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Comment vendre du vin du Nouveau Monde aux Français

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Comment vendre du vin du Nouveau Monde aux Français

Je me demande si les amateurs de vin curieux se rendent compte de la chance qu’ils ont de vivre en dehors des trois grands pays producteurs de vin du monde : la France, l’Italie et l’Espagne. Ici à Londres, et dans les grandes villes des États-Unis, d’Europe du Nord, d’Asie, même d’Amérique du Sud et certainement en Australie, nous pouvons choisir parmi une sélection étonnante de vins de différents pays et régions.

En France, en Italie et en Espagne, il peut être très facile de commander du vin directement aux caves du pays, à des prix bien inférieurs à ce que nous aurions à payer sur les marchés d’exportation, mais le choix est largement limité aux producteurs locaux. Il est difficile de profiter de la sélection de vins miraculeusement élargie disponible aujourd’hui.

Les cavistes les plus dangereux d’Espagne et pur Dans les grandes villes d’Italie, ils peuvent avoir une sélection limitée des vins les plus célèbres d’Europe (en particulier le champagne), mais n’oubliez pas d’essayer de suivre les progrès étonnants de la viticulture dans des pays comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud, l’Argentine, Chili et États-Unis.

C’est peut-être une ville française typique avec de la poussière Caviste, comme on appelle les cavistes français, et un supermarché qui ne manque pas de bouteilles des plus grands producteurs du pays. Hormis les chaînes d’approvisionnement des supermarchés, il n’y a pas de système national de distribution, même pour le vin français – juste un réseau très fragmenté de petits grossistes avec leurs propres portefeuilles et territoires limités.

Mais peu d’individus essaient d’offrir quelque chose de différent, notamment pour satisfaire des goûts et des connaissances considérablement élargis, Entre autresde la très large bande de jeunes professionnels du vin qui sont rentrés chez eux après le Brexit et le Covid après avoir travaillé dans des restaurants et des cavistes britanniques.

Gaetan Turner a été élevé à Melbourne par une mère issue d’une famille d’agriculteurs de la Loire et un père australien, qui se sont rencontrés pour la première fois en tant que missionnaires en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Quand je l’ai vu à Paris récemment, Turner, 46 ans, m’a dit qu’il faisait aussi un travail missionnaire : il essayait de vendre du vin du Nouveau Monde aux Français.

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Bien qu’il rende souvent visite à ses grands-parents français, il ne s’installe en France qu’en 1999, après avoir été formé à l’avant-poste australien Moët & Chandon, pour être avec sa désormais épouse, elle aussi originaire de la Loire. Promenez-vous dans Paris, espionnez une rare bouteille de Penfolds dans Caviste Il a obtenu un emploi dans la célèbre société australienne d’importation de vins.

Suggérez aux employeurs qu’il serait judicieux de diversifier un peu. « En 2000, ne vendre que du vin australien était trop risqué », explique-t-il. Il a fini par vendre des vins LVMH non français, tels que Cloudy Bay, Cape Mentelle et Terrazas de los Andes de Nouvelle-Zélande, d’Australie-Occidentale et d’Argentine, respectivement, pour une société appelée Desert Rose. Je demande le nom. « C’est vraiment difficile de faire pousser des roses dans le désert, tout comme vendre du vin australien en France », explique ironiquement.

En 2006, la fleur du désert s’est finalement fanée et Turner a créé sa propre entreprise, South World Wines. Il a été aidé par l’écrivain viticole parisien David Kobold, qui l’a présenté à des personnalités comme Peter Finlayson de Bouchard Finlayson en Afrique du Sud et José Miguel Vio Bottini de Viu Manent au Chili.

L’exploit le plus impressionnant de Turner est sa survie commerciale. Soif d’Ailleurs, un caviste du Marais à Paris qui m’a impressionné par l’étendue de sa sélection internationale, a depuis fermé ses portes. Vins du Monde, importateur de vins étrangers de Nantes vers la France, change de main et de direction. Lavinia, l’ambitieux groupe espagnol de magasins vendant du vin au monde, a fermé ses charmants bâtiments de la Madeleine à Paris et les a remplacés par un espace plus petit, ainsi que la fermeture de sa succursale de Barcelone (bien qu’il en ait encore deux à Madrid et une à Genève).

