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Les chefs Blue Wahoos participent aux Championnats du monde de l’alimentation

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Les chefs Blue Wahoos participent aux Championnats du monde de l’alimentation

La période d’un mois précédant les vacances a fourni aux chefs de Blue Wahoos Travis Wilson et Carl Sackman quelques souvenirs spéciaux.

Le tandem a récemment terminé cinquième dans la catégorie sandwich à la 11ème placeoui Les Championnats du monde de l’alimentation annuels à Dallas, un événement organisé au Texas State Fairgrounds à la mi-novembre, ont attiré plus de 1 500 chefs du monde entier, tous concourant dans des catégories dont les prix combinés dépassent 300 000 $.

Les deux se sont frayé un chemin vers cette première expérience, après avoir remporté le prix du « Meilleur ensemble » à l’Innisfree Food Challenge, un événement de qualification organisé en octobre à Pensacola Beach.

« Il y avait des équipes de France, d’Australie, de Thaïlande et de Hong Kong, donc il y avait beaucoup de concurrence mondiale », a déclaré Wilson, chef exécutif de Blue Wahoos, qui a rejoint l’équipe culinaire de Blue Wahoos avant la saison 2019. « Et avec beaucoup de ces gens, c’est tout ce qu’ils font. Ce sont des chefs compétitifs. »

« Et pour nous, avoir l’opportunité de représenter Pensacola, les Blue Wahoos et RS3 (Ryan Sanders Sports and Strategic Hospitality) pour montrer que nous sommes plus que de simples hot-dogs et hamburgers, ça a été génial. Nous avons fait des choses locales. compétitions des années passées, et parfois on a l’impression que nous sommes… La jugeons avec plus de parti pris.

« Donc, si nous allions à quelque chose comme ça, où il s’agissait de savoir ce que vous aviez mis dans l’assiette, à quel point c’était bon ? (Les juges) ne savaient pas qui avait mis l’assiette devant eux, donc c’était plutôt cool. faire partie de la compétition de cette façon.

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L’événement s’est déroulé dans un entrepôt du parc des expositions, à l’extérieur du célèbre Cotton Bowl, en activité depuis 1930.

« Il y avait 20 stations identiques avec le même équipement de cuisine », a déclaré Wilson. « Pendant trois ou quatre jours, il y avait des compétitions non-stop dans 12 catégories différentes

Vous aviez 90 minutes pour vous préparer, et dans les 10 dernières minutes, vous deviez mettre la vaisselle sur la table sous peine d’être éliminé. Il y a eu une équipe au premier tour qui a été éliminée faute de timing.

Wilson et Sackman, le chef exécutif de Blue Wahoos, ont ouvert la voie au premier tour en préparant une gaufre farcie de Thanksgiving, avec de la confiture de framboises, de canneberges et de groseilles, du beurre de patate douce et une assiette supplémentaire de poulet frit. Poitrines de dinde.

Il répondait au thème nécessaire pour un plat de Thanksgiving de style différent et quelque chose qui pouvait être préparé à partir des restes.

« Nous savions que beaucoup de gens prépareraient des hamburgers à la dinde, nous avons donc opté pour une assiette avec des restes le lendemain », a déclaré Wilson. « Quelle est la meilleure partie de Thanksgiving ? Les restes. Et que faites-vous avec les restes ? Eh bien, préparez un bon brunch le lendemain. »

Pour le deuxième tour, Wilson et Sackman ont préparé un sandwich aux boulettes de viande d’agneau avec du fromage de chèvre, l’un des ingrédients requis, ainsi que des oignons caramélisés, des échalotes, de l’ail et du fromage de chèvre.

« J’étais heureux (de terminer cinquième) parce que les marges sont très minces et que la compétition est de haut niveau », a déclaré Wilson. « Et nous avons été poussés au premier tour par le chef cuisinier, donc une fois de plus, nous avons été reconnus pour notre travail acharné et notre créativité non seulement par les juges, mais aussi par quelqu’un qui nous a donné son vote pour passer au deuxième tour.

