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La France consomme 10 milliards de baguettes chaque année, ce qui soulève des inquiétudes sur les prix

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Le seau est un aliment de base en France, les habitants consommant 10 milliards de miches de pain chaque année, et la ministre française de la Culture Roslyn Bachelot a recommandé que le pain soit ajouté à la liste du patrimoine culturel exotique de l’UNESCO l’année prochaine.

Mais une augmentation des prix du blé pourrait entraîner une augmentation des baguettes, beaucoup considérant son coût comme un indicateur du bien-être économique de la France, a rapporté l’Associated Press.

Les boulevards à travers le pays ont commencé à installer des panneaux avertissant que le prix des baguettes pourrait augmenter de quatre à six cents (trois à cinq centimètres), et que le prix moyen est supérieur à 1 dollar. Dominique Unrocht, responsable des boulangeries et pâtisseries françaises, a déclaré que « quelques centimes ne semblent pas être une grosse affaire, mais c’est une énorme augmentation ».

« La baguette n’a pas de prix. Elle n’a augmenté que de 23 cents au cours des 20 dernières années », a déclaré Unroct.

67 millions de personnes en France consomment traditionnellement du pain long et croustillant, et le « Bread Watch » se consacre à sa surveillance, a indiqué l’AP. Les Français mangent 320 baguettes par seconde, avec en moyenne une demi-baguette par personne et par jour pour un total de 10 milliards de dollars chaque année.

Pour en savoir plus sur l’Associated Press, voir ci-dessous.

La hausse des prix du blé pourrait entraîner une augmentation du prix des baguettes, selon beaucoup qui considèrent le prix de base comme un indicateur du bien-être économique de la France. Ci-dessus, le boulanger Hugo Hardy prépare des pièces à vendre le 26 octobre 2021 à la Boulangerie Picard à Versailles, à l’ouest de Paris.
Michel Euler / AP Photo

La crise de l’industrie du pain a été liée à une augmentation mondiale de 30 pour cent du prix du blé, l’un des principaux produits de base du blé, depuis septembre, à la suite d’une mauvaise récolte en Russie, a déclaré l’Unrakt. Le coût élevé de l’énergie pour faire fonctionner les poêles est également un facteur, selon Unroct et d’autres experts, car les entreprises et les consommateurs du monde entier ressentent déjà la chaleur des prix plus élevés en raison de la chaîne d’approvisionnement et des restrictions de main-d’œuvre.

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Les prix de l’énergie affectent également la chaîne alimentaire italienne, ce qui, avec les attentes, augmentera le coût du séchage des céréales. Cela pourrait éventuellement augmenter le prix du pain et des pâtes dans les supermarchés, mais les allées de la viande et des produits laitiers sont toujours vulnérables car les producteurs de bœuf et de lait sont obligés de payer des prix plus élevés pour les céréales pour nourrir leurs animaux et de répercuter son prix sur les clients.

« Même trois centimètres peuvent être mauvais lorsque l’on joue à travers le pays », a déclaré Unrock. « Le seau est notre symbole, notre symbole, le thermomètre de notre économie. C’est peut-être comme la pinte britannique. Il ne peut pas dépasser un euro. »

Mark Cohen, 35 ans, père de deux enfants, a déclaré devant sa boulangerie locale dans le quartier Le Maris du centre de Paris : « Les baguettes qui montent causent des douleurs au cou. Les coûts augmentent partout. Ce sera la même année.

Qualifiant cela de « nouvelle déprimante », Franck Nguyen, ingénieur de 43 ans, a déclaré : « Baguette est une entreprise en France. Si les prix montent, il y aura une forte opposition ».

Bien que le seau puisse sembler être le meilleur produit français, il aurait été inventé en 1839 par Baker August Zhang, né à Vienne. Zhang a installé le four à vapeur français, qui était capable de produire du pain avec une croûte cassante et un intérieur moelleux.

La production n’a atteint son apogée que dans les années 1920, avec l’avènement d’une loi française interdisant aux fabricants de pain de travailler avant 4 heures du matin. Le petit-déjeuner est un repas très important – il peut faire ou défaire votre journée.

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Les boulangers sont une entreprise très sérieuse, et les boulangers de toute la France se disent prêts à sacrifier d’autres produits de boulangerie pour maintenir le prix des baguettes, ce qui répartit les coûts supplémentaires.

A déclaré Sandrin Boer, une étudiante de 24 ans. Il a déclaré qu’il dépensait la majeure partie de l’argent de sa boulangerie pour des produits autres que les baguettes et estime que « le prix du pain en général n’augmentera pas ».

Le pain évoquait souvent des sentiments français. La célèbre citation mal citée de Mary Antoinette, « Laissez-les manger du gâteau », a été l’un des déclencheurs de la Révolution française de 1789.

