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Découvrez les vins du sud-ouest de la France, bouteille par bouteille

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Découvrez les vins du sud-ouest de la France, bouteille par bouteille

Berceau du cabernet franc, du malbec et du tannat, le sud-ouest de la France est l’une des régions viticoles les plus importantes au monde. Mais creusez plus profondément, car il y a tant à découvrir dans la vaste et diversifiée scène viticole.

Longue histoire de la vigne

La vigne est cultivée depuis que la terre est connue sous le nom de Gaule. Pendant les conquêtes romaines, des communautés individuelles, isolées les unes des autres, ont cultivé des cultivars uniques qui ont formé un paysage viticole. En 1189, le pape Alexandre III consacra la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle dans l’actuelle Galice, en Espagne, ce qui provoqua une avalanche de voyages. Le sud-ouest de la France devient un corridor important entre l’Europe du Nord et l’Espagne. De nombreux monastères viticoles et couvents accueillaient les voyageurs qui à leur tour faisaient rayonner les vins de la région sur tout le continent. Le sud-ouest de la France, comme ailleurs en Europe, a été ravagé par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle, mais grâce à la résilience de ses habitants, la région a rebondi et est sortie plus forte que jamais.

Région et Terroir

La région du sud-ouest de la France s’étend de la Dordogne au nord aux Pyrénées au sud. L’océan Atlantique crée une frontière naturelle à l’ouest, tandis que les hauts plateaux du Massif central définissent la bordure orientale de la région. À l’intérieur de ces frontières se trouvent six sous-régions : les contreforts des Pyrénées ; Gascogne. Bassin de la Garonne, Bassin du Tarn, Vallée du Lot et Aveyron. Au total, une constellation de 42 labels protégés constitue l’une des régions viticoles les plus dynamiques au monde.

La vaste étendue du sud-ouest de la France comprend une infinité de types de sols. Les dépôts sédimentaires et sédimentaires de classe III sont originaires du bassin aquitain. Les plateaux calcaires du nord donnent des qualités minérales uniques aux vins de cette poche de la région. Pendant ce temps, au pied des Pyrénées au sud, il existe un terrain géologique complexe.

En raison de la diversité des terres, de nombreuses influences climatiques jouent un rôle : les océans, les rivières et les montagnes ont tous un rôle dans les traits uniques des vins du sud-ouest de la France. Région assez humide, le climat du sud-ouest de la France crée des conditions favorables lampros (vignes sauvages) et cépages indigènes pour s’épanouir.

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Les principaux cépages et patrons

Le sud-ouest de la France peut revendiquer certains des cépages les plus importants au monde. Le Cabernet Franc, parent du Carmeneir et du Cabernet Sauvignon – sans parler d’une variété distincte à part entière – a grandi dans le sud-ouest de la France. Le Malbec, autre cépage mondialement connu, est originaire de Cahors (où il est connu sous le nom de Côt). Le tanat est de plus en plus reconnu dans le monde, notamment en Amérique du Sud. Mais en dehors de ces noms notables, le sud-ouest de la France abrite plus de 300 espèces, dont 130 indigènes.

Avec une telle variété de vignes, il n’est pas surprenant que le sud-ouest de la France soit capable de produire d’innombrables styles de vin. Outre les raisins rouges susmentionnés, l’abondant cervado dorras, avec ses fruits attrayants et ses feuilles de poivre, démontre la capacité du sud-ouest de la France à ravir et à surprendre les buveurs de vin rouge. Côté vins blancs, Colombard et Gros Mansing produisent des vins élégants et aromatiques. Planche. Même ce favori des temps chauds, la rose, devient quelque chose de totalement unique lorsqu’elle est faite avec des raisins indigènes comme la négrette aux teintes violettes et la réglisse.

