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Le changement climatique oblige les vignobles français à changer leur façon de faire du vin

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Le changement climatique oblige les vignobles français à changer leur façon de faire du vin

Bordeaux, France – Le feu de brousse a commencé un jour d’été généralement sec dans une forêt à la lisière des vignobles de Lieber Pater. Le viticulteur Loïc Pasquet a vu les flammes monter et se propager vers ses vignobles prisés, produisant du Bordeaux qui se vend 30 000 $ la bouteille.

Quelques heures avant que M. Pasquet et son équipe ne soient évacués, ils ont détruit l’herbe autour du vignoble pour l’empêcher de s’enflammer et creusé des tranchées pour bloquer le chemin du feu. Il a également arrosé les arbres locaux avec de l’eau puisée dans les étangs du vignoble. La générosité a survécu.

Les mesures d’urgence ne sont que quelques-unes des mesures prises par les vignobles pour survivre dans une région avec certains des meilleurs vins du monde et les températures les plus chaudes. De nombreux producteurs récoltent des semaines avant que les raisins ne soient traditionnellement mûrs ; D’autres investissent dans des terres situées dans des climats plus frais. Certains transforment le paysage de la région viticole elle-même, plantant plus d’arbres pour assurer une meilleure rétention de l’eau, et moins d’érosion et de ruissellement après de fortes pluies.

Les viticulteurs prennent des mesures pour protéger leurs vignobles des incendies de forêt comme celui qui a brûlé au sud de Bordeaux en août.


image:

/Agence de presse

La situation est devenue si grave que les viticulteurs de Bordeaux et d’autres régions commencent à changer des pratiques en place depuis des générations. La vinification en France est strictement réglementée avec des règles régissant tout, de l’emplacement de l’étiquette spécifique à leur contenu en raisins.

Les vignobles autour de Bordeaux ont été autorisés cette année à irriguer leurs vignes, une pratique normalement interdite. L’organisme français qui régit la nomenclature des vins a également récemment accepté d’ajouter six raisins supplémentaires aux raisins actuellement autorisés pour la production de vin de Bordeaux. Les nouveaux ajouts incluent quatre rouges – Arinarnoa, Castets, Marselan et Touriga Nacional – et deux blancs, Alvarinho et Liliorila. Ils ont tous été sélectionnés pour leur capacité à prospérer dans des conditions plus chaudes et plus sèches.

« C’était fou », a déclaré Georgie Hendel, une experte en vin qui couvre la région de Bordeaux à la maison d’édition de vin Decanter. « Personne ne sait si cette décision changera l’image classique de Claret. »

En février, les climatologues des Nations Unies ont publié un rapport selon lequel les températures de surface dans la région méditerranéenne – qui comprend le sud de la France – avaient déjà augmenté de 1,5 degré depuis l’ère préindustrielle. C’est plus que l’augmentation moyenne de 1,1 degré pour l’ensemble de la planète, selon les Nations Unies, ce qui expose la région à un risque plus élevé de vagues de chaleur, de sécheresse et d’autres phénomènes météorologiques extrêmes.

Des feux de forêt ont atteint à moins de 500 mètres les vignes de Loïc Pasquet cet été.


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Loïc Panier

Les raisins de cuve sont très sensibles aux changements climatiques. Les rayons du soleil réchauffent et mûrissent les raisins, produisant du sucre qui se transforme en alcool. Une exposition excessive au soleil menace de brûler les raisins. Il augmente également le taux d’alcool, laissant le vin déséquilibré et donnant aux arômes de fruits le goût de la confiture.

Les experts en vin affirment que les meilleurs vins sont produits à la frontière nord, où les raisins sont une culture viable, ce qui donne aux fruits le temps de mûrir et aux saveurs complexes de se développer. Quelques petits agriculteurs ont commencé à investir dans des terres dans des régions autrefois considérées comme trop cultivées pour les vignobles, notamment la Bretagne et la Normandie le long de la côte atlantique de la France. Mais des lacunes bien établies indiquent que le déplacement de la production vers différentes régions est un problème. La réglementation oblige les producteurs à étiqueter leurs bouteilles en fonction des étiquettes ou des régions dans lesquelles elles sont produites. Cela signifie que le vin de Bordeaux original ne peut pas être produit en dehors d’une parcelle de terroir ou de certains sols qui entourent les rivières qui alimentent l’estuaire de la Gironde dans le sud-ouest de la France.