Néanmoins, Unrock était optimiste quant à l’avenir immédiat.

« À la révolution, il y avait une miche de pain, et ce n’était pas suffisant », a-t-il déclaré. « Il ne s’agit pas du prix du pain. Nous n’en sommes pas encore là ! »

Le coût des baguettes augmente
La hausse des prix mondiaux du blé après une mauvaise récolte en Russie oblige les fabricants de pain français à augmenter le prix du seau, l’aliment de base en France. Les boulevards de France ont commencé à installer des panneaux d’avertissement en raison de la hausse du prix du pain préféré de leurs clients. Ci-dessus, un panier de seaux est sorti du four de la Boulangerie Ferru en Louisiane, à l’ouest de Paris, le 26 octobre 2021.
Michel Euler / AP Photo
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COP 28 : « Une fuite de la lettre de l’OPEP » laisse la France et l’Espagne « stupéfaites » et « dégoûtées » | C’est pourquoi

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COP 28 : « Une fuite de la lettre de l’OPEP » laisse la France et l’Espagne « stupéfaites » et « dégoûtées » |  C’est pourquoi

La France s’est dite « surprise » et « indignée » après que l’Organisation des pays exportateurs de pétrole (OPEP) ait exhorté à l’utilisation de combustibles fossiles lors de la Conférence des Nations Unies sur les changements climatiques (COP28) à Dubaï. Pendant ce temps, un ministre espagnol l’a qualifié de « dégoûtant ». Alors pourquoi l’OPEP fait-elle face à la colère de ces pays ?

L’OPEP a suscité des critiques après avoir exhorté ses membres à empêcher toute suppression progressive ou toute réduction dans l’accord final, ont rapporté Reuters et Associated Press.

Selon certaines informations, le secrétaire général de l’OPEP, Haitham Al-Ghais, a envoyé mercredi un message aux 13 membres du groupe et aux 10 alliés dirigés par la Russie. L’agence de presse française a rapporté que Ghaith a exhorté le groupe dans sa lettre à « rejeter de manière proactive tout texte ou formule ciblant l’énergie, c’est-à-dire les combustibles fossiles plutôt que les émissions ».

« Je profite de cette occasion pour exhorter respectueusement tous les États membres et non membres de l’OPEP participant au Code de conduite et leurs estimées délégations aux négociations de la COP28 à rejeter de manière proactive tout texte ou formule ciblant l’énergie, comme les combustibles fossiles, plutôt que les émissions. » Elle a lu la lettre, qui a été vue par Reuters.

Il a ajouté : « Même si les États membres et non membres de l’OPEP participant à la Charte de coopération (CoC) prennent le changement climatique au sérieux et ont de solides antécédents en matière d’action climatique, il serait inacceptable que des campagnes à motivation politique mettent en péril la prospérité de nos peuples.  » « Et son avenir est en danger. » en danger. »

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Cette lettre a été envoyée après que les négociateurs des négociations de la COP28 à Dubaï ont publié le projet d’accord COP28 – Évaluation globale. Le projet de nouvel accord comprend une gamme d’options allant de l’acceptation de « l’élimination progressive des combustibles fossiles conformément aux meilleures données scientifiques disponibles », à l’élimination progressive des combustibles fossiles « sans relâche », jusqu’à l’absence totale de mention à ce sujet.

Il n’y a eu aucun commentaire de la part de l’OPEP pour l’instant. Mais Al-Ghais a déclaré que l’OPEP souhaitait que les négociations restent concentrées sur la réduction des émissions plutôt que sur le choix des sources d’énergie.

Selon Reuters, « le monde a besoin d’investissements massifs dans toutes les énergies, y compris les hydrocarbures ». « Les transitions énergétiques doivent être équitables, justes et inclusives », a-t-il ajouté.

En revanche, la ministre française de l’Energie, Agnès Panier Ronacher, a déclaré samedi que « la position de l’Opep met en danger les pays les plus vulnérables et les populations les plus pauvres qui sont les premières victimes de cette situation ».

Au moins 80 pays exigent un accord COP28 qui appelle à la fin à terme de l’utilisation des combustibles fossiles. Mais ils ont du mal à convaincre les pays qui dépendent du pétrole et du gaz pour leurs revenus.

Les combustibles fossiles sont la principale source d’émissions liées au réchauffement climatique. Réduire la production et la consommation de combustibles fossiles est crucial pour atteindre l’objectif mondial de limiter l’augmentation de la température à 1,5°C.

L’OPEP sous le feu des critiques : qui dit quoi ?

La lettre a provoqué la colère des militants et de la High Ambition Coalition, un large groupe de pays allant de la Barbade à la France, en passant par le Kenya et les pays insulaires du Pacifique.