Barefoot, Turner propose actuellement 300 vins de 50 établissements vinicoles dans 12 pays, dont la Hongrie, l’Autriche et l’Allemagne, ainsi que 18 grands producteurs australiens. Mais son grand défi est de convaincre ses clients français, quelle que soit leur admiration pour les vins, d’accepter les capsules à vis tant appréciées de ses fournisseurs australiens. Malgré une dégustation à l’aveugle de l’effet bénéfique de la preuve de boulons sur la fraîcheur et la grâce, Turner constate toujours que certains clients rejettent les lots de vins convoités, tels que Henschke, simplement parce qu’ils sont couverts de boulons. « Eh bien, certaines personnes vont manquer un grand vin », dit-il, reconnaissant que « les bouchons à vis étaient un plus grand défi que les vins non français ».

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Mais les choses vont dans le bon sens. « South World Wines est une petite entreprise en pleine croissance, en grande partie grâce aux barmans qui reviennent de l’étranger. Ils ont été à Melbourne, New York et Londres où ils ont été exposés à des vins non français.


Un autre facteur d’ouverture Yeux et goûts français pour les vins étrangers l’hexagone Les cours, organisés par le Wine & Spirit Education Trust basé à Londres, ont été populaires, ce qui ne se limite certainement pas aux vins français. L’année académique dernière, plus de 11 000 personnes se sont présentées pour une qualification WSET en France, soit le double du nombre enregistré l’année précédente.

« Les cours du WSET ont été formidables pour déverrouiller la vision du tunnel français », s’enthousiasme Turner. L’avantage est là mais il y a beaucoup d’ignorance, même parmi les gens Caviste et somme. La France a de grands gourmets, mais quand on leur sert un Barossa Shiraz ou un Pinotage sud-africain, les saveurs sont très différentes de ce à quoi ils sont habitués. Les bons dégustateurs verront la force. » Mais comme ses fournisseurs, Turner change son orientation des bombes de fruits vers des vins plus raffinés. « Dans le passé, j’aimais les vins qui avaient plus maquillage [make-up] L’un de ceux que j’aime maintenant. »

Le grand discours de Turner est récemment venu avec un voyage au Chili grâce à l’organisation d’exportation ProChile. « Le voyage a été l’un des vrais tournants. C’était incroyable de voir les vignobles qui n’avaient pas de pesticides auparavant – ils étaient si dynamiques et vivants. Ils n’étaient occupés par aucune machine. » Il est de retour de son voyage avec du vin pétillant fabriqué à partir des anciens vignobles de País à Itata dans le sud du Chili et imité en quelque sorte le vin de granit à 2 100 m dans les Andes. « Dans les quinze à vingt prochaines années, je dois diriger mon entreprise et trouver comment je peux vraiment montrer aux Français ces vignobles et ces régions qui font preuve de courage. Je dois montrer des choses qui ont une histoire vraie à raconter. »

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Il était toujours enthousiasmé par sa présentation ce matin-là du Chardonnay Greywacke 2018 de Nouvelle-Zélande à mon barman qui a 100 vins sur sa carte des vins. « C’est très intéressant de créer un vrai moment pour que la Somme trouve quelque chose », a-t-il déclaré. Sa clientèle est vaste et comprend le chef cuisinier Guy Savoy, le Mandarin Oriental, le bar œnophile français et l’Antique Wine spécialement ouvert à Lyon.

Matthew Hayes d’Albion Vins Fins essaie de vendre des vins italiens de qualité depuis sa base de Dijon depuis 2011 et déclare : « Bref, c’est un travail difficile. Je suis sûr que l’importateur s’amuse beaucoup à Londres. C’est un brave garçon, ce Gaitan. »

Jancis recommande. . . Pour les amateurs de vin français

Le blanc puis le rouge de chaque pays peuvent confondre les préjugés

Australie

  • Chardonnay plat frisé 2018 Domaines macédoniens 13,3 %. 38 £ pour le vin de terre

  • Henchki, Mont Edelston Shiraz 2017 Vallée d’Eden 14,5 %. 144 £ RRP (Sortie le 4 mai)

Nouvelle-Zélande

  • Rivière Comio, Hunting Hill Chardonnay 2019 Comio 13%. 39 £ Noble Green, 41,99 £ chez Cambridge Wine Merchants, 44,95 £

  • Kosuda Pinot Noir 2014/2018 Martinborough 13 % / 12,8 %. 2018 est 90 £Et le 2014 est 72,99 £ pour le vin de forêt

