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Kill Beef : l’offre de bétail diminue à mesure que les prix augmentent

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Kill Beef : l’offre de bétail diminue à mesure que les prix augmentent

Le nombre de bovins de la semaine dernière était en légère baisse par rapport à la semaine précédente, avec 38 250 bovins abattus au cours de la semaine se terminant le dimanche 26 novembre.

Cela se compare à un peu moins de 39 000 têtes de bétail (hors veau) abattues la semaine précédente, selon les chiffres du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine (DAFM).

Un aperçu des prix DAFM publiés pour la semaine se terminant le 26 novembre, montrant que les prix de tous les types de bétail ont augmenté cette semaine-là.

Le tableau ci-dessous donne un aperçu de la mortalité bovine pour la semaine 46 de cette année par rapport à la même semaine de l’année dernière et de la mortalité cumulée cette année par rapport à l’année dernière :

catégorie Le week-end
26-nov-23
Opposé
L’année dernière
cumulatif
2023
cumulatif
2022
Jeunes taureaux 2 305 2 825 104 680 119 420
Taureaux 444 471 25 761 26 056
Veaux 13 619 12 571 637 832 659 888
Vaches 11 299 11 115 370 174 369 450
Veaux 10 583 10 767 444 287 459 481
le total 38 250 37 749 1 582 734 1 634 295
Source : DAFM

L’offre de génisses (taureaux) la semaine dernière était d’un peu plus de 13 600 têtes, ce qui était en hausse par rapport à la même semaine de l’année dernière, mais en légère baisse par rapport aux veaux tués la semaine dernière.

Les approvisionnements hebdomadaires de bovins ont diminué depuis la mi-octobre, date à laquelle les approvisionnements ont culminé à un peu plus de 18 000 têtes au cours de la troisième semaine d’octobre.

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Le tableau ci-dessous montre comment les pertes hebdomadaires de bœuf se comparent à l’année dernière :

Le taux d’abattage de vaches de la semaine dernière était légèrement inférieur à celui de la même semaine de l’année dernière, mais le taux cumulé d’abattage de vaches de cette année est inférieur à celui des années précédentes.

Le nombre de jeunes taureaux tués la semaine dernière était de 520 de moins que la même semaine en 2022, mais le nombre total de jeunes taureaux tués cette année est de plus de 14 700 de moins que l’année dernière.

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Tous les bouchons de bouteilles en plastique seront « attachés » à partir du mois prochain

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Tous les bouchons de bouteilles en plastique seront « attachés » à partir du mois prochain

Le ministère de l’Environnement a confirmé que tous les bouchons de bouteilles en plastique seront « liés » à partir du mois prochain.

L’initiative, qui empêche de séparer le bouchon du récipient, a déjà suscité la colère de nombreux consommateurs, mais elle est là pour rester et est étendue à toutes les bouteilles en plastique à partir du 3 juillet.

À partir de cette date, tous les contenants de boissons présents sur le marché européen doivent être munis d’un couvercle fixé au contenant.

Ceci s’applique à tous les contenants de boissons, y compris les bouteilles, cartons et sachets, jusqu’à 3 litres.

Le nouveau système constitue le dernier effort du gouvernement pour réduire les déchets plastiques, dans le cadre de la directive européenne sur les « plastiques à usage unique ».

La directive européenne sur les plastiques à usage unique, adoptée en juin 2019, vise à réduire l’impact environnemental causé par les plastiques à usage unique.

Un porte-parole du ministère de l’Environnement affirme que ces couvertures représentent environ 15 % des déchets d’emballage et sont particulièrement nocives pour la faune.

De plus, les couvercles qui entrent dans les bacs de recyclage ont tendance à être trop petits et trop légers pour être manipulés par les équipements de tri du recyclage et ils finissent généralement comme des déchets non recyclés.

En évitant que le couvercle ne soit séparé du récipient, les couvercles sont collectés et recyclés en bien plus grand nombre et ne polluent pas l’environnement.

Depuis le 1er juin, seuls les contenants affichant le logo Retour peuvent être légalement vendus aux consommateurs.

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Le programme de retour des dépôts a connu une augmentation constante des taux de retour hebdomadaires moyens depuis son lancement le 1er février.

Le programme représente désormais en moyenne 2,5 millions de conteneurs restitués quotidiennement, une augmentation significative par rapport aux 2 millions de conteneurs restitués pendant tout le mois de février.

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Une période difficile s’annonce pour les chips de bacon fumé, car l’UE interdit les arômes potentiellement cancérigènes.

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Une période difficile s’annonce pour les chips de bacon fumé, car l’UE interdit les arômes potentiellement cancérigènes.

Il n’est donc pas surprenant qu’il y ait eu des protestations contre la décision de la Commission européenne d’interdire certaines formes d’arômes de fumée, affectant non seulement les chips mais aussi certaines viandes comme le porc.

source de préoccupation

La décision de l’UE est basée sur les conseils de santé publique. Il interdit huit arômes fumés utilisés dans les produits alimentaires en raison de risques potentiels de cancer.

Elle n’a pas réussi à renouveler ses licences de commercialisation à la suite d’un rapport de la Commission européenne qui concluait que « les arômes de fumée artificielle comportent un risque de cancer en raison de la manière dont l’arôme est extrait ».

Nous savons que le fumage est une méthode traditionnellement utilisée pour contribuer à conserver certains aliments comme le poisson, la viande et les produits laitiers. Cela modifie également la saveur des aliments. Comme alternative au fumage traditionnel, des arômes de fumée peuvent être ajoutés pour donner de la saveur.