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« Rien ne met plus en danger la prospérité et l’avenir de tous les habitants de la planète, y compris de tous les citoyens des pays de l’OPEP, que les combustibles fossiles », a déclaré Tina Steg, envoyée pour le climat pour les Îles Marshall, qui préside la coalition.

Les dirigeants de quelques pays ont également critiqué cette décision.

La ministre espagnole de l’Environnement, Teresa Ribera, a qualifié samedi de « dégoûtante » la tentative de l’OPEP de bloquer toute élimination progressive des combustibles fossiles lors des négociations de l’ONU sur le climat à Dubaï.

L’Agence France-Presse a cité les propos de la ministre espagnole de l’Environnement, Teresa Ribera, dont le pays assure la présidence tournante de l’Union européenne : « Je pense qu’il est absolument dégoûtant que les pays de l’OPEP cherchent à atteindre le niveau requis ».

Par ailleurs, la ministre française de l’Energie, Agnès Panier Ronacher, aurait déclaré : « Je suis étonnée par ces déclarations de l’OPEP. Je suis en colère. »

La ministre française a déclaré qu’elle « compte sur que la présidence de la Conférence des Parties ne soit pas affectée par ces déclarations et qu’elle parvienne à un accord qui confirme un objectif clair d’élimination progressive des énergies fossiles ».

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Les premières analyses d’un échantillon de l’astéroïde Bennu révèlent des surprises

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Les premières analyses d’un échantillon de l’astéroïde Bennu révèlent des surprises

À quelques kilomètres seulement du charme de la célèbre Côte d’Azur se trouve un laboratoire national français peu connu utilisé pour effectuer l’analyse des matériaux pour la prochaine génération de semi-conducteurs. Mais une équipe du laboratoire de Valbonne, le CNRS-CRHEA (Centre de recherche et d’applications hétérogènes), analyse actuellement 100 milligrammes de minuscules grains issus de la mission de retour d’échantillons OSIRIS-REx de la NASA vers l’astéroïde Bennu.

En fait, l’échantillon de Valbonne contient quelques surprises que la NASA annoncera dès la semaine prochaine, m’a dit Guy Lebourel, cosmochimiste à l’Observatoire de la Côte d’Azur à Nice et co-chercheur principal d’OSIRIS-REx. . Il dit que cet organisme est si original parce que depuis sa formation, il n’a ni évolué ni transformé.

L’échantillon, recouvert d’azote en toute sécurité depuis sa récupération par OSIRIS-REx, remonte aux tout débuts de la nébuleuse proto-solaire de notre système solaire, il y a environ 4,567 milliards d’années.

L’équipe française a utilisé une technique connue sous le nom d’hétérojonction pour analyser différents substrats cristallins afin d’identifier leurs minéraux. Entre autres choses, ils ont jusqu’à présent identifié de l’oxyde de fer, et de nombreux sulfures ; Les éléments manganèse et magnésium, ainsi que les silicates serpentins indiquent que Bennu était autrefois plein d’eau.

La NASA affirme que certains des fragments métalliques à l’intérieur de Bennu pourraient être plus anciens que le système solaire lui-même.

La NASA suggère que ces grains de poussière microscopiques pourraient être les mêmes que ceux émis par les étoiles mourantes et qui se sont finalement combinés pour former le Soleil et ses planètes il y a environ 4,6 milliards d’années.

Ce qui rend le laboratoire français de Valbonne unique, c’est qu’il utilise une méthode de cathodoluminescence nouvellement improvisée. C’est le processus par lequel des faisceaux d’électrons à l’intérieur d’un microscope électronique à balayage frappent des matériaux lumineux et génèrent soit une image, soit un spectre, m’a expliqué Marc Portel, ingénieur de recherche français au Centre National de la Recherche Scientifique, dans le laboratoire.

Une grande partie de l’échantillon de Bennu est constituée de cristaux de silicate capables d’émettre de la lumière lorsqu’ils sont bombardés par un pourcentage élevé de rayons électroniques. En analysant la fluorescence des images et des spectres lorsque les faisceaux frappent l’échantillon, les chercheurs apprennent des détails sur la distribution cristalline des minéraux dans l’échantillon.

En bref, le microscope électronique à balayage nous permet d’obtenir une carte très détaillée de ces minuscules grains pour élucider les détails de la minéralogie, explique Leporell.

Qu’y a-t-il de si spécial dans ces échantillons Bennu ?

La NASA affirme que les météorites qui survivent aux conditions violentes et enflammées qui s’approchent de la surface de notre planète sont contaminées lorsqu’elles atterrissent sur la terre, le sable ou la neige. Certains sont même exposés aux intempéries comme la pluie et la neige pendant des centaines, voire des milliers d’années. La NASA souligne que de tels événements modifient la chimie des météorites, obscurcissant ainsi leurs anciennes archives.