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« Et au deuxième tour, pour entrer dans le top cinq… nous n’avons jamais fait ça auparavant. Il y a des gens qui font ce genre de choses depuis huit ou neuf ans. C’est une situation difficile dans laquelle ils vous mettent, mais cela vous fait élever votre jeu. « \

Les deux chefs ont grandi à Pensacola et ont développé un amour pour leurs spécialités culinaires et le travail dans l’industrie. Les deux font partie de l’équipe de restauration et de boissons Blue Wahoos depuis quatre ans, y compris une saison 2020 sans baseball en raison de la pandémie de coronavirus.

Ils ont participé à des concours de cuisine locaux et régionaux, mais rien d’aussi important ne s’est produit.

« Pour eux, pouvoir participer aux Championnats du monde de l’alimentation était spécial pour deux de nos chefs et RS3 et pour représenter les Blue Wahoos également », a déclaré Eric Kroll, directeur général de l’alimentation et des boissons chez Blue Wahoos. « C’est vraiment génial et cela vaut beaucoup pour eux.

« Travis et Carl ont beaucoup d’expérience dans un restaurant. Ils sont donc capables de transformer cette expérience au restaurant en une dynamique de divertissement sportif de baseball… et ils en tirent parti dans beaucoup de choses qu’ils font. »

Pendant les trois premiers week-ends de décembre, l’équipe culinaire de Blue Wahoos préparera différents types de plats pour des événements spéciaux privés avec de petites entreprises et des fêtes de Noël à grande échelle avec la ville de Pensacola et le district scolaire du comté d’Escambia.

Le stade Blue Wahoos fait partie de la mission en tant que lieu d’événements toute l’année, plutôt que comme simple opération de saison de baseball. Peu de stades de ligues mineures sont en mesure de servir de lieux événementiels toute l’année, que ce soit en raison des conditions météorologiques ou du nombre d’employés à temps plein. Les Blue Wahoos ont intégré les événements dans un programme complet de 12 mois.

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« Les jours de match (des Wahoos), nous créons des souvenirs, mais l’action sur le terrain est complètement différente d’un match de baseball ordinaire », a déclaré Wilson. « C’est tout simplement unique. La façon dont nous utilisons notre terrain est unique et j’adore le faire. Nous pouvons faire ou avons fait tout ce à quoi vous pouvez penser. »

La passion et la préparation du duo sont des qualités qui se reflètent dans la gamme d’événements et de spécialités de préparation culinaire au cours de la saison de baseball.

« Je pense que leur capacité à travailler ensemble en équipe est formidable. Ce n’est pas souvent qu’on voit deux gars dans leur rôle qui sont capables de cliquer comme ils sont capables de cliquer », a déclaré Kroll.

Bill Villona est un chroniqueur sportif à la retraite du Pensacola News Journal et maintenant rédacteur principal pour les Pensacola Blue Wahoos. On peut l’atteindre à [email protected]

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Sheridan Smith éblouit dans une robe noire glamour avec une large queue de poisson et un décolleté plongeant aux Variety Club Showbusiness Awards après l'annulation de la cérémonie d'ouverture

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Sheridan Smith éblouit dans une robe noire glamour avec une large queue de poisson et un décolleté plongeant aux Variety Club Showbusiness Awards après l'annulation de la cérémonie d'ouverture

Sheridan Smith avait l'air sensationnelle alors qu'elle sortait pour assister dimanche aux Variety Club Showbusiness Awards au Londoner Hotel dans la capitale britannique.

L'actrice de 42 ans, dont le concert d'ouverture a récemment été annulé il y a deux mois, portait une robe noire glamour alors qu'elle se tenait à l'intérieur de la salle.

Sheridan jouait le rôle principal de l'actrice alcoolique Myrtle dans la série du West End, qui a été critiquée par la critique et le public.

Les critiques se sont plaints d'avoir quitté le film au milieu du « série ennuyeuse » et ont admis que même le pouvoir de star de Sheridan ne pouvait pas sauver la production.

Cependant, malgré son annulation, Sheridan a souri brillamment alors qu'elle assistait à la cérémonie de remise des prix ce week-end.