Le vin doux est également une spécialité dans de nombreuses appellations du sud-ouest de la France, chacune avec une méthode différente pour produire ces couvercles sucrés. Les viticulteurs de l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh sèchent partiellement leurs raisins selon un procédé appelé passillerage afin d’évaporer l’eau et de concentrer les sucres. Pendant ce temps, les zones proches des rivières – avec leurs matinées fraîches et brumeuses – sont l’environnement idéal pour la croissance du botrytis – la pourriture noble -. Loin de L’oeil et Petit Manseng peuvent être les variétés derrière l’un de ces vins doux et complexes.

Bien sûr, il y a aussi du vin mousseux pour la table. Il est principalement produit en AOP Gaillac à partir de raisins Mauzac, les producteurs suivent la méthode ancestrale d’élaboration du vin effervescent, dans laquelle la seconde fermentation a lieu en bouteille sans ajout de boisson alcoolisée pour démarrer la fermentation, et le vin n’est pas fermenté. Pour les amateurs de pét-nat, c’est une étiquette à connaître.

Le grand nombre de cépages indigènes ainsi que la riche diversité des cépages du Sud-Ouest constituent un réservoir naturel de biodiversité, un atout essentiel pour répondre au double défi de la mondialisation et du changement climatique.

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Bien sûr, la région n’est rien sans ses habitants. Le sud-ouest de la France abrite 700 domaines viticoles, 28 coopératives, 500 viticulteurs et 8 261 vignobles. Grâce à leur dévouement et à leur passion, le sud-ouest de la France reste l’une des régions viticoles les plus passionnantes au monde.

Si vous êtes prêt à goûter vous-même, voici 12 de nos vins préférés qui mettent en valeur la diversité – et la délice – du sud-ouest de la France. Lisez nos critiques et apprenez-en plus sur ce domaine passionnant, bouteille par bouteille.

Cliquez ici pour consulter les avis du Sud-Ouest de la France pour le mois d’octobre 2022

Financé avec le soutien de : SWF

Publié le 17 octobre 2022

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Les évêques appellent les électeurs français à « discerner ce qui est juste » alors que l’extrême droite monte

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Les évêques appellent les électeurs français à

Les partis d’extrême droite pourraient dominer l’Assemblée nationale française après des élections anticipées.

Les Nations Unies

La Conférence des évêques de France a appelé les électeurs à « faire ce qu’il faut » lors des prochaines élections législatives qui pourraient amener l’extrême droite autrefois exclue au pouvoir à l’Assemblée nationale.

Les catholiques semblaient se diriger dans plusieurs directions avant le jour du scrutin. De nombreux évêques et chefs religieux sont allés au-delà du vague message de la conférence, en pointant du doigt les politiques d’extrême droite qui sont en contradiction avec l’Évangile.

Il semble que beaucoup n’aient pas écouté, comme en témoigne un récent sondage qui montre que les catholiques religieux votent pour les partis d’extrême droite avec des scores plus élevés que la moyenne nationale. Il semble de plus en plus probable qu’une majorité législative d’extrême droite coexistera inconfortablement avec le président centriste Emmanuel Macron.

Commentant les élections organisées en deux tours les 30 juin et 7 juillet, le communiqué de la conférence des évêques parle d’« une société anxieuse, en détresse et divisée… dans un état de troubles inattendus ». Elle a demandé aux catholiques de prier pour obtenir de l’aide pour « discerner correctement ce qui est juste » et pour que le Saint-Esprit inspire les élus.

Trois évêques du nord désindustrialisé de la France, bastion de l’extrême droite où les migrants partent à bord de petits bateaux pour la Grande-Bretagne, ont lancé un message plus clair.

Mgr Laurent Le Boulcque de Lille, Mgr Vincent Dolman de Cambrai et Mgr Olivier Lebourne d’Arras ont appelé à « une sagesse politique courageusement ancrée dans la tradition humanitaire, au dévouement au service du bien commun et au souci de nos plus petits ».

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Une pétition signée par plus de 6 000 chrétiens déclarés appelle les croyants à « voter massivement contre le Rassemblement national », le principal parti d’extrême droite favorable à des règles d’immigration plus strictes.

