août 14, 2022

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Un organisme de surveillance de la sécurité alimentaire soutient la suppression des dates de péremption de certaines gammes de produits – The Irish Times

L’organisme irlandais de surveillance de la sécurité alimentaire a exprimé son soutien aux détaillants supprimant les meilleures dates avant cette date sur certains produits alimentaires afin de réduire le gaspillage alimentaire généré par les acheteurs irlandais.

Marks & Spencer et SuperValu font partie des chaînes de supermarchés qui ont pris des mesures ces dernières semaines pour supprimer les dates meilleures que nature qui ont été régulièrement utilisées pour indiquer si les aliments peuvent être consommés sans danger.

Le mois dernier, Marks & Spencer a commencé à éliminer les dates mieux avant sur des centaines de groupes de fruits et légumes, tandis que SuperValu a également supprimé les références aux dates de certains produits de fruits et légumes de marque privée.

En moyenne, environ 700 euros de nourriture sont jetés par les familles irlandaises chaque année, une grande partie des déchets étant constituée de produits frais qui ont survécu à leur meilleure histoire. De nombreux consommateurs jettent des aliments simplement parce qu’ils ont dépassé leur date de péremption, même s’ils sont encore comestibles.

En extrapolant à partir des chiffres du programme d’action britannique sur les ressources en matière de déchets, une simple mesure consistant à prendre de meilleures dates plus tôt pour les fruits et légumes frais pourrait empêcher jusqu’à 700 000 paniers de nourriture de se retrouver dans les décharges irlandaises chaque année, la mesure étant meilleure pour l’environnement et portefeuilles des acheteurs.

La question du « meilleur avant » n’est pas une question de sécurité alimentaire, a déclaré le Dr Mered McCann de Safefood à l’Irish Times. Elle a déclaré que ces dates ne sont « que des directives indiquant quand utiliser le produit pour garantir que sa qualité est de la plus haute qualité ».

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En ce qui concerne les fruits et légumes non transformés et non transformés, a-t-elle ajouté, une fois que les aliments commencent à pourrir « le consommateur peut utiliser son propre jugement pour déterminer si la nourriture est assez bonne pour être mangée ».

Elle a déclaré que l’Autorité de sécurité alimentaire a soutenu les détaillants « dans leurs efforts pour réduire le gaspillage alimentaire et plaide en faveur de la fourniture aux consommateurs d’informations appropriées qui les aident à faire des choix éclairés sur les aliments qu’ils achètent ».

Elle a souligné que les « dates de péremption » ne doivent pas être confondues avec les « dates d’utilisation », qui sont utilisées dans les aliments périssables. « Ces aliments doivent être conservés en toute sécurité en suivant les instructions sur leurs étiquettes et doivent être consommés avant la ‘date de péremption’. La ‘date d’utilisation’ concerne la sécurité alimentaire et est une date limite », a déclaré le Dr McCann.

« Nous sommes déterminés à lutter contre le gaspillage alimentaire », a déclaré une porte-parole de Marks & Spencer, notant qu’il fallait supprimer les meilleures dattes à l’avance, « lorsqu’il est sûr de le faire, en expérimentant de nouvelles façons de vendre nos produits et en motivant nos clients à faire preuve de créativité avec les restes ». et embrasser le changement.

Une porte-parole de SuperValu a déclaré que la réduction des déchets était un « élément important de [its] Programme de durabilité « Il a déclaré qu’il avait déjà prolongé la durée de conservation de 20% de ses fruits et légumes et supprimé les dattes de certains de ses fruits et légumes de marque. »

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Lidl a également pris des mesures importantes pour supprimer les dates qui étaient préférées avant cette date, la majorité de ses gammes étant vendues sans aucune référence aux dates, « à l’exception d’une petite sélection d’articles requis par la loi car ils ont été lavés et préparés par le fournisseur ».