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Le chef Thomas Keller et l'équipe de French Laundry aident à récolter des fonds pour Hawaï

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Le chef Thomas Keller et l'équipe de French Laundry aident à récolter des fonds pour Hawaï

L’expression « il faut un village » a été pleinement réalisée Hôtel à Wailea À Hawaï la semaine dernière, lorsque le célèbre chef Thomas Keller et son équipe… Blanchisserie française Rejoignez le personnel de l'hôtel et le chef Ryan Cruz pour un bénéfice de neuf plats pour soulager les incendies de forêt à Maui. Bien que les feux de brousse durent depuis près de sept mois, il reste encore du travail à faire pour aider et soutenir ceux qui ont tant perdu et ont été déplacés par la dévastation. Cet avantage a permis de franchir la barre du million de dollars de dons recueillis à ce jour.

Selon l'EPA, les vents violents et le temps sec du 8 août 2023 ont provoqué des incendies de forêt qui ont touché 1 550 parcelles de terrain et 2 200 structures. Considérées comme « l’un des incendies de forêt américains les plus meurtriers du siècle dernier », les régions de Lahaina, Upper Kula, Polihu/Kihei et Kaanapali à Maui ont été changées à jamais.

Le cacao signifie aide

De nombreux efforts ont été déployés depuis les feux de brousse, mais une aide reste nécessaire. Comme Keller, qui a des liens à la fois personnels et professionnels avec Hawaï, l’a souligné lors de notre récente conversation : « Nous devons continuer à sensibiliser les gens car les luttes ici à Hawaï se poursuivent. » le Fonds de restauration et d'accueil Cocoa pour Maui Il a été créé pour fournir une assistance immédiate aux travailleurs des restaurants, des bars et de l'hôtellerie déplacés par les incendies de forêt des communautés de Lahaina à l'ouest de Maui vers Kapalua, qui accueille l'événement annuel. Festival de la gastronomie et du vin d'Hawaï.

Keller a déclaré que lui et Jonathan McManus, fondateur de l'hôtel Wailea et… ensemble de marque privée, Nous parlons depuis un certain temps de collaboration. « Nous avions le sentiment que nous pouvions avoir un impact et continuer à sensibiliser les gens », a déclaré Keller. Une soirée culinaire et caritative ensemble, représentant la générosité de Napa et d'Hawaï, est enfin là en février.

Thomas Keller est considéré par de nombreux chefs comme une légende vivante, ayant redéfini aujourd'hui la gastronomie aux États-Unis. Au cours d'une carrière de quatre décennies, il a reçu de nombreux honneurs. Il est le premier et le seul chef américain à occuper plusieurs postes simultanément Michelin Notes trois étoiles — pour French Laundry à Napa et en soi A New York, il est le premier chef américain à recevoir la Légion d'honneur française, la plus haute distinction française.

Le dîner collaboratif a mis en valeur le talent, les efforts et les techniques de haut niveau des équipes dirigées par Keller, le chef exécutif du Wailea Hotel Ryan Cruz et le chef de la cuisine française David Bredin. Les cours comprenaient des signatures French Laundry avec des ingrédients hawaïens authentiques. Chaque cours était accompagné de vins de Smith Madrone, Pulido~Walker, Rivers Mary, Dominus Estate, Massikan, Schrader Cellars et Laurent Perrier, tous sélectionnés pour compléter chaque cours.

De la liste

Parmi les plats mis en avant figurent : Maïs et crackers avec tout, du pain aux tuiles et de la mousse de saumon fumé; Soupe sucrée aux carottes; Huîtres et perles; Et un Sashimi kuna kampachi.

Il y a eu un encan silencieux lors de l'événement qui comprenait des dons pour enchérir auprès d'autres personnes. Relais & Château Les propriétés et les établissements vinicoles bénéficieront également des fonds de secours de West Maui. Chaque invité est reparti chez lui avec une boîte de chocolats peints à la main, gracieuseté de The French Laundry.

Deux équipes culinaires se réunissent pour faire de grandes choses. Ils ne s’étaient jamais rencontrés et n’avaient jamais travaillé ensemble auparavant, mais, comme le dit Keller, « ils ont créé une danse tout en travaillant au plus haut niveau ».