Afrique du Sud

  • blanc ral 2020 Zone côtière 13 %. 26,08 £ Lay Wheeler, 26,95 £ Wine Direct, 154,07 £ pour six Justrines

  • Kershaw, Sélection Clonale Syrah 2018 Gène 13,5 %. 34,99 £ à 39,95 £ de différents détaillants

USA

  • Entraîneur, Gulch Chardonnay Truite 2019 Montagnes de Santa Cruz 13 %. 60 £Fortnum & Mason

  • Galica Cabernet Sauvignon 2013 Oakville, vallée de Napa. 185 £ Vin difficile à trouver, 188 £ Hédonisme

Notes de dégustation sur les Pages Violettes de JancisRobinson.com. Plus de magasins de chercheur de vin.com

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Comment regarder et ce qu’il faut savoir sur la course historique

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Comment regarder et ce qu’il faut savoir sur la course historique

Il joue

Les Jeux olympiques et paralympiques de Paris ne seront pas le seul événement sportif international prestigieux organisé en France cet été.

Le Tour de France, épreuve phare du calendrier cycliste masculin, revient pour sa 111e édition du 29 juin au 21 juillet. Au cours de cette randonnée de trois semaines, 176 cyclistes, représentant 22 équipes de huit, parcourront 21 étapes sur un terrain vallonné, plat et montagneux. Le parcours comprend une montée ardue de 52 230 mètres (plus de 170 000 pieds) et s’étend sur 3 492 kilomètres (2 170 miles). Le barème fiscal ne comprend que deux jours de repos.

La course de cette année débutera à Florence, en Italie, et se terminera sur la Promenade des Anglais à Nice, en France. Ce sera la première fois que la ligne d’arrivée ne se situera pas à Paris ou à proximité puisque la ville accueillera les Jeux Olympiques et Paralympiques. Pour la première fois depuis 1975, la course ne se terminera pas sur les Champs-Élysées.

La phase finale rompra également avec la tradition puisqu’elle sera l’une des deux phases d’essai, ce qui signifie que le leader pourra être déterminé lors de la phase finale. La dernière fois que le Tour de France s’est terminé par un contre-la-montre, c’était en 1989.

Outre l’Italie et la France, l’itinéraire passe par Saint-Marin et Monaco. La route est célèbre pour ses paysages époustouflants, allant de villages ruraux pittoresques aux imposantes Alpes.

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Un temps est fixé pour chaque étape, et le coureur avec le temps cumulé le plus bas dans toutes les étapes remporte le fameux maillot jaune, désignant le vainqueur du classement général. Le Danois Jonas Fingegaard, 27 ans, espère un triple tour, mais est toujours sur le chemin du retour Un grave accident l’a conduit à l’hôpital pendant 12 jours en avril. S’il participe à la course, il devra faire face à une concurrence féroce de la part d’un peloton talentueux qui comprend le vainqueur 2020 et 2021, le Slovène Tade Bogaša.

Des prix distincts sont également décernés au meilleur jeune coureur, grimpeur et cycliste.

Sepp Koss, qui a terminé 12e meilleur Américain lors du Tour de France l’année dernière, devrait également revenir. Comme l’année dernière, il concourra avec la même équipe Vengeguard.

Comment regarder le Tour de France 2024 Il habite

Toutes les étapes du Tour de France, ainsi que la couverture avant et après la course, seront disponibles en streaming en direct sur Peacock. USA Network diffusera également certaines étapes.

NBC diffusera simultanément certaines étapes de l’événement.

La première phase débutera le 29 juin à 6 h HE. Le reste des étapes commence généralement entre 5 h et 8 h HE.

Programme complet :