Sheridan Smith avait l'air sensationnelle alors qu'elle sortait pour assister dimanche aux Variety Club Showbusiness Awards au Londoner Hotel dans la capitale britannique.
L'actrice de 42 ans, dont le concert d'ouverture a récemment été annulé il y a deux mois, portait une robe noire glamour alors qu'elle se tenait à l'intérieur de la salle.

Sheridan recevra le Variety Club Silver Heart Award 2024 pour sa contribution exceptionnelle en tant qu'actrice et chanteuse lors de l'événement, où elle a été particulièrement honorée pour sa performance dans Shirley Valentine.

Sa robe noire glamour, longue jusqu'au sol, comportait une traîne en queue de poisson qui tombait en cascade jusqu'au sol alors qu'elle posait avec confiance, la main sur la hanche.

La robe avait des revers en satin et un décolleté plongeant, épousant parfaitement sa silhouette en sablier.

Elle a affiché un sourire gagnant et a accessoirisé des boucles d'oreilles en argent scintillantes tout au long de la nuit.

Les producteurs de la comédie musicale londonienne mettant en vedette Sheridan ont interrompu la production dans ce qu'ils ont appelé un « paysage financier difficile ».

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« Opening Night », inspiré du film du même nom des années 1970 et sur une actrice souffrant de troubles mentaux, devait se dérouler jusqu'au 27 juillet dans le West End.

Les producteurs Wessex Grove, Gavin Kalin Productions et Playful Productions ont annoncé jeudi que le spectacle se terminerait au Gielgud Theatre le 18 mai.

Wessex Grove a déclaré que c'était « un honneur de produire cette belle nouvelle comédie musicale » et a remercié le réalisateur Ivo van Hove et Rufus Wainwright, qui ont écrit la musique et les paroles, ainsi que l'actrice Smith.

Sa robe noire glamour jusqu'au sol comportait une traîne en queue de poisson qui tombait en cascade jusqu'au sol alors qu'elle se tenait avec confiance, la main sur sa poitrine.
On peut voir Sheridan souriant alors qu'elle pose avec l'épouse de l'ancien footballeur Peter Crouch, Abbey Clancy (à gauche) lors de la cérémonie

Il a ajouté : « Dans un contexte financier difficile, la soirée d'ouverture a toujours été un risque, et même si la production n'a peut-être pas eu la vie que nous espérions, nous sommes extrêmement fiers du risque que nous avons pris et de cette production exceptionnelle. »

« Notre casting de classe mondiale offre un spectacle incroyable soir après soir, et il reste encore cinq semaines pour voir Sheridan Smith dans le rôle de sa vie. Ce qui est sûr et sécuritaire a sa place. »

Les actrices Gavin et Stacey Sheridan incarnent Lady Myrtle, qui devient incontrôlable après avoir été témoin d'une mort, tandis que le théâtre tente de monter une nouvelle pièce.

« J'ai passé un moment merveilleux et inspirant lors de la soirée d'ouverture grâce au talent et à l'engagement de nos acteurs et à une production incroyable », a déclaré Van Hove.

Ils étaient dirigés par l’extraordinaire Sheridan Smith, qui a eu le courage de jouer un rôle aussi complexe dans le West End. J'essaie d'être courageux et honnête dans tout ce que je fais.

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« Avec la magnifique musique de Rufus, nous avons créé quelque chose de complètement unique et fidèle à l'exploration audacieuse de la condition humaine de John Cassavetes.

Annonçant la nouvelle de la diffusion raccourcie d'Opening Night, l'équipe de production a déclaré que la pièce « n'avait peut-être pas eu la vie que nous avions espérée ».

« Cela aura toujours une place spéciale dans mon cœur. C'est toujours triste quand un spectacle se termine plus tôt, mais je sais que 'Opening Night' restera longtemps dans la mémoire de ceux qui l'ont vu et réalisé. »

Les Variety Club Showbusiness Awards ont célébré dimanche 75 ans de diversité au Londoner Hotel.

Amanda Holden est montée sur scène pour animer la fabuleuse soirée visant à récolter des fonds pour l'association caritative pour les enfants.