Nous avons la chance d'être témoins de bonnes affaires telles que les récents événements survenus à l'hôtel Wailea ; Cela nous rappelle que la magie peut se produire lorsque des forces positives se réunissent. En discutant de la nature des chefs qui font cela, pour aider, nourrir et progresser, Keller a déclaré : « Comme nous l’avons vu lors du 11 septembre, il y a les premiers intervenants comme les pompiers et la police, et puis il y a les chefs. » En tant que seconds intervenants, ils les nourrissent. Historiquement, nous avons toujours été là ; C'est dans notre nature. « Ceci est ce que nous faisons. »

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La Fondation Barnes accueille une collection inégalée d’art français – NBC10 Philadelphie

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La Fondation Barnes accueille une collection inégalée d’art français – NBC10 Philadelphie

Fondée par le Dr Albert C. Barnes, la Fondation Barnes est un joyau éducatif et culturel sur la promenade Benjamin Franklin.

La Fondation Barnes attire chaque année des centaines de milliers de personnes pour profiter de l’une des collections d’art les plus reconnues et respectées au monde.

« C’est une institution extraordinairement riche dans le sens où nos avoirs sont très impressionnants », a déclaré Thomas Collins, PDG et président de la Fondation Barnes. « Il a collectionné des œuvres extraordinaires, il avait une grande perspicacité, de grandes ressources personnelles et une grande stratégie, donc vous gagnerez ». On ne voit pas cette densité d’actifs presque partout dans le monde.

Collins dit que les richesses sont si étonnantes qu’il trouve encore de nouveaux cadeaux à chaque foire.

« Les gens se rendent compte lorsqu’ils viennent ici qu’ils ne peuvent pas absorber ne serait-ce qu’une fraction de cela en une seule visite, même en 10 ou 20 visites. Je suis allé dans cet endroit des centaines de fois et je continue de découvrir de nouvelles choses », a-t-il déclaré. .

Parmi les 12 000 pieds carrés et 4 000 œuvres d’art se trouve une collection sans précédent d’art français.

«Nous possédons plus d’œuvres de Renoir que n’importe quelle autre institution ou collection privée dans le monde. Nous possédons 181 tableaux de Renoir», explique Collins. « Nous possédons également 69 tableaux de Cézanne, ce qui, au dernier décompte, est plus que les œuvres de Cézanne présentes dans tous les musées parisiens réunis. »

Barnes abrite également 59 pièces de Matisse et 46 de Picasso.

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« Il était très français et collectionnait toutes sortes d’art, mais il aimait le modernisme français », a déclaré Martha Lucey, directrice adjointe de la recherche, de l’interprétation et de l’éducation à la Fondation Barnes. « C’est incroyable ce qu’Albert Barnes a collectionné. »

« Les atouts culturels de Paris sont exceptionnels, mais vous n’avez pas besoin de voyager à Paris pour profiter des merveilleuses œuvres d’art des époques impressionniste, postimpressionniste et moderne que Barnes a mises en valeur dans sa collection », a déclaré Collins à NBC 10.

Une lettre de Barnes en 1925 décrit son travail acharné dans laquelle il écrit qu’il travaillait à la galerie presque tous les jours et toutes les nuits tout en réorganisant la collection.

« Il se réveillait au milieu de la nuit, allait à la galerie et repensait les collections. Il était obsédé », a déclaré Lucy. « Tout ce que vous voyez dans la collection est exactement tel qu’Albert Barnes l’a laissé à sa mort en 1951. »

L’exposition estivale de Matisse et Renoir à la Roberts Gallery témoigne d’une appréciation des œuvres d’art intactes ainsi que de nouvelles perspectives. L’exposition comprend l’une des images les plus célèbres de la collection Barnes : La Joie de vivre de Matisse, très controversée en raison de sa couleur en 1906.

« C’était tellement choquant », a déclaré Cindy Kang, conservatrice de la Fondation Barnes, à NBC 10. « C’était tellement radical. Personne ne pouvait le comprendre. Les arbres sont rouges, orange, roses et violets. Mais en même temps, il Il y a de l’harmonie dans le tableau parce que Matisse a su… « Équilibre parfaitement les couleurs. »

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Parmi les œuvres de Matisse figure également une leçon de musique.

« Deux de ces immenses tableaux symboliques de Matisse, vous pouvez vous tenir au même endroit et agir comme ça, et les voir ensemble est quelque chose qui vous donne la chair de poule », a déclaré Kang.

Et l’installation est très excitante.

C’est un trésor de cadeaux de Barnes que nous pouvons embrasser, interpréter et admirer pour toujours.