plate-forme date Type de terrain Commencer et terminer distance
1 29 juin Hailey Florence à Rimini 206 km
2 30 juin Hailey Cesenatico à Bologne 199 kilomètres
3 1er juillet niveau Blaines vers Turin 230,5km
4 2 juillet montagne Pignerol vers Valloire 140km
5 3 juillet niveau Saint-Jean-de-Maurienne pour Saint-Volpas 177,5km
6 le 4 juillet niveau Mâcon pour Dijon 163,5km
7 5 juillet Contre-la-montre individuel Nuits Saint-Georges à Geoffrey Chambertin 25,3km
8 6 juillet niveau De Semur-en-Auxois à Colombey-Les-Deux-Églises 183,5km
9 7 juillet Hailey Troie à Troie 199 kilomètres
8 juillet jour de congé Orléans
dix 9 juillet niveau Orléans pour Saint-Amand-Montrond 187,5km
11 10 juillet montagne Évaux-Les-Bains pour Le Lioran 211 km
1 2 11 juillet niveau Aurillac pour Villeneuve-sur-Lotte 204 km
13 12 juillet niveau Agent à Bao 165,5km
14 13 juillet montagne Pau pour Saint-Lary-Soulan Pla d’Adet 152 km
15 14 juillet montagne Loudenvielle vers Plateau De Beille 198 km
15 juillet jour de congé Groissan
16 16 juillet niveau Groissant vers Nîmes 189 km
17 17 juillet montagne Saint-Paul-Trois-Châteaux vers Superdévoluy 178 km
18 18 juillet Hailey Écart avec Barcelonette 180km
19 19 juillet montagne Embron à Isola 2000 145km
20 20 juillet montagne Magnifique au Col de la Couillole 133 km
21 21 juillet Contre-la-montre individuel Monaco à Nice 33,7km
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Les manifestations contre l’extrême droite deviennent violentes en France

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Les manifestations contre l’extrême droite deviennent violentes en France

Le président français a appelé les électeurs à rester au centre, critiquant les « alliances contre nature des deux côtés… qui ne permettront de mettre en œuvre aucun programme ».

Macron restera président jusqu’en 2027 même si son parti du Renouveau perd les voix dont le second tour aura lieu en juillet.

Toutefois, sa présidence sera sérieusement affaiblie si le Parti du Rassemblement national prend le contrôle du gouvernement et de la politique législative.

Après la décision surprenante de Macron de convoquer des élections anticipées, l’ancien président socialiste du pays, François Hollande, a annoncé qu’il se présenterait à nouveau aux élections parlementaires.

Hollande, qui a été président de la France de 2012 à 2017, a quitté ses fonctions avec un niveau d’impopularité record. Il est détesté par une partie de la gauche radicale.

Il a déclaré qu’il se présenterait comme député de la province de Corez, dans le sud-ouest du pays, au nom du Nouveau Front populaire, un groupe de gauche formé pour les élections et qui comprend des socialistes, des gauchistes extrêmes, des verts et des communistes.

« C’est une décision exceptionnelle pour une situation exceptionnelle », a déclaré Hollande aux journalistes à Toul, la principale ville du ministère, expliquant son retour soudain.

« Je ne cherche rien pour moi-même », a-t-il souligné, après qu’une série d’apparitions récentes dans les médias ait suscité des spéculations selon lesquelles il pourrait envisager de se présenter à la présidence.

« Je veux juste rendre service. »

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Des centaines de milliers de personnes manifestent en France contre l’extrême droite avant les élections anticipées Nouvelles sur les élections

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Des centaines de milliers de personnes manifestent en France contre l’extrême droite avant les élections anticipées  Nouvelles sur les élections

Des foules se rassemblent quotidiennement en France pour protester depuis que le président Macron a convoqué des élections législatives en début de semaine suite à la montée du Rassemblement national d’extrême droite.

Des groupes antiracistes ont rejoint les syndicats français et une nouvelle coalition de gauche pour protester dans toute la France contre la montée de l’extrême droite nationaliste, alors que la campagne frénétique se poursuit à l’approche des élections législatives anticipées.

Le ministère français de l’Intérieur a déclaré qu’environ 21 000 policiers et gendarmes avaient été déployés lors des marches de samedi et que les autorités attendaient entre 300 000 et 500 000 manifestants à travers le pays.

A Paris, ceux qui craignaient que les élections aboutissent au premier gouvernement d’extrême droite en France depuis la Seconde Guerre mondiale se sont rassemblés place de la République avant de défiler.

Les foules se rassemblent quotidiennement en France depuis que le parti anti-immigration du Rassemblement national a enregistré des victoires historiques lors des élections au Parlement européen de dimanche dernier. Cela a incité Macron à dissoudre l’Assemblée nationale et à convoquer des élections législatives anticipées à deux tours les 30 juin et 7 juillet.

Une foule nombreuse est sortie samedi malgré le temps pluvieux et venteux, brandissant des banderoles sur lesquelles on pouvait lire « Liberté pour tous, égalité pour tous, fraternité avec tous » – une référence à la devise nationale de la France – ainsi que « Brisons les frontières, des documents pour tous ». , non au projet de loi sur l’immigration.