Mgr LeBorgne a déclaré que certains chrétiens se sentaient frustrés par les politiciens et étaient prêts à essayer autre chose. « Oui, les questions de sécurité sont légitimes. Oui, c’est le devoir de l’État de gérer les flux migratoires… mais nous ne résolvons jamais ces problèmes avec la seule sécurité. » Lacroix.

L’influence des évêques a été mise à mal par le scandale des abus sexuels qui continue de planer sur l’Église. Les critiques ont également accusé les évêques de s’abstenir d’envoyer des messages politiques manifestes, de peur de s’aliéner les paroissiens de droite.

Sœur Véronique Margeron, présidente de la Conférence des ordres religieux français, a reconnu que le scandale avait porté préjudice à l’Église. Mais elle a averti que les nationalistes risquaient de tribaliser les gens, en contradiction avec l’universalité de l’Évangile.

Le centre politique s’est effondré sous la pression de l’extrême droite et du Nouveau Front populaire de gauche, alimentant la polarisation. Il comprend le parti d’extrême gauche France Uncarved, accusé d’antisémitisme en raison de sa position pro-palestinienne intransigeante.

Plusieurs dirigeants juifs, dont Serge Klarsfeld, « chasseur de nazis » de 88 ans, ont déclaré qu’ils devraient voter pour l’extrême droite au second tour si l’alternative était une coalition antisémite.

Le Comité des conférences épiscopales de l’Union européenne (COMES) a fait part de ses inquiétudes au pape face à la montée des partis d’extrême droite lors des élections au Parlement européen du début du mois.

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Lors d’une réunion le 22 juin, le pape a discuté des résultats des élections et de la guerre en cours en Ukraine avec l’archevêque Antoine Herward, vice-président de la commission, qui a déclaré que les résultats avaient mécontenté les citoyens de plusieurs pays fondateurs de l’UE, dont la France, l’Allemagne et la France. Belgique et Italie.

Mais il a noté que les partis pro-européens ont eu plus de succès dans les pays d’Europe de l’Est, notamment en Pologne, en Slovaquie et en Hongrie.

Hereward a souligné la nécessité d’une solidarité entre les États membres de l’UE, déclarant : « Nous ne sommes pas un parti politique et nous n’avons pas de solutions, mais nous devons montrer que les problèmes sont toujours plus larges que les intérêts directs de chaque pays. »

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Président de la Bourse de Paris : Les élections anticipées en France inquiètent les investisseurs

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Président de la Bourse de Paris : Les élections anticipées en France inquiètent les investisseurs

PARIS (Reuters) – La perspective de voir un parti politiquement extrême, avec peu ou pas d’expérience gouvernementale, arriver au pouvoir après les élections législatives françaises inquiète les investisseurs, a déclaré mardi le directeur général d’Euronext à la Bourse de Paris.

Le parti d’extrême droite du Rassemblement national devrait remporter le plus grand nombre de voix lors des élections législatives anticipées dans la deuxième économie de la zone euro les 30 juin et 7 juillet, avec une coalition de gauche appelée Nouveau Front populaire qui devrait arriver en deuxième position. .

« Si une équipe qui n’a jamais gouverné arrive au pouvoir, ce sera l’incertitude totale, l’inconnue totale », a déclaré Stéphane Bogena, PDG d’Euronext, à la radio France Inter dans de rares commentaires politiques.

Alors que le mouvement nationaliste eurosceptique de Marine Le Pen semble plus proche que jamais du pouvoir, suscitant des débats dans les cafés, les marchés et les lieux de travail, l’élite des affaires française est restée largement silencieuse.

Boujanah est la première personnalité du monde des affaires à commenter les élections. Aucun autre dirigeant d’une grande entreprise française n’a exprimé publiquement son inquiétude.

« Il y a aussi beaucoup d’inquiétudes sur d’autres choses non économiques, par exemple sur ce qui arrive à l’unité de la société française et le risque que cette unité, qui pourrait être endommagée, affecte les entreprises », a ajouté Bougna. .

