Plus de 2 200 moutons étaient exposés lors de la vente aux enchères publique hebdomadaire de moutons au Mayo Sligo Livestock Mart (Ballina Mart), Co. Mayo mardi (22 août).
Parler à AgrilandeLe directeur du marché, Billy Loftus, a déclaré que la vente aux enchères comprenait plus de 1 500 moutons stockés et 300 moutons destinés à la reproduction, le reste étant constitué d’agneaux et de brebis gras qui ont été détruits.
Commentant le commerce, il précise : « Les agneaux obèses de 42 kg et plus gagnent généralement entre 2,55 et 2,70 €/kg, avec 2,80 €/kg pour un agneau de 50 kg. Ils gagnaient 2,65 €/kg il y a quelques semaines. »
Le commerce de l’agneau de boucherie était également « bon », selon Loftus.
« Nous avons réalisé quatre grosses ventes jusqu’à présent cette année et nous disposons d’assez bonnes licences. Les taux de liquidation sont aussi bons, sinon meilleurs, que l’année dernière », a-t-il déclaré.
Il a ajouté qu’un certain nombre de clients des régions centrales s’approvisionnent en grand nombre d’agneaux de boucherie lors de la vente hebdomadaire de moutons, ce qui contribue à « créer un large terrain pour le commerce ».
Le gestionnaire du marché a déclaré que ces agneaux sont principalement des agneaux de race croisée actuellement proposés et que les agneaux de North May Mountain arriveront en grand nombre au cours des trois à quatre prochaines semaines.
Il a ajouté que les très jeunes agneaux exposés étaient « difficiles à vendre » à l’heure actuelle, mais que les acheteurs étaient friands de magasins proposant des espèces plus fortes.
« Vous aurez beaucoup d’acheteurs à la recherche d’un agneau approprié avant Noël. Ensuite, vous aurez des agriculteurs pour acheter ceux qui conviendront en janvier ou février. »
Il a déclaré que l’élevage des porcs rapportait jusqu’à 240 € par tête pour six porcs Suffolk de haute qualité. Les porcs ordinaires gagnaient entre 140 et 160 euros par tête, tandis que les porcs légèrement meilleurs gagnaient entre 170 et 180 euros par tête.
«Le commerce des moutons reprend», a déclaré le responsable du marché.
« Il semble avoir encore franchi un cap. Les prix du bétail se sont stabilisés et les agneaux ne sont pas aussi abondants que les usines le pensaient au départ. »
Ballina Mart devrait organiser sa vente annuelle d’agneaux et de brebis reproductrices de Blackface Mountain le 16 septembre, où 1 500 brebis devraient être exposées.