« Nous parlons de faire du bon vin ici, » dit M. Baskett. « Vous pouvez faire du vin n’importe où dans le monde – mais il y a un certain nombre de subtilités qui entrent dans la fabrication d’un bon vin. »

Winery Loïc Pasquet dit que le processus de fabrication d’un bon vin sur un vignoble comme le sien nécessite des détails minutieux.


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Loïc Panier

Des vagues de chaleur inhabituelles à certains endroits en mars de cette année ont provoqué la pousse précoce des vignes, les rendant vulnérables à une vague de froid fin avril. Les viticulteurs ont installé d’énormes bougies partout dans les vignes pour réchauffer leurs fruits et ont utilisé des hélicoptères pour disperser l’air stagnant.

Puis vint la sécheresse estivale, qui força une grande partie de la France à imposer des restrictions d’eau alors que les rivières s’assèchent à travers le pays.

En moyenne, les vendanges sont récoltées trois semaines plus tôt qu’il y a 30 ans, selon les syndicats de vignerons. Les vignerons de cette année dans le précieux Languedoc-Roussillon ont commencé leur période de vendanges fin juillet, tandis que dans certaines parties de la Corse, les vendanges ont commencé début août – plusieurs semaines plus tôt.

Le Château Cheval Blanc en France a pris un certain nombre de mesures pour protéger son vignoble des fortes chaleurs.

« Nous avons commencé en août. Cela ne s’était jamais produit auparavant », a déclaré Pierre-Olivier Clouet, directeur technique du Château Cheval Blanc dans la région de Bordeaux.

Cheval Blanc a répondu en passant à l’agroforesterie, en plantant des centaines d’arbres dans les vignes – une technique empruntée aux livres d’histoire. M. Clouet a déclaré que les arbres fournissent de l’ombre, améliorent la qualité du sol et permettent aux vignes d’absorber plus d’eau. Un troupeau de moutons erre maintenant parmi les vignes, fertilisant le sol, tandis qu’un nouveau lac artificiel sur la propriété ajoute de l’humidité.

Dans la région de l’Isère, le viticulteur Nicholas Gonen a déclaré que sa décision d’arracher les vignes de pinot noir et de chardonnay vieilles de plusieurs décennies et de les remplacer par des variétés locales était justifiée cette année. « Il vaut mieux augmenter le nombre de raisins que vous cultivez », a-t-il déclaré. « Ils ont des caractéristiques différentes, et quand on traverse une année difficile, d’autres peuvent bien s’en sortir. »

La période des vendanges au Château Cheval Blanc a commencé plus tôt que d’habitude cette année.

De nombreux changements sont encore expérimentaux. Certains agriculteurs ajustent la densité de leurs terres pour avoir moins besoin d’eau tandis que d’autres collectent l’eau de pluie pendant l’hiver pour améliorer leurs systèmes d’irrigation. Certains disent que planter les vignes à un angle différent peut réduire leur exposition à la lumière du soleil opposée. De nombreux producteurs cultivent également des racines de raisin qui résistent mieux à la sécheresse et retardent la maturation des fruits.

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Comment pensez-vous que le changement climatique affectera les vins que vous buvez ? Rejoignez la conversation ci-dessous.

Pendant les périodes plus fraîches, les viticulteurs coupent les feuilles de leurs vignes afin qu’elles reçoivent le plus de soleil et une plus grande teneur en alcool. Ne touchez plus aux feuilles pour mieux protéger les raisins, et préserver l’acidité du fruit. Un agriculteur a déclaré qu’il utilisait des machines qui extrayaient l’alcool de son vin pour qu’il ne soit pas trop fort.

