination d’exportation internationale de l’Écosse après les États-Unis, avec des ventes de 2,9 milliards de livres sterling en 2019.

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Les autorités françaises ont obtenu une mise à jour logicielle pour l’iPhone 12 d’Apple – Source ministère

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Les autorités françaises ont obtenu une mise à jour logicielle pour l’iPhone 12 d’Apple – Source ministère

Un Apple iPhone 12 est photographié dans un magasin de téléphonie mobile à Nantes, en France, le 13 septembre 2023. REUTERS/Stephane Mahé/File Photo Obtention des droits de licence

PARIS, 26 septembre (Reuters) – Les autorités françaises ont reçu d’Apple une mise à jour logicielle pour son iPhone 12 et sont en train de l’examiner, a déclaré mardi à Reuters une source au ministère français du Numérique.

L’entreprise technologique américaine s’est engagée à mettre à jour le logiciel pour désamorcer le différend sur les niveaux de rayonnement. Il avait jusqu’à mercredi pour le faire après que la France a suspendu les ventes de téléphones iPhone 12 après que des tests ont révélé des violations des limites d’exposition aux radiations.

Apple a contesté ces conclusions, affirmant que l’iPhone 12 avait été certifié par plusieurs organismes internationaux comme étant compatible avec les normes mondiales, mais a annoncé le 15 septembre qu’il publierait une mise à jour logicielle pour s’adapter aux méthodes de test utilisées en France.

Les chercheurs ont mené de nombreuses études au cours des deux dernières décennies pour évaluer les risques sanitaires des téléphones portables. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, aucun effet nocif sur la santé n’a été prouvé.

Mais l’alerte radiologique en France, basée sur des résultats de tests différents de ceux menés dans d’autres pays, a suscité des inquiétudes en Europe et dans d’autres pays, dont la Belgique, qui a également demandé à bénéficier de la mise à niveau du logiciel.

Les experts du secteur ont déclaré qu’il n’y avait aucun risque pour la sécurité car les limites réglementaires, basées sur le risque de brûlures ou de coup de chaleur dues aux radiations téléphoniques, étaient fixées bien en dessous des niveaux auxquels les scientifiques ont trouvé des preuves de danger.

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Apple a lancé l’iPhone 15 plus tôt ce mois-ci et l’iPhone 12 n’est pas disponible à l’achat directement auprès d’Apple. Cependant, ils peuvent être achetés auprès de tiers disposant de stocks ou échanger d’anciens téléphones.

Le plus gros problème aurait pu être le rappel potentiel, que la France a menacé si Apple refusait de mettre à jour le logiciel.

Rapporté par Elizabeth Pineau. Écrit par Benoit van Overstraeten et Ingrid Melander. Edité par Sharon Singleton

Nos normes : Principes de confiance de Thomson Reuters.

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Le Pays de Galles s’est qualifié pour les quarts de finale, tandis que la France, l’Angleterre et l’Irlande devraient les rejoindre… Alors, comment se dérouleront les huitièmes de finale de la Coupe du Monde de Rugby ?

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Le Pays de Galles s’est qualifié pour les quarts de finale, tandis que la France, l’Angleterre et l’Irlande devraient les rejoindre… Alors, comment se dérouleront les huitièmes de finale de la Coupe du Monde de Rugby ?

Le Pays de Galles est devenu la première équipe à se qualifier pour les quarts de finale en écrasant l’Australie 40-6 à Lyon.

Il semble que la France, l’Angleterre et l’Irlande, pays hôte, se qualifieront pour les quarts de finale, puisqu’elles ont remporté trois victoires en trois matches.

Voici à quoi ressemblent les matchs à élimination directe…

Quart de finale 1 : Pays de Galles x Argentine

Le Pays de Galles voudra s’assurer de terminer en tête du groupe C en battant la Géorgie lors de son dernier match de groupe le 7 octobre.

Cela signifie qu’ils éviteront probablement l’Angleterre en quarts de finale. Si le Pays de Galles finit en tête du groupe C, son premier adversaire en huitièmes de finale sera les Samoa, le Japon ou l’Argentine.

Le Pays de Galles doit être confiant dans sa capacité à battre n’importe quelle équipe qualifiée derrière l’Angleterre.

Gatland et le Pays de Galles doivent être sûrs de pouvoir battre n’importe lequel des finalistes derrière l’Angleterre.

L’Argentine a montré une performance décevante jusqu’à présent, notamment contre l’Angleterre, mais avec le Chili et le Japon jouant un match, elle devrait terminer deuxième du groupe.

Deuxième quart de finale : Irlande – Nouvelle-Zélande

L’impressionnante défaite de l’Irlande face à l’Afrique du Sud les place en pole position pour terminer en tête du groupe B, même si les choses pourraient changer en cas de défaite contre l’Écosse. Mais avec 16 victoires consécutives, on voit mal l’équipe d’Andy Farrell perdre.

Les vainqueurs du groupe B affronteront les finalistes du groupe A au Stade de France à Paris. Tout indique que l’Irlande contre la Nouvelle-Zélande. Les All Blacks ont été battus par la France lors de leur match d’ouverture du tournoi, mais devraient tout de même se qualifier facilement.