« Il construisait cette collection en tant qu’institution éducative », a déclaré Lucy. « Je pense qu’il la construisait par amour personnel pour l’art français. » « C’est vraiment cool ce qu’il a fait pour Philadelphie en apportant tout cet art ici. »

C’est un beau cadeau d’avoir ces trésors sous la main pour en profiter facilement.

L’exposition actuelle « Matisse et Renoir : nouvelles rencontres à Barnes » se déroule jusqu’au 8 septembre à la Roberts Gallery.

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« J’étais là premier, je suis parti dernier » : Victor Campenaerts passe neuf semaines en haute altitude pour remporter une étape du Tour de France

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« J’étais là premier, je suis parti dernier » : Victor Campenaerts passe neuf semaines en haute altitude pour remporter une étape du Tour de France

Victor Campenaerts a passé neuf semaines dans la Sierra Nevada cette année, pour préparer la 18e étape du Tour de France. Il a passé deux mois de toute sa saison en haute altitude, en se concentrant uniquement sur une étape du Tour de France. Les choses auraient facilement pu mal tourner.

Le coureur de Team Lotto Destiny a peut-être raté le bon départ de 36 coureurs à la première place. Il a peut-être pris une mauvaise décision quant à savoir qui suivre lorsque les attaques ont commencé à se produire depuis le groupe de tête. En fin de compte, il aurait pu gâcher le rythme, ou perdre face à l’ancien champion du monde Michal Kwiatkowski. Mais il ne l’a pas fait, il a réussi tous les tests et a gagné.

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Comment les féministes françaises ont vaincu le Rassemblement national d’extrême droite

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Comment les féministes françaises ont vaincu le Rassemblement national d’extrême droite

Des groupes féministes en France se sont unis contre le parti de Marine Le Pen en coordonnant des campagnes en ligne et hors ligne – Ça a marché

« Ce dimanche, nous devons voter féministes […] « Nous ne pouvons pas nous permettre de perdre ce que nous avons acquis grâce à la force et à la lutte. » Dans un discours à Paris devant des milliers de personnes, le militant pour le climat a déclaré Claire Novian Il a souligné la décision des législateurs français de délimiter la liberté d’avortement dans la Constitution française et a souligné que les progressistes ne peuvent pas permettre au Rassemblement national d’extrême droite de s’y opposer.

La position du Rassemblement national sur l’avortement est ambiguë. L’un de ses dirigeants, le jeune charismatique Jordan Bardella, s’est bien gardé de remettre en cause les droits des femmes, mais certains membres du parti ont comparé l’avortement à un génocide ou ont participé à des manifestations anti-avortement.

Mais les militantes féministes ont réalisé que dénoncer le féminisme représentationnel défendu par l’extrême droite ne suffirait pas. Après les élections européennes du 9 juin, en obtenant 31,5% des voix, le Rassemblement national a salué la décision de Macron de dissoudre le Parlement et a abordé avec confiance la nouvelle campagne électorale. C’est pourquoi, quelques heures après la dissolution, alors que les dirigeants de gauche travaillaient à la construction d’un syndicat, une campagne d’opposition dirigée par des féministes a commencé sur les réseaux sociaux, notamment sur Instagram.

Instagram est depuis longtemps le réseau social de prédilection des féministes françaises. La nature visuelle de l’application la rend adaptée au partage d’infographies, de commentaires sociaux et de mèmes. Les comptes féministes ont une audience similaire, et ils se suivent et communiquent régulièrement. C’est pourquoi, lorsque la solution a été annoncée, ils se sont rapidement organisés. dit Perrin, qui gère @perrineam.agence Il gère de nombreux militants et a joué un rôle central dans la mobilisation en ligne. Il a mis en relation des créateurs comptant entre 10 000 et 500 000 abonnés pour partager des infographies et des appels à l’action à l’aide de la fonction de co-publication. C’était une façon de centraliser la production de tracts et d’optimiser la visibilité – et une sage décision étant donné que les militants n’avaient que trois semaines pour diffuser leur message avant le vote.

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Une partie de la campagne est restée limitée au seul Internet. Militants progressistes et journalistes se sont mobilisés pour contrer la stratégie de désintoxication de l’extrême droite, révélant des citations et des images de candidats du Parti national français faisant preuve de racisme, de xénophobie, d’antisémitisme ou de sexisme. Ce contenu est devenu viral et a contribué à relancer une alliance historique entre partis appelée le Front Républicain. En temps de crise, le Front Républicain s’est opposé au Front National, désormais connu sous le nom de Rassemblement National, défini comme antidémocratique et incompatible avec les valeurs républicaines françaises.



