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Un restaurant familial apportant quelque chose de nouveau et d’intéressant à l’Irlande – The Irish Times

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Un restaurant familial apportant quelque chose de nouveau et d’intéressant à l’Irlande – The Irish Times

Avanti

Titre: 3a Cavendish Row, Rotonde, Dublin 1.

téléphone: 01 8729379

cuisine: Ouïghours

ça coute: €€

Kou gan est l’expression chinoise pour la sensation en bouche, un mot qui figure souvent en tête de liste de la plupart des mots anglais anglais que nous détestons, avec moite, amusant et amoureux de la nourriture. Eh bien, je vais arrêter maintenant. Mais la raison pour laquelle kou gan est si génial, c’est parce qu’il est assez spécifique dans ce qu’il couvre.

Dans ses mémoires fascinants sur l’alimentation en Chine, Shark’s Fin et Sichuan Pepper, Fuchsia Dunlop consacre un chapitre entier au kou gan et à l’appréciation de la texture. Cui fait référence à la portion fraîche de légumes croquants; Tan Shing, L’élasticité élastique des boules de calmar; nen, la tendreté d’un poisson ou d’une viande tout juste cuits ; Shuang évoque une sensation glissante et froide dans la bouche.

J’espère que ma lecture des jours de pluie sera mise à profit lorsque je commencerai à commander chez Afanti, le nouveau restaurant ouïghour de Cavendish Row, en face du Gate Theatre. La lumière parée de bijoux des abat-jour et du lustre en vitrail, lorsque vous franchissez la porte, est la première indication que la culture ouïghoure est très différente.

L’une des 55 minorités ethniques de Chine, la population turcophone à prédominance musulmane vit dans la région nord-ouest du Xinjiang. Bordé par huit pays, les influences se sont propagées par la nourriture. Les boulettes et les nouilles sont typiques de celles du nord de la Chine, et les samoussas et les brochettes reflètent l’Occident. Il est souvent décrit comme un pont entre la Chine et l’Asie centrale.

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Avanti est un restaurant familial dirigé par les sœurs Elnur et Halnur Halmurat avec beaucoup d’aide de leur mère, Dilana, qui arrive tôt chaque matin pour faire des nouilles à la main. Alors que nous nous dirigions vers notre table, nous avons croisé des convives en train de ceinturer des nouilles, des nouilles plates et moelleuses émergeant d’une pile apparemment sans fin dans un énorme bol fumant de leur célèbre plat de poulet.

La gelée de haricots épicés (10,80 €) est le plat qui attire mon attention. On dirait que ça pourrait avoir la texture acidulée du shuang dont parle Dunlop, et bien sûr la serveuse explique que c’est glissant, froid et bon à manger avec des brochettes d’agneau (8 € les deux). Nous ferions peut-être mieux de le manger avec la cuillère que vous suggérez, mais quel est le plaisir là-dedans ? Le défi de manger des tranches blanches opaques de gelée de haricot mungo est trop difficile à résister, même si nous espérons ne pas réussir. Mais bien sûr, je peux voir l’attrait de la gelée froide dans la sauce soja-vinaigre-chili. C’est un plat contrasté qui se marie très bien avec les brochettes d’agneau garnies de cumin fumé.

Nous avons pris la précaution de n’en commander que quelques-uns pour commencer, avec la précaution que tout pourrait tomber ensemble. La préparation du bœuf (12,80 € les six) prend 25 minutes, nous a-t-on dit, donc cette commande passe d’abord en cuisine. Des verres de bière Asahi et Tiger (6,99 €) nous rafraîchissent en attendant la prochaine bouchée, deux samsas au four (3,50 € chacun). Garni de graines de sésame blanches, l’extérieur de la pâte feuilletée est rempli de bœuf haché, d’oignons et de poivrons, et a la saveur d’une délicieuse tarte au bœuf. C’est un article indispensable.

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Contrairement à ce que vous pourriez penser, les boulettes faites à la main ne sont pas une évidence dans les restaurants asiatiques – il y en a beaucoup disponibles dans la section surgelée des magasins d’alimentation asiatiques – mais cette attente de 25 minutes pour les pitir-manti cuits à la vapeur garantit qu’elles sont faites ici pour commander. . Après avoir été sertie dans de petits emballages, la garniture de bœuf et d’oignon est filtrée pour former son propre ragoût. Fais attention de ne pas te brûler.