Les juges de Britain's Got Talent ont également présenté l'événement prestigieux de l'année dernière qui s'est tenu au London Hilton sur Park Lane.'

La soirée d'ouverture se terminera désormais au Gielgud Theatre de Londres le samedi 18 mai, deux mois plus tôt que prévu le 27 juillet.

Gagnants des Variety Club Showbusiness Awards 2024

Contribution distinguée à la télévision

Bradley Walsh

Contribution exceptionnelle au groupe mondial de divertissement cinématographique, télévisuel et médiatique

Mme Joan Collins

Prix ​​​​de contribution distinguée à la musique

Alfie Bo

Réalisation exceptionnelle en design d'intérieur

Kelly Hoppen

Contribution exceptionnelle au divertissement

Jane MacDonald

Réalisation exceptionnelle en entrepreneuriat et en divertissement

Rochelle Humes

Une contribution exceptionnelle au développement de la radio britannique

mondial

Réalisation exceptionnelle en matière de télévision mondiale et de diffusion en direct

Michelle Keegan

Contribution distinguée à des œuvres caritatives

Fondation pour les soins familiaux

Réalisations internationales distinguées dans les domaines de la radiodiffusion, du théâtre et de la comédie

James Corden

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Amanda Holden est éblouissante dans une robe noire et blanche après avoir abandonné une robe audacieuse alors qu'elle animait les Variety Club Showbusiness Awards.

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Amanda Holden est éblouissante dans une robe noire et blanche après avoir abandonné une robe audacieuse alors qu'elle animait les Variety Club Showbusiness Awards.

Amanda Holden a fait une démonstration typiquement éblouissante alors qu'elle était la tête d'affiche des participants glamour aux Variety Club Showbusiness Awards dimanche.

La personnalité de la télévision et de la radio de 53 ans, qui anime la fête cette année encore, était superbe à son arrivée à l'hôtel londonien de Leicester Square.

Amanda a séduit avec deux looks différents, dont une robe décolletée noire et blanche, ornée d'embellissements incrustés de pierres précieuses sur le devant.

Le numéro décolleté a mis en valeur les nombreux atouts d'Amanda alors qu'elle a posé une tempête sur le tapis rouge lors de l'événement annuel.

Amanda portait ses cheveux blonds dans un style lâche et droit et terminait son look avec une couche de maquillage parfaitement appliquée.

Amanda Holden a fait une démonstration typiquement éblouissante alors qu'elle était la tête d'affiche des participants glamour aux Variety Club Showbusiness Awards dimanche.
La personnalité de la télévision et de la radio de 53 ans, qui anime la fête cette année encore, était superbe à son arrivée à l'hôtel londonien de Leicester Square.
Amanda a séduit avec deux looks différents, dont une mini-robe noire et blanche, ornée de pierres précieuses sur le devant.

Plus tôt dans la soirée, Amanda Elle était magnifique dans une robe blanche moulante, ornée de bijoux et d'une jupe en queue de poisson.

Elle a coiffé ses cheveux raides et a opté pour un maquillage bronze pour compléter son ensemble.

Amanda est montée sur scène lors de l'événement pour animer la soirée glamour visant à récolter des fonds pour une œuvre caritative en faveur des enfants.

Les juges de Britain's Got Talent ont également présenté l'événement prestigieux de l'année dernière qui s'est tenu au London Hilton sur Park Lane.

« Je suis vraiment honorée d'accueillir une fois de plus les Variety Club Showbusiness Awards, d'autant plus que cette année célèbre son 75e anniversaire », a-t-elle déclaré dans un communiqué de presse.

« Ce n'est pas seulement un événement, c'est une célébration de la compassion et de la générosité envers ceux qui en ont le plus besoin. J'ai hâte d'être entouré de personnes extraordinaires, dans ce qui promet d'être une soirée inoubliable de plaisir et de charité.