Cela a été facilité par le travail d’Anna Tomazov, qui gère la page meme @memespourcoolkidsfeministesAprès le premier tour des élections, j’ai rapidement collecté les adresses e-mail des candidats arrivés en troisième position qui refusaient de quitter la course. Tomasov et d’autres militants ont exhorté ces candidats à ne pas diviser le vote et à s’unir derrière le concurrent le plus capable de vaincre l’extrême droite, en envoyant des centaines d’e-mails et de messages directs qui ont ensuite conduit au retrait de dizaines de candidats. En fait, le Front Républicain est en fin de compte la raison de l’échec du Rassemblement National à obtenir la majorité au Parlement, mais sans la pression des militantes féministes et de leurs partisans, il n’aurait pas réussi à atteindre ses objectifs.

Pendant ce temps, d’autres militants comme Mathilde CayardElle s’est fait connaître pour ses danses techno lors des manifestations et a utilisé la soif comme stratégie politique. À une occasion, elle a partagé des informations sur une vidéo d’elle en train de danser, exploitant l’algorithme sexiste de la plateforme pour la cause. Parallèlement à sa vidéo, plus de 28 000 personnes ont utilisé l’autocollant « Les gens chauds votent pour le Front populaire » sur des selfies postés sur Instagram Stories. En outre, Anna Tomazov a demandé à ses partisans d’envoyer des SMS à leurs anciens amis de droite pour les convaincre de modifier leur vote. Les applications de rencontres ont également été inondées de partisans proposant des phrases telles que « Vous êtes aussi mignon que le Nouveau Front populaire » pour inciter leurs partenaires à voter à gauche.

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Mais la campagne électronique n’a pas suffi. C’est pourquoi des organisations féministes ont rejoint le réseau et ont redirigé les gens vers de véritables mouvements. Lemaire LaPray, qui a coordonné une campagne aux États-Unis pour augmenter le salaire minimum et se décrit comme une « amoureuse des banlieues françaises, des faux ongles, de la politique et de Britney », a organisé des ateliers en ligne pour former ses sympathisants à la promotion en porte-à-porte. Dans une vidéo Instagram, elle a offert un « petit conseil » lors de la promotion. « Je demande aux gens : ‘Si vous étiez président demain et que vous aviez une baguette magique, que feriez-vous ?' »



Rose Lamy, qui dirige @Préparez_votre_sac (qui signifie « préparez-vous à combattre »), a utilisé sa grande plateforme pour accueillir l’organisatrice féministe Caroline de Haas à une session en direct pour discuter des outils et des stratégies pouvant être utilisés localement. Carolyn a travaillé sur plusieurs campagnes électorales, elle coordonne donc la majeure partie de l’action. Il incarne la longue tradition des organisations féministes dans la mobilisation des femmes pour autonomiser les partis de gauche. Nous ne les voyons pas sur scène devant les caméras ou dans les émissions d’information nationales, mais ils ont toujours été essentiels aux victoires électorales de gauche.

Après avoir regardé la session en direct, j’ai rejoint certains groupes WhatsApp et j’ai eu l’occasion de discuter avec des militants locaux qui m’ont dit qu’ils n’avaient jamais vu un tel enthousiasme auparavant. L’un d’eux a déclaré que son groupe WhatsApp était passé de 30 membres à entre 200 et 400 en quelques jours seulement. En faisant du porte-à-porte à Lille, j’ai rencontré une féministe venue de Bruxelles pour m’aider. J’ai utilisé la carte interactive créée par Lou Wellgren et @indivisibles.frEn 2011, Julie Henches et Elliott Liberz ont lancé une page Instagram pour découvrir quelles circonscriptions avaient besoin de soutien. En quelques clics, j’ai pu accéder au groupe WhatsApp local de la campagne, ainsi qu’à l’adresse email du candidat du Nouveau Front Populaire. Maintenant que la campagne est terminée, la page a été réutilisée pour collecter des adresses e-mail pour les prochaines élections.

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La victoire du Front populaire a été une agréable surprise pour tous les militants impliqués. Caroline de Haas a expliqué que ce qui s’est passé est historique. En seulement trois semaines, a-t-elle déclaré, une « école géante du militantisme » a été créée et des dizaines de milliers de partisans ont été formés pour affronter l’extrême droite. Cependant, comme l’extrême droite n’a pas encore disparu, les militants ont souligné qu’il était crucial de maintenir son élan.


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