S’exprimant depuis la place de la République, la dirigeante du syndicat d’extrême gauche CGT, Sophie Binet, a déclaré aux journalistes : « Nous manifestons parce que nous sommes très inquiets ». [RN’s leader] « Jordan Bardella pourrait devenir le prochain Premier ministre… Nous voulons éviter cette catastrophe. »

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Des manifestants brandissent des banderoles lors d’un rassemblement anti-extrême droite à Nantes [Romain Perrocheau/AFP]

« Idéologie basée sur la peur »

Parmi les manifestants à Paris, certains scandaient également « Palestine libre, vive la Palestine » et portaient des keffiehs palestiniens.

Parmi eux se trouvait Nour Sikar, une lycéenne de 16 ans d’origine française et algérienne qui porte un hijab.

Elle a déclaré : « Pour moi, l’extrême droite représente un danger car elle soutient une idéologie basée sur la peur de l’autre, alors que nous sommes tous citoyens français malgré nos différences. »

Sekar a ajouté qu’elle voterait pour l’Alliance de gauche parce que c’est « le seul parti politique [entity] S’attaque au racisme et à l’islamophobie.

Pendant ce temps, à Nice, sur la Côte d’Azur, des manifestants ont défilé sur l’avenue Jean Médecins, la principale rue commerçante de la ville, scandant contre le parti du Rassemblement national et son chef Bardella, 28 ans, ainsi que contre le président Emmanuel Macron.

Les organisateurs de la manifestation ont déclaré que 3 000 personnes y avaient participé, tandis que la police a estimé ce nombre à 2 500.

Nice est traditionnellement un fief des conservateurs, mais il a fortement évolué au cours de la dernière décennie en faveur du parti du Rassemblement national dirigé par Marine Le Pen et de son rival d’extrême droite, Eric Zemmour.

Nasira Ghneif, sociologue à l’Université Paris 8, a qualifié la montée de l’extrême droite de « situation très dangereuse » et a déclaré que de nombreux jeunes qui ont participé aux rassemblements de samedi ont dénoncé des « fascistes ».

« هذا خطر أكبر من أي وقت مضى. وهذه هي المرة الأولى التي يرتفع فيها اليمين المتطرف إلى 30 بالمئة من الأصوات في الانتخابات الأوروبية. وقال جنيف لقناة الجزيرة: « سبب نزول الشباب والكثير من الناس إلى الشوارع اليوم هو القول إنهم لا يريدون أن يحدث هذا en France ».

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Des manifestants défilent à Nantes samedi [Romain Perrocheau/AFP]

Un pari énorme pour Macron

Dans un reportage de Paris, Natasha Butler d’Al Jazeera a noté que l’appel aux élections du président français avait surpris tout le monde, y compris ses ministres.

Macron a déclaré qu’il avait appelé à ces élections parce qu’il entendait la voix du peuple et des électeurs. Il a déclaré qu’il avait observé les élections européennes et constaté que les gens n’étaient pas satisfaits de sa politique au sein de ce gouvernement. C’est pourquoi il dit qu’il a rendu le choix au peuple.»

Elle a dit que cette décision était un gros pari. « Les gens sont là pour dire qu’ils craignent l’extrême droite qui détruirait les valeurs françaises de droits, de liberté et d’égalité. »

Pour empêcher le Parti du Rassemblement national de remporter les prochaines élections, les partis de gauche ont finalement convenu vendredi de mettre de côté leurs divergences sur les guerres à Gaza et en Ukraine et de former une coalition. Ils ont exhorté les citoyens français à vaincre l’extrême droite.

Les sondages d’opinion français indiquent que le Parti du Rassemblement national devrait progresser au premier tour des élections législatives. Le parti est arrivé en tête des élections européennes la semaine dernière, obtenant plus de 30 % des voix en France, soit près du double du nombre de voix obtenues par le parti Ennahda de Macron.

Le mandat de Macron reste en vigueur pour trois ans supplémentaires et il conservera le contrôle des affaires étrangères et de la défense quelle que soit l’issue. Mais sa présidence sera affaiblie en cas de victoire du Rassemblement national, ce qui pourrait permettre à Bardella de devenir le prochain Premier ministre, avec autorité sur les affaires intérieures et économiques.

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Les électeurs français se rendent aux urnes d’abord le 30 juin, puis de nouveau le 7 juillet.

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