Certains viticulteurs, dont une usine de champagne dans le nord de la France, disent que c’est encore une excellente année. Les jeunes vignes ont eu du mal, mais les plantes plus âgées aux longues racines ont bien réussi, produisant de petits raisins à la peau épaisse qui contribuent à la saveur et à la couleur du vin ainsi qu’à la protection contre les maladies comme le mildiou.

« En ce moment, nous ressentons l’effet du réchauffement climatique – mais ce n’est pas encore un effet négatif », a déclaré Brigitte Patonnet du groupement des producteurs de champagne CIVC.

Un lac artificiel au Château Cheval Blanc ajoute de l’humidité par temps chaud.

écrire à Nick Kostov à [email protected]

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Zak Mercer : le numéro huit de Gloucester « J’aime la France parce que tu ne peux pas être choisi » pour l’Angleterre

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Zak Mercer : le numéro huit de Gloucester « J’aime la France parce que tu ne peux pas être choisi » pour l’Angleterre

Source des images, Getty Images

Commentez la photo, Zak Mercer a connu une première saison difficile avec Gloucester, terminant neuvième de Premier League

Le numéro huit de Gloucester, Zac Mercer, dit qu’il aimait jouer pour Montpellier dans le top 14 français parce que « on ne peut pas être sélectionné pour l’Angleterre ».

La politique de la Rugby Football Union consistant à ne pas sélectionner de joueurs basés à l’étranger signifiait que ce n’était pas quelque chose que Mercer devait prendre en considération.

Mercer, qui a joué deux sélections pour l’Angleterre en 2018, a remporté le prix du meilleur 14 joueur de l’année et a été nommé joueur de l’année 2022 au cours de ses deux saisons en France avant de revenir en Premier League anglaise la saison dernière.

Le joueur de 26 ans est revenu pour s’assurer une place dans l’équipe anglaise de la Coupe du monde de rugby l’automne dernier, mais était absent de l’équipe finale de l’entraîneur Steve Borthwick et a raté deux sélections.

« Ce n’était pas prévu de retourner en Angleterre et de ne pas jouer pour eux. Il n’y a aucun regret, mais et si », a déclaré Mercer au BBC Rugby Union Weekly.

« Beaucoup de gens disent qu’on va forcément regretter d’être rentré à la maison. Le rugby, c’est plus grand et j’ai maintenant une fille de 11 mois. Puis-je imaginer ma femme accoucher en France et ne pas y avoir de famille ? Probablement pas.  » .

« J’ai aimé la France parce que vous ne pouviez pas être sélectionné pour l’Angleterre, donc vous n’aviez pas la pression de cela, et quand l’équipe a été annoncée, vous vous êtes demandé si je serais impliqué. »

En janvier, le troisième ligne a déclaré qu’il en avait « fini » avec l’Angleterre pour le moment après avoir raté la sélection pour les Six Nations.

Mercer, connu pour ses capacités à porter le ballon, a ajouté que Borthwick l’avait appelé pour lui dire qu’il ne correspondait pas à ses projets pour l’équipe après avoir passé du temps dans le camp anglais.

Le Toulousain Jack Willis a décidé de rester en France et de s’exclure de l’équipe d’Angleterre après la finale de la Coupe du monde l’automne dernier ; Depuis, le joueur de 27 ans a joué certains de ses meilleurs rugby et a remporté la Coupe des Champions d’Europe en mai.

Mercer, huitième à Gloucester, a ajouté : « J’ai en fait travaillé dur et j’ai été assez ouvert sur mes opinions à ce sujet. Est-ce que je regrette cette opinion ? Probablement pas. »

« J’ai été très ouvert sur la santé mentale dans le rugby. J’en suis arrivé au point où j’ai dû m’en dissuader et dire que j’avais fini et que je ne pouvais pas être sélectionné et que je pouvais alors essayer de profiter de mon rugby.