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Cela promet d’être un jeu amusant.

L’Irlande n’aura pas peur de la Nouvelle-Zélande, après avoir enregistré une victoire historique contre elle dans l’hémisphère sud l’été dernier.

Les vainqueurs des QF 1 et QF 2 se retrouveront en demi-finales.

Quart de finale 3 : Angleterre – Fidji

Steve Borthwick a mené l’Angleterre à trois victoires successives en France, la plus récente étant une victoire 71-0 contre le Chili.

Le dernier match de l’Angleterre dans le groupe D sera contre les Samoa et ils sont en première position pour remporter ce match et prendre la première place. Cela donnerait lieu à un quart de finale avec le finaliste du groupe du Pays de Galles – très probablement les Fidji. Après que le Pays de Galles ait détruit l’Australie, les Wallabies d’Eddie Jones ont frôlé l’élimination.

Si les Fidji remportent leurs derniers matches contre la Géorgie et le Portugal, elles se qualifieront devant l’Australie. Les insulaires du Pacifique forment une équipe très dangereuse.

S’ils se qualifient pour les huitièmes de finale, ce serait formidable pour le tournoi et le rugby dans son ensemble, mais probablement pas pour l’Angleterre, qui a perdu contre eux à Twickenham le mois dernier.

L’Angleterre contre les Fidji sera un grand choc de styles.

Le capitaine de la France Antoine Dupont affronte une course contre la montre pour être prêt pour les huitièmes de finale.

Quart de finale 4 : France x Afrique du Sud

Ce quart de finale très attendu montre à quel point le tirage au sort est déséquilibré. Il sera digne de la finale. La France terminera en tête du groupe A, et à moins que l’Écosse ne mette des bâtons dans les roues, l’Afrique du Sud finira probablement deuxième derrière l’Irlande dans le groupe B.

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Cela opposera les deux parties à Paris dans ce qui sera un affrontement alléchant. L’issue probable de ce match pourrait être déterminée par la forme physique du capitaine français Antoine Dupont. Le joueur a subi une fracture de la pommette contre la Namibie et doit faire face à une course contre la montre pour se qualifier pour les premiers huitièmes de finale de son équipe.

L’Afrique du Sud a payé le prix de ses tirs au but manqués contre l’Irlande, mais les champions en titre ne doivent pas encore être exclus. Ils reviendront certainement pour avoir leur mot à dire sur le vainqueur de ce tournoi.

Les vainqueurs des QF 3 et QF 4 se retrouvent en demi-finale.

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L’Uruguay convoque des joueurs exceptionnels pour le match contre la Namibie

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L’Uruguay convoque des joueurs exceptionnels pour le match contre la Namibie

Rugby Union – coupe du monde de Rugby 2023 – Groupe A – France contre Uruguay – Stade Pierre Mauroy, Lille, France – 14 septembre 2023 le Français Paul Bodehent dans un match avec Carlos Dios de l’Uruguay (Reuters/Stephanie Lecoq/file photo) Obtention des droits de licence

ليون (فرنسا) (رويترز) – تم استدعاء كارلوس ديوس، المصنف الثامن في منتخب أوروجواي، والذي سجل محاولة عندما فاز فريق لوس تيروس على ناميبيا في مباراة ودية الشهر الماضي، إلى الصف الخلفي في المباراة التي ستقام يوم الأربعاء بين الفريقين في كأس العالم لكرة Le pied. côtés.

L’entraîneur Esteban Meneses a apporté un autre changement à son équipe après la défaite 38-17 contre l’Italie lors d’un match du groupe A, les deux équipes ayant de réelles chances de gagner avec Diego Arbelo remplaçant Ignacio Piccolo.

En défense, le milieu de terrain Felipe Arcos Pérez, qui a également marqué un essai contre la Namibie lors du match de préparation, effectuera sa première titularisation dans le tournoi à la place de Tomas Inciarte, tandis que Bautista Basso occupera l’aile droite à la place de Gaston Meres.

Neuf joueurs titulaires de l’équipe ont participé à la victoire 26-18 contre l’équipe sud-africaine à Montevideo début août.

Équipe : 1-Matteo Sanguinetti, 2-Germán Kesler, 3-Diego Arbelo, 4-Felipe Aliaga, 5-Manuel Leyendecar, 6-Manuel Ardau, 7-Santiago Civita, 8-Carlos Dios, 9-Santiago Arata, 10-Felipe . Echeverry, 11- Nicolas Freitas, 12- Andres Villaseca (capitaine), 13- Felipe Arcos Pérez, 14- Bautista Basso, 15- Baltazar Amaya.

Remplaçants : 16-Guillermo Bojadas, 17-Facundo Gatas, 18-Reynaldo Biosi, 19-Juan Manuel Rodriguez, 20-Eric Dosantos, 21-Agustín Ormaecchia, 22-Felipe Perchesi, 23-Juan Manuel Alonso.

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Reportage de Nick Mulvaney, édité par Ken Ferris

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