‘guerre civile’

Cherchant à présenter leur camp centriste comme le dernier espoir de stabilité, le président Emmanuel Macron et ses alliés ont lancé un avertissement selon lequel le pays pourrait être confronté au chaos si l’un des « extrémistes » de droite ou de gauche gagnait le pouvoir.

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Le ministre des Finances Bruno Le Maire a mis en garde contre une potentielle crise financière, tandis que le ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin a déclaré que la police se préparait à d’éventuelles émeutes liées au vote.

Mais les enquêtes menées par tous les grands instituts de sondage suggèrent que cette stratégie, qui n’est pas sans rappeler les communications du gouvernement britannique avant le vote sur le Brexit en 2016, surnommée « Project Fear », n’a pas porté ses fruits. La coalition de Macron est encore loin derrière.

Dans ses déclarations les plus fortes à ce jour, Macron a déclaré dans un podcast publié lundi que le Front national et le Nouveau Front populaire risquaient de provoquer une « guerre civile » en France.

Mardi, la leader du Front national, Le Pen, a rejeté ces accusations.

Elle a déclaré à la radio française RTL : « Je pense que les Français ont compris que le chaos, c’est lui (Macron). Il incarne le chaos depuis sa première élection. »

Tensions du marché

L’appel surprise du président à des élections anticipées au début du mois a déclenché de fortes ventes d’actions et d’obligations françaises.

Bougnat, dont la société gère également les bourses d’autres centres européens, notamment Amsterdam et Milan, a déclaré que le modèle économique français rend le pays vulnérable lorsque les taux d’intérêt liés à ses obligations souveraines et d’entreprises augmentent.

« Pour continuer à financer un système dans lequel 58 % de ce que nous créons est consacré aux dépenses publiques, nous devons emprunter massivement au reste du monde. Et nous avons besoin que le reste du monde nous accorde des prêts », a-t-il déclaré.

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Les investisseurs et les agences de notation ont fait part de leurs inquiétudes concernant les politiques du RN, telles que l’engagement de réduire la taxe sur la valeur ajoutée énergétique de 20 % à 5,5 % et d’abaisser l’âge légal de la retraite.

Jusqu’à présent, le parti s’est montré réticent à mettre un prix sur sa politique, malgré les promesses de maintenir le budget de l’État français dans les limites convenues au sein de l’Union européenne.

Jean-Philippe Tanguy, responsable des finances du Parti républicain, a déclaré mardi que le projet du parti d’annuler la réforme des retraites de Macron et de ramener l’âge légal de la retraite à 62 ans coûterait à l’État 9 milliards d’euros (9,65 milliards de dollars).

« Cela sera compensé par d’autres mesures », a-t-il déclaré à la radio France Inter, ajoutant que « notre programme est équilibré ».

(1$ = 0,9323 euros)

(Reportage de Tassilo Hamel, Dominique Vidalon et Blandine Hinault ; édité par Christina Fincher)

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Made in France : Comment le basket français a transformé tant de jeunes talents en joueurs NBA

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Made in France : Comment le basket français a transformé tant de jeunes talents en joueurs NBA

PARIS (AP) – Darius Bullock frappe 3 points sur un terrain derrière la basilique Saint-Paul, vieille de plusieurs siècles, près de la place de la Bastille et de sa célèbre colonne.

Le Parisien de 20 ans est l’un des nombreux joueurs que l’on retrouve dans les stades de la capitale française tous les jours de la semaine. Et au cœur des conversations sur le basket-ball dans le pays se trouve l’ascension de Victor Wimbanyama vers la célébrité NBA.

« Cela a ouvert quelque chose en France », a déclaré Pollock.

Il n’a pas tort.

La popularité du basket-ball est en hausse – et elle pourrait augmenter considérablement dans quelques temps. Jeux Olympiques de Paris Avec une impatience qui entoure l’équipe de France masculine. De plus en plus d’enfants s’inscrivent dans des équipes à mesure que le pays produit les meilleurs choix au repêchage de la NBA.