J’ai découvert que le pain naan ouïghour (3,50 €) est très différent du pain naan indien ; Il est plus substantiel et attrayant. Comme d’habitude, on le trempe dans une grande tasse de thé au lait (4,50 euros), très salé et délicieux. Je peux l’imaginer comme un plat réconfortant.

Il y a plein de restes de pain pour éponger l’audacieuse sauce fumée des ligmen (15,80 €), des nouilles arrachées à la main qui ressemblent aux udon japonais. Chargés de bœuf, de champignons, d’oignons et de poivrons, ils parcourent des kilomètres et aucune quantité de slurping ne m’a vu réussir à atterrir un brin entier dans ma bouche. Moelleux et savoureux, ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont saupoudrés de poudre de piment rouge brique pour leur donner un coup de fouet supplémentaire.

Nous nous sommes rassasiés mais avons eu assez de place pour essayer le baklava noisette (4 € les deux), qui est friable et peu sucré. Une belle fin à un repas très agréable.

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Le dîner pour trois avec quatre bières coûtait 94,36 €.

Verdict: 8/10 Délicieuses nouilles et boulettes faites à la main.

musique: musique ouïghoure.

Origine alimentaire : Viande et légumes des magasins halal et des supermarchés locaux.

Options végétariennes : La plupart des plats peuvent être préparés sans viande, y compris les pâtes et le pilaf. Convient également aux végétariens.

Fauteuil roulant autorisé : Pas d’accès à la chambre ni aux toilettes.

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L'opération du ministère de l'Intérieur du Rwanda « vise à arrêter les demandeurs d'asile dans tout le Royaume-Uni à partir de lundi » – The Irish Times

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L'opération du ministère de l'Intérieur du Rwanda « vise à arrêter les demandeurs d'asile dans tout le Royaume-Uni à partir de lundi » – The Irish Times

Le ministère de l'Intérieur entamera lundi une procédure visant à détenir des demandeurs d'asile à travers le Royaume-Uni en vue de leur expulsion vers le Rwanda, des semaines plus tôt que prévu, selon The Guardian.

Les autorités prévoient de détenir les réfugiés qui assistent à des réunions de routine dans les bureaux des services d'immigration et de récupérer les personnes dans tout le pays au cours d'un exercice de deux semaines.

Ils seront immédiatement transférés dans des centres de détention préparés pour l'opération et seront détenus sur les vols suivants vers le Rwanda. D'autres personnes identifiées pour ces vols sont déjà détenues.

Le lancement de l'opération britannique intervient avant les élections locales de jeudi en Angleterre et constitue une mesure potentielle pour renforcer les affirmations du Premier ministre britannique Rishi Sunak selon lesquelles il réprime l'immigration clandestine.

Le Premier ministre a déclaré la semaine dernière que les premiers vols vers le Rwanda décolleraient dans « 10 à 12 semaines » après que le gouvernement a imposé son projet de loi controversé légalisant les vols via Westminster.

Le Taoiseach Simon Harris a demandé à la secrétaire à la Justice Helen McEntee de présenter la semaine prochaine un projet de loi au Cabinet pour permettre le retour des demandeurs d'asile au Royaume-Uni.

Sunak a déclaré que les allégations selon lesquelles le plan rwandais provoquait un afflux de migrants en Irlande montraient que son effet dissuasif fonctionnait.

La police écossaise a été mise en alerte en raison des risques élevés de manifestations de rue et des tentatives des militants pro-réfugiés d'empêcher les arrestations.

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Des communautés écossaises ont bloqué à deux reprises les expulsions en organisant des manifestations de masse à Kenmore Street à Glasgow, en mai 2021, et à Nicholson Square, à Édimbourg, en juin 2022.

À ces deux occasions, des centaines de personnes ont encerclé les véhicules des services de l'immigration pour empêcher l'expulsion des demandeurs d'asile après des affrontements tendus entre manifestants et policiers.

Les agents de la police écossaise ne seront pas impliqués dans les opérations de détention pour les vols au Rwanda, mais seront impliqués dans le contrôle des foules et la surveillance des opérations des forces frontalières.

S'exprimant lundi avant que la Chambre des Lords et des Communes ne siége toute la nuit pour adopter le projet de loi sur la sécurité au Rwanda (asile et immigration), M. Sunak a déclaré : « Pour détenir des personnes pendant que nous nous préparons à les expulser, nous avons augmenté le nombre de lieux de détention à 2 200.

