décembre 4, 2022

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Soutenez plus de supermarchés pour supprimer de meilleures dates avant

Safefood a déclaré qu’il soutenait les mesures prises par les supermarchés pour supprimer les dates meilleures que nature sur certains produits alimentaires.

Cette initiative, également mise en œuvre dans d’autres pays, vise à réduire le gaspillage alimentaire en Irlande.

Les bananes, les pommes et les pommes de terre font partie des aliments qui sont en grande partie jetés sans être utilisés par les acheteurs irlandais.

Une étude de l’Environmental Protection Agency (EPA), publiée plus tôt cette année, a montré que les ménages irlandais génèrent environ 250 000 tonnes de déchets alimentaires par an.

L’Agence de protection de l’environnement a déclaré que cela équivaut à environ 700 euros par ménage, 55% des personnes jetant de la nourriture car elle a expiré avant les dates.

Dans le cadre des efforts de lutte contre le gaspillage alimentaire en Irlande, les supermarchés ont lancé un certain nombre d’initiatives, notamment la suppression des étiquettes indiquant les meilleures dattes de certains fruits et légumes.

Safefood, qui promeut la sensibilisation à la sécurité alimentaire et à la nutrition, a rassuré les consommateurs sur l’absence de risques associés à cette pratique.

« Nous sommes convaincus de notre point de vue qu’il ne s’agit pas d’un problème de sécurité alimentaire », a déclaré la spécialiste en chef des sciences alimentaires de l’agence, le Dr Linda Gordon.

« Il s’agit de la qualité de la nourriture et il n’y a aucun risque pour les consommateurs en supprimant les dates qui sont préférées avant qu’elles ne soient consommées des fruits et légumes frais, afin que les gens puissent être rassurés à ce sujet », a-t-elle déclaré.

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Le Dr Gordon a déclaré que les gens peuvent considérer les dates alimentaires antérieures comme une ligne directrice, mais les dates d’utilisation doivent être considérées comme une date limite.

« Il est vraiment important de ne pas confondre les deux car il y a une différence importante », a-t-elle déclaré à RTÉ News.

« La meilleure date avant cela concerne la qualité de la nourriture, donc jusqu’à cette date, le fabricant vous dit que la nourriture doit être savoureuse, qu’elle doit ressembler à ce que vous voulez, que la texture doit être bonne et que la qualité de la nourriture sera bon jusqu’à cette date et peut-être pendant un certain temps après cela.

Elle a dit qu’après la meilleure date antérieure, les aliments devraient toujours être sûrs à manger, mais la qualité peut s’être détériorée.

Cependant, le Dr Gordon a déclaré que « la date d’expiration concerne la sécurité alimentaire, c’est donc votre date limite ».

« Après cette date, les aliments peuvent ne plus être sûrs à manger. Les aliments ne doivent jamais être consommés après la date de péremption. »

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Lidl a déclaré qu’il n’avait jamais eu de meilleures dates sur les fruits et légumes non transformés depuis de nombreuses années.

« Ce n’est pas légalement requis et permet à nos clients de choisir les meilleurs fruits et légumes », a déclaré Ove Noonan, responsable de l’assurance qualité chez Lidl.

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« A part un petit ensemble d’articles requis par la loi, car ils ont été lavés et préparés par le fournisseur. »

Elle a déclaré que le détaillant a « des livraisons quotidiennes à notre entrepôt où le personnel vérifie l’inventaire à l’arrivée, puis nous avons du personnel dédié en magasin dans tous nos magasins qui vérifie les légumes frais tout au long de la journée ».

SuperValu, qui s’est « engagé à réduire le gaspillage alimentaire tout en maintenant des normes de sécurité et de qualité supérieures », fait partie des supermarchés qui ont également mis en œuvre la politique.

Un porte-parole de l’entreprise a déclaré: «Nous avons déjà prolongé la durée de conservation de 20% de nos produits de fruits et légumes, tandis que nous avons également supprimé les dattes de certains de nos produits de fruits et légumes de marque.

« Encore 20 % de nos fruits et légumes sont vendus en vrac et ne contiennent pas de dattes, ce qui permet aux consommateurs de prendre une décision éclairée. »

Cependant, SuperValu a déclaré qu’il gardait les meilleures dates à l’avance « sur certains fruits et légumes périssables tels que les baies fraîches afin de fournir à nos clients la qualité constante qu’ils attendent ».

Marks & Spencer a également déclaré qu’il était déterminé à « s’attaquer au gaspillage alimentaire » et qu’il faisait tout ce qu’il pouvait pour s’assurer que la nourriture n’était pas jetée.

Dans le cadre d’un ensemble de mesures, un porte-parole de l’entreprise a déclaré qu’il « supprime les rendez-vous qui sont de préférence utilisés avant là où il est sûr de le faire ».

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M&S a également déclaré qu’il travaillait avec un fonds communautaire de quartier pour redistribuer les surplus de nourriture.

« L’autre côté du défi est de s’assurer que tout ce que nous ne vendons pas arrive à ceux qui en ont le plus besoin », a-t-elle déclaré.