La France a déjà produit des joueurs NBA, le plus célèbre étant Tony Parker, quadruple champion NBA. Le maillot numéro 9 a été retiré Par les Spurs de San Antonio. Le centre des Minnesota Timberwolves, Rudy Gobert, a été le meilleur cette saison Joueur défensif NBA de l’année.

Mais maintenant, c’est à vitesse double.

L’année dernière, il y avait Wembanyama – un talent générationnel attendu Or numéro 1 Dans le projet. Il y a deux autres Français – Zachary Reisacher et Alexandre Sarr Il devrait être un premier choix Mercredi. Ils pourraient même atteindre la première et la deuxième place. Le troisième choix au classement général, Tegan Salon, devrait être sélectionné en premier au premier tour.

« Je suis très fier d’eux. Cela donne l’impression que le rêve NBA est possible », a déclaré Antonin Geisel, un basketteur local à Paris, à l’Associated Press. « Certains de ces talents ont grandi ici, Victor est originaire de Paris. zone. »

Les joueurs français n’ont pas eu le même impact sur la WNBA, mais leur tendance est à la hausse. Lors de la draft d’avril, deux joueuses françaises ont été sélectionnées : Carla Leite (n°9, Dallas) et Layla Lacan (n°10, Connecticut).

Goesel, 21 ans, perfectionne ses compétences au Glacier, un terrain bondé situé sous une station de métro aérien dans le 13e arrondissement et l’un des nombreux courts extérieurs disséminés aux alentours. A propos de Paris.

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Il y a environ 750 000 personnes Ils sont inscrits dans les clubs de basket en France – près de 70 000 de plus qu’il y a deux ans et une augmentation de 170 000 depuis 2014. Et ce n’est que le décompte officiel. Comme aux États-Unis, de nombreux joueurs attrapent le ballon et trouvent un terrain pour tirer ou jouer à un jeu de récupération.

L’historienne du sport Lindsay Krasnoff souligne que le basket-ball – « le Basket » – n’a jamais été aussi populaire ici.

« Sur tous les terrains que je passe actuellement, il y a toujours quelqu’un qui joue », a déclaré Krasnoff, auteur de « Basketball Empire ».

Elle a ajouté que voir des adolescents autour de Paris porter des maillots de la NBA et porter un ballon de basket sous le bras est désormais courant.

Un endroit populaire se trouve derrière la Halle Carpentier – Jemmapes – où les appartements de grande hauteur à proximité surplombent les terrains de jeux du célèbre canal Saint-Martin. Les joueurs restent sur la touche, attendant leur tour, alors que des matchs 4 contre 4 se jouent – ​​le premier à 21 points gagne, ou le premier à 16 points les jours les plus chargés.

Avec les clôtures situées à environ une longueur de bras du tribunal, Jemmapes ressemble aux célèbres courts de West 4th Street de New York. Les bavardages sont encouragés et les fautes sont rarement signalées.

« Si vous faites une erreur ici, vous êtes faible », a déclaré Lina Radjim, la seule femme parmi plus de 30 joueurs attendant d’entrer sur le terrain.

Exploiter les talents

La France a une fière histoire en matière de basket-ball.

Le pays se vante que le premier match de basket enregistré en Europe ait eu lieu dans les années 1890 dans un stade. Cour de TrèvesA proximité des célèbres lieux de vie nocturne de Pigalle à Paris.

Mais la base du vivier de talents du pays remonte à 1975, lorsque l’Institut national du sport, de l’expertise et de la performance, basé à Paris – connu sous le nom d’INSEP – a commencé à former des athlètes d’élite dans plusieurs sports.

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Le basket-ball en faisait partie.

Parker est passé du statut d’étoile montante à l’INSEP à celui de MVP des finales NBA en 2007. Il y a dix ans, les capacités de Parker ont impressionné les entraîneurs.