« Pour traiter rapidement les réclamations, nous disposons de 200 agents chargés du dossier, formés et dévoués, prêts à traiter toutes les questions juridiques de manière rapide et décisive, le pouvoir judiciaire a mis en place 25 salles d'audience et identifié 150 juges qui peuvent économiser plus de 5 000 jours de travail – Guardian. »

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Rishi Sunak affirme que les migrants se rendant en Irlande montrent que le « plan pour le Rwanda » du Royaume-Uni fonctionne

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Rishi Sunak affirme que les migrants se rendant en Irlande montrent que le « plan pour le Rwanda » du Royaume-Uni fonctionne

Rishi Sunak a déclaré que les affirmations selon lesquelles le plan rwandais provoquait un afflux de migrants en Irlande montraient que son effet dissuasif fonctionnait.

« La dissuasion… a déjà un impact parce que les gens hésitent à venir ici », a déclaré le Premier ministre. Cela survient après que le Tánaiste Micheál Martin a déclaré que la politique d'asile du Royaume-Uni faisait craindre aux migrants d'être expulsés vers le Rwanda de l'autre côté de la frontière entre l'Irlande du Nord et la république.

Les ministres prévoient d'envoyer les demandeurs d'asile arrivant au Royaume-Uni sur un vol aller simple vers ce pays d'Afrique de l'Est, dans le but de dissuader les autres de traverser la Manche sur de petits bateaux. Législation garantissant l’intégrité juridique du régime ; Le projet de loi sur la sécurité au Rwanda (asile et immigration) a reçu l’approbation parlementaire cette semaine et a été promulgué jeudi.

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Dans une interview avec Trevor Phillips sur Sky News dimanche, qui sera diffusée dans son intégralité dimanche, le Premier ministre s'est demandé si le Royaume-Uni exportait simplement le problème. M. Sunak a déclaré : « Je me concentre sur le Royaume-Uni et la sécurisation de nos frontières. Mais ce commentaire met clairement en évidence deux choses.

« Premièrement, l’immigration illégale est un défi mondial, c’est pourquoi plusieurs pays parlent de partenariats avec des pays tiers, cherchant de nouvelles façons de résoudre ce problème, et je pense qu’ils suivront ce que le Royaume-Uni a mené. Mais ce que cela montre aussi. Je pense que c'est que la dissuasion, selon votre commentaire, a déjà un effet parce que les gens ont peur de venir ici et cela dit exactement ce que je dis.

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« Si des gens viennent illégalement dans notre pays, mais qu’ils savent qu’ils ne pourront pas y rester, il est peu probable qu’ils viennent. C’est pourquoi le programme rwandais est si important. » Downing Street a démenti vendredi les allégations selon lesquelles le plan rwandais influençait déjà les mouvements en Irlande, affirmant qu'il était trop tôt pour tirer des conclusions hâtives sur son impact.

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Le Conseil de Derry et Strabane est sur le point d'entrer dans l'histoire avec son premier maire noir

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Le Conseil de Derry et Strabane est sur le point d'entrer dans l'histoire avec son premier maire noir

Derry et Strabane sont sur le point d'entrer dans l'histoire en nommant le premier maire noir du Nord, peut révéler Derry Now.

Derry comprend maintenant que la conseillère du SDLP, Lilian Sinnoy-Barr, a obtenu la nomination du parti pour remplacer la titulaire Patricia Logue au poste de ville et de district en juin.

Cllr Sinoe Barr a été sélectionnée pour la première fois au conseil du district de Derry et Strabane en 2021. Elle a ensuite été élue aux élections locales de 2023.

Derry croit comprendre maintenant qu'une conférence de sélection devait avoir lieu lundi soir. Cependant, la réunion a depuis été annulée, le comité directeur du parti ayant choisi de nommer Cllr Seenoi-Barr comme maire plutôt que de le soumettre à un vote parmi les 300 membres du parti.

Deux autres candidats étaient en lice pour devenir le choix du SDLP à la mairie. Les conseillers étaient Shauna Cusack et Jason Barr.

Dans une déclaration commune aux membres du parti, les conseillers Kozak et Barr ont exprimé leurs inquiétudes quant au processus de sélection du parti pour savoir qui deviendra le nouveau maire.