« C’est pourquoi Jack Willis joue probablement son meilleur rugby car il n’a pas à se soucier de la sélection. »

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Un nageur français se luxe l’épaule alors qu’il célèbre sa victoire aux qualifications olympiques

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Un nageur français se luxe l’épaule alors qu’il célèbre sa victoire aux qualifications olympiques

L’événement sportif le plus attendu de l’année continue de produire à la fois triomphe et tragédie.

Le nageur français Raphael Vint Dammers s’est qualifié avec succès pour les Jeux olympiques de Paris mardi, mais alors qu’il heurtait l’eau de la piscine lors d’une joyeuse célébration aux Championnats de France à Chartres, l’athlète de 17 ans se serait luxé l’épaule.

Fente-Damers venait de gagner sa place dans l’équipe en terminant deuxième de la finale du 100 m nage libre derrière Maxime Grosset, lorsque, comme le montrent ses images de réaction, Depuis, c’est devenu viral sur les réseaux sociauxil grimaça de douleur avant de désigner son épaule.

Bien que le nageur n’ait pas encore commenté l’incident ni révélé de diagnostic précis, Selon le journal français L’Equipe mardi Il s’est déboîté l’épaule. Groset, qui souhaite naturellement avoir à ses côtés le deuxième meilleur joueur français aux JO, reste optimiste.

«J’espère que tout se passera bien pour lui, car nous attendons qu’il fasse le relais», a déclaré Grosset, qui a aidé Fenty Dammers à sortir de la piscine et a prévenu les ambulanciers. Selon Reuters. « Il est un peu fou, c’est pour ça qu’il est bon. Il n’a peur de rien et je pense qu’il va progresser. »

Le HuffPost a contacté la Fédération française de natation pour obtenir ses commentaires.

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Le jeune de 17 ans a gémi de douleur avant de montrer son épaule et de sortir de la piscine.

Sébastien Bozon/AFP/Getty Images

Fente-Damers, qui a complété la finale libre en 48,14 secondes, a suivi Temps de grosset 47.33Il n’est pas le premier athlète à subir une blessure avant les Jeux olympiques. La star de la WNBA Cameron Brink s’est déchirée le ligament croisé antérieur mardi après avoir rejoint l’équipe USA Basketball 3×3.

Alors que la recrue blessée des Los Angeles Sparks a officiellement été remplacée, Fente-Damers devrait toujours concourir. La partie natation des Jeux olympiques de cette année est Prévu du 27 juillet au 4 août Au Stade Paris La Défense.

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Essais Olympiques Français 2024 : Finales Jour 4

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Essais Olympiques Français 2024 : Finales Jour 4

Championnats de France Elite 2024

Triple médaillé d’or aux Championnats du monde de Fukuoka 2023, Léon Marchand, Il participera aujourd’hui non pas à un, mais à deux matchs de poule. Marchand visera à ajouter davantage à son 400 m en course à pied lorsqu’il participera au 200 m papillon et au 200 m brasse. Il est classé premier à la volée après avoir nagé un temps fluide et contrôlé de 1:57,90.

Il lui faudra perdre quelques secondes pour passer sous son OQT de 1:55,78, mais il devrait y parvenir sans dépenser trop d’énergie. À la fin de la séance, il figurera également au 200 brasse, où il n’est qu’à 0,02 derrière. Antoine Viqueratet les deux poursuivraient 2:09.68

Mélanie Hennick Elle mène le 50 m papillon et cherche à se préparer pour un solide 50 m libre plus tard, après avoir perdu la finale du 100 m libre.

Après avoir mené deux autres femmes sous le précédent record national, Emma Tiribault est revenue à la piscine au 200 m féminin. Tiribault a déjà dépassé son temps de qualification ce matin mais tentera de répéter cet exploit ce soir.

Damien Joly Il est tête de série au 800 mètres avec un temps d’entrée de 7:47,44, mais devra faire face à une rude concurrence de la part de Évasion du dosQui est née 13 ans après Jolie.

