octobre 1, 2022

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Des milliers de chevaux de course sont abattus dans des usines de viande irlandaises pour la consommation humaine – dont des centaines de jeunes poulains.

De nouveaux chiffres révèlent que les poulains pur-sang produits pour l’industrie des courses de chevaux sont abattus pour la consommation humaine lorsqu’ils ont moins d’un an.

Ils faisaient partie des plus de 3 000 chevaux de course tués dans les usines de viande irlandaises depuis 2020, selon les informations du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Mer.

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Les poulains pur-sang font partie des plus de 3 000 chevaux de course tués dans les usines de viande irlandaises depuis 2020.Crédit : Getty Images – Getty
La consommation de viande de cheval augmente dans le monde depuis les années 1990

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La consommation de viande de cheval augmente dans le monde depuis les années 1990crédit : scientifique

De nouvelles données contenant l’âge des races pures abattues au cours des deux dernières années et demie montrent que 151 n’avaient qu’un an, tandis que 288 autres avaient moins de trois ans.

Quatre poulains ont été abattus avant l’âge de 12 mois.

L’espérance de vie moyenne des chevaux de course se situe entre 25 et 30 ans.

Cependant, les chiffres révèlent que seulement 210 ou 7% des races pures ont plus de vingt ans.

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Plus de la moitié (1534) avaient moins de six ans lorsqu’ils sont arrivés à l’usine de viande, et un sur trois (839) avait moins de quatre ans.

Statistiques pour les pur-sang qui ont reçu des passeports Course de chevaux couvée de Weatherby, et n’inclut pas les milliers d’autres chevaux abattus pour la consommation humaine au cours de la même période.

Animal Aid, un groupe de défense des droits qui milite contre les courses de chevaux, affirme que le grand nombre de chevaux pur-sang qui se retrouvent dans les usines de viande est lié à la « surproduction massive et non réglementée » de chevaux en Irlande et au Royaume-Uni.

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« Le nœud du problème est que les industries des courses n’ont pas réussi à réduire le nombre de chevaux produits », a déclaré Fiona Pereira, directrice de campagne du groupe.

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Tout simplement, cette riche industrie élève des chevaux dans l’espoir de trouver des gagnants, tout en ne prenant pas soin de beaucoup d’entre eux dont elle ne veut pas.

« Tragiquement, la fin de la route pour un certain nombre de ces pauvres gens est l’abattoir, et jusqu’à ce que le gouvernement rende l’industrie des courses responsable, il semble que de nombreux chevaux indésirables subiront ce sort. »

Les images obtenues par Animal Aid est présenté dans un Bbc Le documentaire Panorama de l’année dernière, qui révélait que des chevaux de course irlandais étaient emmenés dans des abattoirs britanniques pour être abattus conformément aux directives sur le bien-être des animaux.

Il a également affirmé que de la viande de cheval contaminée était entrée dans la chaîne alimentaire humaine à la suite de la substitution frauduleuse de puces électroniques dans le pays. les animaux qui étaient destinés à l’abattage.

‘soupçon’

La consommation de viande de cheval augmente à l’échelle mondiale depuis les années 1990. Il est considéré comme un mets délicat dans certaines parties de l’Italie, des Pays-Bas, de la Suisse et de la Belgique; Il est couramment servi en Chine, en Russie, au Mexique, en Argentine et au Japon.

La plupart des carcasses de chevaux irlandais sont exportées vers l’Europe continentale, où elles sont généralement consommées sous forme de hamburgers, de steaks ou de rôtis.

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Lorsqu’on lui a demandé pourquoi les poneys et les petites variétés de race pure finissaient dans les moulins à viande, un porte-parole de Horse Racing Ireland (HRI) a expliqué que certains défauts rendaient les chevaux inadaptés aux courses.

« Un petit pourcentage de la production de poulains élevés pour la course est perdu pendant les années de formation – certains avec des malformations congénitales, certains avec des défauts de développement, certains avec des tempéraments difficiles et inadaptés à des occupations alternatives », a-t-il déclaré.

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Le porte-parole a nié que la surproduction soit responsable de l’arrivée de chevaux pur-sang dans les usines de viande.

« Il y a toujours une incertitude dans les résultats de la reproduction en raison de la faible héritabilité, mais nous ne pensons pas qu’il y ait une production excédentaire : le rendement des poulains est d’environ 9 000 par an, ce qui est bien en deçà du pic du début du siècle », a-t-il déclaré.

Quatre poulains ont été abattus avant l'âge de 12 mois

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Quatre poulains ont été abattus avant l’âge de 12 moisCrédit : Getty Images – Getty