Pire scénario

Les experts n’ont pas pu exclure les préoccupations concernant la génotoxicité de l’un des huit arômes de fumée. La génotoxicité est la capacité d’un produit chimique à endommager le matériel génétique des cellules, avec le risque de provoquer un cancer.

L’Autorité irlandaise de sécurité des aliments a déclaré hier qu’elle considérait la décision de ne pas renouveler la licence pour ces arômes de fumée comme étant nécessaire pour garantir la protection de la santé des consommateurs.

L’Irlande a voté en faveur de la proposition de la Commission européenne et l’organisme de surveillance a maintenu cette position.

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Niveaux sûrs

Le HCR ne peut pas déterminer quel niveau est sûr ni combien de sacs de chips les gens peuvent manger, recourant plutôt à une approche globale. La probabilité que ces effets affectent le consommateur dépend de divers facteurs, notamment la génétique et les habitudes alimentaires, a-t-elle expliqué.

La possibilité de tels effets indésirables résultant de la consommation d’aliments aromatisés aux arômes de fumée n’a pas été étudiée.

Il a déclaré qu’il adoptait une approche conservatrice dans ses notations, ce qui signifie que « nous prenons en compte les pires scénarios pour estimer le risque et le risque ». Elle a ajouté que suivre une alimentation équilibrée réduit généralement le risque d’exposition à des risques nutritionnels.

Calendrier des interdictions

L’interdiction est mise en œuvre par étapes, de sorte que pour les aliments transformés tels que les chips, les soupes et les sauces, les fabricants doivent trouver des alternatives d’ici deux ans.

Pour les aliments traditionnels comme le porc, le poisson et le fromage qui utilisent ces saveurs fumées comme alternative aux méthodes traditionnelles, le délai est de cinq ans.

Objections de l’industrie

La décision a conduit à des avertissements de dommages économiques de la part d’entreprises telles que le groupe Kerry en Irlande. Cependant, le délai de livraison précédent de cinq ans pour des aliments comme le porc signifie qu’il reste une certaine marge de manœuvre pour trouver de nouvelles alternatives et de nouveaux ingrédients.

Bordures de bacon fumé

Un effet inhabituel sera l’apparition d’une « frontière au bacon fumé » entre l’Irlande du Nord et le Royaume-Uni. L’Irlande du Nord continue de suivre des centaines de règles de l’UE.

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Mais après le Brexit, le reste du Royaume-Uni pourra suivre sa propre voie. Les arômes ne peuvent pas être utilisés dans les aliments du Nord, mais seront autorisés dans le reste du Royaume-Uni, à moins qu’une interdiction ne soit également imposée.

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Google demande l’autorisation d’ouvrir un pub à Bolands Mills – The Irish Times

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Google demande l’autorisation d’ouvrir un pub à Bolands Mills – The Irish Times

La branche irlandaise du géant de l’Internet Google a soumis des plans pour un pub à Dublin 4 – mais ne vous attendez pas à ce que les Googleurs y installent des haut-parleurs de si tôt.

Google Ireland Ltd a soumis au conseil municipal de Dublin des projets visant à modifier l’utilisation autorisée des « commerces de détail, cafés, restaurants et marchés » en « maison publique » au rez-de-chaussée et au sous-sol de l’unité 3 du bâtiment B du campus de Google Bolands Mills. Ringsend Road, Dublin 4.

Le consultant en planification de Google Irlande, John Spain, a déclaré au conseil que la demande avait été déposée « en réponse à l’intérêt actif de l’exploitant de la maison publique et au récent changement apporté à la composition des locations pour contribuer à la combinaison globale de vitalité des utilisations plus larges de Bolands Quay ». « .

L’opérateur du pub n’est pas identifié dans la documentation de la candidature. M. Espagne a déclaré que l’utilisation du bar « contribuerait à l’économie du soir et à l’activité dans la région ».

Dans le rapport de planification de 13 pages, M. Spain a également déclaré que l’utilisation de maisons publiques « contribuera à renforcer la vitalité et l’attractivité du projet global en tant que destination pour les visiteurs ainsi que pour les résidents locaux ».

Il a déclaré que la maison publique proposée « est étroitement alignée sur les utilisations autorisées et fournira une utilisation auxiliaire pour améliorer la viabilité de sa fonction et le développement plus large ».

La superficie totale considérée est de 660 mètres carrés.

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M. Spain a déclaré que le développement plus large de l’ancien campus de Bolands Mills et du 35/35A Barrow Street était en construction et presque terminé.

M. Spain a déclaré que la demande avait été déposée en réponse à l’intérêt d’un locataire potentiel pour l’unité et que l’utilisation proposée d’un logement public « empêcherait également la possibilité que l’unité soit vacante une fois le développement terminé ». Il a déclaré qu’il n’y avait aucun locataire disponible pour occuper l’unité en vertu du permis « commerce de détail, café, restaurant, marché ».

« Le développement est en voie d’achèvement et le demandeur souhaite occuper toutes les utilisations communautaires disponibles lors de l’exploitation et de l’ouverture », a-t-il déclaré.

M. Espagne a également déclaré qu’il n’y avait aucun changement important dans la structure protégée proposée.

Cette commande intervient neuf mois après que Google a officiellement ouvert la première phase du développement de Bolands Mills.

Le bâtiment historique du moulin à farine du complexe a été restauré et adapté pour devenir un espace de collaboration dédié pour Google, qui a acheté les moulins en 2018.

Le conseil devrait rendre sa décision sur la demande de logement public à la fin du mois prochain.

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