50 papillon femmes – Finales

  • Record du monde : 24,43 – Sarah Sjöström, Suède (2023)
  • Record du monde junior : 25,46 – Rikaku Eki, Japon (2017)
  • Record de France : 25.17 – Mélanie Hennik (2021)
  • Temps gagnant 2021 : 25.17 – Mélanie Hennick
  • Temps de qualification olympique : non disponible

Top 3

  1. Mélanie Hennik (Marseille) – 25h60
  2. Matty Ndoye-Broward (Dauphine Danisi) – 26,51
  3. Alban Cachotte (Dauphine de Toulouse) – 26h55

L’une des 50 plus grandes femmes pilotes du monde, Melanie Hennick, triple médaillée aux Championnats du monde, a réalisé le look final sans effort. À mi-parcours, elle avait ouvert une avance d’une demi-longueur sur son plus proche rival. Heinicke a semblé fort à la fin et a gagné facilement, touchant le mur en 25,60 secondes, près d’une seconde devant Matty Ndewe-Broward.

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Heinicke est spécialisé dans les années 50 et doit attendre les années 50 libres pour pouvoir nager pour la France aux Jeux olympiques à domicile.

200 mètres papillon hommes – finales

  • Record du monde : 1:50.34 – Christoph Milak, Hone (2022)
  • Record du monde junior : 1:53.79 – Christoph Milak, Hun (2017)
  • Record de France : 1:52.43 – Léon Marchand (2023)
  • Temps gagnant 2021 : 1:55.40 – Léon Marchand
  • Temps de qualification olympique : 1:55.78

Top 3

  1. Léon Marchand (Dauphine Toulouse OEC) – 1:54.08 ***Qualifié OLY***
  2. Noyan Tailan (Clamart Nation 92) – 1:56.17
  3. Sandro Heinras Marouf (sept Toulouse) – 2:00.22

Les résultats n’ont jamais fait de doute. C’était juste une question de vitesse, puisque Marchand devait faire face à la tâche de nager les 200 et 200 le même jour. Marchand est sorti en 54,54 et est revenu en 29,31 et 30,23 pour heurter le mur en 1:54,08. Bien que plus lente que son record national, la natation semble être sa troisième plus rapide de tous les temps après son 1:53,43 à Fukuoka et son 1:53,37 aux Championnats du monde de Budapest 2022 est un nouveau record. La natation le propulse à la quatrième place du classement mondial.

2 Christophe
Melak
ici 1:53.94 06/01
3 Jinki
Terakado
Japon 1:54.07 21/03
4 Élie
Kharon
Peut 1:54.41 17/05
5 Quan Hong
Wang
TPE 1:54.53 29/09

Voir le top 31»

Noyan Tailan a perdu plus de deux secondes depuis la natation préliminaire, mais a perdu 0,39 du temps de qualification.

Finales du 200 dos féminin

  • Record du monde : 2:03.14 – Kylie McKeown, Australie (2023)
  • Record du monde junior : 2 :03,35 – Reagan Smith, États-Unis (2019)
  • Record de France : 2:06.64 – Laura Manaudou (2:06.64)
  • Temps gagnant 2021 : 2:12.84 – Fantin Lessaffre
  • Temps de qualification olympique : 2:10.39

Top 3

  1. Emma Thirribaud (Amiens Métropole Nat) – 2:08.53
  2. Pauline Maheu (KAN 66) – 2:09.28
  3. Lou-Anne Jetton (Peyton Pelican Stadium Club) – 2:12,15
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La gagnante du 100 m dos et nouvellement couronnée détentrice du record national, Emma Tiribault, s’est retirée de la course, avec un temps de 1: 01,49 secondes, battant l’ancienne détentrice du record du 100 m dos Pauline Maheu de 0,47. Le duo s’est éloigné du peloton et s’est affronté dans les 100 derniers mètres de la course, Mahieu gagnant quelques dixièmes dans les 50 troisièmes, mais Thirribaut, mais avec une grande vitesse, a remporté la victoire en 2:08.53. , améliorant sa nage préliminaire de près de deux secondes.