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« J'espère que de nombreuses personnes se rassembleront et soutiendront Variety et feront une différence dans la vie des enfants handicapés et défavorisés. »

Cela survient après qu'Amanda ait prouvé son engagement envers son travail alors qu'elle faisait face à un cauchemar émouvant plus tôt ce mois-ci après avoir été enfermée dans sa villa espagnole.

La star de la radio essayait de quitter la villa tôt dans la nuit pour se rendre au studio pour regarder son émission Heart Breakfast au Royaume-Uni, mais elle a rencontré des problèmes en arrivant devant la porte d'entrée.

Le faible nombre a mis en évidence les atouts abondants d'Amanda
Elle a provoqué une tempête sur le tapis rouge lors de l'événement annuel
Plus tôt dans la soirée, Amanda était superbe dans une robe blanche moulante, ornée de bijoux et d'une jupe en queue de poisson.
Elle a coiffé ses cheveux raides et a opté pour un maquillage bronze pour compléter son ensemble (photo avec Abbey Clancy)
Amanda est montée sur scène lors de l'événement pour animer la soirée glamour visant à récolter des fonds pour une association caritative pour les enfants.

Amanda a partagé une vidéo de cette matinée hilarante sur Instagram, disant à ses abonnés : « J'essaie de faire un 'Cœur d'Espagne' mais je suis coincée sur la propriété ! »

Elle a pointé du doigt une latrine et a crié : « Nous avons trouvé des escaliers » avant que la vidéo ne montre la star, café à la main, escaladant la haute clôture.

En plaisantant en disant qu'elle parlait couramment l'espagnol, Amanda essayait également de communiquer ce qui arrivait au chauffeur qui l'attendait de l'autre côté de la clôture.

« C'est arrivé… J'essayais juste de me mettre au travail », a sous-titré Amanda la vidéo hilarante, qui était mise sur le thème musical de The Great Escape.

Amanda a voyagé entre le Royaume-Uni et l'Espagne pour filmer la troisième série de son émission sur la rénovation immobilière avec Alan Carr.

Le travail espagnol d'Amanda et Alan verra le couple occuper une propriété délabrée et délabrée dans la province d'Andalousie.

Amanda a rencontré sa co-animatrice de Heart, Ashley Roberts, lors de l'événement
Elle a été vue en train de demander un câlin à Abby lors de la fête.

Gagnants des Variety Club Showbusiness Awards 2024

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Robe rouge Rosanna Davison de Zara, 50 €

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Robe rouge Rosanna Davison de Zara, 50 €

Rosanna Davison a eu une pause bien méritée en tant que mère de trois jeunes enfants – et on dirait qu'elle profite de chaque minute !

L'ancienne Miss Monde a assisté vendredi soir aux VIP Style Awards avant de se rendre à Lisbonne pour un voyage entre filles de 24 heures dans la capitale portugaise.

Le mannequin, qui a récemment fêté ses 40 ans, a partagé des photos de ses vacances, la montrant dans la piscine vêtue d'un bikini rose et sortant dîner dans une élégante robe Zara.

Photo : Rosanna Davison/Instagram

Rosanna et ses amis séjournaient dans un hôtel cinq étoiles, The One Palácio da Anunciada, et profitaient au maximum du soleil en profitant de la piscine.

Photo : Rosanna Davison/Instagram
Photo : Rosanna Davison/Instagram

Plus tard, les filles sont allées dîner au Seen, un élégant restaurant et bar à cocktails surplombant la ville.

Rosanna a partagé un selfie du groupe de quatre en écrivant : « À nous deux, nous avons 10 petits ! » Nous sommes si fiers d'avoir pu faire sortir le parcours des filles du chat de groupe et de la vie réelle.

Photo : Rosanna Davison/Instagram
Photo : Rosanna Davison/Instagram

Rosanna était habillée pour la nuit, vêtue d'une robe midi rouge Robe de Zara. La robe près du corps présente un décolleté en cœur avec des détails découpés et des bretelles fines, ainsi qu'une fente dans le dos.

Photo de : Zara
Robe midi à bretelles. Photo de : Zara

La bonne nouvelle, c'est qu'il ne coûte que 49,95 € et qu'il est toujours disponible dans toutes les tailles… alors magasinez !

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