C'est ce qu'ont déclaré les conseillers Le résultat d' »un entretien rétrospectif et informel en ligne mené lundi, dont on nous a dit qu'il s'agissait d'une question de procédure à des fins constitutionnelles. À aucun moment nous n'avons été informés que cela déterminerait notre candidature ».

Il a également déclaré que la décision du comité directeur du parti était « trompeuse et évasive ».

Dans une déclaration commune aux membres du parti, les conseillers Cusack et Barr ont déclaré : « Malheureusement, vous recevrez désormais un avis du report de la conférence de sélection qui a été organisée pour lundi prochain pour sélectionner le maire de la ville de Derry et le conseil du district de Strabane. que cela n'a pas été reporté mais annulé.

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« Beaucoup d'entre vous nous ont demandé pourquoi, car vous avez déjà pris des dispositions pour y assister et mis à jour votre adhésion en conséquence, vous méritez donc une explication.

«Cela s'est produit parce que le comité de gestion a décidé plus tôt cette semaine de rejeter Shauna Cusack et Jason Barr comme candidats, nous excluant ainsi du processus et du concours, afin de soumettre un seul candidat pour le poste.

« On nous dit que c’est le résultat d’un entretien rétrospectif informel en ligne mené lundi, qui, nous dit-on, est une question de procédure à des fins constitutionnelles.

« À aucun moment on ne nous a dit que cela déterminerait notre candidature.

« En tant qu’élu doté d’un mandat de 11 ans, personnalité locale populaire et ayant fait ses preuves dans la mise en œuvre du SDLP, ainsi qu’actuel adjoint au maire doté d’un excellent portefeuille et d’une excellente plateforme communautaire, nous n’aurions jamais imaginé que nous n’aurions pas les compétences nécessaires. ou les normes pour être qualifié pour être maire de notre ville et de notre région, sans parler de ne pas avoir la possibilité de se présenter ou de concourir dans une sélection démocratique.

« Comme vous le savez, nous avons déjà été nominés et les détails des trois nominés, ainsi que la date de sélection, ont été distribués aux 300 membres par le siège.

« Nous avons également reçu vos e-mails du siège et vous avons demandé à tous votre soutien. Cela a donc été un choc pour nous et je suis sûr que cela a été un choc pour vous maintenant.

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Le communiqué ajoute : « Je pense qu'il est important que vous soyez conscients de toutes les circonstances entourant cette situation soudaine et anormale, car les informations provenant du siège sont, à notre avis, complètement trompeuses et évasives.

« Afin d'éviter toute confusion, il n'y aura pas de date future pour le concours de la conférence de sélection, mais plutôt une date pour la certification du candidat unique désormais sélectionné par le comité de direction.

« Jason et moi sommes extrêmement déçus et frustrés que vous, en tant que membres, n'ayez pas la possibilité de voter pour votre candidat préféré pour devenir le prochain premier citoyen du SDLP.

« Comme d’autres, nous avons exprimé nos objections à ce processus irrégulier, injuste et largement sans précédent et avons appelé la Commission à réexaminer immédiatement sa décision pour des raisons d’équité et de transparence. »

Les deux membres du conseil disent avoir appelé le candidat retenu à « se tenir à nos côtés pour exiger la solidarité dans notre demande de réexamen et exiger également que le vote se poursuive lundi 29 comme prévu ».

« Nos demandes ont été accueillies par le silence de toutes les personnes concernées », a-t-il déclaré. Cela signifie qu’avec le délai serré pour agir qui expire aujourd’hui, il ne peut y avoir aucun changement dans les événements pour le moment.

« Nous aimerions profiter de cette occasion pour vous remercier pour tout engagement et tout soutien que vous nous avez apportés, non seulement pendant notre mandat mais surtout pendant ce processus très imparfait.

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« Nous sommes désolés pour toute déception que vous pourriez ressentir. Nous la ressentons très fortement nous-mêmes. Soyez assurés qu'il ne s'agit pas d'un cas de « raisins aigres », mais plutôt d'une véritable préoccupation quant au manque de démocratie dans ce processus. »

« Pour être clair, la faute ne peut pas être imputée à nos amis du groupe municipal et aux élus locaux qui sont tout aussi consternés et déçus. Je souhaite bonne chance au futur maire l’année prochaine.

SDLP a été contacté pour commentaires.

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