Pauline Maheu était visiblement émue après la course et lors de son entretien puisqu’elle a heurté le mur à la deuxième place en 2:09.28, mais surtout elle est sous le standard de qualification de 2:10.39 et rejoindra Terebo à Paris en tant qu’olympienne française.

800 libre hommes – finales

  • Record du monde : 7 : 32,12 – Zhang Lin, Chine (2009)
  • Record du monde junior : 7:43.37 – Lorenzo Gallusi Eta (2022)
  • Record de France : 7:42.08 – David Aubry (2019)
  • Temps gagnant 2021 : 7:54.31 – Logan Fontaine
  • Temps de qualification olympique : 7:51.65

Top 3

  1. Ahmed Godi (Thionville) – 7:45.31
  2. Pacoum Bricot (Stade de Vanves) – 7:48.63
  3. David Aubrey (Montpellier) – 7:49.44

Le nageur tunisien en visite Ahmed Joudi a établi un rythme soutenu au début de la course et a commencé à s’éloigner du terrain. À la barre des 400 m, il a réalisé un temps de 3 :50,74 secondes, soit 2,48 secondes d’avance sur le concurrent français le plus proche. Damien Joly. A la barre des 600, l’avance était passée à plus de trois secondes, mais les poursuivants français manquaient nettement puisque Joly, Pacome Bricot et David Aubry étaient à une demi-longueur l’un de l’autre.

Brikot, le plus jeune des trois, a pris l’avantage sur ses voisins et a commencé à réduire l’écart sur El Joudi, mais c’était trop peu, trop tard puisque le Tunisien a établi un nouveau record de 7:45.31. Bricott a terminé la course à 3,32 secondes derrière, avec un temps de 7:48,63 secondes, près d’une seconde devant David Aubrey, qui a réussi un temps de 7:49,44 secondes. Bricout et Aubry étaient sous OQT et se sont positionnés pour être nominés pour le Prix de Paris

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La natation d’Al-Judi l’a amené à la neuvième place mondiale.

2 Élie
Winnington
Australie 7:42.95 14/02
3 Grégory
Paltrinaire
ITA 7:42.98 14/02
4 Samuel
court
Australie 7:43.98 19/04
5 Robert
Venky
USA 7:44.22 18/06
6 Sven
Noir
Allemagne 7:44.29 14/02
7 Christophe
Rasovski
ici 7:44.42 14/02
8 Luc
Whitlock
USA 7:45.19 18/06
9 Olivier
Clémet
Allemagne 7:46.03 21/04
9 Femme
Kim
Cor 7:46.03 28/09

Voir le top 51»

50 m brasse femmes – Finales

  • Record du monde : 29.16 – Ruta Melhouet, LTU (2023)
  • Record du monde junior : 29h30 – Benedetta Pilato (2021)
  • Record de France : 30,82 – Charlotte Bonnet (2023)
  • Temps gagnant 2021 : 31.80 – Fanny DeBerges
  • Temps de qualification olympique : non disponible

Top 3

  1. Florin Gaspard (Marseille) – 30,71
  2. Cyril Duhamel (Club Stade Béton Pélican) – 31,75
  3. Chloé Brown (Duffy Toulouse OEC) – 31,89

Florine Gaspard, originaire du nord de la France, en Belgique, mais qui s’entraîne dans le sud de la France avec le CN Marseille, a remporté le 50 brasse non olympique. Lors de la première nuit des essais, Gaspard s’est classé deuxième au 100 mètres brasse, derrière le détenteur du record national de France. Charlotte Bonnet.

Cyril Duhamel a battu Chloé Brown de 0,14 seconde pour devenir le nageur français le mieux classé.

200 brasse hommes – Finales

  • Record du monde : 2:05.48 Chen Haiyang, Chine (2023)
  • Record du monde junior : 2:08.04 – Dong Zhihao, Chine (2023)
  • Record de France : 2:06.99 – Léon Marchand (2023)
  • Temps de victoire 2021 : 2:10.21 – Antoine Viquerat
  • Temps de qualification olympique : 2:09.68

Top 3

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