Mais les échantillons à l’intérieur du vaisseau spatial qui a atterri dans le désert de l’Utah en septembre dernier ont été dès le départ entièrement protégés des ravages causés par la traversée de l’atmosphère terrestre. Contrairement aux météorites, les échantillons de la NASA ont été soigneusement encapsulés dans de l’azote chimiquement inerte pour éviter les effets néfastes de l’oxygène dans notre atmosphère.

La NASA a choisi Bennu comme cible car elle est riche en carbone et pourrait contenir les éléments chimiques essentiels à la vie telle que nous la connaissons. L’astéroïde a également une petite chance d’impacter la Terre au début du siècle prochain. Si tel est le cas, la NASA affirme qu’étudier Bennu pourrait également nous aider à apprendre à nous préparer à nous défendre contre un tel impact potentiel.

Il est assez clair que Bennu faisait partie d’un corps plus grand à un moment donné, donc ce que nous observons maintenant est un morceau de gros rocher, explique Leporell.

Mais on pourrait affirmer que les échantillons de Bennu pourraient être très utiles comme indicateurs chimiques à long terme pour les futurs planétologues.

La composition et la minéralogie des astéroïdes observés depuis la Terre (à l’aide de télescopes) sont évaluées uniquement sur la base de leur spectre optique, qui mesure la lumière solaire qu’ils réfléchissent, explique Leporel.

Être capable d’analyser la composition et la minéralogie de Bennu en détail est une occasion unique d’apprendre la vérité chimique fondamentale sur un tel corps céleste. À ce titre, Pino restera à jamais une référence, affirme Leporell.

Ici à Valbonne, nous aurons l’échantillon jusqu’à la fin de l’année prochaine, précise Leporel.

Qu’est-ce qui passionne le plus Libourel dans les échantillons ?

«Au cours de ma carrière de cosmochimiste, j’ai souvent analysé des météorites», explique Leporell. Mais il affirme que ces échantillons sont conservés dans l’azote, ce qui nous permet d’analyser leur caractère primitif comme si nous étions à environ 300 millions de kilomètres de Bennu.

Suis-moi Twitter ou LinkedIn. profitable pour moi site Web Ou certaines de mes autres œuvres ici.

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Six adolescents français ont été condamnés pour la décapitation de l’enseignant Paty en 2020

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Six adolescents français ont été condamnés pour la décapitation de l’enseignant Paty en 2020

Une photo prise le 16 octobre 2023 montre une plaque commémorative en l’honneur de l’enseignant assassiné Samuel Paty (portrait) près de l’école du Bois d’Olen à Conflans Saint-Honorine, en banlieue parisienne. Bertrand Guay/Pool via Reuters/Photo d’archives Obtention des droits de licence

PARIS, 8 décembre (Reuters) – Un tribunal français a condamné vendredi six adolescents pour la décapitation en 2020 du professeur d’histoire Samuel Paty, dont l’assassinat a choqué le pays.

L’enseignant a montré à ses élèves des caricatures du prophète Mahomet lors d’un cours sur la liberté d’expression, ce qui a provoqué la colère de certains parents musulmans. La plupart des musulmans évitent les représentations des prophètes, les considérant comme blasphématoires.

Parmi les personnes poursuivies figurait une adolescente qui aurait déclaré à ses parents que Paty avait demandé aux élèves musulmans de quitter la salle avant de montrer les dessins.

Le tribunal l’a reconnue coupable de fausses accusations et de commentaires diffamatoires, car il a été prouvé qu’elle n’était pas en classe à ce moment-là.

Les autres adolescents ont été reconnus coupables de participation à un complot criminel prémédité et d’avoir aidé à tendre une embuscade.

Paty, 47 ans, a été tué devant son école en banlieue parisienne par un agresseur de 18 ans d’origine tchétchène, abattu par la police peu après l’attaque.

Le tribunal a déclaré ces adolescents coupables parce qu’ils avaient appelé le tueur Patti.

La peine la plus lourde a été infligée à un adolescent qui a été formellement condamné à 6 mois de prison, alors qu’il devrait pouvoir purger cette peine chez lui sous surveillance électronique.

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La jeune fille, reconnue coupable de fausses accusations et de propos diffamatoires, a été condamnée à 18 mois de prison avec sursis et à deux ans de probation.

(Reportage de Juliette Gabkhero, Clotaire Aichi et Dominique Vidalon – Préparé par Mohammed pour le Bulletin arabe – Préparé par Mohammed pour le Bulletin arabe) Edité par Sudeep Kar Gupta

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