« On a tous dit que ce type n’était pas de la même planète », a déclaré à l’AP Bernard Faure, entraîneur des équipes juniors à l’Institut national du sport. « Leadership, athlétisme, précision. Il avait tout. »

Le gardien des Detroit Pistons Evan Fournier et les anciens joueurs de la NBA Boris Diaw et Ronny Turiaf sont également passés par l’INSEP, tout comme Salon, 18 ans, un attaquant de 6 pieds 9 pouces.

« Notre système a fait ses preuves », a déclaré Jill Thomas, directrice du basket-ball au MIT. « Les joueurs exceptionnels sont découverts très tôt. Grâce à notre système de détection de réseau, il est très rare qu’un talent passe à côté.

L’INSEP dispose de sa propre équipe. Le mois dernier, l’équipe masculine de l’INSEP a perdu Finale de l’Euroligue Juniors Un point d’avance sur le Real Madrid.

Les joueurs sont diplômés de l’INSEP et peuvent commencer à concourir professionnellement pour les équipes françaises dès l’adolescence.

Il a ajouté : « Le chemin idéal vers la NBA est (de jouer) en France. Nos talents jouent contre des professionnels très jeunes. Immédiatement Il a dit.

L’INSEP sillonne le pays et ses territoires d’outre-mer pour amener les 36 meilleurs garçons et 36 filles dans des camps d’entraînement. Une vingtaine d’adolescents sont sélectionnés.

Le modèle de l’INSEP a également aidé les académies de clubs à mieux développer les jeunes joueurs.

Le club formateur de Wimpanyama, basé à Paris, Nanterre, le prêtait occasionnellement à l’INSEP. Wembanyama rejoint ensuite l’ASVEL près de Lyon – où Parker est président du club – avant de rejoindre Paris. Évêque 92.

Style de jeu

Reisacher, 19 ans, a remporté le prix du Jeune Joueur de l’Année de Ligue 1 la saison dernière alors qu’il évoluait pour la JL Bourg.

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L’entraîneur de l’équipe, Frédéric Vouthoux, estime que la marque française de basket est « très athlétique », ce qui pourrait faciliter une transition vers la NBA ou vers le basket universitaire aux Etats-Unis.

« C’est ce qui nous différencie de nos concurrents européens et nous relie au style de jeu américain », a-t-il déclaré. « Nous savons comment en faire des joueurs grands et polyvalents, ce à quoi aspire la NBA… Les jeunes joueurs français vivent le championnat de France, qui est très dur et sportif, et ils affrontent des équipes européennes beaucoup plus tactiques. .

David Kahn est d’accord. L’Américain de 62 ans est président Paris Basket Club et était auparavant président des Timberwolves de la NBA.

Kahn a déclaré que Reisacher se démarque parce qu’il possède « un ensemble de compétences plus modernes avec un cadre NBA ».

Kahn estime que la popularité du basket-ball en France pourrait bientôt rivaliser avec le football, ce qui constitue une tâche ardue pour des stars comme Kylian Mbappé dirige l’équipe de France.

« Certains enfants qui ont peut-être grandi en pensant au football commencent maintenant à penser au basket-ball », a déclaré Kahn à l’AP dans les bureaux de son équipe. « Cela va continuer année après année car le basket français produit ce genre de talent. »

Les prochains Jeux de Paris offriront une belle opportunité aux fans français de basket-ball de gagner plus de fans et de futurs joueurs.

La France a perdu de peu ce dernier Finale olympique hommes Tandis que les femmes ont remporté la médaille de bronze aux Jeux de Tokyo.

Aucune des deux équipes n’a remporté de médaille d’or olympique en basket-ball, mais avec Wimbanyama dans l’équipe masculine, les attentes sont élevées.

« Ces Jeux olympiques seront un autre type d’effet de saut et de trampoline », a déclaré Kahn. « Il y aura beaucoup d’intérêt pour l’équipe de France de basket. »

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ABNBA : https://apnews.com/hub/nba

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